餐饮激励方案(j最新)

昭通市皇马餐饮娱乐有限公司 皇马案字〔2015〕002号      签发人： 关于餐饮门店月度员工激励 为激励员工，同时为了确保公司年度任务的达成，特制定以下激励方案。 一、 个人单项提成 1、味蜀吾提成： 菜品名称 提成标准 酒水名称 提成标准 五星菜品 0.5元/份 国窖1573 30元/瓶 四星菜品 0.4元/份 法国田园干红 10元/瓶 三星菜品 0.3元/份 泸纯52度上韵 5元/瓶 二星菜品 0.2元/份 泸州老窖特曲 /精品头曲 4.5元/瓶 啤酒开瓶费奖励 0.1元/瓶 库马拉红/好瑞特干红葡萄酒 4.元/瓶         2、韩悦提成标准： 菜品名称 提成标准 酒水名称 提成标准 韩悦花开富贵拼盘 10元/份 国窖1573 30元/瓶 合家欢拼盘 8元/份 泸纯52度上韵 5元/瓶 烤全牛 8元/份 泸州老窖精品头曲 5元/瓶 精品厚切组合 6元/份 泸州老窖特曲 /精品头曲 4.5元/瓶 雪花流星肉 5元/份 库马拉红/好瑞特干红葡萄酒 4.元/瓶 烤肉双拼 3元/份 啤酒开瓶费奖励 0.1元/瓶 冰爽木瓜水果 2元/份 / /         二、  单项奖激励标准（由各店月底自行组织评选上报）： 1、  销售明星：1名，200元 2、  服务明星：1名，100元 3、  管理能手：1名，200元 三、  利润激励 每月纯利润率达超50%，超出部分作为激励奖金由店家分配，分配标准如下： 岗位 分配比 店长、副店、厨师长 10% 主管 10% 一线店员 50% 后勤人员（含厨房） 30% 备注：1、工作未满1月的员工不参与激励奖金分配 2、财务部汇总数据并统计出奖励金额出通告经副总经理批准后执行奖励（奖励以现金形式）。     关键词：激励 方案 印发：总部财务、总部人资存档    共印2份 抄送：副总经理  各门店 打印：魏成梅