超级好吃的各种炒饭做法~~~【炒饭大全】(可编辑)

超级好吃的各种炒饭做法~~~【炒饭大全】(可编辑) 超级好吃的各种炒饭做法~~~【炒饭大全】 西红柿蛋炒饭 原料 剩米饭1碗西红柿1个鲜鸡蛋1个青葱1棵 做法 1西红柿洗净切粒青葱摘净后将葱白和葱叶分别切碎鸡蛋用小碗打好备用 2冷锅下熟猪油烧热加葱白炝香下米饭转中火慢炒 3待米饭加热过油后浇上鸡蛋液开大火快速翻炒使蛋液均匀裹在米饭粒上 4依口味加入味汁调味料下西红柿粒葱叶翻炒均匀出锅即可 香喷喷的猪排饭 原料 猪排料酒黑胡椒粉盐面粉白面鸡蛋生抽糖洋葱 1猪排用刀背拍松加料酒黑胡椒粉盐腌制20分钟 2蘸上面粉抖掉多余的面粉后蘸蛋液再拍上面包粉这是做美味猪排的关键3 步曲 3两面均匀拍上面包粉中小火煎至两面金黄这步的照片不小心删了 4洋葱丝加生抽料酒糖水直接煮一下 6盖锅盖焖一下蛋结起就好了盛好饭把猪排盖饭上 排骨煲仔饭 做法 1砂锅里放上米量自己看着吧水我失败就是因为水放多了量比平时我们煮 饭多出半截手指就可以了锅放炉上大火烧开改小火慢慢熬要不时的搅拌以免粘 锅 2煮饭的时间我们把排骨腌上洗干净的小排骨放上酱油鸡精盐生粉拌匀 3米饭快好了的时候先在排骨里放点油拌匀放在米饭上面加盖还是小火慢 慢的把排骨焐熟放上灼好的青菜就可以了锅很小一个人就能吃完的啦 鸡肉焗饭 原料 鸡肉200克米适量米和鸡肉的分量应根据你家人口的数量增减哦 辅料 盐少量生抽1汤匙白糖13汤匙生粉13汤匙姜葱香菜适量 做法 1鸡洗干净后斩件用盐生抽白糖生粉姜片腌10分钟入味有时间腌的时间长 点更好腌鸡的时间我们可以处理青菜 2象平时煮饭那样用电饭锅煮水应该比平时略少一点点把腌好的鸡肉连腌 料倒进去米的上面煮 3饭熟后加进葱花和香菜碎盖上盖子继续保温68分钟就可以啦 4这样焗出来的饭米饭香甜鸡肉嫩滑非常好吃 依依经验分享 1鸡肉可以换成排骨鸡腿鸡翅腊肠腊肉等等都可以 2你喜欢的话还可以加一下适合焖煮的蔬菜进去例如土豆胡萝卜等 3焗饭的水应该比平时煮饭的水少一点点因为焗饭的会有一些水分 白菜炒饭 原料 鸡蛋2个剩米饭1碗白菜丝适量葱花少许 做法 1锅热油磕入鸡蛋轻轻翻炒一下别炒老了稍凝固即可 2改小火往鸡蛋锅里加入米饭均匀炒散 3改大火加入白菜丝和葱花翻炒至白菜软熟即可离火装盘 朴素的一碗炒饭带来一缕家的温情 用此种俺还做过黄瓜炒饭火腿炒饭豆芽炒饭土豆炒饭等一样好吃做土 豆炒饭或豆芽炒饭时要提前将菜用开水焯熟 蛋黄菠菜饭团 咸蛋黄菠菜剩饭 做法 1咸蛋黄擀碎入平底锅干炒至香取出备用 2菠菜洗净入开水焯熟切碎加香油拌匀 3剩饭入蒸锅蒸热趁热时拌入米醋盐及色拉油使米饭保持松松软软有粘性 稍凉时加入切好的菠菜拌匀后做成饭团子上面撒上一点咸蛋黄即可 青椒肉丝蛋炒饭 材料两人份 青椒1个鸡蛋2个肉丝100克姜两片米饭2碗 调料 酱油糖鸡精各适量 1青椒切丝鸡蛋打散 2肉丝加鸡精少许酱油糖拌匀再加少量油拌匀 1锅内热油三成热时放入青椒迅速翻炒变色后盛起备用大火 2用原油将肉丝放入迅速翻炒到变色后盛起备用大火 3还是用原油倒入蛋液用筷子迅速划散后立即下入米饭并倒入适量酱油炒 匀中小火 4倒入炒好的青椒肉丝炒匀即可起锅 洋葱牛肉饭 原料 牛上脑片120G左右洋葱半个泡菜少许白饭一碗水200ML酱油3汤匙白糖1汤匙半盐少许香油少许鸡精少许 1牛上脑片冲去血水洋葱切粗丝 2调味料混合放入锅里烧热直到沸腾 3将牛肉放到煮汁里变色后放洋葱至洋葱熟关火 4把牛肉洋葱和煮汁铺到白米饭上点一点点香油放上泡菜即可 菠萝炒饭 菠萝14个约70克洋葱14个约50克玉米粒约50克双汇香肠2条青红菜椒各半个鸡蛋一个 配料 盐油适量蚝油2汤匙 1大大的菠萝 2菠萝肉用淡盐水泡10分钟捞起青红菜椒洗干净切小块洋葱切粒香肠切小块玉米粒洗干净沥干水分 3鸡蛋加一点水打散炒熟后用铲子弄散 4热油锅爆香洋葱 5加入香肠边煎边炒1分钟 6加入玉米粒边炒边洒下一点点水炒至干水 7加入煎好的鸡蛋翻炒均匀 8加入青红椒粒放一点点的盐调味翻炒几下如果你平时用的蚝油够咸的话可以不放盐也就够味了盐一定不要放多 9倒进米饭翻炒均匀 10加入2汤匙的蚝油翻炒均匀加入菠萝把全部材料翻炒均匀就可以关火啦 11用挖空的菠萝做碗装上一碗色香味俱全的菠萝饭好了 12看看特写五颜六色好看又好吃 13挖去果肉的菠萝当碗是不是让你更有食欲 炒饭的材料很随意喜欢吃什么就放什么肉呀海鲜呀菜呀都没所谓如果不是 特别不喜欢洋葱的话建议放点洋葱炒饭特别香只要提前放洋葱爆香又经过一段 时间的爆炒其实已经没有洋葱的辛辣味啦只剩香味啦 西兰花鸡蛋香肠炒饭 米饭一碗鸡蛋1个香肠1条西兰花少量 调料 盐蚝油 1钧钧切的已经灼熟的西兰花和大小形状各不相同的香肠 2钧钧最拿手的煎蛋蛋液里加一点点盐加半个蛋壳的凉水 3加入西兰花翻炒加入米饭因为钧钧没办法把米饭弄散 4边炒边洒开水2次加入蚝油装碗开吃咯 金银炒饭 鸡蛋2个剩米饭1碗土豆1个切丁葱花少许盐一小匙 做法 1炒锅热油打入鸡蛋炒熟盛出备用 2借着锅里炒鸡蛋剩余的油把土豆倒入翻炒一小会加入一碗清水倒入米饭 炒散转小火加盖锅盖 3看到水收尽加入鸡蛋和葱花翻炒匀盛出装盘即可 素菜炒饭 剩饭一碗鸡蛋1个洋葱14个豆腐干2块小白菜4棵 调料 蚝油2汤匙盐少量 做法 1洋葱豆腐干小白菜切碎 2鸡蛋打散把剩饭倒进去搅拌均匀让蛋液包裹着每一粒米粉 3热油锅放进洋葱爆炒炒出香味后加入豆腐干爆炒2分钟加入小白菜炒1分钟加1汤匙的水盖上锅盖小火煮2分钟放盐调味不要太咸盛起待用 4重新热油锅倒进裹上蛋液的饭中火快速炒因为包裹了蛋液一定要快手炒才可以把米饭炒散然后加入炒好的洋葱豆腐干小白菜一起翻炒加入蚝油炒匀可以装碟啦 菠菜蛋炒饭 原料 菠菜鸡蛋葱花米饭盐酱油香油 做法 1菠菜蛋炒饭菠菜洗净开水烫一下捞出 2油热后放入葱花炒香放入鸡蛋炒香放入米饭和菠菜炒2分钟 3放入盐糖酱油少许香油出锅 辣白菜炒饭 原料 带装辣白菜米饭适量盐鸡精油少量 做法 1辣白菜切小块 2锅里油烧热放入辣白菜翻炒再放入米饭鸡精和盐翻炒出锅 猪排饭 3人份猪通脊250克盐14小匙白胡椒粉少许洋葱60克大葱半根蛋3个其中3大匙用来沾裹肉片低粉2大匙面包屑适量 调料 生抽料酒味霖各60ml 味霖可用米酒加少量糖代替如果米酒也没有就只能用酱油料酒和少许糖代替了 1通脊洗净沥干切成约05cm厚的大片用盐和胡椒粉抓匀腌制10分钟 2洋葱洗净去膜切丝大葱洗净切丝 3蛋打散成蛋液舀出三大匙用来一会儿沾裹肉片 4腌好的肉片分别沾裹低粉蛋液和面包屑 5平底锅入油油要稍微多一些小火将肉排煎至两面微黄上色也可将肉下油 锅炸这样成品出来更好看更挺括然后切成粗条 6将生抽味霖料酒混合调匀入锅中煮开 7煮开后倒入洋葱和大葱丝略煮片刻 8放入猪排再快速倒入蛋液盖盖儿煮至蛋液基本凝固 最后将烹调好的猪排倒在米饭上就可以尽情享用 什锦蛋炒饭 原料 冷米饭适量鸡蛋虾仁蟹柳豌豆胡萝卜玉米粒适量油盐鸡精葱花适量 做法 1虾仁切碎蟹柳切丁胡萝卜切丁 2豌豆玉米粒胡萝卜放热水中略煮至熟鸡蛋加少许盐下油锅炒嫩 3锅里放少许油放葱花爆锅下虾仁和蟹柳翻炒加入过水的蔬菜加盐一起再 翻炒 4放入冷米饭加入鸡精整锅炒均匀即可 扁豆炒饭 原料 扁豆咸肉萝卜洋葱米 调料 酱油鸡精适量糖少许 做法 1大米洗净泡四小时以上 2炒锅内热油将洋葱丝煸到发黄发干以后加入咸肉煸香 3加入胡萝卜丝炒匀 4加入扁豆调入所有的调料等扁豆一发绿迅速盛起备用 5取砂锅放入泡好的米放入做法4所有的食材拌匀 6视情况适当加水加到跟材料平齐即可 7盖盖水开后改小火焖至饭熟即成 香肠豌豆糯米饭 新鲜豌豆香肠糯米葱花 配料 食用油盐高汤 做法 1香肠蒸熟切丁备用 2糯米洗净加适量高汤或清水蒸熟 3不粘锅中放入少许食用油烧热下葱花爆香下豌豆翻炒 4加少许水继续翻炒豌豆至熟盛出备用 5锅中加少许油下熟糯米饭熟香肠丁划散拌匀加盐调味最后加入豌豆拌匀 即可 牛百叶炒饭 米饭熟牛百叶洋葱一个青椒3个 做法 1牛百叶熟食店买的为了完成最简单也算好吃的家常菜有时候是不需要什 么都自己准备好的洋葱青椒洗干净切丝 2锅中底油油热倒入洋葱和青椒大火翻炒几分钟然后倒入熟牛百叶加酱油 盐和少许糖翻炒几下 3然后倒入准备好的米饭翻炒开米饭最好用隔夜的那样米饭中的水分就不多也就容易炒散 4很简单的一道炒饭或者也可以叫做盖浇饭家里有多余的饭时你也可以试一下的牛肚有四个其中的一个就是百叶肚常用来做火锅和毛血旺别外还有两个常吃的就是蜂窝肚和草肚很容易识别蜂窝肚面就象一个个小蜂窝草肚表面绒绒的肉最厚实常用来做卤菜都很好吃 虾仁炒饭 虾洋葱青红椒姜葱料酒盐油鸡蛋胡椒粉 1把虾仁从冰箱里取出解冻 2洋葱青红椒切丁备用 3将虾挑去虾线锅中水热后放入葱姜料酒将虾煮熟剥去虾皮备用 4锅中油热放入鸡蛋炒熟后打散备用 5锅中油热后放入洋葱青红椒丁翻炒 6放入鸡蛋 翻炒均 放入虾仁翻炒匀后 加盐 胡椒粉即可