酱香型白酒生产工艺

酱香型白酒生产 【湟金梦-传承酒】 产地:茅台镇 种类:酱香型 酒精度:53%VOL 规格:1×6×500ML 湟金梦传承酒:吸蕴芳华，淬炼风骨 传承酒是湟金梦酿酒师的初级之作，在广袤的贵州大地，芳华流觞，有人在芳华中沉迷自满，而有人则不断探索，驾驭芳华，点点励志，铁骨而冰心，淬炼出湟金梦传承酒的酱香风骨～ 该酒是酿酒师传承师傅的酿酒技术，经过不断的尝试和摸索，创作出的经典作品，传承酒，传承的是百年的酿酒文化，延续的经典的酿酒艺术。任悠悠岁月，时光流转，哪怕直到桑田沧海，湟金梦传承酒的风骨依旧傲然。 关于【湟金酒业】 湟金梦酒业有限公司成立于1996年 ，是贵州丰和集团旗下的一家以生产与经营酱香型白酒为一体的白酒公司。湟金梦酒厂位于贵州省北部风光旖旎的赤水河畔茅台镇，地处东经 106?22′，北纬27?51′，海拔 400 米，员工近百人。年产酒量2000吨，公司现今正拓展规模，预计在2015年，年产酒量达到近万吨。 关于【湟金梦酒】 湟金梦白酒的“三高酿造工艺”也是其独创。 三高:即高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。高温制曲、高温堆积发酵是酱香白酒生产敞开式发酵最为经典，是其他名白酒工艺所不具有的。 高温堆积发酵是利用茅台镇自然微生物，进行自然发酵生香的过程，也是形成酱香白酒主要香味物质的过程，起堆积发酵温度高达53?。通过高温堆积发酵，形成特殊芳香物，也通过微生物细胞蛋白产生氨基酸等营养物质。 高温馏酒:蒸馏工艺本身是固液分离的技术，酱香白酒生产工艺的蒸馏酒温度高达40?以上，比其他白酒高10~20?，主要目的一是分离经发酵的有效成分;二是去除发酵过程中的副产物或不利物质或低沸点物质，是酱香白酒饮用不口干、不上头的一个重要原因。 三长:即生产周期长、大曲储存时间长、基酒酒龄长。酱香白酒基酒生产周期长达一年，共分下沙、造沙二次投料，一至七个烤酒轮次，可概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、 七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。 关于【湟金梦白酒代理加盟】 湟金梦酒业致力于打造品质优秀，价位适中，老百姓爱喝并能喝得起的酱香型白酒。公司本着“互惠合作，双赢共进”的经营原则和“重视过程，固守成果”的品牌建设原则，力求创造民间酱香白酒第一品牌～湟金梦酒业秉承贵州茅台仁怀镇的醇厚品性，以分享互联、开放创新、诚孝友爱的文化情怀，挥洒着湟金梦人的激情，塑造着湟金梦人的事业～ 关于湟金酒业【加盟优势】 九大基本加盟扶植 1、100%调换货支持针对不同市场，对货物进行100%调配换货，让货物不再压仓 2、品鉴会试饮酒支持举行品鉴会，厂家对所用试饮酒，进行免费支持 3、首批进货支持首批进货，额外赠送总额度的3%货物支持 4、统一物料支持产品物料支持，赠送统一的宣传资料、促销品(POP宣传单、促销小礼品、产品形象画册等支持)进货额的5% 5、店铺装修支持统一店面装修支持为首批进货额度的2% 6、当地广告支持针对当地广告，进行1:1的广告支持 7、年终返利支持 完成年度任务50万以上，年终返利2% 完成年度任务100万以上，年终返利5% 完成年度任务200万以上，年终返利8% 完成年度任务500万以上，年终返利10% 8、配送物流支持厂家承担货品物流费，破损货物进行损补 9、酒类培训支持开业前的指导、开业后的持续服务指导，由湟金梦特邀著名白酒咨询专家进行集中培训。 温馨提示:欲知更多湟金酒业的白酒加盟代理政策，欢迎来电咨询:〇?〇-??〇?????