各部门职责

各部门职责 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位:店长 页数 1/5 职位:店长 岗位编号: 部门:营运部 岗位定编: 直属:高级营运官 工作地点:店铺 下属:店铺各部门经理、主管、员工 编制日期:2002年11月20日 职责摘要: 负责整间店铺的日常运作，根据公司的规定和要求进行管理，确保店铺最大限度地获取营业收入，合理安排各级管理人员和员工的工作，有效控制各项费用支出，保持最低损耗;保持合理的库存与商品结构;与总部各部门协调配合，做好商品陈列、价格调整、促销活动、单据管理、员工招聘与培训等工作;与供应商和仓库联系，确保商品的质量和流转;及时有效地处理顾客的意见和建议;保持店铺各项设备、设施的正常运作;配合店铺保安防范各种高买行为和员工违纪行为的发生;督导各级员工严格执行安全生产与消防制度，防止意外事故的发生。 主要职责: 1. 店铺日常运作与管理: - 保持店铺良好购物环境和服务，保证各部门人员及设备正常运作; - 严格控制订货数量与品种，避免库存积压，同时保证货场内有充足的货品销 售，及时跟进各种短缺货品; - 做好每日销售收入的统计，根据不同时间段销售收入的构成及假期、节日等 的需要，事先做好，合理调配人手，保证店铺的正常运作; - 督导各分部门严格按照公司商品陈列的有关要求陈列货品，特价货品的陈列 要体现出气势、整齐、安全、有吸引力等特点; - 定期检查店铺各项设备设施的运作，严格按照保修和检修规定进行保养，发 现问题及时通知维修部; - 督导新鲜部门经理严格控制货品的收货、存储、解冻、制作、陈列、销售、 清洁等各环节，保证货品行制成品的质量与卫生，加强对厨房的管理与监 督，防止因操作失误而导致的事故和意外的发生; - 定期检查货架、价钱牌、堆头以及各种宣传物料的整洁、正确和摆放位置， 发现残旧、过时、破损的情况及时更换; - 合理安排各部门人员编制，保证各部门的正常运作; - 督导和跟进店铺的清洁工作，合理安排清洁工的人手和工作范围，保证店铺 良好的卫生和清洁水平; - 定期跟进店铺杀虫工作，防止虫、鼠等对货品的破坏和对食品的污染。 - 严格按照公司政策的有关规定和程序进行日常运作与管理。 2. 顾客服务: - 认真贯彻和执行“顾客至上”的服务宗旨，督导各部门员工为顾客提供优质 的服务; 岗位职责 2016-3-20 1 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位:店长 页数 2/5 职位:店长 岗位编号: 部门:营运部 岗位定编: 直属:高级营运官 工作地点:店铺 下属:店铺各部门经理、主管、员工 编制日期:2002年11月20日 主要职责: - 及时有效地处理各类顾客投诉，并与当地消费者协会等单位保持密切联系， 做好事后跟进; - 耐心听取顾客的意见和建议，跟进顾客意见统计报告，落实改进措施; - 热情解答现场顾客的疑问和查询; - 定期与采购部保持联系，反映顾客的意见和要求，并将公司采取的措施及时 反馈给顾客。 3. 营业收入与现金管理: - 定期听取各部门管理人员和员工的意见，及时与业务经理和采购部联系和协 调，根据市场需求及店铺定位，为顾客提供价格合理、数量充足、品质优 良、种类繁多的货品和优质的服务，最大限度地获取营业收入; - 按照公司要求，做好各种促销活动，充分利用宣传物料，通过堆头、端架、 海报、橱窗宣传、价格公告板、新鲜食品试食、店内促销专柜等做法，提高 货品的视觉和味觉效果，吸引更多的顾客，增加店铺的销售收入; - 保持与采购部的密切联系，及时反映特价货品的需求，提供热门货品的信 息，根据自身店铺的经营特点，与采购部协调，组织好货源，适时推出各种 季节性货品，及时反映竞争对手的价格和动态，设定具有竞争性的销售价 格，组织具有吸引力的市场促销活动进行配合，争取最大限度的销售业绩; - 充分利用店内广播、商品演示和员工推销，扩大商品的吸引力和顾客兴趣; - 根据每周通讯的要求和信息，跟进各期特价货品的订货与到货时间，及时布 置商品的陈列与摆放，做到特价商品陈列突出、价格突出、货量充足、保证 良好的销售业绩; - 定期与采购部、培训部和供应商等保持联系，根据经营需要安排必要的货品 知识培训，提高员工对货品的认知度和促销能力，更好地解答顾客的疑问， 为顾客提供服务。 4. 损耗控制: - 严格管理每日营业收入及现金支出，及时合理地安排人手进行现金回收、点 算、存款等工作; 岗位职责 2016-3-20 2 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位:店长 页数 3/5 职位:店长 岗位编号: 部门:营运部 岗位定编: 直属:高级营运官 工作地点:店铺 下属:店铺各部门经理、主管、员工 编制日期:2002年11月20日 主要职责: - 严格监督各种报表和单据的填写、存放、统计和上交，避免人为输入错误或 遗失造成的损失，并认真跟进每周的会计对帐工作(SOM/SIN表)，对差异部 分及时反映、核对和调整; - 严格控制水、电的消耗与使用，督导各部门员工严格按照公司有关规定操作 和使用设备; - 做好每月计划，定期安排员工检查货品的保质期，避免因货品过期销售而影 响公司形象，并避免由此而造成的损耗;发现问题及时向业务经理和采购部 反映情况，采取应变措施; - 根据销售及库存订货记录合理订货，避免重复及大量订货，跟进货品到货时 间，特别注意特价货品的到货时间要配合到促销期; - 合理控制库存，配合盘点组做好每周库存货品的盘点，发现过量库存，及时 通知业务经理作出处理; - 每日跟进价格调整表，及时替换价钱牌，确保商品价格的准确;前后台电脑 资料要一致，对较大的正常改价，应及时反馈; - 对各种特价货品严格按照公司有关规定进行改价、过机和申偿; - 及时跟进每周通讯上公布的通知与要求，督导各分部门经理及时落实退货、 清货、更改货号等事宜; - 做好烂货、过期货的登记与销毁工作，跟进新鲜各部门每日损耗的控制工 作; - 严格控制员工现金报销审批程序，有效控制各种非营业性支出; - 与店铺保安配合，严格防范内盗和高买的发生，定期对员工进行宣传教育， 增强员工的自我防范意识。 5. 员工管理: - 督导各分部门经理合理控制员工编制，计划员工排班，严格控制全职与兼职 员工比例，加强考勤和加班控制，根据店铺需要合理安排员工休假，做好人 工成本的控制; - 建立、健全员工档案，跟进员工考勤、离职、休假、期满、提 升、调动、纪律处分等事宜; - 督导员工的仪表、卫生、礼貌、服务用语等，督导各部门员工参加公司安排 的各项培训课程，根据店铺需要及时与培训部协调安排各项培训; 岗位职责 2016-3-20 3 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位:店长 页数 4/5 职位:店长 岗位编号: 部门:营运部 岗位定编: 直属:高级营运官 工作地点:店铺 下属:店铺各部门经理、主管、员工 编制日期:2002年11月20日 主要职责: - 指导和跟进各级管理人员定期做好员工工作表现的考评; - 根据店铺运作需要，及时协调各分部门之间的联系与配合，视情况调配人 手，保证店铺的正常运作; - 根据经营需要及时与培训部、采购部协调安排员工培训。 6. 与其它部门及外界保持联系与合作: - 定期安排设备检修，与维修部、电脑部、设备供应商等保持密切联系; - 与行政部配合，跟进店铺营业执照及经营许可证的申请与更新，做好各级政 府行政部门的检查接待工作;按照防疫站有关要求及时落实各项整改措施; - 及时与财务部确认各项报表及数据，保证经营数据的准确性和及时性; - 与采购部保持密切联系，及时反映顾客对货品种类、价格、质量、促销等的 意见和要求，及时提供竞争对手的资料与动态;定期反映供应商存在的问 题，由采购部进行协调与跟进; - 与人事部配合，做好员工的招聘、入职、转正、晋升、调动、离职等工作; 跟进员工健康证、暂住证、上岗证等的办理及更新; - 与其它店铺保持密切联系，协调好货品的调配与员工调动; - 与保安部配合做好内外盗窃的防范工作及消防设施的保养和维护工作; - 当有意外发生时，及时向业务经理及相关部门反映，并采取补救措施，将损 失减少到最低限度;有必要时及时通知财务部，落实有关保险申偿程序; - 与业主保持定期的沟通与合作，确保店铺内外场地的正常使用，跟进停车 位、招牌、收货通道、走火通道、中央空调、室外水塔、水电费的核查等事 宜; - 与辖区派出所保持密切联系，及时处理各种突发事件及盗窃、打架、员工管 理等事宜。 7. 与供应商保持联系与合作: - 严格按照公司要求进行收货，严格验收，确保商品的数量和质量; - 监督供应商确保送货日期与时间，发现问题及时协调与跟进; - 督导促销人员提供良好的顾客服务，维护公司顾客服务水平的一致性; - 跟进供应商的各种促销活动; 岗位职责 2016-3-20 4 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位:店长 页数 5/5 职位:店长 岗位编号: 部门:营运部 岗位定编: 直属:高级营运官 工作地点:店铺 下属:店铺各部门经理、主管、员工 编制日期:2002年11月20日 主要职责: 8. 写字楼其它事宜: - 严格控制各项办公费用，包括电话、传真、复印等以及店内自用物品的消费 和宣传物料的使用; - 保持与各分部门经理的及时、有效沟通，通过交班记录、临时会议、员工布 告栏等方式，将公司的有关信息和要求及时准确地传达给有关部门和员工， 保证店铺运作和经营的透明度; - 按时上交各种营业报表，及时、准确地向上级和有关部门提供店铺运作的各 种数据，并作出必要的分析与建议，发现问题及时与有关部门进行核实与更 改; - 每月负责审批员工考勤，控制与跟进各部门的排班与加班。 9. 保安注意事项: - 不定期安排有关管理人员配合店铺保安进行突击检查，防范各种漏洞的发 生; - 对仓库、保险柜、出租柜、烟、酒、化妆品等采取专人负责、专柜管理等措 施，严格控制亏损; - 严格遵守夹万房的管理制度，对钥匙、电脑密码等进行严格控制; - 对店铺钥匙、保安系统密码、收货门钥匙等进行严格管理，防止偷盗事件的 发生; - 严格执行安全消防制度，定期检查店铺内的各种安全消防隐患，做好应急处 理安排。 10. 其它: - 密切留意店铺周边竞争对手的动态，及时将信息反馈给业务经理; - 妥善保管各种内部文件和报表，防止公司商业资料的外泄; - 协调与出租专柜的合作，监督其服务水平及出品质量; - 根据仓库送货时间表合理安排各部门员工; - 根据电脑每日操作时间表，安排员工正确处理分支电脑资料; - 激发员工的工作热情和潜能，保持高昂的士气和良好的团队合作气氛; - 监督各部门定期对员工进行工作表现的考评; - 完成业务董事交给的其它工作。 岗位职责 2016-3-20 5 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位:店铺客服行政/经理 页数 1/2 职位:店铺客服行政部经理 岗位编号: 部门:营运部 岗位定编: 直属:店长 工作地点:店铺-写字楼 下属:店铺文员/清洁工 编制日期:2002年11月20日 职责摘要: 协助店长进行店铺日常行政管理，包括人员编制与管理、文件存档、单据处理、报表准备、维修安排等;协助店铺经理处理各种对外关系，包括政府部门、总部各部门、供应商等;审核与控制店铺各项非营业性支出;管理店内维修工和清洁工;及时了解竞争对手的动态;协调内部沟通渠道和信息的上传下达;监督各部门公司政策的执行情况;完成店长交给的其它工作。 主要职责: 1. 店铺日常行政管理: - 负责安排店内的清洁工作，保持良好的购物环境和卫生标准; - 负责员工更衣室的清洁和更衣柜的管理，及时根据人事变动作出调整; - 与各部门协调，安排日常维修工作，并做好日常记录; - 监督店铺各部门员工对公司内部管理规定的落实和执行情况。 2. 写字楼日常管理: - 做好每日单据的处理、核实、汇总和上交工作; - 做好每日销售收入的统计和分析工作，并及时反馈给各有关部门; - 协助店长完成每周小结及每月报表的制作; - 协调各部门的人员编制和排班，督导员工的休假和加班情况，根据店铺需要 提出人员管理的意见和建议; - 负责员工制服的发放、更换、回收和保存工作，根据人事变动及季节需要及 时进行调整; - 负责员工名牌的发放、回收和保存，根据人事变动及时进行调整; - 负责员工店内档案和资料的保存工作和员工布告栏的张贴、更新工作，每周 通讯的通知及公司政策要及时转给有关部门经理和张贴在员工布告栏中; - 负责员工入职后店铺内手续的办理及离职手续的办理; - 负责每月员工考勤的汇总、核实与上交工作; - 负责店铺员工加班及休假的统计与记录工作; - 与各部门经理协调，落实每月最佳员工的评选、公布工作; - 负责店内自用文具的申请、收货和发放以及各种表格的保管; - 根据公司有关规定，严格控制店内钥匙的领用、配置、交回等手续，杜绝滥 领、滥用现象。 岗位职责 2016-3-20 6 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位:店铺客服行政部经理 页数 2/2 职位:店铺客服行政部经理 岗位编号: 部门:营运部 岗位定编: 直属:店长 工作地点:卖场 下属:店铺文员/维修工/保安员/清洁工 编制日期:2002年11月20日 主要职责: 3. 协调与外部的联系与合作: - 定期安排设备检修，与维修部、电脑部、设备供应商等保持密切联系; - 与行政部配合，跟进店铺营业执照及经营许可证的申请、更新、悬挂等工 作，做好各级政府行政部门的检查接待工作;按照防疫站的有关要求落实整 改措施; - 与人事部和培训部配合，做好员工的招聘、入职、转正、晋升、离职、培训 等工作;跟进健康证、暂住证、上岗证的办理、更新等事宜; - 与其它店铺保持密切联系，协调好货品的调配及员工调动; - 与业主保持定期的沟通与合作，确保店铺内外场地的正常使用，跟进停车 位、招牌、收货通道、走火通道、中央空调、电梯、洗手间、给排水系统及 水电使用核查等事宜; - 与辖区派出所保持密切联系，及时处理各种突发事件。 4. 审核店铺各项非营业性支出，严格控制收货程序: - 核查各项店内现金报销单据，发现问题及时报告店铺经理; - 控制各种文具、表格、纸张、宣传物料的领用与使用; - 严格控制传真机和复印机的使用 - 严格控制收货程序和单据处理，减少店铺损耗。 5. 及时了解竞争对手的动态: - 定期进行货品的价格检查，及时提出促销和价格、商品结构调整建议; - 及时了解竞争对手的大型活动和新出现的竞争对手的动态。 6. 其它: - 统一管理店铺员工电脑系统的使用，根据人员变动情况及时申请增加、删 除、修改电脑用户和密码; - 协助店铺经理统筹安排各部门管理人员的排班和考勤; - 保证每天电脑数据的接收、发送和每天日初的进行; - 负责店铺广播系统，与各部门经理协调，利用店内广播系统做好商品促销和 顾客服务的宣传工作，提高销售额，维护店铺正常运作秩序; - 将顾客意见表的汇总情况及时反馈给有关部门，监督落实和改进情况; - 完成店长交给的其它工作。 岗位职责 2016-3-20 7 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位: 清洁工 页数 1/1 职位:清洁工 岗位编号: 部门:客服行政部 岗位定编: 直属:客服行政部经理 工作地点:店铺 下属: 编制日期:2002年11月20日 职责摘要: 负责整间店铺(包括公共区域)的卫生与清洁;及时清理各种垃圾和杂物，保证店铺各通道的畅通和整洁;根据店铺需要及时清洁地面、办公室、洗手间、员工室、收货区域等;完成经理交给的其它工作。 主要职责: 1. 店铺日常清洁: - 根据每周、每日工作安排表，在营业时间开始前完成对各区域的清洁和整理 工作; - 营业过程中，根据需要及经理的安排，及时清理各种垃圾和杂物，清洁地面 和公共区域;清洁时摆放安全指示标志，防止顾客或其它同事发生意外事 故; - 结束营业后，及时按照工作安排表，进行当日的清理和清洁工作; - 根据经理的要求，定期进行货场全面清洁工作。 2. 保证各个通道的畅通与整洁: - 及时整理和清理货场内的纸箱、废物、垃圾等，不清楚的要及时与有关部门 沟通或向经理反映和请示，避免影响店铺的正常运作; - 配合维修工作，及时清理工程遗留物和地面; - 工作时注意观察，及时清理堆头、促销后遗留的杂物; - 及时跟进收货区域的清洁和整理，发现遗留货品及时通知经理。 3. 其它: - 自觉遵守公司有关规定，根据业务需要及经理要求保证出勤; - 当班时，着装整齐、干净，态度良好;遇到顾客问询时耐心解答，无法回答 时主动将顾客介绍给店铺同事;注意个人仪表及行为举止; - 与各部门协调，及时跟进清洁工作; - 工作认真仔细，发现店铺用品和误扔的货品/物品及时向经理反映; - 未经许可，严禁将任何公司物品带出店铺意外的区域; - 完成经理安排的其它工作。 岗位职责 2016-3-20 8 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位:部门经理/分部门经理 (干杂货/奶冻品) 页数 1/2 职位:部门经理、分部门经理 岗位编号: 部门:食品部 岗位定编: 直属:店长 工作地点:店铺 下属:食品部主管、员工 编制日期:2002年11月20日 职责摘要: 保持货场的整洁，按照公司规定组织员工进行商品陈列、货架添货、价格检查、订货、收货、转货、退货、促销、盘点等工作;正确处理新、旧货品，降低损耗;提供良好的顾客服务;运用推销技巧，提高营业收入;遵守公司安全及卫生要求;进行员工排班、考勤和岗位培训工作;完成店长交给的其它工作。 主要职责: 1. 按照公司要求和工作程序做好每天营业前的准备工作: - 安排员工清洁、整理所管辖的货场，保证货架上有充足的货品和正确的价钱 牌;做好货品的清洁和整理工作，并保持全天的整齐和清洁; - 及时补充堆头和端架货品，检查宣传物料、价钱牌的完整和准确性; - 了解货场内的布局、商品摆放位置及商品的主要性能、特点; - 及时了解每周通讯的信息和公司的有关规定，并告知部门内所有员工遵照执 行; - 熟悉当日特价货品及促销活动细节; - 做好货品的陈列，保证美观、整齐、安全、不过期。 2. 处理订货、收货、搬货和上货，保持货场及仓库的整齐与干净: - 根据库存和销售情况，确认每次订货量，保证订货数量适宜; - 根据订货单及仓库送货时间表组织收货和搬货，严格按照单据数量收货，核 对数量，及时检查货品质量，发现问题及时向店铺经理/行政副经理反映; - 根据先进先出的原则安排员工进行货架添货，按照商品陈列的要求进行货品 的摆放，营业中根据需要及时补充货架，保证货品的充足; - 熟悉各种工具的使用及操作注意事项(界刀、电子秤、梯子、铲车等); - 根据每周通讯的要求组织员工摆放堆头、端架， 陈列特价货品; - 做好烂货登记和存放工作; - 根据每周通讯的要求及时进行退货的整理、打包和存放工作; - 维持后仓的整齐和合理库存，做到安全摆放、易于寻找、按类存放、货量适 宜、先进先出; - 保持货场的整齐和地面的清洁，保证购物通道的畅通; - 遵守安全操作守则，搬运货品及进行陈列时注意个人及顾客的安全。 3. 熟悉电脑系统及盘点机的使用，正确进行单据处理: 岗位职责 2016-3-20 9 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位:部门经理/分部门经理 (干杂货/奶冻品) 页数 2/2 职位:部门经理、分部门经理 岗位编号:Food 部门:食品部 岗位定编: 直属:店长 工作地点:店铺 下属:食品部主管、员工 编制日期:2002年11月20日 主要职责: - 根据经营需要使用电脑查询数据，进行报表打印、订货、盘点等工作; 熟练使用盘点机进行价格检查，订货、盘点等工作; - 根据工作需要，对有潜力的员工进行必要的电脑和盘点机培训。 4. 保持良好的仪表和顾客服务水平: - 主动热情地招呼顾客，耐心解答顾客的问询，主动介绍商品情况;需要时协 助顾客从货架上拿取货品(高处、易碎品、整箱货品等); - 遇到顾客问询货品位置时，尽可能带领顾客到所要寻找的货架; - 遇到大宗购物时，协助顾客将货品送到收银台; - 感谢顾客，欢迎下次光临; - 注意检查员工个人清洁卫生，制服穿着整洁、头发梳理整齐、站立及行走姿 态得体，服务时佩带名牌并保持微笑。 5. 损耗控制: - 定期安排员工进行货品保质期的检查，减少和杜绝过期货，上货时遵守先进 先出的原则; - 及时登记烂货，每周进行盘点;根据要求及时清理退货; - 避免大量、重复订货，跟进到货时间，发现过量库存，及时通知经理; - 定期进行价格检查和特价货品促销期的检查，避免价格错误造成的收入损 失; - 加强货场管理，防止内外盗窃现象的发生。 6. 其它: - 进行员工编制的控制，根据工作需要安排每周、每月的排班、休假，严格控 制加班; - 安排员工的岗位知识培训，监督员工安全操作情况; - 定期进行部门盘点工作; - 完成店长交给的其它工作。 岗位职责 2016-3-20 10 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位:部门主管(干杂货/奶冻品) 页数 1/2 职位:部门主管 岗位编号: 部门:食品部 岗位定编: 直属:食品部部门经理、分部门经理 工作地点:店铺 下属:店务助理、一/二/三级店务助理 编制日期:2002年11月20日 职责摘要: 保持货场的整洁，按照公司规定组织员工进行商品陈列、货架添货、价格检查、订货、收货、转货、退货、促销、盘点等工作;正确处理新、旧货品，降低损耗;提供良好的顾客服务;运用推销技巧，提高营业收入;遵守公司安全及卫生要求;进行员工排班、考勤和岗位培训工作;完成经理交给的其它工作。 主要职责: 1. 按照公司要求和工作程序做好每天营业前的准备工作: - 安排员工清洁、整理所管辖的货场，保证货架上有充足的货品和正确的价钱 牌;做好货品的清洁和整理工作，并保持全天的整齐和清洁; - 补充堆头和端架的货品，检查宣传物料、价钱牌的完整和准确性; - 了解货场内的布局、商品摆放位置及商品的主要性能、特点; - 及时了解每周通讯的信息和公司有关规定，并告知部门内所有员工遵照执 行; - 熟悉当日特价货品及促销活动细节; - 做好货品的陈列，保证美观、整齐、安全、不过期。 2. 处理订货、收货、搬货和上货，保持货场及仓库的整齐与干净: - 根据库存和销售情况，作出订货建议，请经理确认; - 根据订货单及仓库送货时间表组织收货和搬货，严格按照单据数量收货，核 对数量，并及时检查货品质量，发现问题及时向经理反映; - 正确处理各种单据，防止遗失; - 根据先进先出的原则安排员工进行货架添货，按照商品陈列的要求进行货品 的摆放;多余货品(奶冻品)及时存入冷柜中，防止溶化;，营业中根据需要 及时补充货架，保证货品的充足; - 熟悉各种工具的使用及操作注意事项，如界刀、电子秤、梯子、铲车等， - 根据每周通讯的要求组织员工摆放堆头、端架， 陈列特价货品; - 做好烂货登记和存放工作; - 根据每周通讯的要求及时进行退货的整理、打包和存放工作; - 维持后仓的整齐和合理库存，做到安全摆放、易于寻找、按类存放、货量适 宜、先进先出; - 保持货场的整齐和地面的清洁，保证购物通道的畅通; - 遵守安全操作守则，搬运货品及进行陈列时注意个人及顾客的安全。 岗位职责 2016-3-20 11 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位:部门主管(干杂货/奶冻品) 页数 2/2 职位:部门主管 岗位编号: 部门:食品部 岗位定编: 直属:食品部部门经理、分部门经理 工作地点:店铺 下属:店务助理、一/二/三级店务助理 编制日期:2002年11月20日 主要职责: 3. 熟悉电脑系统及盘点机的使用，正确进行单据处理: - 根据经理的要求进行查询数据，打印卡仔(价钱牌)，进行报表打印、订货、 盘点等工作; - 熟练使用盘点机进行价格检查，订货、盘点等工作; - 根据工作需要，对有潜力的员工进行必要的电脑和盘点机培训。 4. 保持良好的仪表和顾客服务水平: - 主动热情地招呼顾客，耐心解答顾客的问询，主动介绍商品情况;需要时协 助顾客从货架上拿取货品(高处、易碎品、整箱货品等); - 遇到顾客问询货品位置时，尽可能带领顾客到所要寻找的货架; - 遇到大宗购物时，协助顾客将货品送到收银台; - 感谢顾客，欢迎下次光临; - 注意检查员工个人清洁卫生，制服穿着整洁、头发梳理整齐、站立及行走姿 态得体，服务时佩带名牌并保持微笑。 5. 损耗控制: - 定期安排员工进行货品保质期的检查，减少和杜绝过期货，上货时遵守先进 先出的原则; - 及时登记烂货，每周进行盘点;根据要求及时清理退货; - 避免大量、重复订货，跟进到货时间，发现过量库存，及时通知经理; - 定期进行价格检查和特价货品促销期的检查，避免价格错误造成的收入损 失; - 加强货场管理，防止内外盗窃现象的发生。 6. 其它: - 协助经理进行员工编制的控制，根据工作需要安排每周、每月的排班、休 假，严格控制加班; - 协助经理安排员工的岗位知识培训; - 监督员工安全操作情况; - 协助经理进行盘点工作; - 完成经理交给的其它工作。 岗位职责 2016-3-20 12 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位:理货员 (干杂货/奶冻品) 页数 1/2 职位:助理、领班 岗位编号: 部门:食品部 岗位定编: 直属:食品部主管、分部门经理 工作地点:店铺 下属:员工 编制日期:2002年11月20日 职责摘要: 保持货场的整洁，按照公司规定进行商品陈列、货架添货、价格检查、订货、收货、转货、退货、促销、盘点等工作;正确处理新、旧货品，降低损耗;提供良好的顾客服务;运用推销技巧，提高营业收入;遵守公司安全及卫生要求;协助经理和主管进行员工岗位培训工作;完成经理和主管交给的其它工作。 主要职责: 1. 按照公司要求和工作程序做好每天营业前的准备工作: - 清洁、整理所管辖的货场，保证货架上有充足的货品和正确的价钱牌;做好 货品的清洁和整理工作，并保持全天的整齐和清洁; - 补充堆头和端架的货品，检查宣传物料、价钱牌的完整和准确性; - 了解货场内的布局、商品摆放位置及商品的主要性能、特点; - 及时了解每周通讯的信息和公司有关规定，并遵照执行; - 熟悉当日特价货品及促销活动细节; - 做好货品的陈列，保证美观、整齐、安全、不过期。 2. 处理订货、收货、搬货和上货，保持货场及仓库的整齐与干净: - 根据库存和销售情况，作出订货建议，请经理和主管审核; - 根据订货单及仓库送货时间表组织收货和搬货，严格按照单据数量收货，核 对数量，并及时检查货品质量，发现问题及时向主管和经理反映; - 正确处理各种收货单据，防止遗失; - 根据先进先出的原则进行货架添货，按照商品陈列的要求进行货品的摆放; 多余货品(奶冻品)及时放入冷柜中保存，防止溶化;营业中根据需要及时补 充货架，保证货品的充足; - 熟悉各种工具的使用及操作注意事项，如界刀、电子秤、梯子、铲车等， - 根据每周通讯的要求摆放堆头、端架， 陈列特价货品; - 做好烂货登记和存放工作; - 根据每周通讯的要求及时进行退货的整理、打包和存放工作; - 维持后仓的整齐和合理库存，做到安全摆放、易于寻找、按类存放、货量适 中、先进先出; - 保持货场的整齐和地面的清洁，保证购物通道的畅通; - 遵守安全操作守则，搬运货品及进行陈列时注意个人及顾客的安全。 3. 熟悉电脑系统及盘点机的使用，正确进行单据处理: 岗位职责 2016-3-20 13 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位:理货员 (干杂货/奶冻品) 页数 2/2 职位:助理、领班 岗位编号: 部门:食品部 岗位定编: 直属:食品部主管、分部门经理 工作地点:店铺 下属:员工 编制日期:2002年11月20日 主要职责: - 根据主管和经理的要求操作电脑，查询数据，进行报表打印、订货、盘点等 工作; - 熟练使用盘点机进行价格检查，订货、盘点等工作; 4. 保持良好的仪表和顾客服务水平: - 主动热情地招呼顾客，耐心解答顾客的问询，主动介绍商品情况;需要时协 助顾客从货架上拿取货品(高处、易碎品、整箱货品等); - 遇到顾客问询货品位置时，尽可能带领顾客到所要寻找的货架; - 遇到大宗购物时，协助顾客将货品送到收银台; - 感谢顾客，欢迎下次光临; - 注意个人清洁卫生，制服穿着整洁、头发梳理整齐、站立及行走姿态得体， 服务时佩带名牌并保持微笑。 5. 损耗控制: - 定期进行货品保质期的检查，减少和杜绝过期货，上货时遵守先进先出的原 则; - 及时登记烂货，每周进行盘点;根据要求及时清理退货; - 避免大量、重复订货，跟进到货时间，发现过量库存，及时通知主管和经 理; - 定期进行价格检查和特价货品促销期的检查，避免价格错误造成的收入损 失; - 加强货场管理，防止内外盗窃现象的发生。 6. 其它: - 协助主管和经理进行员工的岗位知识培训; - 协助经理和主管监督员工安全操作情况; - 协助主管和经理进行盘点工作; - 完成主管和经理交给的其它工作。 岗位职责 2016-3-20 14 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位:理货员 (干杂货/奶冻品) 页数 1/2 职位:员工 岗位编号: 部门:食品部 岗位定编: 直属:食品部主管、分部门经理 工作地点:店铺 下属: 编制日期:2002年11月20日 职责摘要: 保持货场的整洁，按照公司规定进行商品陈列、货架添货、收货、搬货、转货、退货、促销等工作;正确处理新、旧货品，降低损耗;提供良好的顾客服务;运用推销技巧，提高营业收入;遵守公司安全及卫生要求;完成经理和主管交给的其它工作。 主要职责: 1. 按照公司要求和工作程序做好每天营业前的准备工作: - 清洁、整理所管辖的货场，保证货架上有充足的货品和正确的价钱牌;做好 货品的清洁和整理工作，并保持全天的整齐和清洁; - 补充堆头和端架的货品，检查宣传物料、价钱牌的完整和准确性; - 了解货场内的布局、商品摆放位置及商品的主要性能、特点; - 及时了解每周通讯的信息和公司有关规定，并遵照执行; - 熟悉当日特价货品及促销活动细节; - 做好货品的陈列，保证美观、整齐、安全、不过期。 2. 根据经理和主管要求协助收货、搬货和上货，保持货场及仓库的整齐与干净: - 根据先进先出的原则进行货架添货，按照商品陈列的要求进行货品的摆放， 营业中根据需要及时补充货架，保证货品的充足; - 熟悉各种工具的使用及操作注意事项，如界刀、梯子、铲车等， - 根据每周通讯的要求摆放堆头、端架， 陈列特价货品; - 做好烂货登记和存放工作; - 维持后仓的整齐和合理库存，做到安全摆放、易于寻找、按类存放、货量适 宜、先进先出; - 保持货场的整齐和地面的清洁，保证购物通道的畅通; - 遵守安全操作守则，搬运货品及进行陈列时注意个人及顾客的安全。 3. 保持良好的仪表和顾客服务水平: - 主动热情地招呼顾客，耐心解答顾客的问询，主动介绍商品情况;需要时协 助顾客从货架上拿取货品(高处、易碎品、整箱货品等); - 遇到顾客问询货品位置时，尽可能带领顾客到所要寻找的货架; - 遇到大宗购物时，协助顾客将货品送到收银台; - 感谢顾客，欢迎下次光临; 岗位职责 2016-3-20 15 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位:理货员 (干杂货/奶冻品) 页数 2/2 职位:员工 岗位编号: 部门:食品部 岗位定编: 直属:食品部主管、分部门经理 工作地点:店铺 下属: 编制日期:2002年11月20日 主要职责: - 注意个人清洁卫生，制服穿着整洁、头发梳理整齐、站立及行走姿态得体， 服务时佩带名牌并保持微笑。 4. 损耗控制: - 定期进行货品保质期的检查，减少和杜绝过期货，上货时遵守先进先出的原 则; - 及时登记烂货，每周进行盘点;根据要求及时清理退货; - 加强货场管理，防止内外盗窃现象的发生。 5. 完成主管和经理交给的其它工作。 岗位职责 2016-3-20 16 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位:部门经理/分部门经理 (新鲜食品部-肉档/鱼档/面包/熟食/蔬果) 页数 1/3 职位:部门经理、分部门经理 岗位编号: 部门:新鲜食品部 岗位定编: 直属:店长 工作地点:店铺 下属:新鲜食品部主管、员工 编制日期:2002年11月20日 职责摘要: 负责新鲜食品部的日常运作，根据公司政策的规定和要求进行管理，确保新鲜食品部的收货、存储、加工、出品、陈列、销售、保存等各个环节严格按照公司新鲜卫生核定标准操作和运作;合理安排各分部门的人员编制，监督各分部门的出品数量和质量，严格控制货品损耗;与采购部配合，做好加工、陈列、价格调整、促销活动等工作;保持各项设备、设施的正常运作，督导各级员工严格执行安全生产与消防制度，防止意外事故的发生;完成店长交给的其它工作。 主要职责: 1. 按照公司要求和工作程序做好每天营业前的准备工作: - 安排员工清洁、整理所管辖的货场，检查各项设备、设施的使用情况和清洁 程度，保证其正常运作; - 检查各种加工工具、器皿、容器、工作台面、陈列盘等的清洁和消毒工作， 保持地面整洁和干燥，垃圾桶及时清理，按指定地点摆放; - 做好原材料的订货工作，配合促销活动保证充足的加工原材料; - 货架上/陈列柜中保持充足的货品和正确的价钱牌; - 检查陈列柜和货架的清洁和整理工作，并保持全天的整齐和清洁; - 检查各部门货品的上货与陈列，严格按照公司及食品卫生的有关规定进行检 查和落实; - 根据每周通讯的要求组织员工摆放堆头，陈列特价货品; - 检查宣传物料、价钱牌、价格布告栏、宣传板的整齐和准确性; - 了解货场内的布局、商品摆放位置及商品的主要性能、特点; - 及时了解每周通讯的信息和公司的有关规定，并告知部门内所有员工遵照执 行; - 检查员工个人卫生和仪表:头发、指甲、制服、围裙、帽子、手套、鞋、名 牌等，检查员工是否有伤口、疾病等情况; - 熟悉当日特价货品及促销活动细节; - 做好货品的陈列，保证美观、整齐、卫生、新鲜、不过期、不变质。 2. 处理订货与收货: - 根据库存、销售情况和促销安排，确认每次订货量，保证订货数量适宜，避 免缺货或过量订货; 岗位职责 2016-3-20 17 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位:部门经理/分部门经理 (新鲜食品部-肉档/鱼档/面包/熟食/蔬果) 页数 2/3 职位:部门经理、分部门经理 岗位编号: 部门:新鲜食品部 岗位定编: 直属:店长 工作地点:店铺 下属:新鲜食品部主管、员工 编制日期:2002年11月20日 主要职责: - 根据订货单及供应商送货时间表组织收货，严格按照单据数量收货，核对数 量，并及时检查货品质量，发现问题及时向店长/行政经理反映; - 根据先进先出的原则安排员工取货、加工和销售。 3. 按照公司规定定期进行新鲜食品核查和安全操作检查: - 检查温度和湿度的控制情况，包括冷库、各部门陈列柜、冻柜、后备贮存柜 等的温度，定期安排员工进行除霜，保持地面清洁; - 检查厨房加工间及新鲜食品仓的卫生，配合采购部/行政部/防疫站做好食品 卫生、加工与销售的检查工作; - 保持货场的整齐和地面的清洁，保证购物通道的畅通; - 按照公司有关规定监督新鲜部出品的制作过程，保证出品的质量与卫生; - 熟悉各种工具的使用及操作注意事项，如界刀、电子秤、梯子、铲车、绞肉 级、锯骨机等， - 监督员工自觉遵守安全操作守则，加工过程中、搬运货品及进行陈列时注意 个人及顾客的安全。 4. 熟悉操作电脑系统、电子秤、专业设备及盘点机: - 根据经营需要使用电脑查询数据，进行报表打印、订货、盘点等工作; - 打印改价单，价钱牌); - 熟练操作电子秤，进行价格调整，特价价钱牌打印等; - 了解各种专业设备如绞肉机、锯骨机等的基本操作原理，并跟进新员工的培 训和安全操作等事宜; - 根据工作需要，对有潜力的员工进行必要的电脑和盘点机培训。 5. 保持良好的仪表和顾客服务水平: - 主动热情地招呼顾客，耐心解答顾客的问询，主动介绍商品情况; - 遇到大宗购物时，协助顾客将货品送到收银台; - 感谢顾客，欢迎下次光临; - 注意检查员工个人清洁卫生，制服穿着整洁、头发梳理整齐、站立及行走姿 态得体，服务时佩带名牌并保持微笑。 常客隆购物广场 岗位职责 2016-3-20 18 工作岗位职责 工作岗位:部门经理/分部门经理 (新鲜食品部-肉档/鱼档/面包/熟食/蔬果) 页数 3/3 职位:部门经理、分部门经理 岗位编号: 部门:新鲜食品部 岗位定编: 直属:店长 工作地点:店铺 下属:新鲜食品部主管、员工 编制日期:2002年11月20日 主要职责: 6. 损耗控制: - 定期安排员工进行货品保质期的检查，减少和杜绝过期货，上货及加工时遵 守先进先出的原则; - 维持仓库的整齐和合理库存，做到安全摆放、易于寻找、按类存放、货量适 宜、先进先出; - 及时登记烂货，每周进行盘点;根据要求及时清理退货; - 避免大量、重复订货，跟进到货时间，发现过量库存，及时通知经理; - 定期进行价格检查和特价货品促销期的检查，避免价格错误造成收入损失; - 加强货场管理，防止内外盗窃现象的发生。 7. 其它: - 早班当班经理协助完成电脑的日初;检查各种数据是否及时传送及接收; - 进行员工编制的控制，根据工作需要安排每周、每月的排班、休假，严格控 制加班; - 安排员工的岗位知识培训，监督员工安全操作情况; - 定期进行部门盘点工作; - 严格控制各项设备的用电量，加强保养，降低设备损耗; - 完成店长交给的其它工作。 岗位职责 2016-3-20 19 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位:部门主管(新鲜食品部) 页数 1/2 职位:部门主管 岗位编号: 部门:新鲜食品部 岗位定编: 直属:新鲜食品部门经理、分部门经理 工作地点:店铺 下属:助理、领班 编制日期:2002年11月20日 职责摘要: 保持货架、陈列柜、加工间和仓库的整洁与卫生，按照公司规定组织员工进行新鲜食品的加工制作和商品陈列，确保本部门的收货、存储、加工、出品、陈列、销售、保存等各个环节严格按照公司新鲜卫生核定标准操作和运作;控制损耗，提供良好的顾客服务;运用推销技巧，提高营业收入;遵守公司安全及卫生要求;进行员工排班、考勤和岗位培训工作;完成经理交给的其它工作。 主要职责: 1. 按照公司要求和工作程序做好每天营业前的准备工作: - 安排员工清洁、整理所管辖的货场和加工间，保证货架上/陈列柜中有充足 的货品和正确的价钱牌;做好货品的清洁和整理工作，并保持全天的整齐和 清洁; - 补充堆头货品，检查宣传物料、价钱牌的完整和准确性; - 了解货场内的布局、商品摆放位置及商品的主要性能、特点; - 及时了解每周通讯的信息和公司有关规定，告知部门内所有员工遵照执行; - 熟悉当日特价货品及促销活动细节; - 做好货品的陈列，保证美观、整齐、安全、不过期。 2. 处理订货与收货，按照公司规定进行新鲜食品检查和安全操作检查: - 根据库存和销售情况，作出订货建议，请经理确认; - 根据订货单及送货时间表组织收货和搬货，严格按照单据数量收货，核对数 量，并及时检查货品质量，发现问题及时向经理反映; - 正确处理各种单据，防止遗失; - 根据先进先出的原则安排员工进行货架添货、食品加工，按照商品陈列的要 求进行货品的摆放;多余货品及时存入冷柜中;营业中根据需要及时补充货 架和陈列柜，保证货品的充足; - 熟悉各种工具的使用及操作注意事项，如界刀、电子秤、梯子、铲车、绞肉 机、锯骨机等; - 检查温度和湿度的控制情况，包括冷库、陈列柜、冻柜、后备贮存柜等，定 期安排员工进行除霜，保持地面清洁; - 检查厨房加工间及仓库的卫生，保持货场和加工间的整齐和地面的清洁，保 证购物通道的畅通; - 监督员工自觉遵守安全操作守则，加工过程中、搬运货品及进行陈列时注意 个人及顾客的安全。 岗位职责 2016-3-20 20 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位:部门主管(新鲜食品部) 页数 2/2 职位:部门主管 岗位编号: 部门:新鲜食品部 岗位定编: 直属:新鲜食品部门经理、分部门经理 工作地点:店铺 下属:助理、领班 编制日期:2002年11月20日 主要职责: 3. 熟悉电脑系统及盘点机的使用，正确进行单据处理: - 根据经理的要求进行查询数据，进行报表打印、订货、盘点等工作; - 熟练使用盘点机进行价格检查，订货、盘点等工作; - 根据工作需要，对有潜力的员工进行必要的电脑和盘点机培训。 4. 保持良好的仪表和顾客服务水平: - 主动热情地招呼顾客，耐心解答顾客的问询，主动介绍商品情况; - 遇到大宗购物时，协助顾客将货品送到收银台; - 感谢顾客，欢迎下次光临; - 注意检查员工个人清洁卫生，制服穿着整洁、头发梳理整齐、站立及行走姿 态得体，服务时佩带名牌并保持微笑。 5. 损耗控制: - 定期安排员工进行货品保质期的检查，减少和杜绝过期货，上货及加工时遵 守先进先出的原则; - 及时登记烂货，每周进行盘点;根据要求及时清理退货; - 避免大量、重复订货，跟进到货时间，发现过量库存，及时通知经理; - 定期进行价格检查和特价货品促销期的检查，避免价格错误造成收入损失; - 加强货场管理，防止内外盗窃现象的发生。 6. 其它: - 协助经理进行员工编制的控制，根据工作需要安排每周、每月的排班、休 假，严格控制加班; - 协助经理安排员工的岗位知识培训，监督员工安全操作情况; - 协助经理进行盘点工作; - 严格控制各项设备的用电量，加强保养，降低设备损耗; - 完成经理交给的其它工作。 岗位职责 2016-3-20 21 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位:理货员、技工 (新鲜食品部) 页数 1/2 职位:助理、领班 岗位编号: 部门:新鲜食品部 岗位定编: 直属:新鲜食品部主管、分部门经理 工作地点:店铺 下属:员工 编制日期:2002年11月20日 职责摘要: 保持货架、陈列柜、加工间和仓库的整洁与卫生，按照公司规定进行新鲜食品的加工制作和商品陈列;控制出品质量和用料;控制损耗，提供良好的顾客服务;运用推销技巧，提高营业收入;遵守公司安全及卫生要求;协助经理和主管进行员工岗位培训工作;完成经理和主管交给的其它工作。 主要职责: 1. 按照公司要求和工作程序做好每天营业前的准备工作: - 清洁、整理所管辖的货场和加工间，保证货架上/陈列柜中有充足的货品和 正确的价钱牌;做好货品的清洁和整理工作，并保持全天的整齐和清洁; - 及时补充堆头货品，检查宣传物料、价钱牌的完整和准确性; - 了解货场内的布局、商品摆放位置及商品的主要性能、特点; - 及时了解每周通讯的信息和公司有关规定，并遵照执行; - 熟悉当日特价货品及促销活动细节; - 做好货品的陈列，保证美观、整齐、安全、不过期。 2. 协助经理和主管处理订货、收货，遵守新鲜食品核查规定和安全操作规定: - 根据库存和销售情况，作出订货建议，请经理和主管审核; - 根据订货单及送货时间表进行收货和搬货，严格按照单据数量收货，核对数 量，并及时检查货品质量，发现问题及时向主管和经理反映; - 正确处理各种收货单据，防止遗失; - 根据先进先出的原则进行货架添货、食品加工，按照商品陈列的要求进行货 品的摆放;多余货品及时放入冷柜中保存;营业中根据需要及时补充货架和 陈列柜，保证货品的充足; - 熟悉各种工具的使用及操作注意事项，如界刀、电子秤、梯子、铲车、绞肉 机、锯骨机等;新鲜部技工要熟练操作各种厨房设备和设施，严格遵守安全 操作程序和要求，防止意外事故的发生; - 保持货场的整齐和地面的清洁，保证购物通道的畅通; - 遵守安全操作守则，加工过程中、搬运货品及进行陈列时注意个人及顾客的 安全。 3. 熟悉电脑系统及盘点机的使用，正确进行单据处理: 岗位职责 2016-3-20 22 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位:理货员、技工 (新鲜食品部) 页数 2/2 职位:助理、领班 岗位编号: 部门:新鲜食品部 岗位定编: 直属:新鲜食品部主管、分部门经理 工作地点:店铺 下属:员工 编制日期:2002年11月20日 主要职责: - 根据主管和经理的要求操作电脑，查询数据，进行报表打印、订货、盘点等 工作; - 熟练使用盘点机进行价格检查，订货、盘点等工作; 4. 保持良好的仪表和顾客服务水平: - 主动热情地招呼顾客，耐心解答顾客的问询，主动介绍商品情况; - 感谢顾客，欢迎下次光临; - 注意个人清洁卫生，制服穿着整洁、头发梳理整齐、站立及行走姿态得体， 服务时佩带名牌并保持微笑。 5. 损耗控制: - 定期进行货品保质期的检查，减少和杜绝过期货，上货时遵守先进先出的原 则; - 及时登记烂货，每周进行盘点;根据要求及时清理退货; - 避免大量、重复订货，跟进到货时间，发现过量库存及时通知主管和经理; - 定期进行价格检查和特价货品促销期的检查，避免价格错误造成收入损失; - 加强货场管理，防止内外盗窃现象的发生。 6. 其它: - 协助主管和经理进行员工的岗位知识培训; - 协助经理和主管监督员工安全操作情况; - 协助主管和经理进行盘点工作; - 完成主管和经理交给的其它工作。 岗位职责 2016-3-20 23 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位:理货员、技工 (新鲜食品部) 页数 1/2 职位:员工 岗位编号: 部门:新鲜食品部 岗位定编: 直属:新鲜食品部主管、分部门经理 工作地点:店铺 下属: 编制日期:2002年11月20日 职责摘要: 保持货架、陈列柜、加工间和仓库的整洁与卫生，按照公司规定进行新鲜食品的加工制作和商品陈列;控制出品质量和用料;控制损耗，提供良好的顾客服务;运用推销技巧，提高营业收入;遵守公司安全及卫生要求;完成经理和主管交给的其它工作。 主要职责: 1. 按照公司要求和工作程序做好每天营业前的准备工作: - 清洁、整理所管辖的货场和加工间，保证货架上/陈列柜中有充足的货品和 正确的价钱牌;做好货品的清洁和整理工作，并保持全天的整齐和清洁; - 及时补充堆头货品，检查宣传物料、价钱牌的完整和准确性; - 了解货场内的布局、商品摆放位置及商品的主要性能、特点; - 及时了解每周通讯的信息和公司有关规定，并遵照执行; - 熟悉当日特价货品及促销活动细节; - 做好货品的陈列，保证美观、整齐、安全、不过期。 2. 根据经理和主管要求进行搬货、上货、准备加工原材料，遵守新鲜食品核查规 定和安全操作规定: - 根据收货时间安排进行搬货、上货，发现问题及时向主管和经理反映; - 根据先进先出的原则进行货架添货、食品加工，按照商品陈列的要求进行货 品的摆放;多余货品及时放入冷柜中保存;营业中根据需要及时补充货架和 陈列柜，保证货品的充足; - 协助部门同事进行加工前的准备工作，包括器皿清洁、解冻、原材料准备和 加工等; - 熟悉各种工具的使用及操作注意事项，如界刀、电子秤、梯子、铲车、绞肉 机、锯骨机等;新鲜部技工要熟练操作各种厨房设备和设施，严格遵守安全 操作程序和要求，防止意外事故的发生; - 保持货场的整齐和地面的清洁，保证购物通道的畅通; - 遵守安全操作守则，加工过程中、搬运货品及进行陈列时注意个人及顾客的 安全。 3. 保持良好的仪表和顾客服务水平: - 主动热情地招呼顾客，耐心解答顾客的问询，主动介绍商品情况; - 感谢顾客，欢迎下次光临; 岗位职责 2016-3-20 24 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位:理货员、技工 (新鲜食品部) 页数 2/2 职位:员工 岗位编号: 部门:新鲜食品部 岗位定编: 直属:新鲜食品部主管、分部门经理 工作地点:店铺 下属: 编制日期:2002年11月20日 主要职责: - 注意个人清洁卫生，制服穿着整洁、头发梳理整齐、站立及行走姿态得体， 服务时佩带名牌并保持微笑。 4. 损耗控制: - 定期进行货品保质期的检查，减少和杜绝过期货，上货时遵守先进先出的原 则; - 及时登记烂货，每周进行盘点;根据要求及时清理退货; - 加强货场管理，防止内外盗窃现象的发生。 5. 完成主管和经理交给的其它工作。 岗位职责 2016-3-20 25 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位: 顾客服务部主管、收银部主管 页数 1/2 职位:顾客服务部主管、收银部主管 岗位编号: 部门:收银/顾客服务台 岗位定编: 直属:客服行政部经理 工作地点:店铺 - 收银台/顾客服务台 下属:收银助理/收银员 编制日期:2002年11月20日 职责摘要: 负责收银台和顾客服务台的日常运作，按照公司政策规定和要求进行管理，保证其运作畅顺，保持收银台和顾客服务台的良好顾客服务水平;进行现金管理、单据处理、报表汇总、服务质量监督、大宗购物处理、顾客投诉处理、顾客意见的收集和汇总、员工培训等工作;完成店长安排的其它工作。 主要职责: 1. 保证收银台和顾客服务台的正常运作: - 负责收银台的人员编制，根据经营需要计划员工排班、休假等; - 负责收银台设备的日常检查和维护，及时处理收银故障;跟进电脑系统的变 化(前后台)，并及时通知电脑部/富士通提供维护; - 管理及使用信用卡机，按规定进行签到、结算等; - 检查员工仪表:制服干净，头发整齐，涂口红，佩带名牌; - 了解每天的特价货品和促销活动; - 准备必要的单据、表格、发票、吸管、包装绳、印花、文具等; - 与保安部配合严格防范内盗和高买的发生; - 按照公司政策规定的程序和要求管理收银台和顾客服务台。 2. 保持正确的收银程序和顾客服务标准: - 监督收银员的收银程序(招呼顾客、过机、装袋、唱收唱付、找赎、多谢等) 和收银机的使用情况; - 监督收银员的仪表和礼貌用语 - 维持现场秩序和收银通道的畅通，及时清理购物车和购物篮。 3. 保证顾客服务台的正常运作: - 负责发票管理、促销赠品的发放和跟进工作; - 及时安排员工为顾客进行商品包装; - 按照公司规定处理退款和换货，及时处理顾客投诉; - 听取顾客问询和电话查询，需要时做好记录。 - 根据需要安排送货服务。 4. 解答顾客的查询，听取顾客的意见和建议: - 熟悉货场的布局和商品的摆放; - 耐心听取顾客的意见和建议，整理和汇总顾客意见箱中的资料，定期完成统 计报告，并将顾客意见及时反馈给有关部门。 岗位职责 2016-3-20 26 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位:顾客服务部主管、收银部主管 页数 2/2 职位:顾客服务部主管、收银部主管 岗位编号: 部门:收银/顾客服务台 岗位定编: 直属:店长 工作地点:店铺 - 收银台/顾客服务台 下属:收银助理/收银员 编制日期:2002年11月20日 主要职责: 5. 进行现金管理和营业结算: - 进行交班结算作业，结算营业额，完成日结; - 点算各种赠券、现金、支票、信用卡单据等; - 打印和填写营业报表。 - 收、发放备用金及零钞，安排银行存款业务; - 收取大额现金、检查收银机内款项、进行交接班检查等; - 严格遵守夹万房的管理制度，对钥匙、电脑密码等进行严格控制; - 根据员工变动及时增、删电脑代码和变更电脑密码。 6. 处理大宗购物: - 安排服务台员工进行跟进，协助顾客完成结帐和包装服务; - 需要时协助顾客安排送货服务; - 记录必要的顾客资料，以便日后保持联络。 7. 员工管理和服务质量监督: - 安排新员工岗位培训以及收银员的日常培训和考核; - 监督收银员的个人仪表和服务质量; - 解决收银工作中存在的各种问题，及时将公司的有关规定和活动要求传达给 每位员工，并跟进其执行情况; - 解答收银员工作中遇到的问题和疑问; - 计划、安排收银员的排班、用餐，统计考勤，有效控制人工成本; - 根据公司内部管理规定督导和管理员工。 8. 加强与其它部门的沟通，完成店铺经理安排的其它工作: - 及时与其它部门沟通，反映日常运作中存在的问题; - 及时向店铺经理反映与其它部门配合中存在的问题和疑问; - 及时向店铺经理了解公司的有关规定和要求; - 协助店铺经理处理突发事件; - 完成和跟进店长交给的其它工作。 岗位职责 2016-3-20 27 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位: 收银助理 、领班 页数 1/2 职位:收银助理、领班 岗位编号: 部门:收银/顾客服务台 岗位定编: 直属:顾客服务部主管、收银部主管 工作地点:店铺 - 收银台 下属:收银员 编制日期:2002年11月20日 职责摘要: 负责收银台、顾客服务台及收银员日常管理，保证收银台运作的畅顺和良好的顾客服务;进行现金管理、更该、取消、单据处理、服务质量监督、大宗购物和顾客投诉处理、顾客意见汇总、人员培训、考勤统计等工作;完成经理安排的其它工作。 主要职责: 1. 按照公司制定的收银员每日工作流程做好每天的营业前准备工作: - 安排收银员做好每天的清洁、整理工作，补齐必备的物品; - 检查收银台前头柜中的货品的补充情况; - 准备找赎零用金; - 检查每台收银机，完成信用卡机签到; - 安排收银员整理购物车、篮; - 检查员工个人仪表:制服干净，头发整齐，涂口红，佩带名牌; - 熟记当日特价商品和促销活动; 2. 保证收银台的正常运作: - 计划员工排班，休假等，根据运作需要安排不同班次的人员; - 负责收银台设备的日常检查及维护，监督收银员正确操作，及时处理收银机 故障，必要时及时通知经理; - 及时跟进电脑系统的变化，如价钱更改; - 准备足够的备用金，及时根据收银员的需要为各台机兑换零钱; - 视运作和收入情况及时安排收款和收入检查; - 按照公司规定和程序及时处理更改(void)、取消(cancel)及退款(Return)， 及 时处理顾客的退、换货;保证收银通道的畅通; - 操作及管理信用卡机，及时跟进信用卡结帐业务; - 协助保安维持收银台的秩序，及时安排人员清理购物车、篮。 3. 保持正确的收银程序和顾客服务标准: - 监督收银员的收银程序(招呼顾客、过机、装袋、唱收唱付、找赎、多谢等) 和收银机的使用情况; - 监督收银员的仪表(制服、头发、名牌、口红等)和礼貌用语; - 维持现场秩序和收银通道的畅通，及时清理购物车和购物篮; 4. 进行现金管理和营业结算: 岗位职责 2016-3-20 28 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位:收银助理、领班 页数 2/2 职位:收银助理、领班 岗位编号: 部门:收银/顾客服务台 岗位定编: 直属:顾客服务部经理、收银部经理 工作地点:店铺 - 收银台 下属:收银员 编制日期:2002年11月20日 主要职责: - 进行交班结算作业，结算营业额，完成日结; - 点算各种赠券、现金、信用卡单据等; - 打印和填写营业报表。 - 收、发放备用金及零钞，安排银行存款业务; - 收取大额现金、检查收银机内款项、进行交接班检查等; 5. 解答顾客的查询，听取顾客的意见和建议,协助经理处理顾客投诉: - 熟悉货场的布局和商品的摆放; - 耐心听取顾客意见和建议，协助经理整理和汇总顾客意见箱中的资料; - 协助经理处理顾客投诉。 6. 协助经理处理大宗购物: - 主动热情招呼顾客; - 介绍货场布局及顾客要求货品的摆放位置; - 协助顾客进行结帐和商品装袋、分类、包装等; - 需要时协助顾客安排送货服务; - 记录必要的顾客资料，以便日后保持联络。 7. 员工管理和服务质量监督: - 安排新员工岗位培训以及收银员的日常培训和考核; - 监督收银员的个人仪表和服务质量; - 解决收银工作中存在的各种问题，及时将公司的有关规定和活动要求传达给 每位员工，并跟进其执行情况; - 解答收银员工作中遇到的问题和疑问; - 计划、安排收银员的排班、用餐，统计考勤。 8. 加强与经理的沟通，完成经理安排的其它工作: - 及时向经理反映日常运作中存在的问题和人员安排上的困难; - 及时向经理反映与其它部门配合中存在的问题和疑问; - 及时向经理了解公司的有关规定和要求; - 协助经理处理突发事件(如打劫、失窃、停电、受伤、小孩走失等); - 完成和跟进经理交给的其它工作。 岗位职责 2016-3-20 29 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位: 收银员 页数 1/2 职位:员工 岗位编号: 部门:收银/顾客服务台 岗位定编: 直属:收银部经理、收银主管、助理 工作地点:店铺 - 收银台 下属: 编制日期:2002年11月20日 职责摘要: 按照公司规定和服务程序从事收银工作;协助收银主管进行现金管理、人员培训、排班和考勤统计、单据处理、服务质量监督、大宗购物处理、顾客投诉处理、顾客意见收集和汇总等工作;完成经理安排的其它工作。 主要职责: 1. 按照公司制定的收银员每日工作流程做好每天的营业前准备工作: - 清洁、整理收银作业区，并保持全天的整齐和清洁; - 整理、补齐必备的物品，包括不同规格的购物袋、文具和表格、抹布、电脑 机纸、“请到邻近收银台”牌等; - 补充收银台前头柜中的货品; - 准备找赎零用金; - 检查收银机和备用电源; - 检查个人仪表，制服干净，头发整齐，涂口红，佩带名牌; - 熟记当日特价品和促销活动; - 熟记公司要求的部分常见货品的货号。 2. 按照公司规定操作收银机完成每项交易: - 熟悉收银机的构成及功能; - 熟悉各种入机、出机方法; - 了解现金管理各项规定和货币、购物券、支票、信用卡的收取与识别方法; - 了解购物收条(电脑小票)的构成; - 离开机位前及时退机，并安排顾客到其它收银台付款; - 遇到突发时间及时通知主管和经理。 3. 保持正确的收银程序和顾客服务标准: - 主动热情地招呼顾客，服务时保持微笑; - 为顾客提供高效、快捷的结帐服务; - 按照公司要求为顾客做好商品装袋服务; - 多谢顾客，唱收唱付; - 将货品、找赎和电脑小票交到顾客手中; - 感谢顾客光临。 岗位职责 2016-3-20 30 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位:收银员 页数 2/2 职位:员工 岗位编号: 部门:收银/顾客服务台 岗位定编: 直属:收银部经理、收银主管、助理 工作地点:店铺 - 收银台 下属: 编制日期:2002年11月20日 主要职责: 4. 参与营业结算，协助经理和主管进行现金管理: - 进行交班结算作业，结算营业额; - 点算各种赠券、现金、支票、信用卡单据等; - 协助经理和主管填写营业报表。 - 协助经理和主管收、发放备用金及零钞，安排银行存款业务; - 协助经理收取大额现金、检查收银机内款项、进行交接班检查等; 5. 无顾客结帐时: - 及时补充收银台必备物品、兑换零钱、整理购物车、篮、整理顾客放在收银 台附近的不需购买的货品; - 参与理货工作; - 清洁收银区域，保持卫生清洁和货场及环境的整齐; 6解答顾客的查询，听取顾客的意见和建议: - 熟悉货场的布局和商品的摆放; - 耐心听取顾客的意见和建议，协助经理和主管定期整理和汇总顾客意见箱中 的资料; - 协助经理和主管处理顾客投诉。 7协助经理和主管处理大宗购物: - 主动热情招呼顾客; - 介绍货场布局及顾客要求货品的摆放位置; - 协助顾客进行结帐和商品装袋、分类、包装等; - 需要时协助顾客安排送货服务; - 记录必要的顾客资料，以便日后保持联络。 8.人员管理和服务质量监督: - 协助经理和主管对新员工进行岗位培训; - 协助经理和主管监督收银员的个人仪表和服务质量; - 协助经理和主管安排收银员的排班、用餐，统计考勤。 9.完成经理和主管安排的其它工作。 岗位职责 2016-3-20 31 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位:部门经理/分部门经理 (百货/电器/个人护理用品/家居用品) 页数 1/2 职位:部门经理、分部门经理 岗位编号: 部门:非食品部 岗位定编: 直属:店长 工作地点:店铺 下属:非食品部主管、员工 编制日期:2002年11月20日 职责摘要: 保持货场的整洁，按照公司政策规定和要求组织员工进行商品陈列、货架添货、价格检查、订货、收货、转货、退货、促销、盘点等工作;正确处理新、旧货品，降低损耗;提供良好的顾客服务;运用推销技巧，提高营业收入;遵守公司安全及卫生要求;进行员工排班、考勤和岗位培训工作;完成店长交给的其它工作。 主要职责: 1. 按照公司要求和工作程序做好每天营业前的准备工作: - 安排员工清洁、整理所管辖的货场，保证货架上有充足的货品和正确的价钱 牌;做好货品的清洁和整理工作，并保持全天的整齐和清洁; - 及时补充堆头和端架货品，检查宣传物料、价钱牌的完整和准确性; - 了解货场内的布局、商品摆放位置及商品的主要性能、特点; - 严格按照公司政策的规定与程序进行日常运作与管理;及时了解每周通讯的 信息和公司有关规定，并告知部门内所有员工遵照执行; - 熟悉当日特价货品及促销活动细节; - 做好货品的陈列，保证美观、整齐、安全、不过期。 2. 处理订货、收货、搬货和上货，保持货场及仓库的整齐与干净: - 根据库存和销售情况，确认每次订货量，保证订货数量适宜; - 根据订货单及仓库送货时间表组织收货和搬货，严格按照单据数量收货，核 对数量，及时检查货品质量，发现问题及时向店铺经理/行政副经理反映; - 根据先进先出的原则安排员工进行货架添货，按照商品陈列的要求进行货品 的摆放，营业中根据需要及时补充货架，保证货品的充足; - 熟悉各种工具的使用及操作注意事项，如界刀、梯子、铲车等， - 根据每周通讯的要求组织员工摆放堆头、端架， 陈列特价货品; - 做好烂货登记和存放工作; - 根据每周通讯的要求及时进行退货的整理、打包和存放工作; - 维持后仓的整齐和合理库存，做到安全摆放、易于寻找、按类存放、先进先 出; - 保持货场的整齐和地面的清洁，保证购物通道的畅通; - 遵守安全操作守则搬运货品，进行陈列时注意个人及顾客的安全。 3. 熟悉电脑系统及盘点机的使用，正确进行单据处理: - 根据经营需要使用电脑查询数据，进行报表打印、订货、盘点等工作; 岗位职责 2016-3-20 32 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位:部门经理/分部门经理 (百货/电器/个人护理用品/家居用品) 页数 2/2 职位:部门经理、分部门经理 岗位编号: 部门:非食品部 岗位定编: 直属:店长 工作地点:店铺 下属:非食品部主管、员工 编制日期:2002年11月20日 主要职责: - 熟练使用盘点机进行价格检查，订货、盘点等工作; - 根据工作需要，对有潜力的员工进行必要的电脑和盘点机培训。 4. 保持良好的仪表和顾客服务水平: - 主动热情地招呼顾客，耐心解答顾客的问询，主动介绍商品情况;需要时协 助顾客从货架上拿取货品(高处、易碎品、整箱货品等); - 遇到顾客问询货品位置时，尽可能带领顾客到所要寻找的货架; - 遇到大宗购物时，协助顾客将货品送到收银台; - 感谢顾客，欢迎下次光临; - 注意检查员工个人清洁卫生，制服穿着整洁、头发梳理整齐、站立及行走姿 态得体，服务时佩带名牌并保持微笑。 5. 损耗控制: - 定期安排员工进行货品保质期的检查，减少和杜绝过期货，上货时遵守先进 先出的原则; - 及时登记烂货，每周进行盘点;根据要求及时清理退货; - 避免大量、重复订货，跟进到货时间，发现过量库存，及时通知经理; - 定期进行价格检查和特价货品促销期的检查，避免价格错误造成的收入损 失; - 加强货场管理，防止内外盗窃现象的发生。 6. 其它: - 进行员工编制的控制，根据工作需要安排每周、每月的排班、休假，严格控 制加班; - 安排员工的岗位知识培训，监督员工安全操作情况; - 定期进行部门盘点工作; - 完成店长交给的其它工作。 岗位职责 2016-3-20 33 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位:部门主管(百货/电器/个人护理用品/家居用品) 页数 1/2 职位:部门主管 岗位编号: 部门:非食品部 岗位定编: 直属:非食品部经理、分部门经理 工作地点:店铺 下属:店务助理、员工 编制日期:2002年11月20日 职责摘要: 保持货场的整洁，按照公司规定组织员工进行商品陈列、货架添货、价格检查、订货、收货、转货、退货、促销、盘点等工作;正确处理新、旧货品，降低损耗;提供良好的顾客服务;运用推销技巧，提高营业收入;遵守公司安全及卫生要求;进行员工排班、考勤和岗位培训工作;完成经理交给的其它工作。 主要职责: 1. 按照公司要求和工作程序做好每天营业前的准备工作: - 安排员工清洁、整理所管辖的货场，保证货架上有充足的货品和正确的价钱 牌;做好货品的清洁和整理工作，并保持全天的整齐和清洁; - 补充堆头和端架的货品，检查宣传物料、价钱牌的完整和准确性; - 了解货场内的布局、商品摆放位置及商品的主要性能、特点; - 及时了解每周通讯的信息和公司有关规定，并告知部门内所有员工遵照执 行; - 熟悉当日特价货品及促销活动细节; - 做好货品的陈列，保证美观、整齐、安全、不过期。 2. 处理订货、收货、搬货和上货，保持货场及仓库的整齐与干净: - 根据库存和销售情况，作出订货建议，请经理确认; - 根据订货单及仓库送货时间表组织收货和搬货，严格按照单据数量收货，核 对数量，并及时检查货品质量，发现问题及时向经理反映; - 根据先进先出的原则安排员工进行货架添货，按照商品陈列的要求进行货品 的摆放，营业中根据需要及时补充货架，保证货品的充足; - 熟悉各种工具的使用及操作注意事项，如界刀、梯子、铲车等， - 根据每周通讯的要求组织员工摆放堆头、端架， 陈列特价货品; - 做好烂货登记和存放工作; - 根据每周通讯的要求及时进行退货的整理、打包和存放工作; - 维持后仓的整齐和合理库存，做到安全摆放、易于寻找、按类存放、先进先 出; - 保持货场的整齐和地面的清洁，保证购物通道的畅通; - 遵守安全操作守则，搬运货品及进行陈列时注意个人及顾客的安全。 3. 熟悉电脑系统及盘点机的使用，正确进行单据处理: - 根据经理的要求使用电脑查询数据，打印卡仔(价钱牌)，进行报表打印、订 货、盘点等工作; 岗位职责 2016-3-20 34 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位:部门主管(百货/电器/个人护理用品/家居用品) 页数 2/2 职位:部门主管 岗位编号: 部门:非食品部 岗位定编: 直属:非食品部经理、分部门经理 工作地点:店铺 下属:店务助理、员工 编制日期:2002年11月20日 主要职责: - 熟练使用盘点机进行价格检查，进行订货、盘点等工作; - 根据工作需要，对有潜力的员工进行必要的电脑和盘点机培训。 4. 保持良好的仪表和顾客服务水平: - 主动热情地招呼顾客，耐心解答顾客的问询，主动介绍商品情况;需要时协 助顾客从货架上拿取货品(高处、易碎品、整箱货品等); - 遇到顾客问询货品位置时，尽可能带领顾客到所要寻找的货架; - 遇到大宗购物时，协助顾客将货品送到收银台; - 感谢顾客，欢迎下次光临; - 注意检查员工个人清洁卫生，制服穿着整洁、头发梳理整齐、站立及行走姿 态得体，服务时佩带名牌并保持微笑。 5. 损耗控制: - 定期安排员工进行货品保质期的检查，减少和杜绝过期货，上货时遵守先进 先出的原则; - 及时登记烂货，每周进行盘点;根据要求及时清理退货; - 避免大量、重复订货，跟进到货时间，发现过量库存，及时通知经理; - 定期进行价格检查和特价货品促销期的检查，避免价格错误造成的收入损 失; - 加强货场管理，防止内外盗窃现象的发生。 6. 其它: - 协助经理进行员工编制的控制，根据工作需要安排每周、每月的排班、休 假，严格控制加班; - 协助经理安排员工的岗位知识培训; - 监督员工安全操作情况; - 协助经理进行盘点工作; - 完成经理交给的其它工作。 岗位职责 2016-3-20 35 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位:理货员 (百货/电器/个人护理用品/家居用品) 页数 1/2 职位:助理、领班 岗位编号: 部门:非食品部 岗位定编: 直属:非食品部主管、分部门经理 工作地点:店铺 下属:员工 编制日期:2002年11月20日 职责摘要: 保持货场的整洁，按照公司规定进行商品陈列、货架添货、价格检查、订货、收货、转货、退货、促销、盘点等工作;正确处理新、旧货品，降低损耗;提供良好的顾客服务;运用推销技巧，提高营业收入;遵守公司安全及卫生要求;协助经理和主管进行员工岗位培训工作;完成经理和主管交给的其它工作。 主要职责: 1. 按照公司要求和工作程序做好每天营业前的准备工作: - 清洁、整理所管辖的货场，保证货架上有充足的货品和正确的价钱牌;做好 货品的清洁和整理工作，并保持全天的整齐和清洁; - 补充堆头和端架的货品，检查宣传物料、价钱牌的完整和准确性; - 了解货场内的布局、商品摆放位置及商品的主要性能、特点; - 及时了解每周通讯的信息和公司有关规定，并遵照执行; - 熟悉当日特价货品及促销活动细节; - 做好货品的陈列，保证美观、整齐、安全、不过期。 2. 处理订货、收货、搬货和上货，保持货场及仓库的整齐与干净: - 根据库存和销售情况，作出订货建议，请经理和主管审核; - 根据订货单及仓库送货时间表组织收货和搬货，严格按照单据数量收货，核 对数量，并及时检查货品质量，发现问题及时向主管和经理反映; - 根据先进先出的原则进行货架添货，按照商品陈列的要求进行货品的摆放， 营业中根据需要及时补充货架，保证货品的充足; - 熟悉各种工具的使用及操作注意事项，如界刀、梯子、铲车等， - 根据每周通讯的要求摆放堆头、端架， 陈列特价货品; - 做好烂货登记和存放工作; - 根据每周通讯的要求及时进行退货的整理、打包和存放工作; - 维持后仓的整齐和合理库存，做到安全摆放、易于寻找、按类存放、先进先 出; - 保持货场的整齐和地面的清洁，保证购物通道的畅通; - 遵守安全操作守则，搬运货品及进行陈列时注意个人及顾客的安全。 3. 熟悉电脑系统及盘点机的使用，正确进行单据处理: - 根据主管和经理的要求操作电脑，查询数据，进行报表打印、订货、盘点等 工作; 岗位职责 2016-3-20 36 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位:理货员 (百货/电器/个人护理用品/家居用品) 页数 2/2 职位:助理、领班 岗位编号: 部门:非食品部 岗位定编: 直属:非食品部主管、分部门经理 工作地点:店铺 下属:员工 编制日期:2002年11月20日 主要职责: - 熟练使用盘点机进行价格检查，订货、盘点等工作; 4. 保持良好的仪表和顾客服务水平: - 主动热情地招呼顾客，耐心解答顾客的问询，主动介绍商品情况;需要时协 助顾客从货架上拿取货品(高处、易碎品、整箱货品等); - 遇到顾客问询货品位置时，尽可能带领顾客到所要寻找的货架; - 遇到大宗购物时，协助顾客将货品送到收银台; - 感谢顾客，欢迎下次光临; - 注意个人清洁卫生，制服穿着整洁、头发梳理整齐、站立及行走姿态得体， 服务时佩带名牌并保持微笑。 5. 损耗控制: - 定期进行货品保质期的检查，减少和杜绝过期货，上货时遵守先进先出的原 则; - 及时登记烂货，每周进行盘点;根据要求及时清理退货; - 避免大量、重复订货，跟进到货时间，发现过量库存，及时通知主管和经 理; - 定期进行价格检查和特价货品促销期的检查，避免价格错误造成的收入损 失; - 加强货场管理，防止内外盗窃现象的发生。 6. 其它: - 协助主管和经理进行员工的岗位知识培训; - 协助经理和主管监督员工安全操作情况; - 协助主管和经理进行盘点工作; - 完成主管和经理交给的其它工作。 岗位职责 2016-3-20 37 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位:理货员 (百货/电器/个人护理用品/家居用品) 页数 1/2 职位:员工 岗位编号: 部门:非食品部 岗位定编: 直属:非食品部主管、分部门经理 工作地点:店铺 下属: 编制日期:2002年11月20日 职责摘要: 保持货场的整洁，按照公司规定进行商品陈列、货架添货、收货、搬货、转货、退货、促销等工作;正确处理新、旧货品，降低损耗;提供良好的顾客服务;运用推销技巧，提高营业收入;遵守公司安全及卫生要求;完成经理和主管交给的其它工作。 主要职责: 1. 按照公司要求和工作程序做好每天营业前的准备工作: - 清洁、整理所管辖的货场，保证货架上有充足的货品和正确的价钱牌;做好 货品的清洁和整理工作，并保持全天的整齐和清洁; - 补充堆头和端架的货品，检查宣传物料、价钱牌的完整和准确性; - 了解货场内的布局、商品摆放位置及商品的主要性能、特点; - 及时了解每周通讯的信息和公司有关规定，并遵照执行; - 熟悉当日特价货品及促销活动细节; - 做好货品的陈列，保证美观、整齐、安全、不过期。 2. 根据经理和主管要求协助收货、搬货和上货，保持货场及仓库的整齐与干净: - 根据先进先出的原则进行货架添货，按照商品陈列的要求进行货品的摆放， 营业中根据需要及时补充货架，保证货品的充足; - 熟悉各种工具的使用及操作注意事项，如界刀、梯子、铲车等， - 根据每周通讯的要求摆放堆头、端架， 陈列特价货品; - 做好烂货登记和存放工作; - 维持后仓的整齐和合理库存，做到安全摆放、易于寻找、按类存放、先进先 出; - 保持货场的整齐和地面的清洁，保证购物通道的畅通; - 遵守安全操作守则搬运货品，进行陈列时注意个人及顾客的安全。 3. 保持良好的仪表和顾客服务水平: - 主动热情地招呼顾客，耐心解答顾客的问询，主动介绍商品情况;需要时协 助顾客从货架上拿取货品(高处、易碎品、整箱货品等); - 遇到顾客问询货品位置时，尽可能带领顾客到所要寻找的货架; - 遇到大宗购物时，协助顾客将货品送到收银台; - 感谢顾客，欢迎下次光临; 岗位职责 2016-3-20 38 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位:理货员 (百货/电器/个人护理用品/家居用品) 页数 2/2 职位:员工 岗位编号: 部门:非食品部 岗位定编: 直属:非食品部主管、分部门经理 工作地点:店铺 下属: 编制日期:2002年11月20日 主要职责: - 注意个人清洁卫生，制服穿着整洁、头发梳理整齐、站立及行走姿态得体， 服务时佩带名牌并保持微笑。 4. 损耗控制: - 定期进行货品保质期的检查，减少和杜绝过期货，上货时遵守先进先出的原 则; - 及时登记烂货，每周进行盘点;根据要求及时清理退货; - 加强货场管理，防止内外盗窃现象的发生。 5. 完成主管和经理交给的其它工作。 岗位职责 2016-3-20 39 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位:商管部经理 页数 1/1 职位:商管部经理 岗位编号: 部门:非食品部 岗位定编: 直属:店长 工作地点:店铺 下属:员工 编制日期:2002年11月20日 职责摘要: 确保进入卖场销售商品的质量安全，验收数量的准确;各类收货单据的汇编及归档;收货区的清洁，退货工作操作;资产耗材的领用及登记; 主要职责: 1.商管部收货流程的执行及工作重点督查: - 商品验收环节中卸货前检查、商品包装检查、商品质量的基本检查、非定 型包装食品(包括生鲜食品)的验收、对运输工具、加工日期和产品进行验 收，同时做好记录;预包装商品标示检查。 - 生鲜商品优先收货的执行，文件审核有无异常及追踪处理。 - 检查异常订单,及时和卖场课长联系解决;文件的整理归档、厂商诈底及品 质不良厂商汇总。 2.收货区环境要求 - 验收的场所、设备应当保持清洁;收货区所管辖范围的卫生检查，查看收 货区设备是否工作正常。 - 督促收纸板箱车及时清空，纸板箱回收是否及时，栈板堆放处的卫生维护。 3.人力资源安排及员工培训 - 制订部门月度及年度人力配置，节假日人员合理安排，控制加班时间及费 用。 - 督促员工生鲜收货的速度及标准执行。 - 已收完的货及时运送至各部门,安排员工至营运后仓与营运人员一起抽点商 品;了解当日的退货情况，退货区的退货人员是否按退货流程操作。 - 对员工进行业务知识的培训与员工交换意见，对技能较差员工进行培训,加 强工作技能,安排员工还休。 - 对每月查诈底最多笔数员工进行表扬,收货差错最多员工进行面谈。 - 岗位职责 2016-3-20 40 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位:商管部员工 页数 1/1 职位:商管部员工 岗位编号: 部门:营运 岗位定编: 直属:商管部经理 工作地点:店铺 下属: 编制日期:2002年11月20日 职责摘要: 确保进入卖场销售商品的质量安全，验收数量的准确;各类收货单据的汇编及归档;收货区的清洁，退货工作规范操作;资产耗材的领用及登记; 主要职责: 1.按照公司要求开展收货区商品验收工作: - 严格按照商品收货标准:供应商送货必须持订货单及送货单，商品保质期及 数量的仔细检查核对。 - 验收工作人员应比较相关文件，以确保商品品种符合要求。如确定有所差 异，应即刻通知送货人员。 - 如发现商品有损坏的情况，应在相关单据上记录所有损坏情况。建议对货物 损坏情况进行拍照并存档。 - 对于商品验收的全部信息数据，验收人员应和供应商方面一起确认，并保 留双方签字单据。 - 在退货过程中，对那些确定能够威胁健康的商品，应按国家有关规定处理或 进行协议销毁，而不是退货给供应商。 - 岗位职责 2016-3-20 41 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位:防损部主管 页数 1/2 职位:防损部主管 岗位编号: 部门:营运 岗位定编: 直属:店长 工作地点:店铺 下属:助理、领班 编制日期:2002年11月20日 职责摘要: 确保卖场人员及财产的安全，负责卖场消防工作的检查及资料汇编;保安程序的确实执行;通过稽核口和内保的规范运作控制卖场商品损耗。 主要职责: 1.人员管理 - 人力预算、工时审核、绩效评核、工作计划，做好员工的思想工作和日常工 作。 - 组织实施对新进员工的岗前业务培训，礼仪教育。 - 每日负责检查、督促防损课同仁履行内务工作条例、员工守则、岗位职责 的执行情况和例行班前会。 2.服务管理 - 正确处理顾客与顾客、顾客与员工，在卖场内发生的各类矛盾，处理矛盾注 意态度，有理、有节。 - 负责当班期间移交的各类客诉，布置各部门工作联系单所交办的工作内容。 3.商品管理 - 负责整理、核对、汇总、检查物品携出申请单、商品报废单及其它表单。 - 加强对卖场进出口、员工通道，所携带的商品严格控管、稽核。 - 负责督促夜间值班人员对卖场商品的安全巡检。 - 营业时间加强对试衣间不定时的巡查。 - 检查、督促当日肃窃商品、顾客退换商品(接待课)的统计及归还。 - 组织人员协助楼面每周一生鲜盘点商品的抽查工作。 - 按排人员每天对仓管收货商品的稽核工作:稽核仓管收货人员收货数量是 否正确。 4.设备管理 - 时常检查、核对，防损配备的通讯联络工作是否处于良好运转状态。 - 关心、了解并掌握监控中心、消防设施、防盗设施的运作状态，发现问题 及时与有时与有关部门联系，将隐患消除在萌芽状态。 - 检查了解交通器材情况，发现问题及时处理，保持完好状态。 5.资料管理 - 每月收集汇总、整理、分类做到不缺、不乱，建立完善的台帐管理制度， 严格控制资料外借和泄露。 岗位职责 2016-3-20 42 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位:防损部主管 页数 1/2 职位:防损部主管 岗位编号: 部门:营运 岗位定编: 直属:店长 工作地点:店铺 下属:助理、领班 编制日期:2002年11月20日 主要职责: 6.突发事件的处理 - 按照营运管理中重大突发状况程序处理，必须在第一时间内报店总经理。 - 即时组织人力坚守岗位，维护卖场秩序，疏散客流，确保公司财产、商 品、人员的生命安全。发生重大案情，应保护现场，通知有关部门。 - 协助店长做好安全、防损调研工作，熟悉掌握店内不安定因素，确保店内 无 重大事故发生。 岗位职责 2016-3-20 43 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位:防损部助理 页数 1/1 职位:防损部助理 岗位编号: 部门:营运 岗位定编: 直属:防损部主管 工作地点:店铺 下属:领班、员工 编制日期:2002年11月20日 职责摘要: - 协助主管履行防损的各项管理工作，贯彻执行公司营运规范及各项规章制度 的落实，主持班会、组织落实培训工作做好现场管理工作。坚持原则，是非 分明，以身作则，勇于承担责任。组织实施确保卖场各项经营活动正常进行 的安全措施，应急预案。负责做好防损的具体工作布置:检查、指导、督 促、考核总结评比工作。 主要职责: - 应模范遵守店规及工作程序，并确保其实施。 - 防止损耗及偷窃。 - 确保店内消防安全设备的良好状况应与消防局，警察局，环保局，上级机关 及周边邻居保持良好关系。 - 协助保安主管进行安全培训，应及时向保安主管或店长汇报异常情况。 - 应在保安主管不在期间，确保保安部的日常管理工作。 - 应掌握保安部员工的所有行为。 - 确保贯彻“顾客至上”的原则。 - 管理行政工作(更新各记录表，事件表及员工值班表， 核对“外送定 单”，并送往财务处，核对“抓窃记录”， 并将现金送往财务部。 - 巡查店内，仓库，收货区，停车场及周边环境，强调监督安全条例，保安工 作程序，员工手册的实施。 - 在保安主管的安排下参加保安部门的活动(例会，培训等) - 劝解，平息顾客、员工、供应商之间的争吵。 - 组织实施对新进员工的岗前业务培训，礼仪教育。 - 每日负责检查、督促防损课同仁履行内务工作条例、员工守则、岗位职责 的执行情况和例行班前会。 岗位职责 2016-3-20 44 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位:防损部领班 页数 1/1 职位:防损部领班 岗位编号: 部门:营运 岗位定编: 直属:防损部主管、助理 工作地点:店铺 下属:员工 编制日期:2002年11月20日 职责摘要: - 维护卖场秩序，负责顾客、员工、商品、设备安全及消防治安安全; - 贯彻执行公司的规章制度，预防为主，损失防范，完成店总布置的各项任 务,负责当班其间岗位按排。 主要职责: - 在防损课领导下做好当值期间上级交办的各项工作任务，完成防损课本职工 作。 - 门禁管制、卖场巡视、肃窃处理、大宗出货管理、商品报废处理、垃圾处 理。 - 各类表单处理(物品携出单控管)，顾客退换货商品管理，稽核工作管 理。 - 顾客寄包柜应急处理。 - 员工置物柜不定期安检，消防管理检查<附表一>。并及时有效处理一般治 安、消防突发状况。 - 做好开店.打烊及人力支援工作，并做好值勤记录，交接班工作及夜间人员 进出卖场记录。 - 防止损耗及偷窃。 岗位职责 2016-3-20 45 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位:防损稽核人员 页数 1/2 职位:员工 岗位编号: 部门:营运 岗位定编: 直属:防损部主管、助理、领班 工作地点:店铺 下属: 编制日期:2002年11月20日 职责摘要:顾客结账後商品数量、金额查核。 - 收银人员工作正确性查核，顾客换货查核，作排列打印大宗出货查核。内部 转货查核。仓管收货抽查 - 顾客出口管制。 - 大件商品提货控管 主要职责: - 稽核人员仪态、仪表:稽核人员上岗前须化淡妆，头发梳扎整齐，不戴夸张 耳环、首饰，按着装规范穿着制服。站立稽核口应姿势端正，女生右手搭左 手上，两脚脚跟靠拢、脚尖略微分开。男生双手放在身后，右手搭左手上， 两脚略微分开，脸带微笑，脸面向卖场，精神饱满。 - 顾客结账後商品数量、金额查核。 - 收银人员工作正确性查核，顾客换货查核，作排列打印大宗出货查核。内部 转货查核。仓管收货抽查 - 顾客出口管制。 - 大件商品提货控管:大件商品应核对好条形码、货号后盖上章。 - 注意容易被用以夹带的包装，如已拆封的箱包、空纸箱、垃圾筒等。 - 箱的商品如以拆封应拆封清点，核对箱内商品与箱外包装上列印的数量、品 项是否一致。注意透明专用塑料袋与马夹袋之间是否有夹带商品，封口条是 否被拆。注意水产、蔬果中有无夹带其余的品种。 - 本店员工、厂商导购下班购物时应重点检查。 - 确定所有结帐后之顾客都经过查核，送货单都盖章。 - 检视退换货单的日期，收银员签字必须是当天有效的，发现日期不对时，须 到退换货中心确认，检视员工的换开单据 - 确定所有结账後之顾客都经过查核，不宜翻查顾客购物袋，发现顾客夹藏商 品或门神报警时要查明原因，如顾客企图逃跑，稽核同仁应避免亲自阻挡顾 客，以免发生严重冲突，但要记住特征做好报警依据，处理时注意态度。 - 除非已确定结账错误，稽核同仁严禁要求顾客将箱内或购物袋内之物品全部 倒出来检查。 - 对收货区收货普通商品抽查10%，高单件小商品100%复查。 - 稽核同仁如发现结账错误，则将货号、错误原因、收银员编号登记於稽核登 岗位职责 2016-3-20 46 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位:防损稽核人员 页数 1/2 职位:员工 岗位编号: 部门:营运 岗位定编: 直属:防损部主管、助理、领班 工作地点:店铺 下属: 编制日期:2002年11月20日 主要职责: - 记表中，每日影印一份交帐管课长，作为收银员绩效评估之参考，另正本交 防损课长保管。 - 防损主管每周汇整前周之稽核登记表内容填於稽核登记汇总表中，客服经理 签名确认後，稽核登记汇总表由防损课长保管。稽核人员负责管制顾客出 口，只允许顾客外出，同仁除下班购物或公务需求外。 岗位职责 2016-3-20 47 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位:防损反扒 页数 1/1 职位:员工 岗位编号: 部门:营运 岗位定编: 直属:防损部主管、助理、领班 工作地点:店铺 下属: 编制日期:2002年11月20日 职责摘要: - 现场管理，在不影响其他顾客正常购物的前提下，进行卖场肃窃; 以人防补 充技防的不足，把卖场的损失降到最低程度。 主要职责: - 肃窃队员必须熟练掌握操作流程，才能最大限度减少客诉，提高肃窃率。 - 卖场巡检:最大范围地巡检卖场的各个区域，熟悉卖场商品的情况和卖场 的各出入口及通道，对重点区域和卖场死角可定点监控。 - 发现情况:在巡检过程中，应主动的去寻找不正常的状态，而不是等待它的 出现， 仔细观察顾客的每一个动作和神态，要用逻辑思维来分析，并快速 地、准确地作出判断。全程跟踪:一旦发现有偷窃现象，应全程跟踪，直至 收银台结帐区，在跟踪的过程中，应尽可能看清窃嫌藏匿商品的部位，是否 将商品的包装扔掉等一系列微小 的细节，便于以后询问时作为有利的证 据。 - 肃窃课员应注意事项:尽量看清藏匿的部位或找到被遗弃的包装; 应找到 窃嫌扔弃的低价商品尽可能拿到撕下的高价条形码;应找到窃嫌扔弃的商品 条形码和磁扣或被弃的旧服装、旧鞋或磁条;应看清放入包装袋内的商品是 否已结帐或己结帐商品的包装内是否有还未结帐;精品袋内的商品及包装袋 是否被打开或破损;稽核课员应100%稽核;加强稽核及收银区巡视;加强 库存区、破包间巡视。 - 防范措施:对易窃商品区域的巡检增加防盗磁扣、磁条;加强对无包装称 量商品区域及包装相近，但价格悬殊商品区域的巡检、控管条形码。 - 加强试衣间的控管，服饰商品、鞋类增加防盗磁扣。 - 加强卖场入口对携入包装袋的管制，加强已结帐商品包装的统一封口。 - 加强对结帐区的巡检和对收银员的岗位培训。 - 在收银台窃嫌没有将藏匿的商品拿出结帐，肃窃课员应在稽核区查看送货 单，得到证实后，询问有无未结帐商品，让其拿出，如窃嫌不配合，肃窃队 员可向他展示在跟踪过程中看到或拿到的一切不利于他的证据，直至他将末 结帐商品拿出后带至肃窃办公室接受处理。如窃嫌己将商品结帐，肃窃队员 可以稽核盖章为由，避免引起纠纷和客诉。 岗位职责 2016-3-20 48 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位:消控中心工作人员 页数 1/1 职位:员工 岗位编号: 部门:营运 岗位定编: 直属:防损部主管、助理、领班 工作地点:店铺 下属: 编制日期:2002年11月20日 职责摘要: 监控人员必须熟练掌握电视监控、保全系统报警设备技术性能及操作方法，实时掌握卖场动态，及时通知相关部门，减少和降低损耗。 - 主要职责: - 通过培训取得上岗证方可上岗操作。 - 监控值班人员必须每日按防火巡检表定时检查，确保消防器材完好有效。 - 运用时间:每日对消防器材、设备检查 。 - 检查方式:由监控值班人员执行检查 。 - 检查内容:每日对灭火机进行清点数量、查看压力是否正常，检查消火箱 - 内消防水带、水枪是否损坏。检查完毕在检查签到表上签名，异常处理:检 查发现问题及时处置，无法处置的要立即报告 - 做好值班记录，检查录像记录、报警记录，密切注意电视荧屏及保全系统 异常情况，发现情况，应做到报警及时、准确有效。 - 由监控人员记录清楚并实施交接，交接内容:参照公司交接记录表。异常 处理:在值班过程中发现情况及时报告。 - 监控中心必须24小时值勤，严禁随意脱岗。阻止无关人员进入监控室，因 公进入须登记，不得随意乱动室内设备。 - 消防报警处理程序:消防中心消防报警系统报警后，红色火警灯亮，蜂鸣 器响;防损课值班人员根据显示的火警资料查看消防报警设备标签，确定报 警点所在区域;根据报警点所在区域，查看地形图，确定报警点实际位置; 值班人员用对讲机通知防损人员到报警点去查看实际情况;防损人员将查看 的实际情况报告防损课值班人，随后采取措施:有火警，防损课值班人员可 采用应急程序;无火警，防损课值班人员将报警器复;有故障，防损课值班 人员报维修人员检修。 - 岗位职责 2016-3-20 49