水果市场消费调查报告

水果市场消费调查 经济管理系市场营销 第 小组 2012年12月 1 一、研究的背景和目的……………………………………………...3 1、背景…………………………………………………………….3 2、目的……………………………………………………………3 二、调查研究制定………………………………………4 三、问卷设计…………………………………………………4 四、调查数据收集及分析…………………………………..5 1、对被调查者性别的分析……………………………………….6 2、对被调查者喜欢吃水果的程度的分析………………………6 3、对被调查者购买水果频率的分析……………………………7 4、对被调查者每次购买水果价钱的分析………………………7 5、对被调查者是否会选择购买季节性水果的分析…………...8 6、对被调查者最喜欢的三种水果的分析………………………8 7、对被调查者对目前水果价格看法的分析……………………9 8、对被调查者一般会选择在哪购买水果的分析………………11 9、对被调查者在学校购买水果的原因的分析………………..12 10、对被调查者选择在商院西门水果店购买水果原因的分析 …………………………………………………………………….13 11、对被调查者对校园水果店服务态度的看法的分析………14 12、对被调查者对随着健康饮食观念的普及是否会增加在水果方 面的消费的分析………………………………………........15 五、结果报告………………………………………………..17 六、进度和预算………………………………………………17 七、附录………………………………………………………18 2 一、研究的背景和目的 1、背景 狼垡水果市场位于北京邮电大学世纪学院以南，水果市场的主要的客源是北邮世纪学院的学生和本地居民。 由于这个水果市场位于学院外面，好多学生都是图方便不会去外面买水果。到这来买水果的大多是些女生，男生则不会选择狼垡水果市场。但水果市场的老板人缘很好，所以水果卖得也还可以，水果市场的水果相对学院里面的超市来说不但价格便宜，而且水果也很新鲜。 在调查之前我们与水果市场一水果店老板进行了沟通，确定了调查范围和调查问题，调查范围是学院的在校师生，调查问题是学生的水果购买力，喜欢吃什么品种的水果，选择水果店的原因，对水果店有什么好的建议等等。 2、目的 为了让我们学生买到新鲜而又便宜的水果，也为了帮助水果市场更好的卖出水果，我们作为北邮世纪学院的学生，组织了这次调查。 二、调查研究方案制定 该水果店是位于北京邮电大学世纪学院以南狼垡水果市场的一家水果店。虽然是在学院外面，但因老板的服务态度好，水果便宜而 3 深受大家的喜爱。针对的它的经营现状做了问卷调查。为其设计了一份问卷，别对50个大一新生和大二学生进行了问卷调查，对他们的每月生活费、每次水果消费额、水果购买地点、购买水果的频率以及对水果的各类等做了一系列调查。 三、问卷设计 大学生水果消费调查 为了让您购买到满意的水果，也为优化狼垡水果市场水果店，我们组织了这次调查，耽误您几分钟，希望您认真填写，谢谢您的配合! 调查地点:北京邮电大学世纪学院 您的联系方式: 1: 您的性别是( ) , A男 B女 2: 您喜欢吃水果吗 A非常喜欢 B喜欢 C一般 D 不喜欢 E非常不喜欢 3: 你购买水果的频率 A一天一次 B两天一次 C一周两次 D一周一次吗 E几乎不 4: 你每次购买水果的价钱 A 5元以下 B 6~10元 C11~20元 D21元以上 5: 你会选择购买季节水果吗 A会 B不会 4 6: 请您在括号里面填写您最喜欢的三种水果( ) A:苹果 B:香蕉 C:橘子 D:橙子 E:西瓜 F:柚子 G:猕猴桃 7: 你对目前水果价格的看法 A价钱偏高 B 可以接受 C 价钱偏低 8: 你一般会选择在哪边购买水果 A学校食堂 B学院超市 C狼垡市场水果店 9: 您在学校购买水果的原因[多选题] A方便性 B服务性 C习惯性 D信誉性 10: 您选择商院西门水果店购买水果的原因[多选题] A经济性 B服务性 C品种多 D新鲜性 11: 你觉得校园水果店的服务态度怎样 [单选题] A好 B一般 C不好 12:: 随着健康饮食观念的普及你会增加在水果方面的消费吗 A会 B不会 C会考虑增加 13:请问你对狼垡市场水果店有什么建议, 四、调查数据收集及分析 5 1、对被调查者性别的分析 表1:被调查者性别统计表 11% 女男% 性别 89% 11% 男 89% 女 图1:被调查者性别统计图 (数据来源:附表一) 居于男女购买水果态度的原因，从图中可以看出我们的调 查是客观实际的，符合目前实际情况。 2、对被调查者喜欢吃水果的程度的分析 表2:被调查者喜欢吃水果的程度统计表 您喜欢吃水果吗,3%0% %29% 喜欢喜欢68一般不喜欢非常不喜欢一般2968% 不喜欢3 非常不喜欢0 6 图2:被调查者喜欢吃水果的程度统计图 (数据来源:附表一) 从表2和图2中 我们可以看出喜欢吃水果的人居多，所以水果市场的前景还是一片大好的，更有利于狼垡市场水果店的发展。 3、对被调查者购买水果频率的分析 表3:对被调查者购买水果频率的统计表 你购买水果的频率6%18%% 两天一次18两天一次32%一周两次 一周两次44一周一次 几乎不 一周一次32 44%几乎不6 图3:对被调查者购买水果频率的统计图 (数据来源:附表一) 从图表中我们可以看出整个学院学生购买水果的频率还是很频繁的，这对于水果经营者来说是个好消息。 4、对被调查者每次购买水果价钱的分析 表4:对被调查者每次购买水果价钱的统计表 你每次购买水果的价钱 12% % 6—10元11—20元55 6---10元 55%21元以上33% 7 33 11---20元 12 21元以上 图4:对被调查者每次购买水果价钱的统计图 (数据来源:附表一) 从图表中我们可以看出学生对水果的消费还属于一般的水平，但也符合学生的身份，所以水果店的水平价格要适中，不能偏高。 5、对被调查者是否会选择购买季节性水果的分析 表5:对被调查者是否会选择购买季节性水果的统计表 % 你会选择购买季节水果吗, % 46%不会 54%会 46不会 54会 图5:对被调查者是否会选择购买季节性水果的统计 (数据来源:附表一) 从图表中我们看以看出学生对季节性水果的需求不大，也就是说学生对水果的购买会随着季节的变化而变化。 8 6、对被调查者最喜欢的三种水果的分析 表6:对被调查者最喜欢的三种水果的统计表 6请您在括号里面填写您最喜欢的三种水果 % 25 苹果 21 香蕉 13 橘子 17 橙子 12 西瓜 13 柚子 9 猕猴桃 图6:对被调查者最喜欢的三种水果的统计图 9% 25%苹果13%香蕉 橘子 橙子12%西瓜 柚子21%猕猴桃7% 13% (数据来源:附表一) 从图表中我们可以看出每种水果都有需求，其中苹果和香蕉的需 求最大，水果店进货的时候就要注意这个需求比例。 9 7、对被调查者对目前水果价格看法的分析 表7.1:被调查者对目前水果价格看法的统计表 7.1您对目前水果价格的看法,3% % 价格偏高 可以接受51%46%51价格偏高价格偏低 46可以接受 3价格偏低 图7.1:被调查者对目前水果价格看法的统计图 (数据来源:附表一) 从上面的图表中我们可以看出有一半的人认为目前水果价格偏高，这可能跟季节还有我们水果店的客户群有关。 表7.2男女生对目前水果价格看法的统计表 7.2你对目前水果价格的看法 % % 男 女 价格偏高 25 54 可以接受 50 46 价格偏低 25 0 图7.2男女生对目前水果价格看法的统计图 10 6054 505046 407.2你对目前水果价格的看 法 % 男3025257.2你对目前水果价格的看 法 % 女20 10 00 价格偏高可以接受价格偏低 (数据来源:附表二) 表7.3在会买季节性水果与不会买中男女生的不同态度统计表 7.3你对目前水果价格的看法 会买季节性水果不会买季节性水果 男女男女 价格偏高50%45%50%67% 可以接受50%55%50%33% 价格偏低0000 图7.3在会买季节性水果与不会买中男女生的不同态度统计图 (数据来源:附表三) 在买季节性水果的女生中，有45%的认为价格偏高，有55%的觉得 可以接受;在买季节性水果的男生生中，有50%的认为价格偏高，有50%的觉得可以接受;在不买季节性水果的女生中，有67%的认为价格偏高，有33%的觉得可以接受;在不买季节性水果的女生中，有67%的认为价格偏高，有33%的觉得可以接受。 8、对被调查者一般会选择在哪购买水果的分析 表8.1: 被调查者一般会选择在哪购买水果统计表 11 % 16% 学校商业街学校超市21%商院西门水果店63% 图8.1:被调查者一般会选择在哪购买水果统计图 (数据来源:附表一) 从图表中我们可以看出有63%的学生会选择在学校食堂购买水果，这跟距离有关系。所以我们的竞争对手还是很强的。 表8.3被调查者中不同性别的人一般会选择在哪购买水果以及会否购买季节性水果统计表 9、对被调查者在学校购买水果的原因的分析 表9:被调查者在学校购买水果的原因统计表 你在学校购买水果的原因, % 服务性 7 习惯性 26 信誉性 6 方便性 61 图9:被调查者在学校购买水果的原因统计图 12 % 7% 服务性26%习惯性 信誉性61%方便性6% (数据来源:附表一) 从图表中我们可以看出大多数学生还是注重购买的方便性，这 对于商院西门水果店来说是不利的，我们要从其他方面来吸引客 户，比如:服务，价格等。 10、对被调查者选择在商院西门水果店购买水果原因的分析 表10:被调查者选择在商院西门水果店购买水果原因统计表 10.1您选择商院西门水果店购 16%买水果的原因 % 42%经济性 服务性 品种多42 经济性 新鲜性26% 16 服务性 16%26 品种多 16 新鲜性 图:10被调查者选择在商院西门水果店购买水果原因统计图 (数据来源:附表一) 13 从图表中我们可以看出学生很关注水果的经济性和品种所以店里应该保证水果种类的齐全。 11、对被调查者对校园水果店服务态度的看法的分析 表11:被调查者对校园水果店服务态度的看法统计表 11.1你觉得校园水果店的 服务态度怎么样, 30% % 一般不好好30 好 60% 10% 60 一般 10 不好 图11:被调查者对校园水果店服务态度的看法统计图 (数据来源:附表一) 从图表中可以看出大多数的学生对校园水果店服务态度不是很满意，我们可以从这里与他们竞争。 表11.2被调查的男女生对校园水果店服务态度的看法统计表 11.2你觉得校园水果店的服务态度怎 样, % % 男 女 好 50 28 一般 0 65 不好 50 7 14 图11.2被调查的男女生对校园水果店服务态度的看法统计图 7065 60 505050 40% 男 % 女2830 20 107 00 好一般不好 (数据来源:附表二) 男生觉得校园水果店服务态度好的占50%，一般的占0%，不好的占50%;女生认为校园水果店服务态度好的占28%，一般的占65%，不好的占7%。 12、对被调查者对随着健康饮食观念的普及是否会增加在水果方面的消费的分析 15 表12:被调查者对随着健康饮食观念的普及是否会增加在水果 方面的消费统计表 随着健康饮食观念的普及你会增加在水果方面的 消费吗, % 52 会 10 不会 38 会考虑增加 图12:被调查者对随着健康饮食观念的普及是否会增加在 水果方面的消费统计图 10% 不会 会考虑增加52%会38% (数据来源:附表一) 从图表中我们可以看出会增加在水果方面消费的占52%，会考虑的也占到了38%，大家都很关心自己的健康，而有利于健康最好又最便宜的东西便是水果了，水果市场的前景是很好的。 16 五、结果报告 1、狼垡市场水果店选址很正确。在学校附近开水果店是不会 亏损的，因为他的消费群体相对比较固定，适于长期发展。 而且，水果店的顾客一般都是学生，学生是没有什么生活 压力的，很容易拉动水果店的销售的。 2、水果店的水果定价也是非常正确的。水果店的顾客是学生， 虽说学生没有生活压力，但是他们的钱都来源于家庭，每 个月有固定的生活费。大多数的学生不会选择价格偏高的 水果的，他们会选择价格一般的水果的。 3、从我们的问卷调查图表中的数据可以知道，有超过一半的 同学都会购买水果且频率还很频繁。但有不少同学反映狼 垡市场显得太凌乱，希望可以把店面装修一下，给大家一 个全新的印象。 六、进度和预算 进度表: 为了能够按时保质的完成这次调查任务，我们制定了进度表， 如下: 第九周:制定方案 第十~十二周:设计调查问卷， 第十三周:发放调查问卷 第十四周:整理分析调查问卷数据 第十五周:制作调查报告 17 七、附录 附表一:2012年大学生水果消费调查分析表 单位:人 A B C D E F 人人人人人人 % % % % % % 数 数 数 数 数 数 1 4 0.11 35 0.89 2 18 0.47 18 0.47 1 0.03 1 0 3 3 0.07 8 0.18 16 0.37 14 0.3 2 0.06 4 5 0.12 23 0.55 14 0.33 5 20 0.54 19 0.46 6 34 0.25 28 0.21 18 0.13 10 0.1 16 0.12 17 0.13 7 22 0.51 20 46 1 0.03 8 27 0.63 9 0.21 7 0.16 9 33 0.61 4 0.07 14 0.26 3 0.1 10 27 0,42 10 0,16 17 0.26 7 0.2 11 13 0.3 27 0.6 4 0.1 12 20 0.52 4 0.1 15 0.38 附表二:2012年大学生水果调查问卷分析表 单位:人 (对男生的分析) 男 A B C D E F 人人人人人人 % % % % % % 数 数 数 数 数 数 1 2 1 0.25 1 0.25 1 0.25 1 0.25 3 1 0.25 1 0.25 1 0.25 1 0.25 4 1 0.25 3 0.75 5 2 0.5 2 0.5 6 6 0.4 2 0.27 4 0.13 3 0.2 2 0.27 7 1 0.25 2 0.5 1 0.25 8 3 0.6 1 0.2 1 0.2 9 1 0.5 1 0.5 10 3 0.75 1 0.25 11 1 0.5 1 0.5 12 1 0.5 1 0.5 18 (对女生的分析) 女 A B C D E F 人人人人人人 % % % % % % 数 数 数 数 数 数 1 2 15 0,375 25 0.63 3 2 0.05 7 0.18 15 0,38 13 0.33 2 0.05 4 5 0.13 22 0.59 11 0.29 5 20 0.54 17 0.46 6 28 0.22 26 0.21 14 0.11 7 0.05 16 0.12 15 0.12 7 21 0.54 18 0.46 8 24 0.63 8 0.22 6 0.16 9 33 0.63 4 0.07 13 0.25 2 0.03 10 24 0.52 10 0.21 16 0.34 7 0.15 11 12 0.28 27 0.65 3 0.07 12 19 0.49 3 0.08 15 0.43 附表三 2012年大学生水果消费调查分析表 (对男生中会买季节水果的分析) 会买季节性 水果 男 A B C D E F 人人人人人 人数 % % % % % % 数 数 数 数 数 1 2 1 0.05 1 0.5 3 1 0.5 1 0.5 4 1 0.5 1 0.5 5 2 1 1 0.5 6 3 0.43 2 0.3 1 0.5 2 0.3 7 1 0.5 1 0.5 8 2 1 9 1 0.5 10 2 0.5 1 0.5 11 1 0.5 1 0.5 12 1 0.5 1 0.5 19 (对女生中会买季节水果的分析) 会买季节性水果 女 A B C D E F G 人人人人人人人 % % % % % % % 数 数 数 数 数 数 数 1 2 9 0.47 10 0.53 3 2 0.1 3 0.14 6 0.29 8 0.38 2 0.09 4 4 0.2 10 0.5 6 0.3 5 20 1 6 13 0.16 14 0.17 7 0.08 3 0.07 9 0.11 9 0.11 7 0.09 7 9 0.45 11 0.55 8 12 0.6 3 0.15 5 0.25 9 16 0.53 4 0.13 9 0.3 1 0.04 10 14 0.48 4 0.14 6 0.21 5 0.17 11 4 0.2 13 0.65 3 0.15 12 11 0.55 1 0.05 8 0.4 (对男生中不会买季节水果的分析) 不会买季节性水果 男 A B C D E F G 人人人人人人人 % % % % % % % 数 数 数 数 数 数 数 1 2 1 0.5 1 0.5 3 1 0.5 1 0.5 4 2 1 5 2 1 6 3 0.43 2 0.3 2 0.3 7 1 0.5 1 0.5 8 1 0.5 1 0.5 1 0.5 9 1 0.5 10 1 0.5 11 12 20 (对女生中会买季节水果的分析) 不会买季节性水果 女 A B C D E F G 人人人人人人人 % % % % % % % 数 数 数 数 数 数 数 1 2 6 0.3 10 0.5 4 0.2 0.20.23 4 9 0.5 5 2 7 0.00.60.24 1 12 5 6 7 7 5 17 1 0.20.20.10.00.10.10.06 15 12 7 4 7 6 3 8 2 3 7 3 1 6 0.60.37 12 6 7 3 0.60.10.18 12 5 1 7 8 5 0.70.10.09 17 4 1 7 8 5 10.30.10.30.110 6 10 2 0 8 6 8 2 10.10.84 14 1 8 2 10.40.10.38 2 7 2 4 2 4 小组成员:陈冠中 10070133 史卫璐 10070136 万幸 10070139 李彬 10070237 高世聪 10070239 21 22