圣女果

圣女果 圣女果 求助编辑百科名片 圣女果 圣女果，又称小西红柿，珍珠小番茄，樱桃小番茄，既可蔬又可果。也可以做成蜜饯，果实直径约1,3厘米，鲜红碧透(另有中黄、橙黄、翡翠绿等颜色的新品种)，味清甜，无核，口感好，营养价值高且风味独特，食用与观赏两全其美，深受广大消费者青睐。该品种植株生长迅速，种苗种下70天后果实可成熟，可连续采摘3个月，亩产4000多公斤，效益好。 中文学圣女果 名: 纲: 双子叶植物纲(Magnoliopsida) 拉丁学亚纲: 菊亚纲(Asteridae) LycopersivonesculentumMill. 名: 科: 茄科(Solanaceae) 小西红柿，樱桃西红柿，樱桃番别称: 分布区美洲、亚洲、大洋洲热带及亚热带茄 域: 地区。 界: 植物界 门: 被子植物门(Magnoliophyta) 目录 概述 详情 1. 圣女果的营养成分 适合人群 食疗作用 营养价值 编辑本段概述 圣女果，又称小西红柿，腐女果，是一年生草本植物，属茄科蕃茄属，植株最高时能长到2米。在我国一年四季均可栽培。只不过在北方，每年只生长一季，其余时间大棚种植，与露地栽培比起来，在口味上有很大差别。到了华南地区，由于气候适宜樱桃番茄的生长，从每年的七、八月份开始，一走到来年的2月份，都可以吃到口味纯正的露地栽培樱桃番茄。 樱桃番茄俗称很多，又叫袖珍番茄、迷你番茄，是番茄大家族中的一员。果形有球形、洋梨形、醋粟形，果色有红色、粉色、黄色及橙色，其中以红色栽培居多，由于它远远看上去像 一颗颗樱桃，故此得名樱桃番茄。樱桃番茄是一种非常好的保健营养食品，尤其适合现在人们追求天然和健康的潮流。樱桃番茄外观玲珑可爱，含糖度很高，约7,8度，口味香甜鲜美，风味独特。 形态特征 圣女果(40张) 根系发达，再生能力强，侧根发生多，大部份分布于土表30厘米的土层内。植株生长强健，有茎蔓自封顶的，品种较少;有无限生长的，株高2米以上。叶为奇数羽状复叶，小叶多而细，由于种子较小，初生的一对子叶和几片真叶要略小于普通番茄。果实鲜艳，有红、黄、绿等果色，单果重一般为10,30克，果实以圆球型为主。种子比普通番茄小，心形。密被茸毛，千粒重1.2,1.5克。 编辑本段详情 营养分析 圣女果，在国外又有“小金果”、“爱情之果”之称。它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量是普通番茄的1.7倍。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。 圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。近些年来美国、德国科学家发现，番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌。圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首，维生素PP的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用，还可以美容、防晒效果也很好。 圣女果所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化 圣女果的营养成分 营养元素 营养元素 含量(每100克) 含量(每100克) 热量 22大卡 碳水化合物 5.8克 纤维素 1.8克 蛋白质 1克 脂肪 0.2克 编辑本段适合人群 一般人群均可食用。 1. 尤其适宜婴幼儿、孕产妇、老人、病人、高血压、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底疾病等患者食用。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃圣女果有助于改善症状; 2.急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。 编辑本段食疗作用 圣女果性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经; 圣女果(7张) 具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效; 可治口渴，食欲不振 相克 圣女果忌与石榴同食。 搭配适宜 圣女果搭配醋一起食用，能促进营养吸收 圣女果搭配菜花一起食用，有降血脂 降血压的功效 圣女果搭配卷心菜一起食用，可预防癌症 促进血液循环 编辑本段营养价值 圣女果的营养价值极高，这里来介绍一下: 第一:圣女果可以促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，所以，小孩子可以把圣女果当做主要水果之一来吃，那样能增长身体发育。 第二:圣女果可以增加人体的抵抗能力，延缓人的衰老、减少皱纹的产生，所以，特别适合女生用来美容，可以说是女生天然的美容水果。 番茄是高营养蔬菜，许多营养学家研究指出，番茄干物质含量为7.7%，其中糖分占1.8,5%，酸0.15%,0.75%、蛋白质0.7%,1.3%、维生素0.6%,1.4%、矿物质0.5,0.8%、果胶1.3%,2.5%、维生素C25,45毫克/100克。此外，还有胡箩卜素、维生素Bl、B2.番茄色素等。樱桃番茄与其他番茄—样，既可生食也可熟食。但更适宜生食。 番茄味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。 番茄的食疗显著:用番茄、西米同煮粥，食后能生津止渴、健胃消食、适用于高血压、心脏 病、肝炎、口渴、食欲不振者。番茄肉片汤能生津、通血脉、养肝脾、助消化。猪骨番茄汤，能预防小儿软骨病的发生。牙龈出血，可每日空腹吃生番茄2只。 , W366 1人同问 圣女果的营养价值 2007-02-10 13:14 匿名 | 分类:美食/烹饪 | 浏览331202次| 该问已经合并到>> 圣女果的营养价值 提问者采纳 2007-02-10 13:24 樱桃番茄又名葡萄番茄、小西红柿、圣女果、珍珠番茄，在国外又有“小金果”、“爱情果”之称。它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量比普通番茄高。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。 圣女果是一种热带作物，果实直径约1,3厘米，鲜红碧透，味清甜，无核，口感好，营养价值高。 樱桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。对于防癌、抗癌，特别是前列腺癌，可以起到有效的治疗和预防。樱桃番茄中维生素PP的含量居果蔬之首，是保护皮肤，维护胃液正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。 提问者评价 圣女果又名葡萄番茄、樱桃番茄。除含有番茄的所有营养成分外，其维生素含量是普通番茄的1(7倍。 圣女果的营养价值，优于普通番茄的成分。圣女果中含有谷光甘汰和番茄红素等特殊物质，这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的裒老。 圣女果的番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。番茄制品中的番茄红素可防癌、抗癌。 评论|5 2007-02-10 13:15冬日逢暖阳|六级 , 圣女果的营养价值，优于普通番茄的成分。 圣女果又名葡萄番茄、樱桃番茄，除含有番茄的所有营养成分外，其维 生素含量是普通番茄的1(7倍”。 圣女果中含有谷光甘汰和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的 生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓 人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素 的侵害，并可提高人体的防晒功能。近些年来美国、德国科学家发现， 番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，而且 还可治疗前列腺癌。TW366 同问 现在市场上的大西红柿和小西红柿有什么不同呢,还是营养价值一样，还是只是一大一小而以, 2006-04-26 11:17 凉凉女 | 分类:美食/烹饪 | 浏览19320次 提问者采纳 2006-04-26 11:22 樱桃番茄别名小番茄、小西红柿，是番茄大家族的一个成员。它的果实形小如樱桃，故名。普遍栽培的大果形番茄的祖先，就是属于樱桃番茄类型。樱桃番茄果实形状多为李子形、梨形，成熟果实常为鲜红色，也有粉红色、橙色或黄色的。果实横径2厘米左右，单果重10,20克。由于糖分及其他营养万分略高于大果形番茄，所以吃口好，食用价值也高些。 同大果形番茄相比，樱桃番茄生长势强，结果力也强，一穗可结果10—20个。因此，针对樱桃番茄不耐肥的特点，在栽培上要适当控制，以防疯长。 樱桃番茄果实大小一致，色泽鲜艳，不裂果，食味好，宜生食，常作装饰蔬菜用。同大果形番茄一样，不宜空腹食用，因为番茄果实中含大量果胶和木棉酚等成分，易与胃酸形成不溶性块状物，引起胃扩张和剧痛。 传统医学认为，番茄性微寒，味甘酸，功能健胃消食，生津止渴，清热凉血，补肾利尿。现代研究发现，樱桃番茄的维生素C含量略高于大果形番茄，但总的说来，都不能算高。但由于果实中同时存在着大量有机酸，对维生素C能起很好的保护作用。试验证明，番茄去皮，切块，油炒3—4分钟，维生素C保存率高达93,。考虑到果实内的呈色色素番茄红素属于类胡萝卜素，为了利于人体对番茄红素的利用，以用植物油炒食为好。 同大番茄一样，青果不可食用。因为未完全成熟的果实含番茄碱，会引起中毒