早上吃姜胜过参汤 晚上吃姜赛过砒霜

早上吃姜胜过参汤 晚上吃姜赛过砒霜 早上吃姜胜过参汤 晚上吃姜赛过砒霜 古人云“早上吃姜胜过吃参汤晚上吃姜等于吃砒霜早上吃姜有益晚上吃姜有害。” 生姜味辛性温含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环刺激胃液分泌兴奋肠胃促进消化还有抗菌作用。早上吃一点姜对健康有利. 但晚上吃因为姜本来属热会让人上火劳命伤身所以不宜吃。 生姜它含挥发油可加速血液循环同时含有姜辣素具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能生姜还含有姜酚可减少胆结石的发生。所以它既有利亦有弊民间也因此留下了上床萝卜下床姜一说说明姜可吃但不可多吃。特别是秋天最好别吃因为秋天气候干燥、燥气伤肺加上再吃辛辣的生姜更容易伤害肺部加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的警示一年之内秋不食姜一日之内夜不食姜。看来秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物早已引起古人的重视这是很有道理的。新华网重庆频道 姜 姜是许多菜肴中不可缺少的香辛调味品。烹调常用姜有新姜、黄姜、老姜、浇姜等姜的辛辣香味较重在菜肴中既可作调味品又可作菜肴的配料。新姜皮薄肉嫩味淡薄黄姜香辣气味由淡转浓肉质由松软变结实是姜中上品老姜俗称姜母即姜种皮厚肉坚味道辛辣但香气不如黄姜浇姜附有姜芽可以作菜肴的配菜或酱腌味道鲜美。 夏季吃生姜可防中暑---夏季是一年中人体代谢最旺盛的季节也是营养消耗量最大的季节。人的睡眠较少食欲也不佳同时由于出汗多易损耗掉大量水分和营养物质因此专家提醒这段时期要注意适当“补充”注意机体营养平衡和饮食卫生。来源美食导报 冬吃萝卜夏吃姜不用医生开药方。 自古以来中医学家和民间都有“生姜治百病”之说。夏季细菌生长繁殖异常活跃容易污染食物而引起急性肠胃炎但是适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之能起到防治作用。夏天人们好贪凉喜爱电扇空调很容易感受风寒这时及时喝点姜糖水将有助于驱逐体内风寒。 姜的吃法很多例如喝姜汤吃姜粥煮菜热油时放点姜丝炖肉、煎鱼加姜片制扁食、水饺馅时加点姜碎既能使味道鲜美又有助醒胃开脾提神促进食欲帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收。 不过姜既然有药理作用就应该注意它的一些用法和禁忌以下几个问是应该注意的 1.不要去皮有些人吃姜喜欢削皮这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片。 2.某些疾病患者不适宜食用生姜凡属阴虚火旺、目赤内热者或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者都不宜长期食用生姜。 3.谨慎食用生姜红糖水从治病的角度看生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者不能用于暑热感冒或风热感冒患者也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐对其他类型的呕吐则不宜使用。 4.不要吃烂了的生姜腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质它可使肝细胞变性、坏死从而诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是错误的。 5.吃生姜并非多多益善夏季天气炎热人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多生姜性辛温属热性食物根据“热者寒之”原则不宜多吃。可以在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。来源百度搜索 吃姜最好别去皮 “冬吃萝卜夏吃姜不用医生开药方”自古以来就有“生姜治百病”之说。据湖北省中医院消化内科叶松副教授介绍夏天多吃姜不仅可以避免中暑、缓解疲劳还有杀菌、助消化的作用。 叶副教授说夏天气候炎热人体唾液、胃液的分泌会减少导致食欲大减而姜中含有的挥发油、姜辣素、氨基酸能促进消化、增进食欲。同时夏天人们总是感觉疲劳、乏力还容易发生失眠等症状中医认为生姜有化痰定惊的作用炎热时节吃点能兴奋神经、提神醒脑。 另外他解释夏天之所以会发生心慌、中暑的情况与排汗功能不好有关姜有发汗和止吐的作用平时吃点可以起到预防作用中暑 时吃则能及时缓解症状。有些人夏季容易拉肚子是因为人体内的阳气外泄腹中相对偏寒姜是温性食物可以祛除体内的寒气。 夏天人们爱吃凉食稍不留神就会引起肠胃炎而姜对于腹泻、恶心呕吐有极好的治疗作用其中含有一种芳香性挥发油———姜油酮有辛辣健胃、解毒的功效。腹泻后可用生姜、茶叶各9克水煎服治疗。 天气的炎热让人们整日离不开电扇、空调而冷热温差的加大又让很多人患上风寒、感冒发烧、头痛、鼻塞等叶副教授告诉记者生姜能入肺通气散寒外感风寒的人可取生姜30克切细加红糖以温开水冲泡趁热温服。除此以外姜还有多种吃法例如炒菜、煮汤、熬粥时加点姜丝做水饺馅时加点姜末既能使味道更鲜美又有助醒胃开脾。 叶副教授特别提醒生姜虽好也要注意它的一些用法和禁忌。一般来说姜最好不要去皮削皮后不能发挥姜的整体功效不要吃烂了的生姜腐烂的姜会产生一种毒性很强的物质可使肝细胞变性、坏死从而诱发肝癌、食道癌等对于阴虚火旺、目赤内热或患有痈肿疮疖、肺炎、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮的人来说不宜长期食用生姜。