五色的诱惑——蔬果的颜色密码 (红色篇 )

五色的诱惑——蔬果的颜色密码 (红色篇 ) 五色的诱惑——蔬果的颜色密码 ，红色篇 ， 红色代着朝气,草莓、番茄、西瓜灯红色蔬果总是给人带来正能量! 就比如说番茄吧,别看它长得不大,营养价值和功效却很大。番茄当中不仅含有大量维生素C、钾等营养素,还有果胶,果胶能加速肠道的蠕动,排清宿便,加快新陈代谢。 提到番茄,不得不提的就是番茄红素。这事一种类胡萝卜素,是目前已知的抗氧化能力最强的物质。它的抗氧化能力是维生素E的100倍,并且番茄红素还能保护血脂蛋白和减少心血管疾病以及预防癌症的发生。有研究表明,每天摄入30mg的番茄红素就能达到预防前列腺癌和消化道癌的作用。但是,番茄红素在人体中是不能合成的,只能通过食物摄取。所以番茄就是补充番茄红素最明智的选择了。