[三七的功效与作用]藤三七,藤三七的功效与作用

[三七的功效与作用]藤三七,藤三七的功效与作用 [三七的功效与作用]藤三七,藤三七的功效 与作用 篇一 : 藤三七,藤三七的功效与作用 藤三七为多年生宿根稍带木质的缠绕藤本，光滑无毛。一年的新梢可长达4,5m以上，茎圆形，嫩茎绿色，老熟茎变成棕褐色，叶互生，肉质肥厚，叶片心脏形，光滑无毛，有短柄。原产于巴西，在中国很多地区均有种植，尤其在南方地区种植较多。其栽培容易，病虫害发生少且营养高、口味好，含有丰富的Va和Vc，具有滋补、壮腰膝、消散痰、活血、健胃保肝等作用。 目录简介 藤三七，是落葵科落葵属多年生蔓生植物。又称洋落葵，属于落葵科多年蔓生植物，原产于巴西，在中国很多地区均有种植，尤其在南方地区种植较多。其栽培容易，病虫害发生少且营养高、口味好，含有丰富的Va和Vc，具有滋补、壮腰膝、消散痰、活血、健胃保肝等作用。 形态特征 多年生宿根稍带木质的缠绕藤本，光滑无毛。一年的新梢可长达4-5m以上，植株基部簇生肉质根茎，常隆起裸露地面，根茎及其分枝具顶芽和螺旋状着生的侧芽，芽具肉质鳞片。老茎灰褐色，皮孔外突，幼茎带红紫色，具纵线棱，腋生大小不等的肉质珠芽，形状不一，单个或成簇，具顶 芽和侧芽，芽具肉质鳞片，可长枝着叶，形成花序或单花。叶 互生，具柄;叶片肉质，心形、宽卵形至卵圆形，长4-8cm，宽4-9cm，先端凸尖，稍圆形或微凹，基部心形、楔形或圆形，全缘，平滑而带紫红，间见叶面扭曲而呈波状，主脉在下面微凹，上面稍凸。总状花序腋生或顶生，单一或疏生2-4个分枝，花序轴长10-30cm，花数十朵至200余朵;花梗长2-4mm，基都有一披针形、先端锐尖的苞叶;花基合生呈杯状的苞片2，其上有与其交互对生的宽卵形或椭圆形小苞片2枚，较花被片短;花被片卵形或椭圆形，长约3mm，宽约2mm，白色;雄蕊比花被长，花丝基部宽而略联合，在蕾中时外折;子房近球形，上位，花柱上部3裂，柱头乳头状。花芳香，开后变黑褐色，久不脱落。花虽两性，但通常不孕。果未见。花期6、7月起可开放半年。 生活习性 藤三七较性喜湿润，耐旱，耐湿，对土壤的适应性较强，根系分布较浅，多分 布在10厘米以内的土层。根系好气性较强，在茎蔓分枝处易发生气生根，因此，以选择通气性良好的沙壤土栽培为宜。藤三七喜温暖气候，生长适温为17-25?，在华南地区可终年生长，其耐寒能力较强，能忍耐0?以上的低温，但霜冻会受害，在-2?以下的气温地上部分会冻死，但翌年地下部块茎或珠芽可萌发出新株。在35?以上的高温下，病害严重，生长不良。在炎热的夏季，藤三七生长缓慢，叶片小，产量低，品质差。生产实践明，在水源充足、有遮光的条件下，植株能顺利越夏。藤三七对光照要求较弱，耐阴，在遮光率为45,左右的遮阴棚中生长良好。 营养成份 藤三七富含蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素等，尤以胡萝卜素含量较高，每100克成长叶片含蛋白质1.85克、脂肪0.17克、总酸0.10克、粗纤维0.41克、干物质5.2克、还原糖0.44克、维生素C6.9毫克、氨基酸总量1.64克、铁1.05毫克、钙158.87毫克、锌0.56毫克。藤三七具有滋补、壮腰健膝、消肿散瘀及活血等功效，是一种新型保健蔬菜。 化学成份 地下部分含拉里亚苷元，3β-羟基-30-去甲-12，19-齐墩果二烯-28 -酸，3β-羟基-30-去甲-12，19-齐墩果二烯-28-酸乙酯，熊果酸，3β-羟基-12-齐墩果烯-28，29-二酸-28-乙酯，3β-羟基-30-去甲-12，18-齐墩果二烯-29-酸乙酯。 性状鉴别 性状鉴别 珠芽呈瘤状，少数圆柱形，直径0(5-3cm，表面灰棕色(具突起。质坚实而脆，易碎裂。断面灰黄色或灰白色，略呈粉性。气微，味微苦。 显微鉴别 珠芽横切面表皮细胞壁微木化。皮层细胞类多角形，散有草酸钙簇晶;内皮层明显。中柱散有多数大形粘液细胞。维管束外韧型，多数，呈数层环状排列本品薄壁细胞含草酸钙簇晶及淀粉粒。 粉末特征:粉末棕褐色。 1.表皮细胞表面观类多角形壁稍厚，微木化。 2.粘液细胞类圆形或类长圆形。 3.螺纹导管直径39-60μm。 4.草酸钙簇晶直径18-50μm。 5.淀粉粒极多，单粒圆形或长圆形，直径13-18μm，脐点点状、条状，有的层纹隐约可见。 栽培要点 藤三七在春、秋、冬三季都可以栽培，保护地露地均可以种植，以 春、秋两季栽培长势最好。藤三七是蔓生蔬菜，以采摘嫩梢和叶片食用。以采摘叶片为主的，最好采用搭架或吊蔓栽培的方法，也可采用地爬栽培的方法， 藤三七茎节上易生根，爬地栽培有利于植株吸收土壤的养份，茎叶生长迅速，采收也较方便。但不足的是爬地栽培前期由于植株着地，叶片上容易附着沙土及其它污物，影响叶片的品质，在后期不能中耕，不利于补充有机肥，需要通过整枝、修剪等措施来加强田间管理。以采摘嫩梢为主的，应采取搭架栽培的方法，当苗高30—40cm时及时搭架使其攀援，同时进行修剪，促使侧芽快速萌发。 藤三七繁殖的方法有两种，分别是茎蔓扦插法和珠芽繁殖法，生产中主要采取茎蔓扦插法，这里主要介绍茎蔓扦插的方法: 1.苗床准备:在温室内准备好苗床，苗床的长度为5-6m，宽度为1.2—1.5m，营养土的配方采用2/3的食用菌下料和1/3的园田土，搅拌均匀，加入适量干鸡粪，撒在苗床上，用耙子耙细整平，营养土厚度一般为10cm左右最为适宜。 2.扦插:剪取1年以上生的藤三七茎蔓枝条，枝长15cm左右， 要有2-3个节位，以保证发芽率。顺着叶片的生长方向插入土中4-5cm深，保持适当的间隔，便于发根生长，一次浇透水，不需要补浇第二遍水。最好用竹片在苗床的两侧插出拱棚，要用力插深些使竹片牢固，用塑料布扣棚，周边用土封严有利于藤三七的成活。 3.苗期管理:扦插后的日常管理非常重要，在1—7天内，白天的温度应控制在25—30?，夜间也不能低于10?，7天后白天温度应保持22—25?，夜间控制在6-8?;扦插后的3天内应适当遮光，第4天后再逐渐撤去遮阳物，以利于植物正常的成活。7天后再进行适当的通风炼苗，为以后的定植作好准备。 1.育苗定植 种植藤三七宜选择排水良好的沙壤土，施足腐熟有机肥，亩施2000—3000千克，以1.7米包沟起畦，株行距17厘米×20厘米，亩植5000—5500株。适当密植有利于提高前期产量，定植后应浇足定根水。 2.以茎蔓、珠芽或块茎直接种植 在春、秋、冬三季，茎蔓扦插成活率高，珠芽或块茎繁殖的成活率更高，因此可在成株中剪取有气生根的分生节、珠芽或块茎，按种植规格直接种植于大田。在炎热的夏季，茎蔓扦插成活率低，可以珠芽或块茎直接种植，但珠芽或块茎直接种植的苗期较长。 1.水分管理:藤三七长势强，叶片肉厚，生长期间水分蒸发量大，虽然藤三 七比较耐干旱，但是为了获得高产优质的产品，需要吸收较多 的水分，特别是在高温季节，应及时浇水，宜经常保持土壤湿润。在多雨季节，则应注意排水，防止土壤积水，以免根系受害。 2.肥料管理:藤三七除了栽培时施足底肥外，生长要求有充足的氮肥和适量的磷钾肥供应。一般每采摘一两次后要穴施一次腐熟细碎的农家肥，每亩用量在300—500公斤，也可追施经过高温消毒的膨化鸡粪每亩k左右，还要随时拔除杂草和中耕松土，以增加土壤的透气性。 3.植株调整:藤三七分枝性强，茎蔓交叠,生长繁茂，在生产中需通过整枝、修剪、摘心等措施来控制植株的生长和发育。具体采取何种措施应根据植株生长势、栽培方式、定植密度、气候条件等而定。采用爬地栽培的，在蔓长30—40cm时摘除植株生长点，可促发粗壮的新梢、增大增厚叶片、促进叶腋新梢的萌发。以后随着茎蔓的伸长再摘除其生长点。入秋后地上部的老茎蔓剪除，用有机肥拌土进行培肥培土，以利于植株复壮。采用搭架栽培的，秋季植会出现花序，要及时摘除这些嫩梢，以控制花序的发生。整枝、摘心及除花序可促使叶片肥厚柔嫩、新梢粗壮，达到提高产量和品质的目的。 藤三七的虫害主要有斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、蚜虫等，斜纹夜蛾、甜菜夜蛾可用0.36%百草一号水剂1000倍液或0.6%清源保水剂1500倍液喷雾防治;蚜虫用5%“菊”牌天然除虫菊乳油1000倍液喷雾防治。 藤三七的病害主要是蛇眼病。蛇眼病在整个生长期均常见，以夏季最多，主要危害叶片，被害叶片初期呈紫红色水渍状小圆点，稍凹陷，以后逐渐扩大，中央褪成灰白色至黄褐色，边缘稍深，为紫褐 色，分界明晰。蛇眼病严重时病斑密布，有的穿孔，不仅影响产量，也影响产品品质，以至失去食用价值。在防治上，可通过加强田间管理，适当密植，夏季露地栽培的宜用遮阳网覆盖，及时喷水增大田间湿度，减少氮肥的施用，多施有机肥;同时在发病初期可用斑即脱等药剂防治。 藤三七一次种植，多年收获，通常以采收嫩梢或成长叶片为产品。嫩梢产品通常在茎蔓伸长到一定程度时摘取;叶片产品则是采摘厚大、成熟、无病虫的叶片。适时采收能促进叶片增大、增厚，是提高产量与品质的有效途径，同时也便于田间管理。一般藤三七定植后30多天即可随时采收。2个月后进入盛产期，平均每株每月可采摘叶片300—400个，采收期约6个月。大面积栽培时清晨采摘为好，较耐贮运。鲜叶片采收后用保鲜膜包裹，存于5?的温度下，能保存7—10天。藤三七如果栽培管理得当，四季均可采收，每亩年产量可达3000—4000kg。 健康食谱 材料:藤三七100克、枸杞20克、嫩姜30克、麻油、米酒、盐、味精各适量。 做法: 1.藤三七去梗洗净，枸杞略洗、嫩姜切细丝。 2.麻油入锅中火烧热，爆香嫩姜丝、枸杞，加入藤三七及酒、盐，盖锅焖30秒味精拌匀起锅。打一颗蛋，需打散，加入拌匀，会使整个口感滑嫩顺口。 材料:腰子1个、姜2块、藤三七叶2两、枸杞半匙。 调味料:麻油2大匙、米酒4两、盐少许糖少许、淀粉1匙。 做法: 1.藤三七叶放入滚水中略烫一下，捞出后放入冷水中泡凉备用。 2.姜切薄片，腰子片开切去内部血管部分，表面切花刀再改刀切成斜片，放入容器中加入1匙干淀粉，起油锅将油烧热，放入腰花过油10秒后捞出沥干。 3.原锅油倒掉，放入麻油爆香姜片，再加入米酒、盐、糖略炒一下。 4.再将泡软的枸杞、藤三七叶、腰花一同倒入锅中，以少许淀粉水芶芡炒匀即可。 材料:新鲜鸡蛋3个，藤三七3两，麻油2大匙 调味料:味精，盐 做法: 1.藤三七洗净切碎备用。 2.将新鲜鸡蛋打入碗中，伴入少量的水，再将切碎的藤三七放入均匀搅拌。 3.起锅入麻油，将前述混合之蛋液放入锅中，煎至两面金黄色为止。 另为了去掉草腥味，放麻油、姜、米酒。先将藤三七七用热水烫,可除去特有的苦涩味。藤三七久炒会变色不绿。 目前暂无留言 篇二 : 三七的作用与功效 [三七的功效与作用]三七的作用与功效——简介 三七花又称田七花，是三七全株中三七皂疳含量最高的部分，性味甘凉，具有清热、平肝、降压之功效，适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压和急性咽喉炎等症，另可泡茶、炒肉、煲汤等。 [三七的功效与作用]三七的作用与功效——知识点 三七 [三七的功效与作用]三七的作用与功效——详细知识 [三七的功效与作用]三七的作用与功效 一 主要的功效为:止血，散瘀，消肿，定痛。 扩张血管、降低血压，改善微循环， 增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血，双向调节中枢神 经，提高脑力，增强学习和记忆能力; [三七的功效与作用]三七的作用与功效 二 促进蛋白质、核糖核酸、脱氧核糖核酸 合成，强身健体;促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞; [三七的功效与作用]三七的作用与功效 三 增强机体免疫功能，抗肿瘤;止血、活血化瘀;7、保肝、抗炎;延缓衰老;双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化。 [三七的功效与作用]三七的作用与功效 四 其他药理作用 镇静、延缓衰老PNS及PDS可延长果蝇平均寿命，提高飞翔能力，降低头部脂褐素含量。PNS及PDS小鼠皮下连续注射30天，可显著提高血清、脑组织SOD活性，减少心、肝、脑组织中MDA的生成。三七粉大鼠灌胃给药可显著提高脑组织中SOD活性，减少LPO的生成。此外，三七醇提物还能促进小鼠脑内DNA、RNA和脑蛋白质的合成。 [三七的功效与作用]三七的作用与功效 五 对免疫功能的影响、对代谢的影响，三七对糖代谢有双向调节作用。 [三七的功效与作用]三七的作用与功效 六 其他作用 三七对记忆获得障碍，记忆巩固障碍有一定改善作用;PNS对家兔失血性休克有一定疗效;三七皂苷A对大鼠有一定的利 尿作用。篇三 : 三七的功效与作用 Sān Qī 本品为五加科植物三七Panax notoginseng F. H. Chen的干燥根。秋季花开前采挖，洗净，分开主根、支根及茎基，干燥。支根习称筋条，茎基习称剪口。 主根呈类圆锥形或圆柱形，长1,6cm，直径1,4cm。表面灰褐色或灰黄色，有断续的纵皱纹及支根痕。顶端有茎痕，周围有瘤状突起。体重，质坚实，断面灰绿色、黄绿色或灰白色，木部微呈放射状排列。气微，味苦回甜。筋条呈圆柱形，长2,6cm，上端直径约0.8cm，下端直径约0.3cm。剪口呈不规则的皱缩块状及条状，表面有数个明显的茎痕及环纹，断面中心灰白色，边缘灰色。 本品粉末灰黄色。淀粉粒甚多，单粒圆形、半圆形或圆多角形，直径4,30μm;复粒由2,10 余分粒组成。树脂道碎片含黄色分泌物。梯纹、网纹及螺纹导管直径15,55μm。草酸钙簇晶少见，直径50,80μm。 取本品粉末2g，加甲醇15ml，温浸30分钟，滤过。取滤液1ml,蒸干，加醋酐1ml与硫酸1,2滴，显黄色，渐变为红色、紫色、青色、污绿色;另取滤液数滴，点于滤纸上，干后，置紫外光灯下观察，显淡蓝色荧光，滴加硼酸饱和的丙酮溶液与10%枸橼酸溶液各1滴，干后，置紫外光灯下观察，有强烈的黄绿色荧光。 取本品粉末0.5g，加水约5滴，搅匀，再加以水饱和的正丁醇 5ml，密塞，振摇约10分钟，放置2小时，离心，取上清液，加3倍量以正丁醇饱和的水，摇匀，放置使分层,取正丁醇层，置蒸发皿中，蒸干，残渣加甲醇1ml 使溶解，作为供试品溶液。另取人参皂苷 Rb、人参皂苷Re、人参皂苷Rg 及三七皂苷R对照品，加甲醇制成每1ml 各含1mg的混合溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法试验，吸取上述两种溶液各1μl,分别点于同一硅胶G薄层板上，以氯仿-醋酸乙酯-甲醇-水10?以下放置的上层溶液为展开剂，展开，取出，凉干，喷以硫酸溶液,于105?加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点;置紫外光灯下检视，显相同的荧光斑点。 三七粉:取三七，洗净，干燥，碾细粉。 甘、微苦，温。 归肝、胃经。 散瘀止血，消肿定痛。用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹剌痛，跌扑肿痛。 3,9g;研粉吞服，一次1,3g。外用适量。 孕妇慎用。 置阴凉干燥处，防蛀。 《中国药典》