有什么水果是碱性的

有什么水果是碱性的 大部分的蔬菜类、水果类和部分饮料类、其他制品类食物、在八卦与阴阳五行合参中呈阴性即碱性，因而 它们的食性应该呈凉性或寒性。亦有呈平性者(即比阴阳、比阳阴)。但是也有特例。比如，也有蔬菜类食 物呈温性(如洋葱、生姜等)，甚至呈热性(如蒜、辣椒等)。再如，水果类的食物有呈温性者(山楂、石 榴等)、热性者(如桃子、樱桃等)。饮料和其他制品类有性平者(葡萄酒)，性温者(咖啡)、性热者( 食碱)等。 食用药材类种类繁多，本文只介绍了属于碱性食物的一部分。亦有属于酸性食物的食用药材，在此就不做 介绍了。 在营养学上，一般将食品分成酸性食品和[font color=#0000cc]碱性食品[/font]两大类。食品的 酸碱性与其本身的PH值无关(味道是酸的食品不一定是酸性食品)，主要是食品经过消化、吸收、代谢后， 最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种 子(五谷类)。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等。 动物的内脏、肌肉、脂肪、蛋白质、五谷类，因含硫(S)、磷(P)、氯(Cl)元素较多，在人体内代谢 后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等，他们是人体内酸性物质的来源;而大多数菜蔬水果、海带、豆类、乳制 品等含钙(Ca)、钾(K)、钠(Na)、镁(Mg)元素较多，在体内代谢后可变成碱性物质。 碱性食品进入人体后与二氧化碳反应而成碳酸盐，由尿中排泄，酸性食品则在肾脏中与亚蒙尼亚生成铵盐 而排泄，从而得以维持血液的正常PH(酸碱值)，正常人的血液PH为7.35，呈弱碱性。PH值由1至14，水的PH 值是7(中性)。低於7就是酸性，高於7就是碱性。 如果过多食用酸性食品，以至不能中和而导致酸性，消耗钙、钾、镁、钠等碱性元素，会导致血液色泽加 深，粘度、血压升高、从而发生酸毒症(Acidosis)，年幼者会诱发皮肤病、神经衰弱、胃酸过多、便秘、 蛀牙等，中老年者易患高血压、动脉硬化、脑出血、胃溃疡等症。酸毒症是由于过多食用酸性食品引起的， 所以不能偏食，应多吃蔬菜和水果保持体内酸碱的平衡。 水果虽然含有各种有机酸，吃起来有酸味，但消化后大多氧化成碱性食物。但草莓有不能氧化代谢的有机 酸(苯甲酸、草酸)，会使体液的酸度增加，属于酸性食品，是个例外。存在於蔬菜中的有机酸主要是苹果 酸、柠檬酸、酒石酸和草酸。这里特别要注意的是草酸，它的有机体不易氧化，与钙盐形成的草酸钙不溶於 水而累积於肾脏中，影响了钙的吸收。在菜蔬中，番茄、 马铃薯、菠菜等都含有草酸。理论上碱性中毒 (alkalosis)亦会发生，但人类碱性中毒现象不常见，因为人类有大量的胃酸可以中和。 经中国农科院和科研分析和新疆维吾尔自治区检测中心的检验结果证实，恰玛古中富含多种营养成份和有效 元素，其中有维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP、蛋白质、粗纤维、粗脂肪、多糖、皂甙、亚油酸、 类黄酮、芸苔素、多种氨基酸、无机盐、钙、铁等。 恰玛古是目前世界上含植物有机活性碱最高的食物，恰玛古对人体体液可以双向调节，最终达到人体的酸 碱平衡. 复古至尊 - 梦回武漢早期包房时代 - DJ肖敏