喝红酒的好处.doc

喝红酒的好处.doc 红酒已经成为健康、高雅、时尚饮酒的首选～到底红酒有什么好处呢, 1、红酒可增进食欲葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。 2、红酒对男女直接的作用对女士来说，红葡萄酒还可以起养颜美容作用。它通过促进新陈代谢、清除氧自由基、营养皮肤组织， 使女士们的皮肤更娇嫩，更具生命活力，更显现出光彩照人的风采。对男士而言，红葡萄酒可以活血化瘀，祛除疲劳，放松身心，帮助激活免疫神经网络，起到减缓生殖系统衰老的作用。 3、红酒有助消化的作用葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能，对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较高，具利尿作用，防止便秘，肾结石。 4、红酒有减肥作用睡前30分钟内吃“奶酪+红酒”减肥，这是因为红酒含酒精，可帮助入睡。而睡眠时新陈代谢慢、体温低，吃奶酪和喝红酒可产生热，并加速新陈代谢，边睡边能消耗体内脂肪，以达到瘦身效果。 5、红酒可降低肺癌机会 10月份的美国《癌症流行病学生物标志与预防》(Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention) 报道內容了84,170名45至69岁男士吸 烟、饮酒与癌症的关系，他们针对「红酒」、「白酒」、「啤酒」及「烈酒」对癌症病患者的影响作研究，结果发现曾吸烟的人，若每日饮一杯红酒，患肺癌的风险较不饮红酒的男士低60%，但饮白酒卻沒有预防肺癌的功效。负责研究的专家Mr. Chun Chao博士指出，並非酒精可防癌，相信是红酒的独特成份，如白藜芦醇(resveratrol)或类黄酮(flavonoids)等有助对抗肺癌。 6、红酒在冬天的作用很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如:感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究明:葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。因为葡萄酒可以软化血管，促进血液循环，所以冬天适量饮用红酒可以帮助抵御寒冷，睡前30分钟饮用50-100毫升可以预防手脚冰冷。 7、红酒可预防乳腺癌最新试验结果显示:以葡萄酒饮料，喂养已诱发得了癌症的老 鼠，发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。美国伊利诺斯药科大学的研究人员，选用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最强。美国科学家最近了现，葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。这一物质这所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。 8、红酒可舒缓痛经对女士之言，红酒更有舒缓痛经作用，如气带血瘀型痛经病人适量饮用红酒，能疏通经络、扩张血管、平滑肌肉松弛，缓解经痛，因红酒辛甘性温，有温阳补血及缓急止痛的功效。因为红酒內含物质可放松肌肉与血管，血管一放松，血流順畅，代谢自然变好，这也是红酒具温通作用的原因。其实不只红酒，像清酒、梅酒等，酒精浓度超过5,，都具有温通作用，月经前一周起，每晚小酌半杯(100至150c)，也有助缓解经痛。另外，紅酒更含有多种矿物质，如磷、鈣、铁、镁、铜等，还有抗氧化物: 多酚及丹宁，有舒缓压力、镇定精神、消除疲劳、调理体质、改善肤质等等作用。 另外礼丰红酒庄提示你:由于中国的地理气候以及酿造工艺与法国等国家不同，所以以上效果也有所区别。 买一些有质量保证的葡萄酒才能有以下效果. 喝红葡萄酒的好处葡萄酒有很多好处，但是吃葡萄却达不到喝葡萄酒的保健效果，这是因为红葡萄里抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮里，而防治心血管病有效的丹宁酸，主要在葡萄籽中。所以长期适量的正确饮用红葡萄酒，确实可以起到养身保健作用。另外，里面泡上红洋葱对保健养身效果更佳。 服用剂量因人而异，普通葡萄酒半杯即可，不可一饮而尽，最好是下班回家，晚饭前20分钟服完。 另外，里面泡上红洋葱对保健养身效果更佳。逢年过节，餐桌上总少不了酒助兴。可说到酒，它的种类品牌极多，其中，对人体健康有好处的，首推葡萄酒，尤其是红葡萄酒。好的红葡萄酒，外观呈现一种凝重的深红色，晶莹透亮，犹如红宝石。打开瓶盖，酒香沁人心脾，啜一小口，细细品味，只觉醇厚宜人，满口溢香,;当然有好处, 有延缓衰老,预防心脑血管病, 预防癌症还有美容养颜等作用.但问题是现在有很多的葡萄酒不合格.刚刚在前几天我看到电视上在放.因此你买时一定要看仔细. 很主要的一点就是:软化血管 不同的葡萄产区，因水土、气候、温度湿度和葡萄品种的不同，所出产的葡萄酒在口味上有差异，但这也正适应了人们不同口味的需要。美国加州、澳大利亚、新西兰甚至南非等“新世界葡萄酒”的崛起就恰恰说明这一点。而这也就是为什么每一瓶葡萄酒的标签上都要标明产地、年份、葡萄品种，而不仅仅是品牌。对于葡萄酒而言，品牌给我们的，只是一种严格意义上的品质的保证，而具体到那是否是我们所喜欢的口味，则来源于标签上的上述细节。 葡萄酒的真假鉴别 , 看酒瓶外观 ? 看酒瓶标签印刷是否清楚,是否仿冒翻印, ? 看酒瓶的封盖是否有异样,有没有被打开过的痕迹, ? 看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头:法国国际码是 , 看葡萄酒液 ? 看葡萄酒的颜色是否不自然, ? 看葡萄酒上是否有不明悬浮物,(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体) ? 酒质变坏时颜色有浑浊感 , 看酒塞标识 ? 打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。 , 闻葡萄酒的气味 ? 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味就变质了 , 品葡萄酒的口感 ? 饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。 ? 咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。 ? 好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。 如何品红酒 , 观色:把酒倒入无色葡萄酒杯中，举齐眼的高度观 察酒的颜色:好的红葡萄酒呈宝石红色(即红宝石的颜色)。优质红葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。次酒或加了其它东西的红葡萄酒其颜色不正，亮度很差。 , 闻香:这是判定酒质优劣最明显可靠的方法，我们只需要闻一下便能辨别优劣。优质红葡萄酒香气较淡，表现为酒香和陈酿香而没有任何不愉快的气味。特别指出的是劣质葡萄酒闻起来都有一股不可消除的令人不悦的“馊味”，或是刺鼻的怪味。 , 品味:将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，并压住下唇，头部稍向后仰，把酒吸入口中，轻轻搅动舌头，使酒均匀地分布在舌头表面，然后将葡萄酒控制在口腔前部，稍后咽下。每次品尝吸入的酒应在小半口左右。入口圆润，在口腔中感觉良好，酒味和涩味和谐 平衡，咽下后留在口腔中的醇香和微涩的感觉较长。 口感极其舒适，尤其是酒中糖的那种甘醇、芳美的感 觉，在其它酒中无法领略的。有纯正的橡木香味和利 口酒的独特香气，细腻典雅、醇和圆润。 ？ 睡前喝红酒的好处 红酒中所含的丹宁能抑制细菌繁殖～有效帮助消化～其所含的维他命C、E及胡萝卜素～亦具有抗氧化功能～可预防老化～保持身体的正常代谢～使体形不会随岁月流逝而逐渐臃肿走样。据说每天睡前饮一杯～可以让你轻松减去5斤肉哦。建构好体质红酒含有由葡萄皮和籽释放出来的酚类物质～如红色素、类黄酮素～可以提升体内"好胆固醇"的比例～帮助预防血液毒素的产生～使身体始终维持良好的轻盈循环～fat当然难上身。减少水肿红酒含有丰富铁质～加上酒精本身具有活血暖身的作用～因此可以改善贫血～暖和腰肾～有效减少身体内水分的堆积。浮肿体质者尤其适合这种既美肤又纤体的红酒瘦身法。保存小贴士保存红酒最忌讳的是温度的强烈变化。如果购买的时候红酒是处于常温之下～那么拿回家同样常温条件下保存,想喝冰凉口感的红酒～放在冰桶里15分钟,或放入冰箱～放入冰箱也只适合存放于温度变化较小的蔬果室内。最佳瘦身时机要发挥红酒的瘦身效果～最好 在睡前饮用。含有少量酒精的红酒可以辅助睡眠～更能缓慢升高身体的温度～让本来新陈代谢缓慢的夜晚也能参与脂肪的燃烧代谢～红酒中的葡萄多酚还能舒缓身体压力～有效抑制压力性的暴饮暴食。食用方法一般来说～每天睡前饮用50ml的红酒较为适宜。但因个人体质的差异～完全不能饮酒或者对酒精过敏的女生不建议使用这种方法 1、国内红酒什么品牌的好些～睡前喝的该买什么价位的比较合适? A、其实在我们国产葡萄酒目前的生产同管理境况下: 进口的葡萄酒～它是我建议您最好还是选择,澳洲, 全球酿制管理最严格～酿造水准最好的国家。购买(选择)一瓶100%葡萄汁酿的葡萄酒才会真真的帮助你提高睡眠。 如您坚持购选国内葡萄酒的:张裕、丰收、王朝、长城是挺好的(可您选择的话需要一定的鉴别水准了)。 B、澳大利亚(Australia) 商品品种:Shiraz,色拉子,年份额: 2005 酒精度: 13.5%vol 此款澳洲风味浓郁的色拉子葡萄酒果香四溢～带有温柔的橡木桶香气。 澳洲雅路色拉子葡萄酒～这款酒出产于澳大利亚东南部特有的色拉子混合果香和橡木桶～中度酒体 柔和的单宁～入口顺滑～适合配以各类西式餐点一同享用: Pinot Gris(灰皮诺)其葡萄颜色常呈粉红或淡红～所产葡萄酒酒精浓度较高～所含粹取物质相当高～酸味偏低～有时具香料味。具有由莎当妮的奶油味和雷司令的芳香珠联璧合而成的独特风格。在阿尔萨斯除了被酿造成酒体丰满的辛辣葡萄酒外～还被酿造成晚摘葡萄酒或贵腐甜味葡萄酒。意大利的灰皮诺是特别受欢迎的干辣型葡萄酒～与爽口的菜肴是绝配。 Viognier,维欧尼,:长势旺盛的品种～从9月初就开始成熟。难于种植～对于多种病害都很敏感～需要种植在贫瘠干燥多石的土壤里。酒精度高～酸度低～和谐～圆润～带有强烈花香,紫罗兰、金合欢,而且能发展出蜂蜜、麝香、桃和干杏的香气。这个品种以前只有北隆河的Chateau Grillet, Condrieu 种植～仅仅数十公顷的面积～而今～其特点受到越来越多的重视～种植面积在世界范围内成飞快的速度发展～遍及美国、澳大利亚等新世界国家。 2、购买红酒时要注意些什么? A、看酒瓶外观 看酒瓶标签是否清晰有无酒液渗出的痕迹,酒瓶的封 盖是否有异样～有无打开过。 B、看葡萄酒液: 看葡萄酒液是否不自然,酒质变坏时有浑浊感。 3、红酒睡前多久喝对睡眠有促进作用～该喝多少量? 1小时到30分钟之间,100ML左右。 4、红酒开启后该如何保存～需要什么特别措施吗? 葡萄酒开瓶后3天之内最好喝完。在这期间需要个"真空瓶塞"将瓶中的氧气抽出～让它无法氧化～就可以保鲜、保味。如能保持它的温度在13--18度那就更好了。 5、睡前喝红酒除能促进睡眠外还有其他好处吗? 红葡萄酒除了可以促进睡眠的质量～还有它更重要的～对人体有益的4大功效: 1、可以延防衰老 人体跟金属一样～在大自然中逐渐的"氧化"～人体氧化的罪魁祸首不是氧气～而是氧自由基～它很容易引起化学反应～损害DNA蛋白质和脂质=重要生物分子～进而影响细胞膜的转运过程～从而使个组织器官的功能受损～促进机体老化～而葡萄酒中较多的抗氧化剂: 如多酚物、鞣酸、黄酮扥物质,维生素C、E,微量元素硒、锌、钙=能消除或对抗氧自由基～所以具有抗老防病的作用。 2、防止脑血管病: 红葡萄酒能使血管中的高密度脂蛋白(HDL)升高～而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢～所以能有效降低胆固醇～防止动脉粥样硬化,红葡萄酒中的多酚还能抑制血小板的凝聚～防止血栓形成～在饮用18小时之后任能持续血小板的凝聚。 3、预防癌症: 红葡萄酒中含有极高的白藜芦醇～抗氧性能在数百种人类食物的植物中最好～可防止正常的癌细胞癌变～并能抑制癌细胞的扩散。 4、美容美颜: 有不少人将红葡萄酒直接涂搽于面部及体表～因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。