保质期收货制度

保质期收货制度 篇一:保质期商品 保质期商品管理制度 1、保质期商品入库制度(适用于FBP模式的卖家): 1.1 不符合任一以下的，京东商城有权拒绝收货: 1.1.1 商品外包装完好，无破损(涉及真空包装的食品真空包装应完好); 1.1.2 商品及其外包装应分别注明保质期信息，商品与外包装上的保质期信息应一致、清晰，且均无被重复粘贴或修改、字体脱落、模糊等情形; 1.1.3 商品及其外包装应注明生产日期或商品有效期截止日期中的任一项，商品及其外包装注明的前述信息应一致、清晰，均无被重复粘贴或修改、字体脱落、模糊等情形; 1.1.4 进口商品保质期信息中英文应一致; 1.1.5 进口商品及其外包装应有中文说明，且中英文标注内容应一致; 1.1.6 卖家应确保商品保质期信息、生产日期或商品有效期截止日期均可被京东商城检验人员随时查看; 1.1.7 套装商品及其组套的外包装均应注明保质期信息、生产日期或商品有效期截止日期，且均应符合上述第1.1.2和1.1.3款规定 1 要求; 1.1.8 商品不得有异物，腐败变质等现象; 1.1.9卖家交付商品时保质期应符合以下时限: A 国产类商品交付时商品保质期距到期日的时限不少于其保质期的2/3; B 进口类商品交付时商品保质期距到期日的时限不少于其保质期的1/2。 1.2如在商品入库后发现商品不符合1.1款规定标准的，京东商城有权退货，因此而产生的费用及损失，由卖家承担。 2、卖家录入商品保质期信息规则: 2.1 京东商城卖家系统对同一SKU商品只能维护一个保质期，如同一SKU商品存在多个保质期时，无论何种原因，卖家均应按照保质期最短的时限录入系统，京东商城仅按照系统维护的保质期信息接收商品;如卖家需变更系统保质期时，必须将原保质期商品库存清空后方可进行变更，京东商城按照变更后系统信息收货。 2.2 对于套装商品的保质期，卖家应按照套内保质期最短的商品进行系统保质期信息录入及维护，商品套装外包装按照套内最先到期商品的有效截止日期进行截止日期标识。 3、非入库的保质期商品规则(适用于SOP、SOPL、LBP模式的卖家): 针对卖家无需将商品交付京东商城库房入库的保质期商 2 品，卖家发货时应按照第1.1条规定的入库规则自行核实相关商品状态及信息，如客户收货后针对商品保质期、包装情况及生产日期等信息投诉的，均由卖家承担全部责任，如因此给京东商城造成损失的，卖家应予以全部赔偿(包括直接及间接损失)。 篇二:商品保质期管理规定 商品保质期管理规定 (一)目的 保证商品先进先出，有效避免过期商品。 (二)范围 1、适合于保质期、保存期、有效期、安全使用期(或失效期)等所有商品，包括食品、药 品、化妆品、部分消杀用品、部分玩具等。 2、以下所称保质期包括保存期、有效期、安全使用期(或失效期)等。 (三)内容规定 一 、商品先进先出管理 1、批量较大的商品验收后，整箱商品应按照生产日期先后顺序存放，仓库内每层货架最前 面、最上面应存放最先生产日期的商品，依次至最下面、最后面应存放最后生产日期的 商品。 2、商品在出仓时，应先出最先生产日期的商品，依次至 3 最后出最后生产日期的商品。 3、商品上柜时，应按照生产日期的先后顺序摆放，最先生产日期的商品摆放在货架的最前 面，依次至最后生产日期的商品摆放在货架最后面。 4、商品销售过程中，营业员必须随时注意按照商品先进先出的原则对商品进行整理，并填 写商品保质期检查表。 5、对没做到先进先出的当事人，将根据商品保质期管理规定给予相应惩处。 二、商品过期、临过期时间界定 1、概念 1)商品验收期:是指在商品进入保质期后可以进货验收的时间。 2)商品保质期临期:是指商品在达到保质期前必须对销售剩余商品进行处理的时间段。 3)商品过期，是指商品超过保质期。 2、商品保质期验收、临期商品下架要求: 1)物流中心送货商品的保质期限要求: 国产商品的剩于保质期必须在该商品整个保质期 限的80%以上，进口商品的剩于保质期必须在该商品整个保质期限的70%以上。 2)门店商品验收期、商品近保质期预警期和商品过期的时间界定如下: ?1 有效期,天的，必须在当天早上送货验收，当天未销 4 完即停止，销售并清退撤柜。 ?2 有效期,天以上,天以下的(含,天)，须在第一天送货验收，截止保质期停止销售。 ?3 有效期,天以上,天以下的，须在第一天起前,天内送货验收，截止保质期停止销售. ?4 有效期为,天以上10天以下的，须在前,天送货验收，截止保质期前一天停止销售。 ?5 有效期为10天以上15天以下的，须在前,天送货验收，截止保质期前,天停止销售。?6 有效期15天以上30天以下，须在前2/3保质期送货验收，截止保质期前,天停止销售。 ?7 有效期为30天，(一个月)以上90天(3个月)以下的须在前2/3保质期送货验收，截止 保质期前,天停止销售。 ?8 有效期为90天(,个月)以上180天(,个月)以下的须在前2/3保质期内送货验收， 截止保质期前15天停止销售。 ?9 有效期为180天(,个月)以上365天(,年)以下的须在前2/3保质期内送货验收， 截止保质期前30天停止销售。 ?10 有效期为365天(1年)以上,年以下的须在前2/3保质期内送货验收，截止保质期90 天停止销售。 ?11 所有将近或已过1/2保质期的购销商品(即不能退换货的商品)，验收员有权拒收(特 殊情况除外)。 5 ?12 所有粘贴有其他商场标价纸的商品不予验收。 ?13 所有标识有两种生产日期、保质期、净含量的商品不予验收。 ?14 所有外表生锈的商品或外包装标识模糊没有中文标注和厂家名称或地址的商品(如罐头 食品，铁罐奶粉等)不予验收。 三、临期商品清理 1、可退临期商品的清理 对可退货的商品，门店相应营运主管/店长在商品停止销售前三天(外区提前五天)通 知供应商去分店退换商品。 2、不可退货临期商品清理 1)保质期为6个月以下(含6个月)、三个月以上的，在保质期前一个月进行清理申报;保 质期为一年以下(含一年)、六个月以上的，在保质期前三个月进行清理申报;保质期为两年以下(含两年)、一年以上的，在保质期前五个月进行清理申报;保质期为两年以上的，在保质期前八个月进行清理申报，采购中心在收到分店提报日起7天内(非食品在21天内)必须将处理反馈给分店。(必须以邮件或书面形式反馈) 2)不能退货的商品，且不影响到顾客消费安全的，商品部门主管需在商品停止销售前一周将明细报给采购部负责人 6 申请降价处理，并抄送一份商品明细给公司运营部负责人。采购部负责人需将处理方案在收到提报后7天内(非食品21天内)反馈给分店商品部主管，对同时抄送一份商品明细给公司运营部负责人。降价的幅度由临期残损的具体情况而定; 3)分店商品部在收到采购的处理当天即按照采购回复对临期商品进行清理，如果清理效果较差(时间过半，销售数量没有过半)可以申报二次处理，所有临期商品原则上要再处理期全部清理完毕。未清理完毕的由分店按报损流程《门店_商品报损报溢流程图》填写 报损单作报损处理，对报损的商品分店财务部、防损部、收货部和商品部主管共同确认商 品的残损值，内销员工或进行其它方式的处理。 4)不能退货且影响销售安全的商品，在临期撤架后由商品部主管制作报损单，分店店长签字确认后交由收货部报损，此类商品在报损后销毁并清理出商场。 5)财务中心在供应商结算时按照合同分担比例和分店提供的报损数据对供应商进行扣款; 四、临期商品清理注意事项 1、可退货的临期商品，分店需在公司要求的时间内将完成所有临期商品清退工作。 2、降价(买赠)清仓商品，必须在指定的区域进行销售， 7 并明确标示出“清(来自:www.xLtKwj.coM 小 龙 文档网:保质期收货制度)仓处理”等字样， 此类促销商品不允许出现在排面上。(企划部统一制作) 3、所有处理方案必须经采购经理审批下发分店。如需负毛利操作必须按流程审批。 4、所有报批文件及批复文件必须抄送给公司防损稽查部，以备监督查处。 五、违反商品保期处罚规定 ? 违反商品保质期验收管理规定的处罚 1、 物流中心对超出商品验收保质期验收的，对物流中心收货负责人扣20分，对验收直接 责任人扣20分; 2、 门店验收超过验收期商品，对门店店长罚款20分， 对直接责任人处罚20分; 3、 因促销等原因，物流中心或门店对超过验收期商品进行验收的，必须凭采购主管级以上 发出电子邮件或提供书面知会，否则视为违反商品保质期验收规定处罚。 ? 违反商品保质期管理处罚规定 1. 各门店每周一上午9:00必须由店长组成的食品安全检查小组，对门店的商品进行全方 位的检查，不执行食品安全检查的对门店店长扣20分。 2. 各门店不按规定建立、填写商品保质期检查表，对货区 8 责任人每个单品扣0.5分，店长、 主管连带扣0.5分/单品。 3. 门店临期商品未按规定时间下架隔离卖场，对货区责任人每个单品扣1分，店长主管连 带扣1分/单品; 4. 发现门店过期商品第一次未按规定时间下架隔离卖场，对货区责任人每个单品扣30分， 店长、主管连带处罚各扣20分/单品;第二次发现过期商品对直接责任人辞退，对管理人员降职处罚。 5. 门店因出售保质期遭到索赔，经济损失责任由货区责任人承担50%;主管承担20%;店 长承担20%; 6. 保质期在1个月以下的自采商品，门店应在商品保质期到期前7日必须反馈采购部必须 在2日内给予解决，采购部没有出具体解决方案给到营运部/门店，对采购项目负责人扣50分。 7. 门店在接到采购对临近商品处理方案没有执行落实的对营运项目负责人扣50分，责任 店长扣50分; 8. 保质期在1个月-3个月以下的自采商品，门店必须在近保质期前15日反馈采购部，采 购部应在收到反馈后的3日内给予解决，采购部没有出具 9 体解决方案给到营运部或门店的给予采购项目负责人扣50分; 9. 保质期在3个月-6个月以下的自采商品，门店必须在近保质期前1个月前反馈采购部， 采购部应在收到反馈后的7日内给予解决;采购部没有出具体解决方案给到营运部或门店的给予采购项目负责人扣50分。 10. 保质期在6个月-9个月以下的自采商品，门店必须在近保质期前2个月前反馈采购部， 采购部应在收到反馈后的7日内给出解决方案;采购部没有出具体解决方案给到营运部或门 店的给予采购项目负责人扣50分。 11. 保质期在9个月-1年以下的自采商品，门店必须在近保质期前3个月前反馈采购部，采 购部应在收到反馈后的7日内给出解决方案;采购部没有出具体解决方案给到营运部或门店的给予采购项目负责人扣50分; 12. 保质期在1年以上(含1年)的自采商品，门店必须在近保质期前4个月前反馈采购部， 采购部应在收到反馈后的14日内给出解决方案;采购部没有出具体解决方案给到营运部或门店的给予采购项目负责人扣50分; 10 13. 经查证属实物流中心、门店因人为原因(如没有做到商品先进先出等)造成商品近保质 期或商品过期的，对商品所在部门负责人扣50分; 14. 账结临期商品按上述时间段通知供应商退货，供应商明确表示不退货的，门店必须在当 日应上报相关采购负责人处理，采购相应负责人应在上述相应的时间段进行处理完毕。门店不能按上述时间段通知供应商退货或供应商明确表示不能退货时未能及时上报采购或采购不能按规定进行处理临期商品的，对相应的负责人各扣50分。 六、商品保质期管理规定奖励机制: 门店严格照保质期管理规定操作，对临期商品采取积极措施，连续三个月门店无顾客投诉和公司检查人员未发现过期、变质、三无等商品的门店将对该门店奖励500元活动基金;连续6个月未发现过期变质商品，将对该门店奖励1000元活动基金。 如员工在商品保质期内发现:商品霉变、生虫、有杂物、商品无生产日期、窜改保质期、一个商品有两个保质期应立即上报防损稽查部;经防损稽查部核查属实的，给予发现人奖励100元现金。 七、监督机制 1、本规定的执行检查由公司稽查防损部主导，其他部门 11 配合。稽查防损部必须严格检查分店商品是否执行先进先出的陈列原则，对于未按照此原则进行商品陈列的引起的商品临期或过期，稽查防损部有按规定进行处罚的权力。 2、稽核人员在卖场货架上发现过期的商品时，应出具实物负责人扣款分配表，经店长或值班经理确认交由人事录入扣款。 3、财务每月将临期商品清理的损失汇总计入门店商品损耗中，对门店进行考核。 4、门店人事每月10日传上月稽查扣分明细签字版至稽查部。 附1:商品保质期管理规定有关表格 请双击进入 请双击进入请双击进入 稽查防损部 2012年11月12日 篇三:超市保质期管理制度 1、保证顾客在原圃超市所购买的商品必须在保质期内，防止过期商品进入卖场进行销售。 2、确定企业以“质量第一、信誉第一、顾客至上、服务为本”的质量管理方针。 3、保证门店及时处理临期商品，避免造成商品损耗，给公司和个人带来经济损失。 二、商品保质期检查的范围 适用范围:副食、生鲜、洗化所有商品，及所有部门赠品。 12 三、商品保质期检查的方法 1、定期检查:根据商品的保质期按《商品类保质期检查标准》进行检查。 2、抽查:由主管和部门经理不定期检查。 3、特定检查:利用清洁货架卫生和商品盘点时进行检查。 四、商品类保质期检查及处理标准 1、保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。 2、临近保质期，是指距食品包装物上标明的最后保质日期的期限。 3、定义临近保质期食品具体要求如下: (工商局下发最新标准) ? 保质期为1年以上的，期满之日前45天; ? 保质期为半年以上不足1年的，期满之日前20天; ? 保质期90天以上不足半年的，期满之日前15天; ? 保质期30天以上不足90天的，期满之日前10天; ? 保质期16天以上不足30天的，期满之日前5天; ? 保质期少于15天的，期满之日前1至4天 4、临近保质期食品必须及时放置到临期食品专区。 五、商品保质期管理职责 (一)商品部职责 1、商品部应加强商品合同管理和供应商行为约束，对商品的保质期的合同条款负全部责任。 2、供应商提供的商品或者用于各种目的的赠品，均需在所订立的供货合同中明确约定不超过保质期1/3时间和临近 13 保质期的处理界限、双方对临近保质期商品管理的权利和义务、供货商收到退货的临近保质期商品后的处置等相关事项，防止临近保质期商品改头换面后重新上市销售。 (二)物流部收货部: 1、物流部作为商品流通的第一个环节，应该严格执行商品收货制度，加大商品抽检范围和力度，抽检比例不得低于30%贵重商品必须100%抽检。 2、配送门店的商品保质期不得超过1/3、井口食品的保质期不得超过1/2 (三)门店收货组: 1、门店对物流部配送保质期已经超过1/3的商品当场拍照取证，并传于超市营运部、财务部和配送中心相关负责人，经核实无误后，追究其相关责任人责任。经超市总经理批复的除外。 签字确认，介于1/2与2/3之间的由店长签字确认。且必须与厂商签定协议，保证过2/3保质期能够退货。 (四)门店营运各部门 1、日常检查制度 (1)运营督导门店店长及各部门主管，必须建立商品保质期日常巡查机制。安排专人兼任质量管理员每日一次检查卖场，每周一次检查库房。发现问必须立即整改，重大异常必须立即上报超市事业部和品控部门。 (2)每日巡查必须有文字记录并有相关人员的签字确认以备超市事业部督促凭证。 2、储存管理 14 (1)各部门所有人应当按照保证商品安全的要求储存商品(特别是食品类商品)，定期检查库存商品，及时清理临期和过期商品; (2)库房存放的商品必须在醒目的位置标注明商品的条码、品名及商品到期日期，商品出库时应严格遵循“先进先出”原则。 3、销售管理 (1)散装食品上架时，该食品区质量管理员、促销员应当在散装食品的容器、外包装上标明”配料表”信息包括:食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。上架后，该食品区质量管理员、促销员应当每天或者定期对食品保质期进行逐件检查。如将不同生产日期的散装食品混装销售，应当在容器、外包装上标明最早的生产日期和最短的保质期。 配料表: (2)商品上架时，该商品区营业员、促销员应当对商品保质期进行逐件检查。上架后，该商品区营业员、促销员应当每天或者定期对商品保质期进行逐件检查，陈列时应当做到旧货靠前、新货靠后，使商品按照保质期到期的先后顺序销售。 (3)本超市自制的包点、糕饼、快餐等食品，建立生产加工记录。生产加工记录包括食品名称、用料成分、生产数量、生产日期、保质期等内容。上述自制食品(保质期较长 15 的除外)应当做到当天生产，当天销售、当日未销售完的商品必须集中清理完毕，坚决不允许进行二次加工销售或者混入次日的生产原料中。店长或部门经理必须进行检查，特别是食品添加剂品质问题。 ? 主食厨房、豆腐房、现场制做蛋糕等现场制作需要具备的台帐有:(进销台账)、(消毒台账)、(食品添加 剂台账)，主食厨房新加(废弃油回收台账) 废弃油回收台账进货台账 ; ? 台账在使用过程中需注意每(周三)主管经理检查(签字)。 ? 所有预包装二次加工的食品，在(2012年4月20日)以后生产的必须有(配料表)，适用文件GB7718-2011。 食品添加剂使用台 账 消毒台账 ? (2013年1月1日)之后生产的二次加工的(预包食品)必须有(营养标签)，适用文件GB28050-2011 (4)门店应当将临近保质期商品与正常商品区别开来，进行集中陈列或者采取降价销售，同时作出醒目提示:“本区商品临近保质期，请消费者购买后在保质期内使用”;自制食品可在当天闭店前直接在自制食品销售区进行降价促销;在仓库内 16 设立临期或过期商品集中存放点，并作出明确标识。负责管理该专区的工作人员应当在每天闭店前对专区内的商品进行逐件检查，对未售出的到期商品，应当及时下架清点、做好记录后，移交防损部门进行处置。 (5)将正常商品与临期商品捆绑销售，或者将临期商品作为赠品的，应当在该商品销售货架上或者该临期商品上作出醒目提示。 (6)对过期商品和当天未售出的自制食品，应当立即停止销售，下架后以捣碎等破坏性方式彻底销毁。销毁情况应当如实记录，以备政府职能部门的监督检查。 散装商品保质期标准: 原圃超市食品销售 期限规定 六、临期商品处理方法 不可退货商品处理办法: 1、与采购进行协商争取相应的资源，减少毛利的损耗; 2、申请特价处理，建议初次特价为原售价的80%进行出清对该类商品集中陈列并标注“临期商品处理”等字样; 3、每星期对处理情况进行跟踪，视处理情况进行原特价处理或继续降价处理; 4、最后仍未处理完的过期商品通过公司的报损流程进行报损处理。 可退货商品处理办法: 5、对门店不能处理的商品，必须在规定时间内按照退货 17 要求退回库房，退返供应商。 七、商品保质期检查工作流程图 (一)商品保质期检查工作流程图 12 落实总部的处理意见并进行跟踪。 (三)商品保质期检查表(样表) 保质期检查表 八、临保商品及问题商品管理规定 1、店长是门店库存管理第一责任人，对门店所有商品的品质/临期商品负有领导责任。店长必须每周进行抽查/督促落实/与总部进行沟通帮助解决落实问题，并记录在案。 2. 门店部门经理是部门库存管理第一责任人，必须对部门商品的品质/临期商品进行负责。门店经理必须每周进行两次抽查/跟踪/处理/上报，并记录在案。 3(门店课组长/主管是课组库存管理第一责任人，必须对课组商品的品质/临期进行负责。门店课组长(主管)必须每周进行多次(不低于两次)随机检查，必须有一次全面检查/清理/上报/跟踪，并记录在案。 4(门店课组员工是库存管理清查直接责任人，必须每天进行检查、清理、上报、跟踪。并记录在案。 5(上报后没有得到处理或没有处理完毕的情况下，必须进行再上报的原则。并进行重点标示。 6(门店在进行临保商品工作交接中，必须进行签字确认，划清责任。 18 7(门店临保商品(超过商品保质期三分之二的商品)的库存金额不得高于库存总额的千分之二。 8、绝不允许出现过期商品存放于卖场或者库房，即将过期商品必须第一时间进行处理，该追究责任的必须追究相关责任人的责任。 9、商品保质期及问题商品检查纳入总部巡店的督查内容之一。在督查中若发现门店临保商品大量存在、或者发现过期商品存在、或者其他问题商品大量存在，都将视为门店工作不合格，并将直接处理责任人。 九、酒类商品标识 白酒红酒存储方式，酒类商品2010年6月1日前生产的，不要求储存条件，2010年6月1日(含6月1 日)后生产的必须标注储存条件。所有红酒要求倒放或卧放。酒类除啤酒外到货后随附单的索要情况 19