冬季养生饮食

冬季养生饮食 季气温下降～外界阴气占大蒜、生姜、蘑菇、香葱、韭菜,冬 主导地位～人体受外界影果品中的胡桃、龙眼、栗子、大枣、响～阴气也相对增加。顺应冬季的杏脯、荔枝、橘子、柚子、松子等～气候特点～注重养阳～可以收到事既补充足够营养～又保护人体阳半功倍的效果。此外～严寒的天气气～吃了使身体觉得暖和。 也使人们的代谢升高～皮肤血管收二、多吃滋润食品 缩散热也较少。因此在冬季饮食调冬天虽然清爽～但是太过干燥配上～可以多增加一些膏粱厚味～了。当空气的湿度只有22,的时如炖肉、火锅等。 候～难免会唇干舌燥。干燥的冬天 一、多吃高热量、御寒食品 又特别容易引起咳嗽～而这类咳嗽 寒冬的饮食原则～一是要有丰差不多都是燥咳～治疗方法也是以富、足够的营养～热量要充足,二润为主。总之～冬天干燥之际～任是食物应该是温热性的～有助于保何人都宜“润一润”～例如吃些煲护人体的阳气。在这一理论指导老糖水、胡萝卜马蹄水、川贝炖苹下～中医归纳了一些御寒食品～例果等。 如:肉类中的羊肉、牛肉、火腿、三、注重食补 鸡肉、狗肉,蔬菜中的辣椒、胡椒、为了增强体质～许多人往往习 惯于在冬令时服用些补品。人参、物～因为此类食物属阴～易使脾胃鹿茸、阿胶、黄芪之类固然对人各之阳受损。但脏腑热盛、上火或发有益处～但如果服用不当就常会带烧时～可适当吃些冷食～但不宜过来一些副作用～而适当地进行食多、过量～以防损伤脾胃。此外～补～既经济实惠又没有副作用。所冬季饮食对正常人来说～应当遵循以～冬令进补养生首先应遵循“药“秋冬养阳”的原则～多食用滋阴补不如食补”的原则。 潜阳、热量较高的食物～如藕、木 耳、胡椒等～为了避免维生素缺乏～ 还应多吃些新鲜蔬菜和水果。 五、多吃含无机盐根茎类蔬菜 人怕冷与饮食中无机盐的缺 少有关～冬季应多摄取有根茎的蔬 菜～如胡萝卜、百合、山芋、藕、 四、少食咸、多食苦 大白菜、青菜等。因为蔬菜的根茎 冬季为肾经旺盛之时～肾主里所含无机盐较多～食盐对人体御咸、心主苦～从我国医学五行理论寒很重要～可使人体产热功能增来说～咸胜苦～肾水克心水～苦咸强。钙在人体内含量多少可直接影味多～就会使本来就偏亢的肾水更响人体心肌、血管及肌肉的伸缩性亢～从而使心阳的力量减弱～所以～和兴奋性～补充钙可提高机体御寒应多食些苦味的食物～以助心阳～能力～含钙较多的食物有虾皮、牡这样就能抵御过亢的肾水。冬季吃蛎、花生、蛤蜊、牛奶等。 点火锅好～因为吃火锅能温补人体六、多吃含维生素的食物 阳气。切忌食黏、硬、生、冷的食 多吃些富含维生素A、维生素 B2、维生素C的食物～寒冷气候使 人体氧化功能加强～机体维生素代 谢也会发生明显变化。饮食中要及 时补充维生素B2～以防口角炎、唇八、适当补充含碘食物 炎、舌炎等疾病的发生～维生素B2因为人体甲状腺能分泌一种主要存在于动物肝脏、鸡蛋、牛奶、叫做甲状腺素的激素～具有产热效豆类等食物中,维生素A能增强人应～它能加快组织细胞的氧化过体的耐寒力～可多吃些动物肝脏、程～提高人体基础代谢～增加热量～胡萝卜、南瓜、白薯,维生素C可并使皮肤血液循环加快～产生暖和提高人体对寒冷的适应能力～对防的感觉。足量的甲状腺素对人体抗治感冒、高血压、动脉硬化及心脑寒起着重要作用～含碘丰富的食物血管疾病有良好的辅助治疗作用～有带鱼、牡蛎等。 应多摄取新鲜蔬菜和水果～如白九、适当补充含铁食物 菜、油菜、菠菜、胡萝卜、豆芽以有试验证实～贫血妇女体温较及柑橘、猕猴桃等。 血色素正常的妇女低0.7?～产热 七、适当补充含硒食物 量少13,～新陈代谢明显降低～较 在冬春交替之际～肝炎病毒尤一般人更怕冷。因此～冬天应多吃其活跃～为预防肝炎保护肝脏～在些动物血、蛋黄、菠菜等含铁丰富饮食上应选择富含硒的食物。如动的食物。 物肝、牡蛎、瘦肉、富硒茶等～不十、适当吃点生姜 仅可提高人体硒水平～保肝护肝～人们常说“冬有生姜～不怕风对预防心血管病亦有较好的作用。 霜”。常食生姜能促进血液的循环～轻松一刻 【局部地区】 一位老太太不识字～但喜 可发汗～并有促进胃液分泌以及肠管蠕动～帮助消化～增进食欲的作用。生姜还有抗氧化作用～临床上常将生姜于用外感风寒、头痛、咳嗽、胃寒、呕吐等症的辅助治疗。 十一、冬季养生食物 宜选用的补肾壮阳类食物。一般如鹿肉、鹿鞭、狗肉、狗鞭、羊肉、羊肾、牛鞭、麻雀、猪肾、黄鳝、鲥鱼、鲢鱼、虾、大蒜、韭菜、辣椒、核桃仁、胡桃肉等。 滋阴益肾、填精补髓的食物。如海参、鲍鱼、龟肉、甲鱼、火腿、猪,羊、牛,骨髓、黑木耳、黑枣、芝麻、黑豆等。 冬季养生禁食生冷饮食～忌食寒凉性食物。如海蜇、田螺、螺蛳、蛤蜊、蟹、青蛙肉、水蛇、蚌肉、黑鱼、鸭蛋、鹅肉、兔肉、海带、西瓜、冬瓜、黄瓜等。