青岛 国际 农产品交易会

青岛 国际 农产品交易会 2011年11月10日孙国华太极拳考察 2010青岛国际农产品交易会开幕700余企业参展 2010-10-2918:01来源:半岛网 半岛网10月29日消息10月29日，以"绿色、科技、品牌"为主的2010青岛国际农产品交易会在城阳区隆重开幕。本届农交会由国家农业部、山东省人民政府共同主办，青岛市人民政府、山东省经济和信息化委员会、山东省商务厅、山东省农业厅、山东省海洋与渔业厅、山东省供销合作社联合社共同承办，举办时间为10月29-31日，历时3天。山东省委常委、青岛市委书记阎启俊，国家农业部总经济师张玉香，山东省副省长贾万志，青岛市委副书记王文华，市委常委、市委办公厅秘书长王鲁明，市政府副市长张元福，市政协副主席刘伟及省、市有关单位领导和参展商代表等600多人出席了开幕仪式。 农交会上青岛展区拳头打的鲍鱼 农交会上青岛展区巴掌大的海参 据悉，本届展会共有参展企业736家，838个展位，其中，境外企业108家，境内企业628家，境内企业中有省级龙头企业56家。参会采购商167家(境内122家，境外45家)共有来自韩国、泰国、马来西亚、台湾等7个国家和地区及11个省、直辖市、自治区的企业参展参会。据介绍，本届农交会重点对国内龙头企业及境外企业招商，并邀请大型采购商前来参会，通过农产品展示展销和洽谈，为国内外农产品生产商、国内外农产品采购商及消费团体搭建展示展销和采购交易平台，促进农业领域的国内外贸易、经济技术交流与合作，增强企业竞争力，扩大农产品出口，推进农业产业化进程，进一步扩大青岛的对外开放，提高城市国际化程度。 台湾特色的无水牛肉干吸引力众多参观市民 缅甸风味的咖啡以其独特的醇香受到越来越多白领的亲睐 售价5元一斤的紫心红薯 据悉，本届农交会共设农产品展览展示、经济技术合作与贸易洽谈两大板块，继续秉承"永不落幕"的展会形式，突出五大亮点:一是规格高。本届农交会首次由国家农业部冠名主办、并与山东省人民政府共同主办。二是规模大。参展企业达736多家(838个展位)，其中，省级以上龙头企业56家，参会采购商167家;参会国家和地区达7个(法国、加拿大、马来西亚等)，其中，台湾参展企业达到88家、115个展位，为历届之最;参会省、直辖市、自治区达11个，总体招商招展情况超过往届。三是布展新。规划设计了与往届不同的展架风格、馆内装饰，增加了生产环节的农产品展示，特装展区达13个。四是品质优。本届农交会参展产品更加丰富，境内参展产品均获得绿色食品、有机食品认证并通过QS认证，境外参展产品主要来自泰国和台湾地区的优质特色农产品，为广大采购商和市民提供了优质安全放心的农产品，确保了食品安全。五是服务全。已组建了志愿者服务队伍，确定了专业代理公司，为客商提供一条龙全方位服务。 现场演示崂山茶道 种类繁多的韩国泡菜 据介绍，青岛国际农产品交易会于2005年首次在山东国际农展中心举办，目前，已连续举办了四届，前四届会展累计参展企业2800家次，参会采购团组622家次，客流量103.6万人次，实际交易额17.53亿元，合同交易额114.2亿元，签订招商项目22个。 通讯员:矫超王洪波 一般来说，人们都把"热鲜肉"、"冷冻肉"和"冷鲜肉"作为生肉消费的三种形态。目前，世界上发达国家市场上流通的生肉都是"冷鲜肉"，与"热鲜肉"和"冷冻肉"相比，"冷鲜肉"是集安全、美味、营养于一体的鲜肉。 "经济发展了，社会分工必然越来越细，以前一家完成的工作现在都分开了，而且综合利润越来越高。"何冰说，"比如养殖、运输、宰杀、分割、包装、销 售等等每一个环节都有不同的人在做了，当然在每一个环节中，技术都是最重要的。 1988年到达日本后，何冰从事过餐饮、超市等不少工作，直到有一天成为日本"新快"公司的第一名外籍员工。由于他的勤奋、好学，很快学会了"新快"公司的许多工作技术，甚至还创新出了许多自己的绝技。渐渐从一名普通员工成长为公司一名执行董事，直至成为日本"新快"公司到中国投资的执行总裁。 何冰表示，中国企业随市场竞争需求出现学习与竞争是个很好的趋势，"但是怎样让其发挥出最大功效，使各种人从中获益，还需要有许多思考和努力，特别是政策上的引导和支持。" 现在，100多家中国本地企业都已经成为"新快"公司的合作伙伴，各方的 新快'选择合合作都非常满意。青岛新快进出口有限公司副总经理杨希平说:"'作伙伴的原则一是冷鲜肉;二是符合国际食肉加工、卫生标准的工厂。" "新快"除经营上百种以上新鲜的冷鲜猪肉制品外，重点是出售新鲜的"冷鲜牛肉"，原料大部份为新快自营牧场饲育的"红花肉牛"。杨希平表示，中国人吃肉的观念正在发生变化，因为越来越多的人"钟情"于牛肉，所以"新快"将进一步扩大牛肉销售。 山东省一名业界人士认为，"新快"公司走专业化道路已经取得明显成绩，反过来也会刺激一些"大而全"的传统企业调整经营策略。 他说:"日本企业的贸易渠道多，熟悉冷鲜肉的国际市场情况"。"但是许多中国企业通过学习它们，或者学习国外也渐渐成熟起来，开辟了属于自己的市场。" 何冰说:"按照这样的发展方向，中国的冷鲜肉产业将会越做越大，前途十分美好。而且按照国际上的一些先进观点，吃经过二次冷却排酸工艺生产而成的冷鲜肉无论在口味、安全性还是营养价值方面都超过了传统的热鲜肉。" "新快"公司在青岛投资的巨大成功已经引起了日本冷鲜肉从业者的关注，近年来，已经有许多人热心了解中国的禽牧饲养、冷鲜肉产业及投资环境。而一些日本记者也漂洋过海到青岛，寻找"新快"公司成功的真相。也因为"新快" 公司在中国的成功推广，日本的"新快"公司高层人士都非常认同，还把原来在日本国内沿用多年的片假名"新快"两个字正式改成了中国"新快"一样的中文 对于会不会出现同类日本企业进入中国市场竞争的情况，何冰表示"以后肯定会出现，因为日本企业都非常关注中国"。他说:"但是我们并不担心，首先我们是中国人，更了解中国市场和消费者;同时'新快'在日本是最好的，换个地方竞争我们也不可能输给别人，因为我们在中国的管理、经营标准并不低于日本国内。" "日本经验对中国禽牧饲养、冷鲜肉产业发展的带动作用将是非常明显的， 山东省一名饲其现代、的养殖和经营理念所获得的成功将引导其他企业。"养界人士说，"可以说'新快'公司的成功与日本长期形成的经验和技术有很大的关系，它将对提升青岛乃至全中国冷鲜肉产业的质量和规模作出贡献。" "但是有很多条件也在制约着我们的发展壮大，特别是卫生检疫方面。"何 在日本人的市场消费概念中，'安全'和'卫生'已经是一个不需要提示，冰说，" 即大家都会自然遵守的法则，日本人现在最需要考虑'方便'。但是在今天的中国，三者却都是需要同时考虑的，而更多时候对'安全'和'卫生'的关注是远远超过'方便'的。" 他表示，这样的情况极大限制了"新快"的发展，因为作为一家销售服务为主的企业，他们不可能去做这么多份外之事，也没有条件去做，"食品安全的重要性对于我们这样的企业是生死攸关的，因为我们还从事着大量的出口贸易生意，既然中国一直希望成为负责任的世界大国，就不应该与日本有着这样大的差距。" 对于青岛本地的员工素质何冰也有着明确的评价:"由于员工进入之前都是经过认真挑选的，许多甚至还是大学生，所以经过大力培训后，许多员工的工作效率和质量都比一般中国公司的员工强。特别是有一次整个冬天停电没有供暖空调，员工们仍然忍冻坚持切肉、销售，令我非常感动，也从这一方面得到了公司在中国必然成功的信心。" "事实上'新快'公司对青岛的影响不仅仅限于冷鲜肉方面，在其它食品方面同样影响巨大，许多高品质、高价位，甚至专门用于出口的肉食品都是由'新快 '公司完成的，均采用日本的饲养、管理和分割、包装等方式，只是使用中国的土地和劳动力。"何冰说。 在中国内地，已经有专家表示出一些担忧:"现在不仅仅是青岛缺少自己的肉食品品牌 2007年，"新快"公司在全国已经达到9家店，而且"每一家新店都比上一家好，每一家店都有着与众不同的特色"。 何冰说:"日本早在20世纪六七十年代就开始用新的方式分解、食用肉类，并且不断进行冷鲜肉的食用尝试，类似的方法渐渐覆盖到所有的肉类，最后发展形成了特有的技术。随着人们生活水平的提高，对冷鲜肉的需求已经成为一种全球趋势，相比之下中国内地在各方面都慢了许多。" "当然关键还在于日本市场经济起步比中国内地早，在国际上无论技术还是市场的接轨都比内地强。"何冰说，"比如很多出口贸易，还有从欧美引进新品种和新技术，中国内地企业都不如日本企业有优势。当然我们也看到经过10年的发展变化，有些中国内地企业已经成熟起来了，和日本渐渐形成了竞争关系。" "新快"公司的种牛、养殖和主要合作伙伴都集中在青岛及山东附近地区，其他地方的网点都是在它们的基础上成立的，可见青岛对于该公司的发展是至关重要的。 何冰表示:"但是要谈到我们成功的因素，技术的不断更新和销售渠道畅通同样重要。"近几年来，"新快"公司成功引进了日本"新快"的所有工作及管理经验，给中国内地的冷鲜肉市场带来一种全新的冲击，引得许多人、许多企业纷纷前来学习。 何冰说:"由于我本身是中国人，熟悉中国的一切事情，而且中国市场在这方面还基本处于空白，所以当我带着在日本学习的先进技术、经验回来开店时，天时、地利、人和都拥有了，真是不成功都没有理由了。同时我这样的做法也是许多日本企业望尘莫及的，因为他们不熟悉中 同样国内的企业也学不了，因为他们没有如此做事情的基础和经验。 的确，横跨日中两国的特殊身份和经历使何冰的冷鲜肉事业在中国很快获得了市场的认可，成就了目前仍然独一无二的"新快"模式，但是所有这一切都得来不易。 何冰在1988年到达日本，经过数年努力工作成为日本"新快"公司的一名执行董事后，他希望能够改变中国的肉类消费现状，改变日本人对中国人生活习惯的一些看法，具体做法就是借鉴日本"新快"公司的技术和风格，在进入中国市场后进行引导和规范。他说:"事实上我注意到20世纪九十年代这一时期中国的中产阶级已经形成，他们有能力消费我们的产品，更容易接受我们的理念，这是一个非常难得的历史契机。" 何冰坚信，中国是世界上最有潜力、最有魅力的市场。把日本先进、卫生、安全的饮食文化推向中国，充实市场、壮大自己，是日本新快集团向海外发展的明智之举。 这自然是一项冒险的"英雄使命"。之前，作为一名中国人，何冰也深为祖国一些生活水平低下的现状而害臊和担忧，"尤其许多五星级的服务机构，只需要一星级的服务水平就能在中国得到丰厚的回报"，他表示:"这样的情况对于消费者是非常不公平的"。 "随着中日两国间交流的频繁，给了我前所未有的奋斗机遇。"何冰说，"我是有爱国思想的人，我一直这样告诉别人:我学习日本是为了超过日本。就自身专长和商业理想而言，我希望自己能够在同类日本企业进入中国前先占据市场，成为敢于吃第一只螃蟹的人。" 现在，受到"新快"公司的成功启示，中国一些公司、老板都自发学习日本的冷鲜肉生产、销售方式，还偷偷来到各个"新快"店铺里学习、观摩，希望在此过程中渐渐形成有别于日本色彩的本地特色。何冰对出现这样的新情况表示赞扬:"用什么方式并不重要，重要的是参与的人能发展、能致富，能够给中国的消费者带来更安全、卫生和方便的肉类食品"可以这样比喻，这样的情况有点像许多快餐店多年来都在学习麦当劳和肯德基，但是没有哪家能够学得成、赶得上。"