老年人的营养配餐与膳食

老年人的营养配餐与膳食 一个老人的营养配餐: 每周早饭:豆浆300CC、馒头50g/只、鸡蛋1只、赤豆粥1碗 五香萝卜干、清炒咸菜、豆腐乳 星期一 午饭:红烧鸡腿、肉丝白菜、香菜粉皮、土豆豆腐汤;米饭 晚饭:洋葱肉片、青菜面筋、西红柿蛋汤;米饭 星期二 午饭:红烧小黄鱼、肉末豆腐、青菜面筋、萝卜膏汤;米饭 晚饭:青椒炒鸡蛋、百叶白菜、平菇豆腐汤;米饭或面条 星期三 午饭:红烧肉百叶结、西红柿炒蛋、绿豆芽韭菜、鸭血豆腐汤;米饭晚饭:肉酿面筋、红烧萝卜、青菜粉丝汤;米饭 星期四 午饭:糖醋排骨、牛肉丝芹菜、百叶白菜、香菇青菜汤;米饭 晚饭:焖或熏草鱼块、什锦面筋、榨菜肉丝粉丝汤;米饭或面条