现在的学习状况

现在的学习状况 现在的学习状况 在药店实践的经验让我懂得了在残酷的现实竞争中，保持一种平和的心态是如此难能可贵。回顾在药店实践的这十几天虽然没有惊心动魄的情景，却也是曲折迂回，给了我人生不少的启发和动力，我深刻的体会到一个很简单的道理， 那就是梅花香自苦寒来， 宝剑锋从磨砺出! 四、实践总结或体会 对于一个大学生生而言，敢于接受挑战是一种基本的素质。虽天气严寒，寒风呼啸，我毅然踏上了社会实践的道路。想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。于是我便带着希望与渴望，开始了我找工作的历程。艰辛的找寻并没有使我如愿以偿，很多地方的招聘都是有工作经验的优先， 经过几次面试的失败，我总结了自己失败的原因。之后我来到了万德福药店，向主管说明自己的来意，并承诺一定好好表现，最终经过一系列面试，我获得了一次锻炼机会。 第一次站在柜台前，望着琳琅满目的商品，望着眼前的人们，听着这杂乱的脚步声，我心乱如麻，眼前的人们牵引着我的目光，看着他们远去的背影，心里又少了几分紧张。刚开始，面对顾客，不知要说什么才好，只是被动地把顾客提到的药品拿到他们手中，然后在一一把它们放回。日子一天天的过着，我也一天天的磨练着自己。面对顾客，我能轻松自如的向他们介绍商品的种类，用途等等，见到熟识的 也能主动的热情的打招呼，聊家常。 顾客， 在一个似大似小的空间，有着我的快乐与欢笑，也有着我的烦恼与忧愁。有时，也会遇到一些胡搅蛮缠的顾客，会因看上一个商品问了又问，心里十二分的不耐烦，脸上还要露着笑容，嘴上还要向他们介绍着，解释着，而最终却又没买，有时，也会遇到年老的顾客，说上一大通，他们也不解其意，只是呆呆的望着你，呆呆的站在那里。但不管怎样，我们这一代人对长辈应是毕恭毕敬，对小朋友应是热情友好。顾客是上帝是服务行业的宗旨。 打工期间，我还从那里了解到一些有关万德福的知识。万德福的药材，务求齐全，即使一些偏僻不常用的药，也要准备一点，避免不能按方配齐，使顾客失望。有的药如附片之类，有特殊的烹制方法，则店伙计必定反复交代，特别说明。万德福还在药方上每一味药下面都注明价码，不论是名贵的参茸燕窝，还是几块钱的甘草都是如此，真正做到言不二价，童叟无欺。 实践一晃而过，却让我从中领悟到了很多的东西，而这些东西将让我终生受用。社会实践加深了我与社会各阶层人的感情，拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干，我在实践中得到许多的感悟。 一、人际关系的处理 在这次实践中，让我很有感触的一点就人际交往方面，大家都知道社会上人际交往非常复杂，但是具体多么复杂，我想也很难说清楚，只有经历了才能了解。才能有深刻的感受， 大家为了工作走到一起， 每一个人都有自己的思想和个性，要跟他(她)们处理好关系得需要许多技巧，就看你怎么把握了。在交际中，既然我们不能改变一些东西，那我们就学着适应它。如果还不行，那就改变一下适应它的方法。让我在这次社会实践中掌握了很多东西，最重要的就是使我在待人接物、如何处理好人际关系这方面有了很大的进步。同时在这次实践中使我 深深体会到我们必须在工作中勤于动手慢慢琢磨，不断学习不断积累。遇到不懂的地方，自己先想方设法解决，实在不行可以虚心请教他人，而没有自学能力的人迟早要被企业和社会所淘汰。 二、自强自立 俗话说:在家千日好,出门半招难!意思就是说:在家里的时候,有自已的父母照顾，关心,呵护!那肯定就是日子过得无忧无虑了,但是,只要你去到外面工作的时候,不管你遇到什么困难,挫折都是靠自已一个人去解决,在这段时间,我学会了自强自立。 社会实践报告范文2 为秉承受教育、长才干、做贡献的活动理念，以宣扬心系农村，振兴中华，关爱生命,共建和谐为活动主题，广东金融学院赴徐闻下桥北插村社会实践服务队积极开展活动面广、影响深远的大学生科技、文化、卫生三下乡活动。并采用政策宣讲、义务支教、科?文?卫知识座谈会、海报展览、社会调研、慰问五保户、医疗服务等方式,联系当地实际,在炎热的七月，走进社会、服务社会、奉献社会。徐闻之行引导大学生到祖国最需要的地方磨练意志、砥砺品格，了解基层、了解农村、了解社会、了解国情， 促进科技、医疗卫生和政策下乡。走出象牙之塔，融入坚实土地，贴近农民的心，感受耕耘的艰辛，收获的喜悦，把成长的根深深植入祖国的沃土，从而锻炼同学们的自主能力，团结互助精神，扩大社会接触面，提高学识技能，增强社会责任感，展示学子风采。 以下是本次三下乡活动总结: 一、精心部署，全面策划 (一)灵活的活动: 经队员们认真商榷，综合带队老师的指导意见，根据本院特色，结合当地实际，我队拟定详细的活动方案。同时保留灵活度，以便及时修改，从而有组织、有条理、有效率地指导我队各项前期工作的顺利开展。 (二)合理的项目分工: 综合分析我队队员的自身特长与优势，我队实行项目管理，分项宣传组、通讯组和后勤组。在队长周密分工、责任到人的宏观调控下，队员们相互协助，充分发挥团队精神，携手完成各项准备工作。 (三)充足的活动材料: 1.宣讲资料: 广东金融学院2017年暑期三下乡社会实践活动会务资料30份，广东金融学院2017年暑期三下乡社会实践活动暨大学生就业见习行动指导20本,2017年广东金融学院年鉴10本,2017年广东金融学院暑期三下乡社会实践活动暨大学生就业见习行动及纪实10本，海报2张,横幅4条; 2.宣传资料: 辨别真假钞技巧宣传单，卫生科普宣传小册子200份，徐闻新农村建设成效回顾，医疗卫生健康小知识; 3.调研表格: 新型农村合作医疗调查问卷200份; 4.支教方案: 广东金融学院赴北插小学支教教案10份; 5.赠送物品: 捐赠北插小学图书4大叠，慰问五保户金额4份; 二、宣扬和谐、形式多样 (一)阳光教义，知识路上齐共进 为期五天的义务支教活动，旨在把希望带给当地小学生，鼓励他们成长成才，努力学习，走出贫瘠的土地，摆脱精神的荒原，放飞梦想的翅膀，踏上大学校门之路。孩子是祖国的未来，社会的栋梁，建设社会主义的新力军。我队通过举办素质拓展培训的支教活动，努力践 行科学发展观，坚持实践育人、文化育人、服务育人的教学理念，将社会主义荣辱观带进农村、带进课堂、带到孩子们的头脑心灵里，让社会主义荣辱观成为引领新农村文明(土木工程社会实践报告)道德风尚的一面旗帜。【现在的学习状况,例文】 激情义教微笑北插在校长和同学们的热烈欢迎下，开启了我们本次义教的征程。经过前 期的充分准备，队员们都激情饱满地给同学们上课，教他们趣味语文，趣味数学，趣味英语，还有给他们上音乐课，形式既愉悦，又充实，笑声响遍整个校园。新奇的百科知识，更是让这群求知欲望强烈的孩子好奇不已，看着他们学习时努力且认真的态度，无不另所有的队员感动，看见他们微笑的样子，我们坚信孩子是祖国的未来，社会的栋梁，建设社会主义的新力军。 畅想奥运传递梦想结合2017年北京举办奥运会的大背景，此次义教特别增设了以畅想奥运传递梦想为主题的奥运知识大讲堂活动，并通过举办体育活动，让同学们了解了奥运历史，激发他们对奥运的热情，让他们通过奥运树立自己的人生梦想。 师生同台分享成果支教课程结束后，我队邀请北插小学校长、主任和老师们，一 同参与素质拓展课程班的毕业典礼。首先，由北插小学的颜校长为典礼致词，接着由服务队的队长彭国飞同学代表所有队员向校长、老师的支持和帮助表示衷心的感谢，对小朋友们表示欣切的祝福。典礼由服务队队员献唱一曲未来拉开了序幕。掌声过后，队员们表演教过小朋友们的恰恰舞，全场融入欢乐融洽的气氛中。接着，小朋友齐唱明天会更好，用响亮的歌声唱出他们对知识的求知欲望，唱出他们心中的希望。最后，由学生代表接受服务队的赠书和毕业证书，队员们还给小孩子们送上铅笔、笔记本、糖果等物品，师生互赠，共建友谊，体现缕缕真情。2017年大学生社会实践报告例文2017年大学生社会实践报告例文。毕业典礼后，孩子们纷纷与校长、老师们和队员们合影留念。 (二)开展医疗调研实践活动见证和谐新农村 为了更好地了解徐闻主要情况，顺利开展实践活动，早在服务队赴徐闻出发前，我们已拟定了此次下乡要开展的调研活动，收集资料，做好一切准备，更好地完成高质量的调查报告。 走访乡村，广泛调研进行广而有力的调研是服务队到徐闻开展实践活动的目的之一。为更好地扎根农村，服务基层，深入了解当代农村的实际情况，切实了解当代农民的实际需求，关注农民的的思想动态，维护农民的实际利益，为掌握城乡居民对当地新型农村合作医疗实施以来的情况，进一步完善新型农村合作医疗政策提供依据，服务队确定以关于新型农村合作医疗民意调查为题目的社会实践调研活动。我们在21至23日，一连三天走访了北插村，市集，百亩仔,官司村等地，分别调查了包括工人、农民、个体工商户、企业干部在内的当地居民，真实地反映医疗制度的实施力度。据调查了解所得，大部分居民或多或少地知道医疗制度的内容， 同时相当一部分的农民对此制度表示满意，认为定点医院对合作医疗参保农民的服务质量很好。但也有一部分的居民认为合作医疗费的报销不太方便，得不到实惠。为此，服务队还打算在未来几天的实践时间内，继续进行调研，收集更多的调查信息，使所得数据更加贴近实际。 走新农村，看新气象服务队便在村干的带领下，见证北插新农村的发展。来到下洋仔村，沿路中新建成的二层楼房吸引我们的眼球，农村的面貌焕然一新: 房屋整齐划一，每家每户基本上都盖上了水泥房，主干道上已经完成了硬地化水泥路的建设，而且村民们也反映，道路硬底化建设是党和政府支持及各村民积极响应和配合的成果。在与村民们的谈话中我们得知，新农村的建设有赖于当地政府的大力扶持，出钱出力为村民办实事。村容建设是全民积极响应，积极参与的结果，体现了新农村建设在和谐社会理念中得以 推进。新农村建设的点点硕果见证了社会主义新农村建设的主体是农民，建设新农村并不是政府用钱堆起来的，而是群众自己一次伟大创造。作为当代大学生应该扎根于基层，着 眼实践，为社会主义新农村建设干一番事业。 访贫问苦，感怀生活走访了农户进行调研之余，我们还拜访了英利埚村四户五保户人家。队员们给老人送上亲切的问候及慰问金，对他们的生活情况作了细致的了解，嘘寒问暖。从他们简陋、破旧的居住环境和单一的饮食习惯得知他们生活的疾苦，有两位老人还需要长期吃药，每月花在药品上的钱就已经不少。日子过得贫苦，仅靠政府的补贴是远远不足以维持生活的，尽管如此，但是老人们也不想给大家带来太大的负担，所以他们都有自己种剑麻，养蜜蜂，靠着微薄的收入和其他村民的接济来过日子。看着那草屋土房，家徒四壁，一贫如洗，每位队员都对此表示万分感慨。期间有一位队员还拿出自己的钱添到慰问金上，希望能给老人们带来多一点的帮助。队员们都由衷地感到要学会珍惜现在的生活，懂得用感恩的心回报社会，为社会主义现代化建设作贡献。 (三)宣生命意义授科学知识市集宣讲服大众 为了更好地响应省团学联贯彻科学发展观，服务农村促和谐的有关文件和精神，徐闻实践服务队队员特意赶上农民集市的日子，在市集门口举行了以关爱生命，共建和谐为主题的大型宣讲活动。 适逢墟日，服务队员向居民展示有关热爱生命，珍惜生命的宣传、视频、海报，派发了有关卫生科普的宣传单、小册子。除此之外，队员们还现场向村民群众演示如何辨别真伪钞，镇卫生院也同时为前来参加活动的村民免费提供测量血压、听诊等医疗服务。期间，队员们对过往的村民做了关于新型农村医疗合座的调研。赶集村民闻讯而来，济济一堂，场面热闹火暴。此外，下桥镇党委、镇政府、北插村等干部也前来视察参观了活动，并慰问了服务队的师生，对活动表示肯定和支持。活动丰富多彩，赢得群众一致好评。 (四)帮扶农务服务群众【现在的学习状况,例文】 卫生下乡，构建和谐环境由于当地的卫生环境仍有待改善，服务队一心为当地村委办实事，动员所有队员进行大扫除，营造村委良好的工作环境，树立村委良好的工作形象。队长把队员分成几组，针对几个卫生死角，我们分别进行了清洗，并对村民开展卫生知识的宣传活动，践 行建设社会主义‎‎新农村的科学发展观，全心全意为村委、村民办实事，贯彻了此次服务队卫生下乡的精神。 深入基层，维护国税尊严在徐闻下桥镇领导的带领下，服务队深入基层，了解到当地正积极响应国家的号召，严抓税收，借此机会，服务队秉承服务社会，服务人民的宗旨，协助当地有关政府部门征收车船税。以公平，公正为基础，服务队对过路的机动车辆进行截停查税，对有关逃税，漏税的车辆进行抠查，并移交给当地部门进行审查和罚款。期间，有些机动车辆的车主在被截停后，还想方设法逃税，与前线工作人员进行争辩。为此，服务队还在那里开展思想教育活动，竭力维护国税的尊严，劝导车主缴纳车船税。成效立竿见影。篇二: 2017年大学生毕业实习报告范例 2017年大学生毕业实习报告范例【现在的学习状况,例文】 2017年大学生毕业实习报告范例 2017年新年伊始，身为大四即将面临毕业的我便开始为寻找工作而四处奔波，开始制作了自己的简历、经历层层面试筛选，也开始了从学校向社会的身心全面转变，收获颇多，感触颇深。 有了几次面试的经验，逐步开始掌握了些面试技巧，最终获得了石家庄中栋碳素有限公司财务部会计的实习机会，经过同事对没有社会工作经验的我的帮助和自己的不断学习，在短短的三个月内，很快适应了公司的日常生产情况和财务上所需要做的工作。自己专业素养不断提高、充实的同时也获得了领导的肯定和赏识。 我所实习的单位石家庄中栋碳素厂是一家中小型的民营工业企业，主要进行焙烧电极棒和碳极，焙烧成品主要用于工业电解铝的生产。中栋碳素刚刚建厂不久，依 素有限公司的投入而发展起来的，两家公司是一个总经理投资创托石家庄中正碳 办的，处于降低‎‎成本和管理方便的考虑，两家公司由同一财务室负责管理财务上的工作，分别进行核算。中正碳素由于受10年金融危机的影响，厂房暂时处于停业状态，所以我实习期间主要的精力在中栋碳素这里，由于中栋碳素刚刚建厂不久，很多管理和财务上的工作没有一个固定的模板，相对比较混乱，在此境遇下使还未走出校门的我不时感到手足无措，不过通过自己的努力，问题逐一得到解决，工作步入正轨后，自己自我价值的实现的成就感也油然而生。 为让我尽快的了解公司生产生活运行的状况总经理安排了我对公司固定资产盘点和评估，在同事的帮助和厂房各科室的配合下顺利的完成了任务，对公司基本运行的状况、产成品的生产工艺和过程有了更深层次的了解。 由于未建立起库房的进出入库的登记管理，总经理对库房的件耗了解的模棱两可，产生了对巨额件耗费用的来龙去脉还有对库管工作的怀疑，安排我把库房的帐建起来。随后我和库管对上千种的零件进行了彻底盘点，根据会计主管的提示，本着公司实际情况分成了五金、电料、劳保、其他类，建起了数量金额帐，对库房件耗的出入库登记出入库单。同时，每隔1天对出入库单进行登记汇总，从而使总经理彻底清楚了库房件耗的情况。 通过总经理的上述安排，我对公司基本情况有了初步的了解，便开始接触到了公司日常账务情况，配合财务做会计的相关工作，进行了原始凭证的审核，记账凭证的填制和登记，总账、明细账的填制，会计凭证的汇总和财务报表的编制，配合会计进行纳税申报，对会计档案进行装订和保管等等系统的会计工作。对会计一职有了深层次的了解，同时，由于公司以前实行的手工帐，每到月底进行汇总费时费 力，就向会计提出进行会计电算化的建议，得到采纳，我负责了以往几个月的会计凭证的录入和结算。从而减轻了会计以往手工帐的相对繁琐。 受金融危机的影响，公司拖欠了工人们近半年的工资，新年之后公司运营状况初步得到了好转，陆续得到了些回款，而发放工资的事情便摆在眼前，工人有的是记件工，有的 是日工，而且当工资报到财务之后并未进行过相关的核算，使总经理心里很不踏实，于是安排我进行了工人们工资的核算，日工很好算，然而复杂的计件工作着实是让人汗了一把，当然也在报上来的工资表上发现、改正了不少的错误。自己给经理提供的工资核算表也让老板吃了颗定心丸。 实习期间，配合出纳进行了转账、电汇、提取现金、交电费、煤气费等工作。期间还有信用社评级，我负责了厂房的拍照工作，许多琐碎的事情，稳重踏实的作风赢得了总经理的认可。 实习将要结束的时候，根据我掌握的生产费用和期间费用的情况，主动给经理提出了核算成本的要求，在编制出了我实习这三个月的成本情况的同时，又查了10年以往相关的凭证，编制了10年度的成本情况，让总经理对公司的运行状况一目了然。对比历月的成本情况，我向经理提出了降低管理费用等等一系列降低成本的建议，得到了经理的认可和赏识。 三个月很快就结束了，临行前安排好我工作的交接情况，突然发现自己在短短的时间做了这么多的事情，感到欣慰的同时也让自己得到了满足和认同: 自己还是能够胜任社会工作的! 三个月来的实习，非常感谢总经理的重视和信任，总经理没有上过大学，但是通过自己的奋斗逐步建厂到发展到现在近百人几千万固定资产的两个公司，让我见识到了民营企业家的不易，领导的信任让我从事了不仅仅是会计方面的工作，还有领导如何让工人良好的工作，如何处理好环保局、税务局等等国家机关的工作，期间单位还出现了工伤事故，跑保险公司索赔等等的事情，让我见识到了一个企业从建厂到正常运转的全过程，自己获益匪浅。 学以致用，理论要联系实际，没有大学四年系统的会计理论的学习，让自己得到公司社会的认可是不可能的，当然书本上的理论知识是一方面，实际工作中遇到的各种问题是另一 现在的学习状况,例文 (二): 介绍学生学习情况,介绍学生学习情况范文 介绍学生学习情况 it is my honor to show you around, and now i will introduce something about our study. at present we learn not only from the textbook but also from optional courses. we can study what we are interested in. in this way,we can develop ourselves in different aspects. and we can also study on the internet. 很荣幸带你们参观。现在我将介绍广下我们的学习情况。目前我们不仅仅学习课本上的知识，而且还有选修课。我们可以学自己喜欢学的东西。这样我们就可以在不同的方面发展自己。而且我们也能在网上学习。 介绍学生学习情况 现在的学习状况,例文 (三): 2017因深造学习的辞职报告范文三篇 因深造学习的辞职报告范文三篇 第1篇 尊敬的领导: 能在xx公司这个广大的舞台开启我的职业生涯是我莫大的荣幸，非常感谢各位领导在过去四年里对我的帮助和支持!因本人考取北京交通大学研究生，需要攻读硕士研究生学位，特此提出辞职申请。 时光荏苒，在过去的x年里，各位领导和同事帮我建立了良好的工作习惯和工作态度，培养了我独立思考的工作能力，使我从一名刚毕业的大学生成长为一名合格的工艺技术人员。 xx公司是我职业生涯的起点，我也在这里留下了挥洒激情的背影。同时在过去四年里也感觉到了社会科技发展的日新月异，我也深知自己专业方面的不足，因此想利用这次机会继续深造学习，以便进一步提升自己专业技能。 希望领导在百忙之中抽出时间受理我的离职事项。 再次感谢各位领导给予我的信任和支持，并祝所有领导和同事在工作中取得更大的成绩。 此致 敬礼! 辞职人: xx 第2篇 尊敬的x老板,x主管: 您们好! 截止到今天，已然过去了x月。在这段时间，和很多优秀的人成为同事，让我受益匪浅，并且我相信在将来也一定会深深的影响我，我诚挚的感谢大家，感谢这个企业中的每一位，因为你们让我成长!非常感谢这两年来您们对我的关心及照顾,让我学到很多也体会很多.由于本人能力有限,很多工作上的疏忽和缺陷您们都能宽容我并时时教导我前进,更是让我由忠的感激. 能力差,趁着自己尚有求学的光景,特申请辞职去学习.相信您们定考虑到自己底子薄, 能理解作为一名学生迫切希望回归校园求知的心.望能得到您们的批准,再次感谢! 此致! 敬礼! 第3篇 尊敬的公司领导: 您好! 工作近一年来，我发现自己在工作、生活中，所学的知识还有很多欠缺，已经不能适应社会发展的需要。并且由于个人无法割舍对分子生物学的热爱，因此选择出国继续深‎‎造。 我也很清楚这时候向公司辞职于公司与自己都是一个考验，公司正值用人之际，公司项目的开展，所有的前序工作在公司上下极力重视下一步步推进。但，由于选择尊重内心的追求，以及不愿放弃这次经过艰难拼搏而得来的 学习机会，我提出辞职，相信公司领导会给予谅解。 望领导批准我的申请，并请协助办理相关离职手续。在工作正式结束之前我将继续全心为公司而奋斗。 祝身体健康，事业顺心! 此致 敬礼 申请人: 20**年**月**日 现在的学习状况,例文 (四): 2017组织学习情况汇报 范文: 组织学习情况汇报 按照区教育局党办《关于组织学习收看全国优秀共产党员电视系列片〈人民的好儿女〉的》的布置，我校积极做好系列片收看的组织准备工作，使全体党员接受了一次先进性教育。现将我校组织学习观看该系列片的有关情况汇报如下: 一、认真组织安排，做好准备工作。 自接到《通知》后，我校党支部高度重视，马上组织召开专题会议，布置好系列片收看的相关准备工作，并及时将《通知》的精神及要求传达给全校党员，并将该片的播放安排发给每个党员，便于他们自主安排时间收看学习。本篇文章来自。同时，安排好专门的同志负责发动和督导广大党员同志观看学习《人民的好儿女》，确保观看学习落到实处。 二、组织党员集中观看。 我校结合自身工作的实际，利用x月xx日召集日组织全体党员集中学习观看了《人民的好儿女》之《大山的火把-赵世术》和《村头有棵常青树--蒋国珍》，通过集体观看，营造了人人学习优秀、人人争当先进的良好氛围。 三、召开座谈会，心得。 在全体党员认真观看了该电视系列片之后。我校于x月xx日召开党员座谈会并上交观看体会。会上，党员干部纷纷对该电视系列片的主人翁给予了好评，大家一致认为，在新时期，共产党员就应该做人民的好儿女，在实际生活和工作中，要认真领会十七届六中全会精神和胡锦涛总书记"七一"重要讲话精神，坚定信念，切实践行全心全意为人民服务的宗旨。 通过观看学习全国优秀共产党员电视系列片《人民的好儿女》，全体党员感受了优秀共产党员坚韧不拔、淡泊名义、甘为孺子牛的情操，进一步增强了学先进、赶先进的意识，本篇文章来自。牢固了全心全意为人民服务的宗旨意识，坚定了全体党员立足岗位，做好本职工作的决心。 现在的学习状况,例文(五): 2017高中研究性学习报告范文 广州市中学生劳动技术学校研究性学习登记表 课题名称: 不同奶源与酸奶品质差异的探究 参与学生: 余贵明 严敏仪 杨艾斯 林芷珊 陈心悦 钟亿兴 指导教师: 周杰敏 谢辅宇 研究时间: 2017/5/6-2017/5/10 参与学生 学 校 广雅 班 别 高一3 学生姓名 余贵明 严敏仪 杨艾斯 林芷珊 陈心悦 钟亿兴 联系方式 1312862**** 指导教师 周杰敏 谢辅宇 一、 研究背景: 平时我们都经常喝酸奶，都是在超市或小卖部买的，后来发现网上其实有家制酸奶的方法，心里很想自己做，但是由于种种原因一直搁置着。 现在学农的时候能提供一个机会我们自己做酸奶，既能锻炼动手能力。又能积累一门手艺，感觉非常高兴，就参与了这项活动。 实验中需要控制变量，我们想了很久，奶源是一个很重要的问题，奶质和形态都能影响酸奶的味道，所以我们选择了控制奶源变量的酸奶制作研究性学习，探究选取哪一种奶源才会使自制酸奶口感更好。 二、 活动目标 近几年，发生了用皮鞋制酸奶的事件，让整个社会陷入了诚信危机。对于青少年，奶制品是生活中必不可少的一部分。面对酸奶的事件，我们产生 了恐惧与担忧。所以我们想通过自己制作酸奶，感受酸奶生产的过程，同时体会制作每种品牌酸奶的成本高低与口感来源。 我们对于酸奶成品的期待并不高，希望结果制作出来的酸奶，能在凝固中传递出当代酸奶的香气与奶味。 三、 活动实施的具体过程: 一、 分组分工，选取实验材料，制定活动方案。 二、 材料 1、发酵用的原料 伊利纯牛奶、伊利高钙低脂纯牛奶、香满楼鲜牛奶、伊利高蛋白脱脂高钙奶粉、雀巢全脂奶粉、家用酸奶发酵剂。 2、工具及仪器 rc-h2日创酸奶机(5个反应杯)、标签纸数张、量筒、电子天平、称量纸等。 三、 实验原理: 在42?恒温环境下7小时，乳糖在乳糖酶的作用下，首先将乳糖分解为2分子单糖，进一步在乳酸菌的作用下生成乳酸;乳酸使奶中酪蛋白胶粒中的胶体磷酸钙转 -4 .7时，酪蛋白变成可溶性磷酸钙，从而使酪蛋白胶粒的稳定性下降，并在ph4.6 发生凝集沉淀，形成酸奶。 四、 实验的设计 杯 ?用100ml香满楼鲜牛奶，倒入100ml反应杯，加入0.1g家用酸奶发酵剂，搅拌均匀。 杯 ?用14g雀巢全脂奶粉，加水到100ml，加入0.1g家用酸奶发酵剂，搅拌均匀。 杯 ?用14g伊利高蛋白脱脂奶粉，加水到100ml，加入0.1g发酵剂，搅拌均匀。 杯 ?用100ml伊利纯牛奶，加入0.1g家用酸奶发酵剂，搅拌均匀。 杯 ?用100ml伊利高钙低脂纯牛奶，加入0.1g家用酸奶发酵剂，搅拌均匀。 经发酵后品尝5杯酸奶的味道，比较5杯酸奶的酸度、颜色、香味、状态、口感的不同。 实验步骤: 1、煮开水，并将五个玻璃杯、五个盖子、量筒、烧杯清洗干净并消毒; 2、杯 ?: 加入100ml香满楼鲜牛奶; 杯 ?: 加入14g雀巢全脂奶粉，加水到100ml，搅拌均匀; 杯 ?: 加入14g伊利高蛋白脱脂奶粉，加水到100ml，搅拌均匀; 杯 ?: 加入100ml伊利纯牛奶; 杯 ?: 加入100ml伊利高钙低脂纯牛奶; 3、待奶粉冷却到室温，五个玻璃杯各加入0.1g家用酸奶发酵剂; 4、酸奶机恒温42?发酵7小时; 5、品尝并比较各酸奶的味道; 6、分享和总结。 四、 结果与评价 发酵时间 1:45-9:00 发酵温度42? 序号 酸度(最酸为5) 颜色(最白为5) 香味 状态(最凝固为5) 口感 总评(满分5分) 1 2 4 很香 2 酸与微奶味，稍滑 4 2 1 3 很香 1 酸，微粘 1 3 3 5 很香 4 正常酸味带奶味，滑 5 4 4 1 很香 3 较酸，稍粗糙 3 5 5 2 很香 5 很酸，有奶味，较粗糙 2 酸奶的做法大同小异，而根据我们的探究。用不同奶源做出来的酸奶的味道会有较大的差异。由此实验我们得出，用鲜牛奶做奶源做出的酸奶酸度适中，颜色呈乳白色，香味浓郁，凝固程度较好，口感较滑，总体来说是最好的，只是鲜奶做的酸奶保质期较短，制作后需尽快食用。若在发酵前在酸奶中加入少量白糖，味道更佳。 五、 学生收获(可附学生作品): 我们很开心能参与这次的酸奶制作学习研究性活动，学会了做酸奶。 在收集资料和制表的过程中，学习了如何集中和拣选有用的信息帮助我们的制作，同时懂得了如何做研究性报告。 在制作酸奶的过程中，与同学更加友好地相处，亲近了我们的距离，学会了分工合作，不怕麻烦，耐心等待。 在进一步完成研究性报告的过程中，我们学会了珍惜这次的机会，希望往后能够多点参与像是这样的研究性活动。 六、 指导教师的认识和体会 学生在日常生活中经常接触的食物更加能吸引学生，所以学生对酸奶制作具有浓厚的兴趣，进行研究性学习的主动性得到有效的激发。但面对需要利用课余时间完成，对学生来说又是一项“艰难”的选择，但也同时考验着学生的毅力和耐性，对学生提高科学研究的素养有巨大的帮助。 学生在完成该项研究性学习活动中经历了分工、设计活动方案、动手完成制作过程、品尝评价等，学生能够共同商议解决难题，并能够从不同的提议声中迸发新的想法。 在老师的指导下顺利完成了活动方案的设计、评价以及活动报告，效果优异。 教师在指导过程中要起到组织、指导和参与的作用，减少学生面对活动开展的盲目和迷惑感受。在活动开始的时候，学生因对环境的陌生、知识和技术的缺乏感到迷惑，老师需要做好活动开展前的准备工作以及指导的工作，让学生尽快投入到活动中。