【健康饮食】吃洋葱好处如此之多啊

【健康饮食】吃洋葱好处如此之多啊 学习辅助网 www.5730.net 【健康饮食】吃洋葱好处如此之多啊  吃洋葱好处如此之多啊 我真的是太幸运了，我喜欢吃茄子，吃苦瓜，丝瓜，西红柿，胡萝卜。。。还特别喜欢吃洋葱。可喜的是这些蔬菜价钱便宜，俺老百姓吃的起，更重要的都是健康饮食。 今天，泉水清纯要告诉我的朋友们吃洋葱的好处。葱头又名洋葱，作为蔬菜已有5000余年的历史，洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的硫氨基酸具有降低血脂和血压的功效，前列腺素A具有扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用。洋 -80克洋葱的保健作用葱还富含微量元素硒，能降低癌症的发生率。一般成年人每日生吃50 十分显著，真不愧为“蔬菜皇后”。 每天吃洋葱，结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。所以，当你享用高脂肪食物时，最好能搭配些许洋葱，将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块;所以说牛排通常搭配洋葱一起吃，是很有道理的。洋葱做菜不但味道极佳，且营养丰富。 其实洋葱属碱性食物，并含有糖、无机盐、锌、硒(抗癌物质)、磷、硫等。 洋葱的保健功效具体如下: 1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用; 2. 洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症; 3. 洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用; 4. 洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬; 5. 洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用; 6. 洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效; 7. 洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症; 8. 洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net 学习辅助网 www.5730.net 近代医学研究还明，洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。 哈哈哈～吃洋葱好处如此之多，希望我的朋友每天坚持吃一点洋葱吧，这样对健康一定是有益处的哦～ 泉水清纯介绍洋葱的烹饪 洋葱马铃薯炒培根 材料: 洋葱1个，马铃薯1个，培根1包，生抽适量，盐适量 做法: 1.准备材料。她将所有东西都切成小块，切洋葱的时候还戴上了她的游泳镜，说怕熏到眼睛。 2.制作。起油锅，将辣椒和蒜头爆香，下洋葱炒香，然后下马铃薯和培根翻炒。加适量的水烧焖，将马铃薯煮软，起锅前加点盐、生抽调好味道。 3.起锅了。 辣椒油洋葱拌黄豆芽 材料: 黄豆芽，洋葱，辣椒油，盐，糖，鸡精，醋 做法: 1.黄豆芽焯水，温水下入，水开后即可捞出控干。 2.洋葱切丝与黄豆芽放到一起，加入适当辣椒油，盐，糖，鸡精，醋，拌一拌就可以吃了，别小看它哦，味道真的不简单。 炝拌黄豆芽 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net 学习辅助网 www.5730.net 炝拌黄豆芽 材料: 黄豆芽250克 胡萝卜1根 香菜2根调料:花椒10粒盐1茶匙(5克)味精1/4茶匙(1克)香油少许 做法: 1)黄豆芽洗净，将胡萝卜去皮切成丝。香菜洗净切成3厘米长的段。 2)锅中倒入水烧开后放入黄豆芽焯烫1分钟，捞出放在漏网上。放入胡萝卜丝焯烫20秒钟捞出放在黄豆芽上沥干水分。 3)将黄豆芽，胡萝卜丝和香菜倒入大碗中，调入盐，味精，香油拌匀。用勺子烧热花椒油泼在上面，再搅拌均匀即可。 超级?嗦: **这个菜如果再放上一些黄瓜丝会更好吃，但我拍摄时才想起忘记买了。黄豆芽，我发现家乐福超市卖的不错，很新鲜也不贵。如果你喜欢吃绿豆芽，做法是一样的哈。 **用勺子烧花椒油可以避免浪费，但在烧的时候一定注意安全，千万不要开大火，用燃气灶最小最小一档的火力就足够了。烧到花椒开始变色，就关火泼在菜上，否则花椒烧糊了，其实麻味就不足够了。 **黄豆芽一斤最多2块钱，但我们就用一半就够了，大概1块钱吧。一根胡萝卜也就4毛钱，再加上其它的乱七八糟的东西，这个菜说2块钱，不过份吧, 西芹洋葱鸡肉丝 西芹洋葱鸡肉丝 材料: 鸡胸肉150克，洋葱小半个，西芹两片，红辣椒两个 做法: 1.1.鸡胸肉两块，切肉丝，用料酒、少许盐拌匀 ，裹上干淀粉。 2.2.西芹、洋葱过下开水，切片，红辣椒切片。 3.3.炒锅烧热，倒油，放入鸡肉丝划散，炒到变白色7、8分熟。 4.8.接着放入西芹、洋葱翻炒，随后放入辣椒片，再翻炒片刻，放一汤勺生抽、少许胡椒粉、糖、鸡精调味后出锅。 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net 学习辅助网 www.5730.net 小诀窍: 鸡肉丝炒之前裹上蛋清或者淀粉，炒的时候能让肉丝保持滑嫩的口感。 金光灿烂,,“洋葱圈” 简介: 是阳光更灿烂还是金黄的洋葱圈更迷人,这个问题似乎很难回答。那么，如果是在‘阳光灿烂的一天，做上一盘迷人的洋葱圈’一定是个最完美的选择。总之是能为你带来好心情的美味～,, 材料: 主辅料:洋葱,个，淀粉，面粉，牛奶，盐，胡椒粉，发粉，辣椒粉，鸡蛋，油 做法: 将洋葱切成圈，可以把洋葱在切之前放入冰箱冷藏,,,小时，切的时候不会那么辣眼睛。 大火热油。把所有干料混合在一起。再加入鸡蛋和牛奶。充分混合。 把洋葱裹上面糊后如油锅炸制两面金黄。出锅在厨房纸上吸油。撒盐和胡椒粉，或沾番茄酱和蛋黄酱食用。 洋葱拌木耳 洋葱拌木耳 简介: 一盘子全让 黑木耳拌洋葱:在一个朋友家的聚会吃到这个凉菜.我吃光了.洋葱的好处太多了.所以兴起吃洋葱的热.我也跟一把风。 材料: 洋葱，黑木耳，蒜蓉，盐，香醋，鸡精，香油 做法: 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net 学习辅助网 www.5730.net 1.黑木耳泡发.洋葱切丝.把两样在开水中焯一下沥干水放凉. 2.放蒜蓉/香油/鸡精/香醋/盐拌匀等入味再吃.简单吧. 洋葱拌西红柿 洋葱拌西红柿 简介: 甜酸清凉，味美适口。 材料: 主料:番茄300克，洋葱(白皮)100克， 调料:花生油10克，香油5克，盐3克，醋5克，白砂糖10克，胡椒粉2克 做法: 1.西红柿洗净，放开水锅中烫一下，即捞出，剥皮; 2.纵向一切两半，再横向切成片，码在盘内; 3.洋葱洗净，一切两半，放开水锅中烫一下，速捞出; 4.晾凉后切成细丝，放在西红柿片上; 5.撒上精盐和胡椒粉腌数分钟; 6.炒锅置火上烧热，加入花生油，待油热后加入白糖和醋调成汁，浇在西红柿上，淋上香油即可。 红洋葱饭 简介:红洋葱饭非常简单却美味的米饭。 材料: 橄榄油1汤匙，红洋葱1个，切碎，香米200克，现磨黑胡椒1茶匙，鸡汤450毫升 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net 学习辅助网 www.5730.net 做法: 1.中火将油涡起热，放入洋葱翻炒到快变软，加进米饭继续烧，直到油覆盖米饭。当洋葱变软，米饭开始变黄时，加入黑胡椒和鸡汤。煮沸后转小火，上盖，再蒸煮20分钟即可 洋葱鸡蛋火腿煎饼 材料: 洋葱0.5个，火腿肠0.5根，鸡蛋1个，面粉0..1斤，泡打粉适量，盐适量 做法: 1.洋葱撒去外皮，洗净，再横面切丝，火腿肠切片。 2.面粉里放入鸡蛋，泡打粉，盐，慢慢加冷水调成面糊，再放入洋葱丝和火腿肠片拌均。 3.饼铛里淋入少许的油，用小勺将面糊摊成10厘米左右的小饼，微黄时翻面再煎，待两面都呈黄色即成。 小诀窍: 加入的苏打粉(Baking Soda，也叫小苏打、碱面,)不要太多，否则碱味太重，用筷子头沾一点即可; 苏打粉遇油脂受热产生化学作用，会而使煎炸的食品膨松酥脆，如果没有不加也可以; 可以根据自己的喜好，在饼液里加入火腿粒、培根粒、虾仁粒等等; 喜欢更香脆的口感，可以适当的调整煎制的时间; 有厚度的饼吃起来更有味道。 嗜辣的筒子，甚至可以在饼糊里加入适量的“老干妈”辣酱，味道自然更胜一筹 啤酒洋葱焖鸭 啤酒洋葱焖鸭 材料: 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net 学习辅助网 www.5730.net 啤酒洋葱焖鸭为一道特别的鸭馔，虽然各地的 做法: 材料:光鸭500克、啤酒500毫升、姜片20克、葱段10克、洋葱100克，八角、陈皮各少许，盐、糖、鸡汤、米酒、生抽、蚝油、花生油各适量。 做法:光鸭洗净斩件，以盐、糖、米酒、豉油拌匀备用;洋葱切丝备用;开锅下油，爆香姜片，放入鸭件大火翻炒至上色，加入洋葱继续翻炒片刻，然后下适量鸡汤和啤酒、八角、陈皮，中火焖30分钟，最后放入葱段和蚝油，以盐调味，煮开便成。 牛肉片炒洋葱 牛肉片炒洋葱 材料: 主料:牛肉片适量，洋葱片适量， 调料:烤肉调料，沙拉油 做法: (1)拆好牛肉片，加入烤肉调料，沙拉油，用手拌好;洋葱切片 (2)烧热平底锅，加入少量沙拉油，油热后大火加牛肉片翻炒，肉片七、八成熟以后，加入洋葱片翻炒。出锅～ 洋葱滑蛋盖饭 洋葱滑蛋盖饭 材料: 鸡蛋3颗，洋葱丝20公克，红萝卜丝5公克，白饭1碗，盐1小匙 做法: 1.白饭盛入大碗中，备用。 2.鸡蛋打散，加入盐拌匀，备用。 3.热锅，加入适量沙拉油，放入洋葱丝、红萝卜丝炒香，再淋入作法2的蛋液，煮至蛋液半熟略凝固即熄火，盛起盖在作法1的白饭上即可。 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net 学习辅助网 www.5730.net 洋葱猪排盖饭 洋葱猪排盖饭 材料: 腰内肉90公克，盐少许，胡椒少许，小型洋葱1/2颗，鸡蛋2颗，青葱丝适量，海苔丝适量，白饭1碗，裹粉:适量，鸡蛋1颗，面包粉适量，酱汁:150?，淡色酱油40公克，味醂10公克，砂糖10公克，柴鱼素1公克 做法: 1.将腰内肉去筋，切成2公分的大块状，撒上盐、胡椒后，放置约10分钟入味，依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉，再用中小火以170?的油温油炸约4分钟，至表面呈金黄色，拨动后能浮起，即可捞起沥干油备用。 2.将所有酱汁材料混合均匀并煮开，和切成细条状的洋葱倒入锅中加热，至洋葱煮软，再加入作法1的腰内肉续煮至入味，最后加入青葱丝增色。 3.鸡蛋打匀，倒入作法2的锅中煮至呈半熟状后熄火。 4.取一碗，盛入白饭，将作法3的洋葱猪排盖在白饭上，再撒上海苔丝装饰即可。 洋葱炒鸡片 洋葱炒鸡片 简介: 热量:442卡 钠含量:2552毫克 主要营养素:维生素B群、叶酸、维生素C、多醣体、硒 材料: 鸡胸肉200公克，洋葱1/2颗，鲜香菇80公克，红辣椒1根，蒜头2颗，青葱1支，橄榄油1/2茶匙，酱油1茶匙，黑醋1大匙，糖1/2茶匙，黑胡椒粒1茶匙，水2大匙，盐1/2茶匙，酒1茶匙，酱油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙 做法: 1.鸡胸肉切小块，加入腌料搅拌均匀放置15分钟。 2.洋葱切片;鲜香菇洗净切块;蒜头切片;红辣椒、青葱切段备用。 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net 学习辅助网 www.5730.net 3.煮一锅水，将鸡肉片放入汆烫至八分熟后，捞起沥干备用。 4.取一不沾锅放油后，爆香洋葱片、蒜片、辣椒段。 香芹洋葱蛋花汤 香芹洋葱蛋花汤 简介: 家里人不舒服的时候我们最爱喝这种汤，用香芹片点缀，放点酱油会比鸡汤还好喝～ 材料: 水950毫升，浓缩鸡汤块4块，鸡蛋2个，干香芹0.5克，干洋葱4克，玉米淀粉8克 做法: 1.用中号汤锅，放水、浓缩汤块、香芹和洋葱片煮开。 2.轻轻将鸡蛋打散，缓慢倒进汤里并搅拌。 3.舀出半杯汤来，加玉米淀粉并搅拌到没有结块，然后整杯倒回汤里，再烧开，汤汁变稠即可。 西红柿洋葱鱼片汤 简介: 这款鱼片汤里的罐装西红柿等西红柿制品含有丰富的西红柿红素，可有效降低前列腺癌病患率。 材料: 橄榄油1汤匙，中等大小的洋葱1个，切块，大蒜2瓣，切末，茴香籽1茶匙，罐装贝类汤汁480毫升，调味炖西红柿1罐(约410克)，不甜的白葡萄酒 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net 学习辅助网 www.5730.net 120毫升，红肉马铃薯225克，不削皮，切丁，结实的白肉鱼450克，如鳕鱼或幼鳕鱼，切成8片，荷兰芹(洋香菜)半根，切碎 做法: 1.锅内下油，以中火加热。放入洋葱和蒜末，翻炒3分钟，至变软。加入茴香籽，续炒30秒。再加入贝类汤汁、西红柿、白酒和马铃薯。不盖锅盖，小火煮15分钟，至马铃薯熟软。 2.放入鱼片和荷兰芹，煮至汤汁微沸。熄火，立刻上桌。 学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net