辣椒食品不上火的中药添加剂.doc

辣椒食品不上火的中药添加剂.doc 辣椒食品不上火的中药添加剂 号/专利号: 200410038831 本发明属于一种功能性辣椒食品技术领域，特别是辣椒食品不上火的中药添加剂。它包括金银花、紫草、蝉蜕、鱼腥草、火麻仁、石膏、绿豆衣、薏苡仁，各组分的重量比为:,(,?,(,,?,(,,?,(,?,(,?,(,?,(,?,(,。在辣椒制品中按比例添加以上中药，既保留了辣椒原有的功效及味道，又使辣椒辛而不燥，香而不腻，并具有清火(不上火)、美容、养颜之功，确能提高辣椒食品的品位，使之成为保健功能之佳品。 1、一种辣椒食品不上火的中药添加剂，其特征在于:它包括金银花、紫草、蝉蜕、鱼腥草、火麻仁、石膏、绿豆衣、薏苡仁，各组分的重量比为:1.5?0.15? 0.15?0.5?0.2?1.5?0.5?1.5;其制备工艺为:(1)、制备“二粉”:按比例将绿豆衣、薏苡仁分别磨粉，达到80目-100目，制成绿豆衣粉和薏苡仁粉备用;(2)、浸泡:把金银花、紫草、鱼腥草、打碎10目的火麻仁，按上述的比例放入陶瓷或不锈钢器皿内加清净水，以浸没药物为限，浸泡时间为20-30分钟;(3)、煎熬:?先将石膏放入砂瓷锅或不锈钢锅内，加优质清水，淹没石膏 1-2公分为度，放置火上加热，待水沸15分钟后，把浸泡好的金银花、紫草、鱼腥草、火麻仁以及浸泡液一同加入锅内，并调节水量，使水淹没药物或稍高，武火加热至沸，加锅盖文火微沸煎熬25分钟，然后加入蝉蜕，再微沸煎 滤出一料煎液后，药渣5分钟，即熄火趁热用40目纱网布过滤得一料煎液;? 仍留在锅内，再加清净水至淹没药物为度，武火加热至沸、变文火加锅盖微沸煎熬20分钟，即熄火趁热用40目纱网布过滤并挤压药渣得二料煎液;?浓缩:将上述的一、二料煎液混合于砂瓷锅或不锈钢锅内，不加锅盖，用武火沸煎，当药液浓煎至原药液的10-12.5,时即熄火;?制粉:趁热将浓缩煎液与绿豆衣粉和薏苡仁粉混合，搅拌均匀，放入烘干机或烘箱，调节温度30?-50?烘干，将烘干后的药品粉碎达到80目-100目，然后用紫外线灯将药粉照射杀菌4-6小时，即可包装;与辣椒食品安全的配比为1-3, 含有清火因子辣椒食品添加剂的制作方法 文摘: 本发明涉及一种含有清火因子辣椒食品添加剂的制作方法，包括下列步骤:(,)选料;(,)净化、干燥;(,)计量:按金银花、淡竹叶、菊花、鱼腥草的重量比为:,(,,,(,?,(,,,(,?,(,,,(,?,(,,,(,混合物料;(,)粉碎:将上述混合物料粉碎，粉碎粒度为,,,,,目;(,)萃取得萃取物;(,)制作“三粉”:将葛根、薏苡仁和火麻仁制粉，粒度均为,,,,,目，按,(,,,(,?,(,,,(,?,(,,,(,的重量比混合;(,)混合:将所述的萃取物和“三粉”按,,,?,,,的重量比例混合均匀即可。 主权利要求: 一种含有清火因子辣椒食品添加剂的制作方法，其特征在于:包括下列步骤:(,)选料:根据所述组分，选购优质上乘的原料;(,)净化、干燥:用鼓风干燥机将金银花、淡竹叶、菊花、鱼腥草、葛根、薏苡仁、火麻仁七种原料净化干燥，达到无杂质;(,)计量:按金银花、淡竹叶、菊花、鱼腥草的重量比为:,(,,,(,?,(,,,(,?,(,,,(,?,(,,,(,混合物料;(,)粉碎:将上述混合物料粉碎，粉碎粒度为,,,,,目;(,)萃取:将上述混合物料放入超临界二氧化碳萃取装置中萃取，得萃取物，萃取温度为,,,,,?，压力为,,,,,,,，时间为,,,小时;(,)制作“三粉”:将葛根、薏苡仁和火麻仁制粉，粒度均为,,,,,目，按,(,,,(,?,(,,,(,?,(,,,(,的重量比混合;(,)混合:将所述的萃取物和“三粉”按,,,?,,,的重量比例混合均允即可。 祛火清香味特色药膳调味品及其制造工艺 摘要 本发明涉及一种药膳调味品的技术配方。本品与气味俱浓、热性中药为主料的传统调味品不同，它是以清香味淡为特色，具有清热养阴、清肝利胆、调和脾胃、养心健脑、养颜乌发等多种功效，采用“且以驱邪、且以养正”的40余种中草药配伍而成，其主要成分为:荷叶、淡竹叶、大青叶、桑叶、地骨皮、马齿苋、蒲公英、车前、茯苓、薄荷、葛根、乌梅、麦冬、百合、枸杞子、当归、党参、何首乌、肉桂、甘草等。它独特的优点在于，不仅可以降解油腻，调出菜肴色泽鲜亮、味美口感好;且可微量消解菜肴之中化肥农药残毒的含量，还食物一个本来的原汁原味。本品营养丰富，可以做成不同口味。长期使用，可以增强人体免疫力。用祛火的调味品增进降，将是中国调味品的一大进步。 主权项 1、 一种食用调味品，其特征是:独特的技术配方，使它与使用久远的 气味俱浓、热性中药为主料的传统调味品不同;它是以清香味淡为 特色，具有清热养阴等多种功效，采用“且以驱邪，且以养正”的 40余种中草药(即自然草) 配伍而成(不含任何化学添加剂)，它包 括:荷叶、淡竹叶、大青叶、桑叶、芦根、白鲜皮、北沙参、马齿 苋、蒲公英、车前、茯苓、陈皮、薄荷、黄精、南瓜子、地骨皮、 玄参、乌梅、山楂、葛根、葛花、何首乌、党参、甘草、白术、黄 芪、五加皮、当归、白芍、麦冬、百合、龙眼肉、菟丝子、枸杞子、 五味子、桑椹子、高良姜、丁香、桂枝、肉桂、小茴香等(其组分为 7份)。 0.5,