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食用香精 香料 急 经商网www.822.la 食用香精 香料 急～ [标签:基础知识]提问者: 游客 浏览次数:1254 提问时间:2009-04-02 16:45 生产食品时所用到的香精香料必须在食品标签的配料中标示吗, 最好有具体依据，回答好再给追加分 1 有同感 收藏 站内分享 分享到: 最满意答案该答案已经被保护 我来完善答案 那要看你做的是什么食品了。一般性的食品只需要按照含量顺序写出配料就行了。香料可以只写香料的。要不就弄一个谁都看不明白的化学名称。比如阿巴斯甜一类的香料，其实好多人看不明白的。 但是如果是特殊的食品，比如国家控制很严格的，或则是当前比较敏感的食品，比如刚被电视暴光的。还是写的全一点没有什么的。 比如苯甲酸钠，和山梨酸钾没几个人知道是防腐剂是吧。写了也不怕的。 建议你可以去市场上看一下通过了ISO的企业和HACCP的企业的标识来参考一下。如果可以的话看一下GMP的也行。 这个是肯定的，现在国家食品安全有规定，用到的产品包括添加剂都需要写入在内，没有写，查到的话，是要罚款的，本人从事食品添加剂经销业务。 必然泡椒凤爪:泡椒、凤爪、山梨酸钾、柠檬酸、乳酸、I+G、等等都要写清楚。如过没有写，你运气好 食用香精(food flavour)由各种食用香料和许可使用的附加物调合而成，用于使食品增香的食品添加剂。附加物包括载体、溶剂、添加剂。载体有蔗糖、糊精、阿拉伯树胶等。食用香精的调香创作主要是模仿天然瓜果、食品的香和味，注重于香气和味觉的仿真性。 食用香精是参照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及酒类等各种香精，适用于饮料、饼干、糕点、冷冻食品、糖果、调味料、乳制品、罐头、酒等食品中。食用香精的剂型有液体、粉末、微胶囊、浆状等