吃粽子的来历

吃粽子的来历 篇一:吃粽子的来历 绮藉瓙鐨?/em>鍘嗗彶闈炲父鎮犱箙锛屾渶鏃?槸涓?绉嶇キ绁?鐢ㄩ 鍝併??em>绮藉瓙鐨勬潵鍘?/em>鏄 粈涔堬紵浣犳垨璁哥煡閬擄紝绔 崍鑺?em>鍚冪步瀛愮殑鏉ュ巻鍜岀邯蹇靛眻鍘熸湁鍏筹紝浣嗘槸浣犵煡閬?em>鍚冪步瀛愮殑鏉ュ巻鏄 綍鏃跺紑濮嬬殑鍚楋紵鑰岀步瀛愪负浠?涔堣 鐢ㄥ彾瀛愬寘璧锋潵 / - 篇二:吃粽子的来历 粽子的来历 端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫 角黍 、 筒粽 。其由来已久，花样繁多。 晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称 益智粽 。那么关于粽子的来历你又了解了多少? 1 端午粽子 粽子的来历一 公元时期关于粽子的来历。公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江。为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷把竹筒装米投入江中，引鱼虾来食。以后，为了示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便竹筒装米，投入祭奠，这就是我国最早的粽子-- 筒粽 的由来。 为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢?《初学记》中有这样的记载:汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫(屈原的官名)，对他说: 你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西。 于是，人们便以 菰叶裹黍 ，做成 角黍 。世代相传，逐渐发展为我国端午节食品。 清代乾隆皇帝，端午节在宫中吃了九子粽后，龙颜大喜，赞不绝口，欣然赋诗一首: 四时花竟巧，九子粽争新。 九子粽:是粽子的一种，即为九只粽连成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形状各异，非常好看。并且九种颜色的丝线扎成，形成五彩缤纷。九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物，如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚的礼物等，因为 粽子 谐音 中子 ，民间有吃了 粽子 能得儿子的风俗， 2 故 九子粽 便是多子多福的象征。清代诗人吴曼云，也写有一首赞美九子粽的诗篇: 裹就连筒米宿春，九子彩缕扎重重，青菰褪尽云肤白，笑说厨娘藕复松。 粽子的来历二 古代时期关于粽子的来历。端午节祭祀先祖，其实是后人赋予的内容。古人对端午，其实有种种说法，按《齐谐记》说法，因为怕祭屈原之米被蛟龙所窃，因此创造了粽子这种形色。因为蛟龙怕楝叶、绿丝。而李时珍《本草纲目》却说: 糉，俗作粽。古人以菰芦叶裹黍米煮成，尖角，如棕桐叶心之形，故曰粽，曰角黍。近世多用糯米矣。今俗，五月五日以为节物，相隗送，或言为祭屈原。作此投江，以饲蛟龙。 因李时珍此种说法，故闻一多有 端午为持龙图腾崇拜民族的祭祖日 之说。 关于粽子最早的记载是1600年前西晋新平太守周处所写的《风士记》云: 仲夏端午，烹鹜角黍。 200年后南朝梁文学家吴钧在《续齐偕记》中说: 屈原五月五日投汨罗而死，楚人哀之，遂以竹筒贮米，投水祭之。 于是以讹传讹，相沿成俗。可见人们对忠义之士感情之弥笃了。 粽子并非源自祭奠屈原之死，它的起源说法很多。最让人信服的是 包烹 之说，就是50万年前发明用火熟食时，为了适口，用树叶包裹食物放在火中煨后剥叶而食，这虽不叫 3 粽子，却已有粽子的雏形。经过40万年的春秋更迭，进入石烹时代，先人们已能在地上挖坑，坑中垫兽皮，再注水其中，投入烧烫的石子使水沸腾，煨煮用植物叶子包裹的原料，直至成熟，这就更像现在的粽子。 粽子的出现如本文开头所说，但一说用于祭祖;又说为了纪念屈原殉难，两说都有道理。 粽子的来历三 春秋时期关于粽子的来历。据记载，早在春秋时期，用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状，称 角黍 用竹筒装米密封烤熟，称 筒粽 。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，称为广东碱水粽。 晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称 益智粽 。 米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。 到了唐代，粽子的用米，已 白莹如玉 ，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有 大唐粽子 。宋朝时，已有 蜜饯粽 ，即果品入粽。诗人苏东坡有 时于粽里见杨梅 的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富 4 多彩。 一直到今天，每年农历五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其 震远同湖州粽 花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。 篇三:吃粽子的来历 端午节粽子最为熟悉不过，小时候每逢端午节手里都会捧上个热气腾腾的粽子，当剥开青绿色的粽叶，乳白色的糯米粽子散发出阵阵飘香，令人垂涎三尺。端午节粽子因为地方不同，包裹的叶子材质、形状、内馅都不同。每年端午节南北粽子又开始了 大作战 ，争论着到底是甜粽子好吃还是咸粽子诱人。说到这里，你知道端午节吃粽子的由来是什么?端午节吃粽子的寓意有哪些? 端午节吃粽子的由来是什么 端午从字面上还有 端五 、 重五 、 重午 等名称。 端 古汉语有开头、初始的意思，称 端五 也就如称 初五 。据考，许多流传至今的端午习俗也与屈原毫无关系。比如粽子，最早文字记载出自许慎的《说文解字》，食粽子习俗早于屈原去世400多年。 最开始吃粽子是在寒食节这一天，是为了纪念介子推。之 5 所以端午节要吃粽子只是人们为了纪念屈原而定的一个说法而已。到了现在还有一些地方会在清明节前一天和清明节当天吃粽子。 相传，这些民俗活动是为纪念伟大的爱国诗人屈原的。屈原是楚国三闾大夫、诗人，由于奸臣诽谤，昏庸的楚王不但不采纳他联齐抗秦的主张，反而放逐了他。公元前278年，秦军攻破楚国的国都。相传，屈原投汨罗江后，当地百姓闻讯马上划船捞救，一直行至洞庭湖，始终不见屈原的尸体。 为了寄托哀思，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物， 扑通、扑通 地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成棕子。 1篇四:吃粽子的来历 【】篇五:吃粽子的来历 有关清明节吃粽子的来历2015年10月8日 来源:第一星座网 作者: 大家都知道粽子是在端午节吃的，但你知道也吃粽子吗,粽子不单单是在端午节食用，清明节也有吃粽子的风俗。清 6 明节包粽子，可以作为上坟的祭品，也可以做踏青是要带的食物。那么你知道清明节吃粽子的由来吗,本期小编为你带来清明节吃粽子的来历。 清明粽是古时人每年到清明时节的一种粽，每个地方不同用的原料也不一样。清明时节有吃粽子的风俗。俗话说:“清明粽子稳牢牢。”另外，“粽子”是“众子”的谐音，寓意人丁兴旺。 “清明大似年，淘米裹粽子，甜麦塌饼嘴里尝～”这是禾城的一句民间谚语。清明节前夕，家家户户都要买粽叶，回家后浸粽叶、煮粽叶，洗粽叶，淘米，将酱油腌肉、赤豆、豆沙、红枣、蜜枣之类备好以便裹粽子用。 据专家考证，粽子只不过是民间普通食品，最初吃粽子也不固定在端午;说端午食粽是祭屈原，是后人附会而形成的，仅反映民众的心愿而已。实际上，为了纪念春秋时晋国的介子推而形成民间节俗的“寒食节”(清明前一天)吃粽子，起源要比端午食粽早。至今，许多地方仍通行清明前一天与清明食粽的民间风俗。 粽子不仅形状很多，品种各异，而且各地的风味也各不相同，主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪 7 肉粽较多。 另外还有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇粽等，还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。这些粽子均以佐粽的不同味道，使得粽子家族异彩纷呈。 你可能会喜欢: 8