[精华]炝莲菜的做法

[精华]炝莲菜的做法[精华]炝莲菜的做法 和传统的凉拌莲菜不一样的是我们家的炝莲菜，也算是一道凉菜哦～ 此刻，这一盘已经被消灭了…… 主调配料: 莲菜、油、红辣椒、葱、蒜、花椒、料酒、酱油、醋、盐、糖、味精 做法: 1.莲菜去皮切片焯水待用; 2.温油放花椒，变色后放辣椒丝、葱花、蒜末炒香，放醋、料酒、酱油、糖、盐、味精，调 称味汁，均匀的浇在莲菜片上，调匀即可。 此菜应为是烧熟的味汁，味道独特爽口，属于我们家的保留菜品哦～ 这可是地道的“私房菜”哦～ ...