油、茶、饭、水也醉人（下完厨没食欲 喝浓茶手发抖）

油、茶、饭、水也醉人（下完厨没食欲 喝浓茶手发抖） 学习辅助网 www.5730.net 下完厨没食欲 喝浓茶手发抖 油、茶、饭、水也醉人(饮食新概念)众所周知，喝太多酒会醉，但你知道油、茶、饭和水也能“醉人”吗, 醉油:很多主妇在为家人准备好一桌菜后，自己却没了胃口，甚至还会出现喉咙发干、眼发胀、头晕、胸闷的症状，经常有此不适者身体还会渐渐变胖，这些症状在医学上称为“醉油综合征”。造成这种症状的主要原因是长期在厨房进行烹饪，吸入了过多油烟。要防止“醉油”的发生，首先应改变原有的烹饪方式，油温不要过热，多采用焯、煮、清炖等。其次，食用油时应选择质量有保证、杂质少的油。最后，要做好厨房的通风工作，尽量选用一些科技含量较高、可彻底清除厨房油烟的设备。 醉茶:喝完浓茶或大量茶的人可能有过这样的体验，出现过敏、失眠、手足颤抖、四肢无力、想吐等症状，这其实就是“醉茶”了。引起此症状的罪魁祸首是茶叶中含有的咖啡碱，它是一种兴奋剂，摄入过多会对中枢神经造成强烈的刺激，从而导致“醉茶”。预防“醉茶”，要做到饮用清淡的茶水，一般茶与水的比例在1:50左右，同时最好不要空腹喝太多茶。如果出现“醉茶”，可通过喝糖水或吃甜点的方式进行缓解。 醉饭:很多人吃完饭后特别容易犯困，这就是“醉饭”的典型症状。原因在于，进食过多或过快的情况下，消化道血管突然过度扩张，大量血液涌入胃肠道，脑组织过度缺血，脑活动兴奋性降低。俗话说“要想身体好，吃饭八分饱”，饮食需注意适量且不宜进食太快，尽量少食用油腻、难消化的食物。另外，建议用粗粮代替部分精白米面。 醉水:因为口渴一下子猛喝很多水，喝完水后，有时会出现腹部胀满、手足颤抖、软弱乏力等症状，甚至突然晕厥，这就是由于突然饮用大量水后发生的“醉水”。这是因为，一旦突然摄入大量水，会造成体内的钾、钠电解质的不平衡，从而出现“醉水”的症状。建议大家要时刻注意补水，喝时不要过猛。正确的喝水方法是，把一口水含在嘴里，分几次咽下，这样才能充分滋润口腔和喉咙，有效缓解口渴。? 华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学教授 黄连珍 常搓后颈 凉水洗鼻 不饿肚子冬季强身六部曲天气越来越冷，不少人冻得瑟瑟发抖，一出门就流鼻涕，容易引发感冒。中医认为，寒主收引凝滞，可以导致外周血管收缩，从而局部抵抗力降低而发病。要想抵御严寒、预防感冒，不妨从生活细节着手。 深呼吸。冷风扑面而来时，不少人会下意识地把身体蜷缩起来。可寒邪往往是你越“躲”它越“追”着你，可以试着循序渐进地深呼吸，让身体慢慢适应环境。方法是，手抬至腹前，用鼻子做深呼吸，并将两手臂略向外扩张。需要注意的是，空气质量差时不要深呼吸;年老体弱、患呼吸系统疾病的人寒冷天气最好少出门。 搓后颈。若外出归来全身发冷、鼻塞咳嗽，可能意味着风寒已经入侵了你的身体。此时，不妨搓揉“大椎穴”。该穴位于人体督脉线上，是阴阳经交会之处，低头摸到颈后最突出的骨头下方即是。可用手掌反复搓此处皮肤至发热、发红为止;或用食指和中指用力揉大椎穴15分钟左右;洗澡时也可有意识地用热水冲冲后颈。 擦葱白。葱和姜是辛温的好“药材”，可通阳解表、驱散寒气，消除因寒冷带来的不适。如有受寒不适，可取连须葱白、生姜、红糖适量，水煎服;或葱白5根与淡豆豉10克水煎服。将适量葱白、生姜捣烂后用纱布包好，擦擦前胸、后背、手心、腋窝、肘窝、脚心，效果也不错。 强鼻腔。中医认为，风寒之邪常通过皮毛和鼻咽部侵犯肺卫。因此，“强鼻”是重要的 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net 学习辅助网 www.5730.net 防寒功课。可以每天按摩鼻子1,2次:先用食指或拇指按揉鼻翼两侧的迎香穴20,30次，后用摩擦发热的手掌，轻轻按摩鼻尖、鼻翼，正反方向各10次。还可坚持每天清早或傍晚，用凉水冲洗面部和鼻腔，既有助于清除藏匿的污垢和病菌，也能增强鼻孔及整个上呼吸道对外界寒冷空气的适应性。 熏食醋。《本草纲目》认为，醋有“消痈肿，散水气，杀邪毒”功效，并有熏醋防感冒的记载。在干燥寒冷的情况下，鼻黏膜干燥萎缩，防御功能下降。每日早、晚用醋在室内熏蒸1次，每次20分钟，能增加室内湿度，轻度刺激呼吸道黏膜，改善呼吸道防御功能。当然，对醋等异味敏感的哮喘及慢性支气管炎等患者应慎用此法。 补热量。冬季阴气盛而阳气衰，这个时间适当进补，可以保护人体的阳气。因此，饮食上可适度增加热量，提高机体的防寒抗病能力。牛肉、羊肉等性温而不燥，有温中暖下、补气活血的功效，适合天冷时食用;西红柿、红薯、大白菜、土豆、萝卜、山楂、苹果等果蔬，含有丰富的维生素以及抗氧化成分，还有清内热、去瘟毒等作用。若已经感冒，则应以清淡为主，多饮温水，少吃滋补食物，以免“闭门留寇”，导致感冒缠绵。 此外，冬季容易受凉感冒，还要注意养成良好的生活习惯，如常洗手，注意开窗换气;不要挖鼻孔、拔鼻毛;常用盐水漱口;出汗时不要马上脱衣;避免过度疲劳等。? 南方医科大学中西医结合医院主任医师 周迎春 ～ 阴虚之热宜壮水 无根之热宜益火退热未必要清火(古语解读)“发热容易退热难”，同样的退热方法，不同的人效果可能大相径庭;同一个人，每次发热吃同样的药效果也可能不同。在中医看来，这很可能是发热的性质有所区别。 明代著名医家张景岳在《景岳全书?寒热》一书中指出“阴虚之热者,宜壮水以平之;无根之热者,宜益火以培之”，提醒大家对待不同的发热原因，要采用不同的治疗手段。 有的患者发烧时体温并不高，但很“情绪化”，体温随情绪波动而起伏，常伴精神抑郁、胁肋胀满、烦躁易怒、口干而苦、食欲减少等症状。这种情况多属“气郁发热”，治疗时应注重疏肝理气、解郁泻热。还有人发热部位较局限，或发热的同时身体上有固定的痛处或肿块，“热并痛着”，午后或夜晚症状明显，口燥但不多饮，面色萎黄或晦暗。这多属“血瘀发热”，治疗方式要通过活血化瘀来退热。还有一种发热在午后尤其明显，患者常伴有胸闷、全身困重，舌苔黄腻、不思饮食，甚至恶心呕吐、大便稀薄。这类患者大多因为湿郁而发热，治疗上要利湿清热。 上面的3种发热属“实热”，病机是气、血、水等郁结化热而成。还有一类热属“虚热”，多由中气不足、血虚失养等引起阴阳失衡所致。比如有的人总是无精打采，容易出汗、常在疲劳后体温升高，这种热可能是气虚引起的，需要益气健脾，或吃些膏方补气力。有的大出血患者和贫血患者也会发热，属于“血虚发热”，多为低热，伴头晕眼花、身倦乏力、心悸不宁、面色苍白等症状，一般益气养血后便能好转。如果手足心经常发热，伴睡眠不安、烦躁多梦等症状，这种热多属“阴虚发热”，在清热的同时一定要滋阴。另一种发热与上面的症状相反，发热的时候很怕冷、四肢发凉，患者平时喜欢坐着或者躺着，腰膝容易酸软。这是典型的“阳虚发热”，治疗时需要温补阳气，才能“以热制热”。? 南京市中西医结合医院治未病科副主任中医师 夏公旭 橘子一身都能入药橘肉开胃，橘核理气(中医谈饮食)小雪过后冬季正式到来，宜吃温性补肾的水果，满大街黄澄澄的橘子正适合。俗话说“ 橘子黄，医者藏”。很多人并不知道，橘子一身都是宝。 橘肉:有开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之攻，主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net 学习辅助网 www.5730.net 饮酒过度等症。用1个橘子、1根香蕉，配上1片柠檬和1汤匙蜂蜜，搅拌混匀食用，还有减肥的功效。 陈皮:成熟的柑橘皮放置变干后即为陈皮。具有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功效。咳嗽痰多的人，可将陈皮、 生姜 、苏叶各6克，水煎后加适量红糖饮服，每天两次。声音嘶哑的人可将橘皮20克用水煎汤，两个梨洗净后榨汁，混合后同饮。便秘的人也可将鲜橘皮洗净、晒干，文火炒一下，研成细末，每次服 1 克，一天 3 次。 青皮:橘子未成熟的外皮或幼果叫青皮，具疏肝破气、散结消痰的功效，行气力量较强，常用于肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘胀闷、食积、乳房胀或结块等症。 橘络:橘皮内层的网状筋络有行气通络、化痰止咳之功，适合久咳胸痛、痰中带血等症。橘络中含有的芦丁还能保护血管。受寒引起的胃痛也可取橘络3克、生姜6克，水煎后加适量红糖服用。 橘核:橘子的果核性微温、味苦平，善于理气散结止痛，对睾丸胀痛、乳房结块胀痛、腰痛等有效。经常腰疼的人可将等量的橘核、杜仲炒后研末，每次6克，盐酒送服，每天服两次。 需要注意的是，橘子性温、多吃易上火，胃寒、冬天怕冷、贫血、月经量多的人比较适合;但阴虚阳盛体质，或体内有热、发烧、感染性疾病患者及更年期女性要尽量少吃。一般来说，每天吃橘子最好不超过3个，不要在饭前或空腹吃，不宜与萝卜、牛奶同食。? 天津药物研究院副研究员 李红珠 红茶的功效和作用 红茶的功效和作用?红茶是我们生活中常作养生饮品的一种，你是否也在其中呢?你对红茶养生的功效有着哪些认识呢?下面小编为大家详细介绍下红茶的功效与作用，有兴趣的朋友不妨一起来了解下。 1、提神消疲 红茶经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。 2、生津清热 夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。 此外,红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡硷具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。3 、利尿 在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。 4、消炎杀菌 红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。5、解毒 据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net 学习辅助网 www.5730.net 污染的现代人而言,不啻是一项福音。此外，红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效。 红茶茶色人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了，它是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。 荆楚养生网 责编:食品中国 学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net