谷胱甘肽

谷胱甘肽 开启孕育生命的钥匙——谷胱甘肽 谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸通过肽键缩合而成的三肽化合物。谷胱甘肽是合成蛋白质和核酸的重要物质基础，直接影响细胞的生成和分蘖。谷胱甘肽过氧化物酶是人体抗氧化、抗衰老、解毒的最强大武器;是肝脏的保护神。谷胱甘肽大多存在于植物的芽胚部，尤以小麦胚芽含量最高。 多数人缺乏谷胱甘肽，因为餐桌上富含谷胱甘肽的食物，人们为了好吃，大都给去除了，精美的食物反而造成人们营养过剩。谷胱甘肽的缺乏，会导致吸收的营养分配不均。而且人在35岁后，谷胱甘肽的自我合成能力开始降低，加上食物得不到适当的补充，导致谷胱甘肽缺乏，使很多成年人患有高胆固醇、脂肪肝、血脂高、肝胆结石、肥胖等疾病。谷胱甘肽是肝脏解毒的重要物质，谷胱甘肽缺乏是导致肝脏防病能力降低的重要因素。谷胱甘肽的缺乏，还会造成男性精液减少，精子与卵子结合困难，怀孕妇女容易流产等情况。 谷胱甘肽的生理作用: 1、 谷胱甘肽是构成蛋白质的重要基础。从生命的孕育开始，人体内各种组织细胞始终在不断更新，谷胱甘肽是细胞更新的物质基础。没有谷胱甘肽，细胞将不会分蘖。一个精子就是一个细胞。雄性的精子数量和质量，以及女性的卵子质量，以至胚胎的发育都与谷胱甘肽有着直接的关系。在蛋白质的合成过程中，谷胱甘肽的强抗氧化性能使 DNA在复制过程不易出错，从而使蛋白质顺利获得遗传信息。细胞内谷胱甘肽是卵母细胞成熟过程中非常重要的一部分。谷胱甘肽能够将细胞分蘖过程中产生的过氧化物有害物质还原，将有毒的过氧化物还原成无毒的羟基化合物;同时促进过氧化氢的分解，使细胞的结构及功能不受过氧化物的干扰及损害。谷胱甘肽可还原受精基质中过量的过氧化物而预防卵母细胞和精子细胞膜的脂质过氧化，从而提高受精几率和改善胚胎的发育。 2、 谷胱甘肽抗氧化和解毒作用。谷胱甘肽中的半胱氨酸上的巯基为其活性基团，易与碘乙酸、芥子气(毒气)、铅、汞、砷等重金属盐络合，而具有整合解毒作用。谷胱甘肽能与某些药物(如扑热息痛)、毒素(如自由基、重金属)等结合，参与生物转化作用，从而把机体内有害的毒物转化为无害的物质，排泄出体外。肝脏是人体的解毒器官，新陈代谢过程中的有毒物质由肝脏予以化解。谷胱甘肽过氧化物酶是肝脏最强大的抗氧化物酶，抗氧化能力是维生素E的500倍，是抗衰老的最重要物质，同时也是排毒解毒的最重要物质。 3、 谷胱甘肽缺乏是不孕不育的重要因素。由于谷胱甘肽缺乏，使男性精液量少，精子量不足，导致不孕不育;谷胱甘肽缺乏，还会造成精子和卵子结合困难，导致不孕不育;在怀孕过程中，谷胱甘肽缺乏，会导致胎儿发育不全，是流产、畸胎的重要原因。故此，从食物中摄取足够的谷胱甘肽对孕育生命尤为重要。 食物含谷胱甘肽最多的是谷物类芽胚部，尤其是小麦胚芽。其成分非常丰富，含极高活性，是谷胱甘肽的宝库。但是，目前人们为了口感味觉，却将谷物类芽胚部加以剔除作细加工处理。另一方面，使用化肥农药的耕作模式使土地酸性板结的负面现象突出，致使粮食作物表层形成化学残留污染。一般用加工处理过的谷物类食品，其谷胱甘肽养分失尽，从而导致人体对谷胱甘肽养分的摄取和合成不足，最终导致基础性的疾病形成。 所以，完全可以这样说，打开解决不孕不育的钥匙就是餐桌上的谷胱甘肽。