酒文化对现代社会的影响

　酒文化对现代社会的影响 酒文化对现代社会的影响 1—122—1020033105—杨帆 酒文化在中国是一种特殊的文化形式存在的～在中国传统文化中酒是有其独特的存在～在这数千年的文化中～酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。在我国是一个农业的大国～因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点。而中国的酒～绝大多数是以粮食酿造的～酒紧紧依附于农业～成为农业经济的一部分。粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨～各朝代统治者根据粮食的收成情况～通过发布酒禁或开禁～来调节酒的生产～从而确保民食。反过来～酒业的兴衰也反映了农业生产的状况～也是了解历史上天灾人祸的线索之一。在一些局部地区～酒业的繁荣对当地社会生活水平的提高起到了积极作用。酒与社会经济活动是密切相关的。汉武帝时期实行国家对酒的专卖以来～从酿酒业收取的专卖费或酒的专税就成为了国家财政收入的主要来源之一。酒税收入在历史上还与军费～战争有关～直接关系到国家的生死存亡。在有的朝代～酒税。酒的厚利往往又成为国家、商贾富豪及民众争夺的肥肉。不同酒政的更换交替～反映了各阶层力量的对比变化。酒的赐晡令的发布～往往又与朝代变化～帝王更替～及一些重大的皇室活动有关。酒作为一种特殊的商品～给人民的生活中增添了丰富的色彩。中国古人将酒的作用归纳为三类:酒以治病～酒以养老～酒以成礼。几千年来～酒的作用关不限于此三条～起码还包括:酒以成欢～酒以忘忧～酒以壮胆。酒也使人沉湎～坠落～伤身败体。历史上还有不少国君因沉湎于酒～引来亡国之祸。而到现在的社会酒已经成了很平常的事情～在当今社会酒成为生活用品～它也成为了一把双刃剑～有好处～有坏处～这就大概是自然规律～赐予他好处与坏处。 酒在中国现代成为过节的必需品～比如春节～我们要喝“屠苏”它表达着每年除夕夜里～他给邻里一包药～让人们将药放在水中浸泡～到元旦时～再用这井水对酒～合家欢饮～使全家人一年中都不会染上瘟疫元旦饮之～辟疫疠一切不正之气。”饮用也颇讲究～由“幼及长”。“椒花酒”是用椒花浸泡制成的酒～它的饮用方法与屠苏酒一样。梁宗懔在《荆楚岁时记》中有这样的记载～“俗有岁首用椒酒～椒花芬香～故采花以贡樽。正月饮酒～先小者～以小者得岁～先酒贺之。老者失岁～故后与酒。”宋代王安石在《元旦》一诗中写道:“爆竹声中一岁除～春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日～总把新桃换旧符”。北周庚信在诗中 写道:“正朝辟恶酒～新年长命杯。柏吐随铭主～椒花逐颂来”。总之一句话保平安。在新的一年里平平安安。 在清明节中两种原因:一是寒食节期间～不能生火吃热食～只能吃凉食～饮酒可以增加热量,二是借酒来平缓或暂时麻醉人们哀悼亲人的心情。古人对清明饮酒赋诗较多～唐代白居易在诗中写道:“何处难忘酒～朱门美少年～春分花发后～寒食月明前”。杜牧在《清明》一诗中写道:“清明时节雨纷纷～路上行人欲断魂,借问酒家何处有～牧童遥指杏花村。” 端阳节、重午节、端五节、重五节、女儿节、天中节、地腊节。时在农历五月五日～大约形成于春秋战国之际。人们为了辟邪、除恶、解毒～有饮菖蒲酒、雄黄酒的习俗。同时还有为了壮阳增寿而饮蟾蜍酒和镇静安眠而饮夜合欢花酒的习俗。最为普遍及流传最广的是饮菖蒲酒。据文献记载:唐代光启年间,885-888年,～即有饮“菖蒲酒”事例。唐代殷尧藩在诗中写道:“少年佳节倍多情～老去谁知感慨生～不效艾符趋习俗～但祈蒲酒话升平”。后逐渐在民间广泛流传。历代文献都有所记载～如唐代《外台秘要》、《千金方》、宋代《太平圣惠方》～元代《元稗类钞》～明代《本草纲目》、《普济方》及清代《清稗类钞》等古籍中～均载有此酒的配方及服法。菖蒲酒是我国传统的时令饮料～而且历代帝王也将它列为御膳时令香醪。明代刘若愚在《明宫史》中记载:“初五日午时～饮朱砂、雄黄、菖蒲酒、吃粽子。清代顾铁卿在《清嘉录》中也有记载:“研雄黄末、屑蒲根～和酒以饮～谓之雄黄酒”。由于雄黄有毒～现在人们不再用雄黄兑制酒饮用了。对饮蟾蜍酒、夜合欢花酒～在《女红余志》、清代南沙三余氏撰的《南明野史》中有所记载。 酒还可以促进了男人之间的友谊～就可以刺激人的神经～使人放松～使人感到轻松～让人快乐～但是同时酒也给我们带来负面的影响～让我们生命和他人的生命受到威胁。大家还记得春晚喝酒驾车～每天中国都再发生酒后驾车发生的命案。 酒的主要成份是酒精～化学名叫乙醇。乙醇进入人体～能产生多方面的破坏作用。血液中的乙醇浓度达到0.05%时～酒精的作用开始显露～出现兴奋和欣快感,当血中乙醇浓度达到0.1%时～人就会失去自制能力。如达到0.2%时～人已到了酩酊大醉的地步,达到0.4%时～人就可失去知觉～昏迷不醒～甚至有生命 危险。酒精对人的损害～最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制～严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害肝脏。慢性酒精中毒～则可导致酒精性肝硬化。 此外慢性酒精中毒～对身体还有多方面的损害。如可导致多发性神经炎、心肌病变、脑病变、造血功能障碍、胰腺炎、胃炎和溃疡病等～还可使高血压病的发病率升高。还有人注意到～长期大量饮酒～能危害生殖细胞～导致后代的智力低下。常饮酒的人喉癌及消化道癌发病率明显增加。 导致我们酒后驾车出事的原因～所有我国每天都再发生酒后驾车的命案。 比如～我爸是李刚事件。 2010年10月16日晚9:40～河北大学新区易百超市门口～两名正在玩轮滑的女生在学校宿舍区超市门口被一辆汽车撞到～被撞者均为河北工商学院大一新生～在撞到人后～他竟然继续行进～想从大门口逃跑～后被学生及保安拦下。下车后～肇事者未表现出丝毫的歉意～他竟然说:‘看把我的车给刮的:你知道我爸是谁吗,我爸是李刚:有本事你们告去:’” 酒后肇事～还口出狂言“我爸是李刚”～ 还有假酒导致人的生命受到了威胁～在现如今的生活中酒给我们带来了丰富的生活。使我们感到快乐～放松～但同时也带来负面的印象。酒就像一把双刃剑～不能说他完全好～也不能说它不好～只有我们自己去掌握这个力度～才能让我们的生活在一个健康的社会。所以建议大家适度饮酒～才能保证我们的健康的生活在社会～正因为酒给我们的生活带来了快乐。