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艾叶粑粑

2017-09-19 2页 doc 20KB 43阅读

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艾叶粑粑艾叶粑粑 美丽果 2010-06-09 04:26 发布转载2301人已看过 推荐0 难配菜(中级) 时间 30-45分钟 度 主料 艾菜半斤 糯米粉半斤 芝麻2两 花生2两 白砂糖1汤匙 标签:老少皆宜 家常菜 大众菜 香 加入菜单 分享到 心情故事 艾菜,又名艾草,冰台,香艾,艾蒿,黄草,艾叶,灸草,等等。 艾叶苦辛,生温,熟热。全草有调经止血,安胎止崩,散寒除湿之效。能根治风湿性关节炎,头风,月内风等。艾叶作成的艾灸,通经活络,祛除阴寒,消肿散...展开 艾叶粑粑的制作步骤 艾叶洗净后,用清...
艾叶粑粑
艾叶粑粑 美丽果 2010-06-09 04:26 发布转载2301人已看过 推荐0 难配菜(中级) 时间 30-45分钟 度 主料 艾菜半斤 糯米粉半斤 芝麻2两 花生2两 白砂糖1汤匙 标签:老少皆宜 家常菜 大众菜 香 加入菜单 分享到 心情故事 艾菜,又名艾草,冰台,香艾,艾蒿,黄草,艾叶,灸草,等等。 艾叶苦辛,生温,熟热。全草有调经止血,安胎止崩,散寒除湿之效。能根治风湿性关节炎,头风,月内风等。艾叶作成的艾灸,通经活络,祛除阴寒,消肿散...展开 艾叶粑粑的制作步骤 艾叶洗净后,用清水浸泡24小时,以去除苦味。 泡好的艾叶在热水里焯2分,捞出浸泡在凉水里,继续泡1小时。 泡好的艾叶挤去水分后,切成碎末。 将糯米粉,艾叶碎放在大碗里,加约100毫升水,揉成不粘手,略干的面团 花生和芝麻在炒锅里炒香,凉后装入厚塑料袋里,用擀面杖压成碎末,再加入白砂糖继续碾成略碎,装入小碗,拌匀。 摘取少许面团,在手里捏成扁圆形,放入少许花生芝麻馅,然后四边向中间捏紧,将接口处捏实,做成像汤圆那样的一个球形 蒸锅里烧开水后,将制作好的艾粑粑放在玉米叶,或柚子叶上,放入蒸锅里大火蒸10分,关火连叶取出,即可食用。 凉吃风味更佳,若时间长了,艾粑粑太硬,可以入油锅煎香
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