六偏磷酸钠

六偏磷酸钠 一、生产能力 年产10000吨。 二、产品标识 【中文名】:磷酸钠玻璃体、四聚磷酸钠、格兰汉姆盐 【英文名】:Sodium Hexametaphosphate 缩写SHMP 【分子式】:(NaPO3)6 【分子量】:611.77 【执行】:HG/T 2519-2007,工业级,或GB1890-2005 ,食品级, 【CAS号】:10124-56-8 【外观】:透明玻璃片状或粉状。 三、性质 熔点616?(分解)～相对密度2.484g/cm3,20?,～易溶于水～不溶于有机溶剂。无色透明玻璃片状或白色粒状结晶。 吸湿性很强～露置于空气中能逐渐吸收水分而呈粘胶状物。与钙、镁等金属离子能生成可溶性络合物。 四、用途: 六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等～能提高持水性～增高结着性～防止脂肪氧化,用于豆酱、酱油能防止变色～增加粘稠性～缩短发酵期～调节口味,用于水果饮料、清凉饮料～可提高出汁率～增高粘度～抑制维生素C分解,用于冰淇淋可提高膨胀能力～增大容积～增强乳化作用防止膏体破坏～改善口感和色泽,用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀,加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊,用于豆类、果蔬罐头～可稳定天然色素～保护食品色泽。此外～六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上～可提高防腐性能。六偏磷酸钠还可以在工业生产上作为软水剂,如用在染整上,起到软水作用. 五、用量 一般0.3-0.5,,干酪中用量0.9,,肉类0.3,,奶粉、奶油粉、速冻鱼、虾类0.5,,炼乳、饮料0.2,。 六、包装 内衬食用聚乙烯袋～外套牛皮纸带、编织袋～每袋净重25kg,内衬聚乙烯塑料袋的胶合板桶包装～每桶净重25kg,内衬双层聚乙烯塑料袋、外套复合塑料编织袋包装～每袋净重25kg。 七、储运条件 应储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。与氧化剂分开存放～切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有合适的材料收容泄漏物。 八、技术指标 一等品 合格品 序号 指标名称 食品级 ,工业级, ,工业级, 1 总磷酸盐(以 P2 O 5 计) % ? 68.0 68.0 68.0 2 非活性磷酸盐 ( 以P2 O 5 计 ) % ? 7.5 10 7.5 3 铁(以 Fe 计) % ? 0.03 0.1 0.02 4 PH值? 5.8-7.0 5.8-7.0 5.8-6.5 6 重金属(以 Pb 计) % ? 0.001 7 砷(以 As 计) % ? 0.0003 8 氟化物(以 F 计) % ? 0.003 9 水不溶物 %? 0.04 0.1 0.06 10 溶解性 合格 合格 - 九、危险与应急措施 【皮肤接触】:脱去污染的衣着～用流动清水冲洗。 【眼睛接触】:提起眼睑～用流动清水或生理盐水冲洗。就医。 【吸入】:脱离现场至空气新鲜处。就医。 【食入】:饮足量温水～催吐。就医。