为了正常的体验网站,请在浏览器设置里面开启Javascript功能!

蝉蛹的营养功效和做法

2017-09-02 4页 doc 37KB 20阅读

用户头像

is_531654

暂无简介

举报
蝉蛹的营养功效和做法蝉蛹的营养功效和做法 现在养生保健很热,由于环境和工作的压力,很多人的身体越来越差,如果再不进行身体调养自己可能就会病倒了。人们尽可能的寻找出各种养生保健的方法,比如吃蝉蛹就是很不错的养生保健,那么蝉蛹有什么营养价值呢?下面我们一起去了解吧! 蝉蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。 蝉蛹能产生具有药理学活性的物质,可有效提高人体内白细胞水平,从而提高人体免疫功能,延缓人体机能衰老,蝉蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。 蚕蛹是人类的一种新营养源,蚕蛹...
蝉蛹的营养功效和做法
蝉蛹的营养功效和做法 现在养生保健很热,由于环境和工作的压力,很多人的身体越来越差,如果再不进行身体调养自己可能就会病倒了。人们尽可能的寻找出各种养生保健的,比如吃蝉蛹就是很不错的养生保健,那么蝉蛹有什么营养价值呢?下面我们一起去了解吧! 蝉蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。 蝉蛹能产生具有药理学活性的物质,可有效提高人体内白细胞水平,从而提高人体免疫功能,延缓人体机能衰老,蝉蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。 蚕蛹是人类的一种新营养源,蚕蛹是卫生部批准的“作为普通食品管理的食品新资源名单”中唯一的昆虫类食品。蚕蛹具有极高的营养价值,含有丰富的蛋白质(鲜蚕蛹含粗蛋白占51%)、脂肪酸(粗脂肪占29%)、维生素(包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等)。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上,远远高于一般食品,而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全,蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成,其中人体必需的8种氨基酸含量很高。 蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍,鸡蛋的4倍,牛奶的10倍,8种人体必需的氨基酸营养均衡,比例适当,符合FAO/WHO(联合国粮农组织和世界卫生组织)的要求,非常适合人体的需要,是一种优质的昆虫蛋白质。蚕蛹还含有钾、纳、钙、镁、铁、铜、锰、锌、磷、硒等微量元素,维生素A、E、B1、B2,胡萝卜素等,也是人体不可缺少的。蚕蛹中的不饱和脂肪酸的含量非常丰富,约占总脂肪的72.5%。不饱和脂肪酸对于维持人体正常的生理机能有极为重要的作用:保持细胞膜的相对流动性,以保证细胞的正常生理功能;使胆固醇酯化,降低血中胆固醇和甘油三酯;是促进婴幼儿生长发育和合成人体前列腺素的必须物质;降低血液粘稠度,改善血液微循环;增强细胞活力,增强记忆力和思维能力;促进脂溶性维生素的消化和吸收。 微微健康网温馨提醒您:蝉蛹的营养价值很高,很多人觉得蝉有点恶心,特别是像小虫一样的蝉蛹,还能让人下咽吗?虽然蝉蛹看上去很不好,但是蝉蛹的营养价值却是很多食物无法比及的,想养生的人可以吃些蝉蛹。 蝉蛹是东北、华北等北方地区常见的一种食物,是蝉的幼虫。 外成黑色和暗黄色相间,锥形,长度4cm左右。 主要营养成分: 含有丰富的蛋白质和多种氨基酸 适宜人群: 体弱、病后、老人及产后妇女 蝉蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。 蝉蛹能产生具有药理学活性的物质,可有效提高人体内白细胞水平,从而提高人体免疫功能,延缓人体机能衰老,蝉蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。 一般都是油炸,或者干煸很香的,炸酥后整个蝉蛹都能食用 推荐:干煸蝉蛹: 特色: 香辣、皮儿脆 主料:蝉蛹半斤左右,芹菜两根洗净切斜条 辅料:辣椒丝、盐、花椒粉、孜然粉 做法: 1、将蝉蛹洗净、放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉,切开取出黑的东西 2、把盐、花椒粉、孜然粉放在切开的蝉蛹里,让调料均匀的沾在蝉蛹上,放置15分钟入味 3、炒锅内放入多一些的油烧热,投入辣椒丝,放蝉蛹,这是一步非常非常重要的工作,不停的翻炒。 4、炒到油不见了,翻动蝉蛹的时候会有沙沙的声响,这就可以把芹菜(不是西芹)放在蝉蛹里翻炒两下出锅装盘就好了 盐水煮蚕蛹 原料: 新鲜的蚕蛹、葱、姜、八角。 做法: 1、蚕蛹冲洗干净,入锅; 2、添加没过的水,添加葱姜和八角,大火煮开; 3、添加盐和料酒,继续煮5分钟,关火; 4、煮好的蛹浸泡在卤水中,随吃随取。 干煸蝉蛹: 特色: 香辣、皮儿脆 主料:蝉蛹半斤左右,芹菜两根洗净切斜条 辅料:辣椒丝、盐、花椒粉、孜然粉 做法: 1、将蝉蛹洗净、放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉,切开取出黑的东东 2、把盐、花椒粉、孜然粉放在切开的蝉蛹里,让调料均匀的沾在蝉蛹上,放置15分钟入味 3、炒锅内放入多一些的油烧热,投入辣椒丝,放蝉蛹,这是一步非常非常重要的工作,不停的翻炒。 4、炒到油不见了,翻动蝉蛹的时候会有沙沙的声响,这就可以把芹菜放在蝉蛹里翻炒两下出锅装盘就好了。
/
本文档为【蝉蛹的营养功效和做法】,请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑, 图片更改请在作品中右键图片并更换,文字修改请直接点击文字进行修改,也可以新增和删除文档中的内容。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生,若发现您的权利被侵害,请联系客服邮件isharekefu@iask.cn,我们尽快处理。 本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用。 网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。

历史搜索

    清空历史搜索