金针菇汤 金针菇汤的做法金针菇汤 金针菇汤的做法
金针菇汤,金针菇汤的做法。金针菇是大家非常喜爱的食物之一,口感爽滑,并且营养价值很高。下面,小编为大家介绍一种美味的金针菇汤,以下是金针菇汤的做法。
原料:
金针菇1把、肉丝80克、水4,6碗、淀粉1大匙、青葱1根、酱油1大匙
1.肉丝先用酱油拌腌;金针菇切去蒂头洗净切成两段;青葱切葱花;水同步烧开备用。
2.将金针菇投入滚水中,接着取肉丝沾上淀粉投入,再以柴鱼粉、盐调味,熄火前放入葱花及白胡椒粉,滴少许香油即成。
Tips:
金针菇不易分开,切成两段才能完全松散开来。
做法:
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金针菇汤 金针菇汤的做法
金针菇汤,金针菇汤的做法。金针菇是大家非常喜爱的食物之一,口感爽滑,并且营养价值很高。下面,小编为大家介绍一种美味的金针菇汤,以下是金针菇汤的做法。
原料:
金针菇1把、肉丝80克、水4,6碗、淀粉1大匙、青葱1根、酱油1大匙
1.肉丝先用酱油拌腌;金针菇切去蒂头洗净切成两段;青葱切葱花;水同步烧开备用。
2.将金针菇投入滚水中,接着取肉丝沾上淀粉投入,再以柴鱼粉、盐调味,熄火前放入葱花及白胡椒粉,滴少许香油即成。
Tips:
金针菇不易分开,切成两段才能完全松散开来。
做法:
1:将豆腐洗干净,切成小块,金针菇洗干净,去跟然后对切两半。
2:锅中水开倒入豆腐焯一下水,然后捞起来。
3:将豆腐放入锅中,加入料酒用大火炖至表皮出现小洞,这步比较重要,料酒多放一点,然后会挥发掉的,看好火候,时间不能太长,不然料酒全部挥发掉了,豆腐会烧焦的。
4:然后加水,放入金针菇,加点酱油,盐,几滴醋用小火炖个15分钟在这样。
5:用勺子尝尝汤的咸淡,最后加点鸡精,香油,葱花就可以了。
小编温馨提示:金针菇汤,金针菇汤的做法,你是不是真的学会了呢,做一做看看是不是如小编介绍的。想要了解更多内容,一定要锁定养生频道。 金针菇的吃法 不要食用不熟的金针菇
金针菇的吃法,不要食用不熟的金针菇。大家都知道食物如果不熟就食用了,会导致一定的危害,轻则会引起疾病;重则生命会没有保障。接下来,小编为大家介绍金针菇的吃法,以及不要食用不熟的金针菇。
适宜人群
一般人群均可食用
1. 适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用;
2. 脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。
禁食不熟金针菇
未熟透的金针菇中含有秋水仙碱,人食用后容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱,它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。一般在食用30分钟至4小时内,会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,如果大量食用还可能会引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。
秋水仙碱易溶于水,充分加热后可以被破坏,所以食用新鲜金针菇前,应在冷水中浸泡两小时;烹饪时要把金针菇煮软煮熟,使秋水仙碱遇热分解;凉拌时,除了用冷水浸泡,还要用沸水焯一下,让它熟透。另外,市场上出售的干金针菇或金针菇罐头,其中的秋水仙碱已被破坏,可以放心食用。
食疗作用
补肝,益肠胃,抗癌;主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症,益智。 产地
河北、安阳、林州等。河北石家庄灵寿大量种植白金针菇,每到十一二月份当量产销各地。山东临沂大量种植黄金针菇。
小编:金针菇的吃法,不要食用不熟的金针菇。以上便是金针菇的一些相关内容,希望会对你有所帮助。
金针菇炒肉 金针菇炒肉的做法
金针菇炒肉,金针菇炒肉的做法。肉类是我们每天都会吃到的食物,富含丰富的营养物质,对人体的益处很大,但是你知道金针菇炒肉的做法吗,一起来看一看。
食材明细
金针菇 300克
猪肉 100克
葱姜 适量
酱油
料酒
淀粉
盐
制作方法
1金针菇洗净,切段。
2猪肉切薄片,加入料酒味极鲜酱油腌10分钟。
3锅内放适量油,烧热后放肉,加入葱姜,到少许料酒。
4炒至肉变色,加入金针菇,翻炒均匀。
5加适量水淀粉,勾芡,出锅。
金针菇的营养价值
1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”;
2. 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身;
3.经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
金针菇炒肉,金针菇炒肉的做法。如此美味的金针菇炒肉,你是不是已经垂
延欲滴了呢,自己动手试试吧,你也会做的很好。
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