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今年夏天日本持续高温,大概是暖夏的影响,进入11月 b...b - Dongjing Cafe 新的一年到来了,日本各地也都在迎接新的一年。 正月的由来:正月和日本古来的敬奉祖先的风俗有密切关联。 在一年的开始,家家户户迎来“岁神”(掌管农业的神仙),期待新的一年也能五谷丰登。 正月的装饰 在中国过春节时家家户户都贴对联,以迎接新年。在日本家家户户在正月里都在家里摆上右图的装饰。根据各地的风俗习惯,装饰稍有不同,但对装饰用的材料,具体开始摆放的时间,过节后收拾的时间都有明确的规定。 门松:装饰的两边是松枝。古时候大家相信正月岁神从天而降,为了不使岁神迷路,摆放松枝做为“路标”。 稻草绳:用没有被现世的污秽沾染过的新稻草编的绳子。稻草绳象征着内外境界线,“内”代表清净的区域,“外”则代表不清净的区域。把稻草绳贴在门上,或摆放在家里意思时除去家里的不清净(不吉利)。 镜饼:中间白色年糕,是给岁神的供物。在日语里“饼”的意思是“年糕”。以前年糕的形状都做成圆的,像镜子一样,所以取名“镜饼”。古代的日本是农耕民族,大家把一年里收获的最好的粮食,大米做成年糕,上面放上山上,海里的珍味,交趾木(一种植物),橘子等做装饰。据说交趾木在新叶长出来的时候,旧的叶子才会凋落,象征着子孙的延续,橘子成熟以后也不会轻易凋落,新橘子和旧的橘子棵子同长在一棵树上,代表着家家代代繁荣昌盛的意思。 干支的装饰物: 每年家家户户还会摆上当年的干支装饰。每年各大商场专门设有干支装饰物品的柜台,造型各异。 新年的传统活动,“初诣”: 在日本新年里有,新年时都会去当地的神社进行新年参拜,日语叫“初诣”。目的是请神仙在新的一年里多多加护,一切平安。 日本古来的宗教是神道。大大小小的神社遍布全国各地。各个神社供奉的神仙也不尽相同,有的神社供奉掌管婚姻的喜神,有的神社供奉负责生意兴隆的财神,有掌管权利的武神等等。 据说以前“初诣”只限于,月1日,但现在到,月7日为止去了就可以。每年到东京的“明治神宫”参拜的人最多。据统计2004年元旦期间去“明治神宫”进行“初诣”的人有290万人!!右图新年的明治神宫, 人山人海。 正月的活动 看日出 初诣 正月的年饭: 右图是日本正月里的传统年饭, 色彩缤纷。所用的素材都是取吉祥之意,以红,粉,金,银色为主。各种菜肴的切法, 摆法都很有讲究。 年饭的来由据说以前主妇们一年到头在家做饭带孩子很辛苦,正月的几天是为了不天天围着锅台转,事先做好可以供家人吃几天的年饭。所以年饭大都味重,烹饪方法以“煮”为主,易保存。 四,五十年前日本三代同堂的大家庭很普遍。日本的主妇们自己都会做年饭,但现在日本的家庭平均人数一直下降,而且各种新鲜的食品应有尽有,年饭已经不象以前那样家家必备。每到正月各家商店都在卖做好的年饭,彻底地解放了主妇们(笑)。 ??