变质鸡蛋

变质鸡蛋 周四，妈妈买菜回来，一手拎着一只装满蔬菜水果的袋子，另一只手里拎着一袋我最爱吃的鸡蛋。 我接过妈妈手里的鸡蛋，打开袋子一看，咦，鸡蛋怎么这么脏呀～黄黄的蛋壳上脏兮兮的，有的还沾有鸡屎、鸡毛和草叶子。嗯，看来得好好地清理一下。说干就干，我和妈妈立刻着手洗蛋壳。洗完的鸡蛋干净极了，油光发亮，像一个个可爱的胖娃娃。 休息天早上，我和往常一样，打开炉灶，准备自己煎个鸡蛋。谁知，刚把鸡蛋拿出来，就隐隐闻到一股味道，一只苍蝇也飞了过来凑热闹，我连忙敲开蛋壳，蛋黄也散开了，发出一股难闻的气味。我连忙叫来妈妈:“天哪，妈妈你看，鸡蛋怎么会变质了呢,”妈妈又敲了一个，也是这样。 这到底是怎么回事呢,怎么才几天时间这些新鲜的鸡蛋就全变质了呢, 我连忙翻看《十万个为什么》，终于找到了答案:鸡蛋外壳看上去很光滑，但如果用显微镜细细地看，就会发现上面有许多小孔。鸡蛋刚生下来时，会有一些灰尘和胶状物将这些孔阻塞起来，防止有害细菌侵入，对鸡蛋起到保护作用。一旦这些鸡蛋的蛋壳被冲洗干净，细菌就会“长驱直入”，在室内暖气的催化下，致使鸡蛋迅速变质。 我将自己找到的发现告诉了妈妈，并说:“以后尽量不要清 洗面肮脏的鸡蛋。”妈妈若有所思，点了点头:“哦，原来还有这种说法。” 生活中处处皆学问。古希腊学者阿基米德从洗澡中悟出了浮力原理。英国科学家牛顿由苹果落地发明万有引力定律。其实只要勤于观察，勤于思考，你不仅能发现生活中的小学问，还能从生活中悟出大学问。