喝啤酒也分胖瘦

喝啤酒也分胖瘦 啤酒分为生啤酒和熟啤酒两种，市场上销售最广泛的绿碑、鲜啤等是生啤酒，而干啤、淡爽、超干等名称的啤酒都是熟啤酒。有人说，熟啤酒适合胖人饮用，而瘦人则比较适合饮用生啤酒。这种说法是否有道理? 其实，啤酒是以大麦芽为主要原料。添加酒花，经酵母发酵酿制而成。所谓的生啤酒和熟啤酒，是根据啤酒不同的杀菌方法命名的。生啤酒是指包装后不经巴氏灭菌的啤酒，其味道鲜美，但容易变质。不易保存。生啤酒经严格的过滤程度，将杂质除去了，便成为熟啤酒，这样的啤酒存放几个月也不会变质。 之所以有人认为熟啤酒适合胖人饮用。而瘦人则比较适合饮用生啤酒，是因为生啤酒一般没有经过退化杀菌，其中的酵母菌在进入人体后仍能存活，它可促进人体中的胃液分泌，并增强人的食欲，促进消化吸收，胖人饮用只会越饮越胖。而熟啤酒则刚好与生啤酒相反。它经过巴氏杀菌。酒里的酵母菌已被高温杀死，不会继续发酵，所以比较适合不想继续长胖的人饮用。 此外，啤酒按酒精度还可分为含酒精啤酒、低酵啤酒和无酵啤酒。市场上销售的大部分是含酒精啤酒，酒精含量2,>4,，其度数(原麦汁浓度)一般为10?;低酵啤酒酒精含量低于2.5,，无酵啤酒酒精含量低于0.5,。 饮用啤酒的最佳温度在12>左右，在这个温度下，许多香气可以正常地挥发出来，同时，酒里面的二氧化碳会慢慢地作用，起沫的同时会带出酒香。喝啤酒时最好不要放冰块，因为啤酒本身就已经很淡了，放冰块会影响口味。 啤酒的酒精含量虽然较低，但它的热量较高，不适合大量饮用。而且。啤酒内含大量嘌呤，在人体内经代谢形成尿酸。痛风患者饮用后会诱发或加重病情，应禁用。储藏啤酒切忌不能冰冻，不仅影响口感，还会引起爆炸，而且反复地冷冻解冻对啤酒本身也不好。