每天吃一个鸡蛋胆固醇会超标吗？

每天吃一个鸡蛋胆固醇会超标吗？ 每天吃一个鸡蛋胆固醇会超标吗, 中国营养学会最近公布的 一 次全国营养调查表明,随着 经济的发展和居民收入水平的 提高,中国居民的膳食结构及 生活方式芨生了变化.山于营 养过剩或不平衡所致的慢.}牛疾 病在增多,中国人维生素和矿 物质摄入不足和/f均衡的现象 普遍存在.其中,我国人群最 严重缺乏的营养素有维生素A, B2和钙,普遍缺乏的有维生素 Bl,B6和维_牛素C等.此外,儿 童缺锌,妇女缺铁,中老年人 缺乏维生素c更为严重. 我国5岁儿童体重不足检出 率为1O%到20%左,生长迟缓 榆出率为35%,铁,碘,维生素 AD等缺乏造成的营养性疾病也 较多.这种状况将影响儿童的 健康和智力发育.据介绍,脂 肪,蛋白质,糖类,维生素, 矿物质,水是人类赖以生存的 六大营养素其中维生素和矿 物鹿的缺乏或平衡,会导致 其他营养素,1能被人体利用,引发多种 疾病,甚会导致死亡.营养专家指 出,保持营养均衡,适量补充维 生素和矿物质补充剂是有益的, 但最好在医生指导下进行营养素 补充. 男人对几乎所有主要营养成 分的需要量都比女人多下面介 绍的9种维生素和矿物质对男人 尤为重要. 铬这种维持生命所必需的 矿物质可以降低胆固醇含量,增 加运动员的耐力.普通男人每天 至少需要5O毫克铬. 纤维素高纤维素含量的饮 食减少结肠癌发病率(结肠癌在 男人易患的癌症中位居第三), 文还可以控制糖尿病人的糖指数, 萎甚至能帮助你减肥.l 镁研究表明,镁摄入量正 常可以减少心脏病,降低血压. 镁还可以增强生殖能力,它提高 了精液中精子的活力.豆类,坚 果,绿叶蔬菜和海产品都含有丰 富的镁. 维生素A研究发现,维生素 A具有提高免疫力和抗癌作用.而且对 保护视力大有益处.一个男人每天维生 对控制胆固醇摄入量来说,每天吃1个鸡蛋胆固醇是否超 档,美国心脏学会专家最近对此有了专门解释. 该学会的营养委员会副主席,波士顿塔夫茨大学营养学 教授Lichtenstein说,胆固醇是人体代谢必需的物质,因而 在2000年美国心脏学会修改基营养指南时,认为把每日膳食 素A的正常摄入量为1000毫克. 维生素B6这种人体不可缺少的营 养成分对增强免疫力有良好的作用.研 究表明,它还可以防止皮肤癌和膀胱 癌.维生素B6保护肾脏不患结石症(男 性肾结石发病率是女性的两倍).而且 对失眠症有治疗作用. 维生素c维生素C增强免疫力,防 止癌症发生,减少心脏病和中风,有利 于牙龈和牙齿,防止白内障发生,加速 伤口愈合,缓解气喘,对治疗不育症也 有功效.维生素C供应充足可以推迟衰 老.维生素C可以防治感冒现在已经家 喻户晓. 维生素E研究表明维生素E可以降 低胆固醇,防止血小板在动脉内集结, 提高免疫力,清除体内杂质,防止白内 障.单从日常饮食中很难获得足够的维 生素E,幸好服用维生素E药片比较安 全. 水在所有的营养成分中,水最重 要.普通人每天至少需要2升水,相当 于8个玻璃杯的容量.如果你喜好运 动,需要量则增加一倍. 锌人体内有足够的锌才能保证性 欲旺盛,性功能中生殖能力健康正常. 一 块110克重的瘦牛肉可提供日需要量 的一半. (责任编辑尹紫晋y1bj004@i26.com) ? 胆固醇摄入最控制在300mg以下是必要的. 有人问,每天吃1个鸡蛋胆固醇会超标吗?由于1个鸡蛋 约含213mg胆固醇,只要是有限制地进食其它含胆固醇食物, 如肉,禽和乳制品,那么吃1个鸡蛋胆固醇的摄入量就不会超 标.问是,假若这天吃了1个鸡蛋,又在早餐的咖啡中加 l汤匙稀奶油,午餐吃1个火鸡三明治,晚餐吃1份烤牛排(约 3O克),这一天就摄入了510rag胆固醇,自然大大超过了 300m~的限量.因此,要是吃了1个鸡蛋,就必须改吃不加奶 酪的蔬菜和大量水果,全麦,低脂肪制品及少量的瘦肉,禽 类,鱼,这样胆固醇是不会超标的. 2005.5医疗保健等县 缺 昏呜 鸡标 个超 一会骶乞=ii酉