黄骨鱼的做法

黄骨鱼的做法黄骨鱼的做法 黄骨鱼的做法: 原料: 黄骨鱼1斤左右、葱2根、姜4-5片、蒜头4个、干辣椒(不是很辣的)6个、花椒粒20粒(一小抓)、八角1个、食用油、酱油1汤匙、盐少许。 做法: 1、把黄骨鱼杀死后洗干净，垛成小块; 2、上锅加热，倒油，热至八成，放入干辣椒(切成一段段)、花椒粒、八角(掰开小粒)、蒜头(直接拍烂)、姜片;爆香; 3、待各种料闻到香味后;加清水2碗;酱油1汤匙、盐少许。 4、水烧开后，把黄骨鱼放入锅里;盖上盖，开小火，大概闷上十几分钟，等水快烧干，加入葱段即可上桌(注意锅底可别糊了)。 希望...