即墨老酒

即墨老酒 新华锦(青岛)即墨老酒有限公司是新华锦集团直属酒类专营公司，是中国北方规模最大、知名度最高的黄 酒生产企业，以生产经营“即墨”牌即墨老酒闻名国内外。 企业拥有精良的生产装备，完善的质保体系，科学的#管理#，健全的营销网络，优良的售后服务， 建有北方规模最大的黄酒研发技术中心。先后通过了ISO9000质量管理体系认证、ISO14000环境管理体系 认证、ISO22000食品安全管理体系认证、QS食品生产许可认证、C标志认证、清洁生产、精酿黄酒认证。 在全国拥有50多个产品专卖店和300多个专业经销商。是中国酿酒工业协会常务理事单位，黄酒分会副理 事长单位，中国食品科学技术学会黄酒学会副会长单位。 即墨老酒是我国最古老的黄酒品种，有着四千年的悠久历史，以其悠久的历史文化、独特的酿造工艺、 优秀的内在品质，形成了独具特色的即墨老酒品牌文化，成为中国北方黄酒的典型代表，被尊称为“黄酒 北宗”，是中国源远流长酒文化中的一支奇葩。 随着即墨老酒的创新发展，即墨老酒品牌价值不断提升。即墨老酒博物馆是中国北方黄酒唯一一座黄 酒专业博物馆，工业旅游项目被评为省级工业旅游示范点，企业和产品陆续获得全国评酒会优质酒、金杯 奖、特等奖、金牌、食品安全放心品牌、最具竞争力品牌、山东省名牌、绿色食品、中华老字号、中国驰 名商标等荣誉。 中国黄酒，天下一绝;即墨老酒，黄酒北宗。新华锦(青岛)即墨老酒有限公司将继续坚持“继承提 升、创新发展”的经营思路，奉行“正直做人、用心做事”的核心价值观，锐意进取、精益求精，把握时 代赋予的契机，努力开创即墨老酒更加灿烂辉煌的明天。 即墨老酒:营养酒王 液体蛋糕 , 全国黄酒专家、高级师徐洪顺赞誉说: “ 即墨老酒是我国黄酒中一个古老优良的品种，经营养检测，含氨基酸之多堪称营养酒王。 ” , 全国黄酒专家、高级工程师陈云萍说: “ 称即墨老酒是我国传统酒类中最具特色的一种饮料酒，当之无愧。 ” , 1986 年，中国第三次赴南极科学考察队将即墨老酒作为御寒的营养补品饮用，受到队员普遍欢迎，为此，国家南极考察委员会赠给 “ 琼浆化南天冰雪，佳酿祛极地风寒 ” 锦旗一面。 早在 1933 年，日本出版的《最新化学工业大系》中，就评价说: “ 中国北方黄酒，即墨老酒最为著名 ” 。 , 即墨老酒与其它酒氨基酸含量比较表: , 即墨老酒与其它酒氨基酸含量说明: “ 复杂的生命活动必须靠具有独特功能的蛋白质相互配合才能完成，而氨基酸是组成蛋白质 的基本单位。从上表分析结果可以看出，即墨老酒的氨基酸含量非常丰富，每公升高达一万毫克以上、十七种之多，比啤酒高十倍，比葡 萄酒高 12 倍。” 表注: (1)啤酒(Ι)的氨基酸含量引自日本酿造协会《新版，酿造成分一览》1977年，为日本生产的啤酒，原料用全麦芽，原始麦芽汁浓度 11—12%两个样品的平均值。 (2)摘自佐藤新著《美酒の圈》1974年。 (3)数据来源依据国家黄酒产品质量监督检验中心的检验。 即墨老酒中微量元素说明: “ 即墨老酒中含有钙、镁、磷、钾等常量元素，铁、铜、锌等微量元素。其中镁、钾、钙、锌是心血管系统的保护因子，能维护心脏正常功能，是人的皮肤、骨骼和头发保持正常所必需的元素，对保护血管健康有很重要的作用。” , 丰富的热量: 人体靠热能来维持生命，维持生理活动，维持体力和脑力劳动的需要，每人每日约需要 2400——3000 千卡热量，主要靠食物和饮料供给。而即墨老酒每升可提供 1200 千卡热量，相当于人体日需热量的一半左右。 即墨老酒经销方式: 即墨老酒的经销方式有区域总代理、某一渠道代理、专卖店等方式，经销商可根据自己的实力和资源状况， 选择适合自己的经销方式。 经销商要求: *认同即墨老酒的理念、战略和管理; *热爱黄酒事业; *自觉遵守即墨老酒的各项管理规定; *具有一定的经销经验和市场知识; *有专业的销售团队; *具有一定的渠道优势或社会资源; *具备一定的资金实力。 经销支持: *代理资格权利的严格保护; *合理的产品搭配; *专业的营销策划服务; *一定的市场开拓费用支持; *每年一定比例的品牌宣传投入; *定期的经销商培训。 即墨老酒发展历史 “ 酉 ” 是酒的古称，现存最早的甲骨文，就有 “ 酉 ” 字记载。《史记、律诗》中说: “ 酉，八月也 ” 。《说文》中解释 “ 酉，酒也，八月黍成可为酎酒 ” 。意思是说，仲秋八月，黍米成熟之时，正是用黍米酿酒的最好时机。纵观古今中外，用黍米为原料酿酒者，唯我即墨。即墨酿酒历史的悠久可见一斑。 1975 年，在即墨出土了距今已有五千多年左右的陶器 “ 小酒杯 ” 、商代提酒用的陶器 “ 堤梁卤 ” 和喝酒用的 “ 爵 ” 、周代温酒用的 “ 舟 ” 、汉代行酒令用的 “ 投壶 ” 和喝酒用的 “ 角 ” ，都证明从原始社会开始，即墨就开始酿酒了。 春秋战国时期，即墨一带酿造老酒已极为兴盛，成为当地民间最常用的助兴饮料和祭品，俗称 “ 醪酒 ” 。 盛唐时期，人们发现喝醪酒有舒筋骨、壮骨髓之功效，便名其曰 “ 骷髅醪酒 ” 。 宋代以后，即墨的老酒酿造已成为当地的一大行业，俗称 “ 老干榨 ” 。 清朝光绪年间，即墨城内有 “ 隆盛栈 ” 等有名老酒馆十几家，可见即墨老酒当时之盛。 据历史记载，到了民国 8 年( 1931 年)，在即墨， “ 源兴泰 ”“ 泉盛祥 ”“ 元聚栈 ”“ 振源馆 ” 等有名的老酒作坊就增加到五百余家，沿墨水河两岸的 “ 老酒馆 ” 生意特别兴隆，并一直延续至解放前夕。 建国后，国家对酒类实行了专酿专卖。当时的即墨县政府以没收的伪副县长姜介甫的老酒馆为基础，建起了即墨黄酒厂，并将其产品正式定名为 “ 即墨老酒 ” 。从此， “ 即墨老酒 ” 成为山东即墨黄酒厂的专有产品