[青菜豆腐汤的做法]青菜豆腐汤的做法，青菜豆腐汤怎么做好吃，青菜豆腐汤的家常做法

[青菜豆腐汤的做法]青菜豆腐汤的做法，青菜豆腐汤怎么做好吃，青菜豆腐汤的家常做法 [青菜豆腐汤的做法]青菜豆腐汤的做法，青菜豆腐汤怎么做好吃，青菜豆腐汤的家常做 法 篇一 : 青菜豆腐汤的做法，青菜豆腐汤怎么做好吃，青菜豆腐汤的家常做法 前几天妹妹打电话来问我烧豆腐为什么很容易碎,我们中国的豆腐基本分为两种,一种南豆腐,比较嫩,一咱是北豆腐,质地硬一些,北豆腐适合红烧,南豆腐做汤嫩滑好吃,但是南豆腐也相比北豆腐更容易碎下面我就教大家怎么样让嫩豆腐不容易碎的小窍门. 豆腐:400g 青菜:200g 油:适量 盐:适量 葱:适量 胡萝卜:适量 制作时间:10分钟内 用餐人数: 1、青菜,南豆腐 2、将豆腐切成小块 3、锅内放水加一勺盐放入切好的豆腐煮沸 4、将煮好的豆腐捞出放入盘中 5、锅内放油后加入葱花爆香 6、将豆腐放入锅内加水 7、然后把洗净的青菜放入 8、煮至青菜变熟加少许食盐调味即可 9、可以切几片胡萝卜花做为装饰 TIPS:烧嫩豆腐不易碎的小窍门:1、将嫩豆腐氽盐水，嫩豆腐的面经过盐开水的收紧，这样炒制时就不易碎2、在嫩豆腐下锅时不用经常用锅铲翻动，可以用锅铲紧贴着锅轻推豆腐，3、嫩豆腐在烧之前也可以用油两面煎黄，这样也可以是表皮凝结炒制时不易碎。(,青菜放入后无需盖上盖子，煮开后关火即可，这样青菜颜色保持绿色 篇二 : 青菜豆腐汤的做法,青菜豆腐汤怎么做好吃,青菜豆腐汤的家常做法 前几天妹妹打电话来问我烧豆腐为什么很容易碎,我们中国的豆腐基本分为两种,一种南豆腐,比较嫩,一咱是北豆腐,质地硬一些,北豆腐适合红烧,南豆腐做汤嫩滑好吃,但是南豆腐也相比北豆腐更容易碎下面我就教大家怎么样让嫩豆腐不容易碎的小窍门. 豆腐:400g 青菜:200g 油:适量 盐:适量 葱:适量 胡萝卜:适量 制作时间:10分钟内 用餐人数: 1、 青菜,南豆腐 2、 将豆腐切成小块 3、 锅内放水加一勺盐放入切好的豆腐煮沸 4、 将煮好的豆腐捞出放入盘中 5、 锅内放油后加入葱花爆香 6、 将豆腐放入锅内加水 7、 然后把洗净的青菜放入 8、 煮至青菜变熟加少许食盐调味即可 9、 可以切几片胡萝卜花做为装饰 TIPS:烧嫩豆腐不易碎的小窍门:1、将嫩豆腐氽盐水，嫩豆腐的表面经过盐开水的收紧，这样炒制时就不易碎2、在嫩豆腐下锅时不用经常用锅铲翻动，可以用锅铲紧贴着锅轻推豆腐，3、嫩豆腐在烧之前也可以用油两面煎黄，这样也可以是表皮凝结炒制时不易碎。青菜放入后无需盖上盖子，煮开后关火即可，这样青菜颜色保持绿色 篇三 : 青菜豆腐汤,青菜豆腐汤的做法,青菜豆腐汤的家常做法 每年贴秋膘之前如果不减一阵子肥总觉得不敢放肆进补，今年更不例外，刚到夏末秋初，轰轰烈烈的减肥大业又开始了。这道青菜豆腐汤太简单不过了吧，但是要把汤煮香煮靓还是需要一些小诀窍的。我太爱料理中这些小诀窍了，就像神奇的小魔法，总能把食物 变美味、变漂亮。喝漂亮的青菜豆腐汤，做漂亮的大女人，多快乐的事儿。 豆腐可以增强饱腹感，青菜里的纤维可以起到净化肠胃和瘦身的作用，二者结合对减肥自然有益。尝试着用这道汤代餐了两天，是真的有效果，不觉得饿，但是天天如此必然不好，搭配白米饭吧，别亏待了好胃口。太喜欢这道汤泡饭的滋味了，只是不能多吃，对消化不好。看似清淡的一道汤，其实味道并不寡淡呢，想减肥的姐妹可以试试哦，零厨艺好汤，多赞。 (] 豆腐 :200g 青菜 :200g 盐 :1茶匙 豆腐切小块，放在加入1/2茶匙盐的清水中浸泡15分钟，浸泡过豆腐的盐水留用 青菜择洗干净后分成一片一片的叶片，放入浸泡过豆腐的盐水中浸泡15分钟后冲洗干净沥干水分 汤锅内放入水，大火加热至沸腾后加入豆腐块，继续大火煮15分钟后加入青菜 调入盐，继续煮3分钟左右即可 1.豆腐在淡盐水中浸泡后可以保持形状完整，浸泡过豆腐的盐水浸泡青菜可以很好的杀菌消毒，记得清洗干净 2.水沸腾后再加入豆腐可以保持汤色清亮，加入青菜后立即加入盐可以保持青菜翠绿，汤也更入味一些 3.这道汤里除了盐以外不加任何调料味道已经很好，喝汤、吃豆腐和青菜