食品从业人员健康管理制度食品从业人员健康管理制度
一、食品经营者建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。
二、食品经营人员每年进行健康检查,取得健康证明后才能参加工作。
三、应当建立健全本单位的食品安全管理制度,加强对职工食品安全知识的培训。
四、从业人员体检合格证明应复印张贴在食堂墙壁上,以备检查。
五、从业人员健康检查合格证不得涂改,过期、笔迹不清无效。
2013年9月
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食品从业人员健康#管理
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一、食品经营者建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。
二、食品经营人员每年进行健康检查,取得健康
后才能参加工作。
三、应当建立健全本单位的食品安全管理制度,加强对职工食品安全知识的
。
四、从业人员体检合格证明应复印张贴在食堂墙壁上,以备检查。
五、从业人员健康检查合格证不得涂改,过期、笔迹不清无效。
2013年9月
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