蔬菜汤的做法
1、 基本材料
, 白萝卜(中型约四分之一根):3两 , 白萝卜叶(用白萝卜的叶子约四分之一
丛):3两;萝卜叶要浸水二小时才能使
用,以免农药残毒
, 胡萝卜(中型约二分之一根):2两 , 牛蒡(中型约二分之一根):1两 , 香菇一枚(要晒过太阳以转化维生素c)
2、 做法
, 蔬菜不要事前烫过,要连皮切大块; , 烹煮的锅子请用耐热玻璃锅或砂锅即
可;
, 放进蔬菜量的三倍水;
, 水煮开后,再用小火炖煮三小时; , 把菜汤替代茶水来喝;
3、 注意事项
, 请务必按照基本的配合分量煮食,以免
失去平衡的效益;
, 不要混合其他的药草或植物,以免产生
有毒的物质;
, 绝对不可以使用珐琅(即搪瓷)或特氟
龙加工锅;
, 整个加工过程不能混进任何植物和动
物油脂;
, 五行汤和糙米茶不可通用,效果减半;
4、 建议
, 超市买一个大号电砂锅,专锅专用。用
电砂锅烧开蔬菜汤,继续煮1小时即可,
因为电砂锅烹煮时间比较长,水不容易
干。
, 蔬菜汤煮好后,放进专用的热水瓶中,
可以当温水喝,因为冷的汤口感比较
苦。
, 喝水的杯子也建议专用,就不容易带进
油花。
, 分量的确定,可以买一个家用的机械或
电子秤。