大蒜脱皮机

大蒜脱皮机 大蒜脱皮机(双缸.中脱皮.小脱皮) 一 大蒜脱皮机产生的由来: 大蒜外面的皮却无任何食用价值，并且给我们的食用带来不便，因此我们在利用之前除去外皮是生产的必不可少的一道工序。随之各种各样的脱皮机就随之产生了 大蒜脱皮的有很多种:1.化学药水的浸泡，利用具有一定腐蚀作用的药液，浸泡食物，使食物的皮溶解，然后用高压水将其冲走。 优缺点:脱皮效率高;但机构复杂、成本高，对杏仁天然的香味有所破坏，因此不适合大蒜脱皮 2.蒸汽脱皮:把大蒜放进蒸汽釜中加入蒸汽，使蒸汽达到一定压力并保持30-50s，排掉蒸汽这时杏仁外皮由于压力急剧 减小而破裂脱离。然后用水冲洗。 优点:脱皮效率高，几乎可达100%，且不破坏果仁的各种组织结构，生产效率高，可根据蒸汽釜的容积而定。 缺点:需要高压蒸汽，导致机器结构复杂，而且要求容器强度高、耐高压性能好，成本高。 3摩擦脱皮法:通过摩擦把大蒜的外皮脱掉，是常用的各种植物果实的脱皮方法。辅以加热，使大蒜皮的水分蒸发，达到皮肉分离，使脱皮效果更佳。 优点:机器结构简单，制造容易，节省材料，成本低，使用方便。 缺点:需要配置空压机 综上所述: 我们的大蒜脱皮机就按照摩擦脱皮法的原理的 特性说明如下: 1、采用特殊设计的脱皮原理，脱皮过程中，蒜瓣完全不经过刀片及硬度磨擦作用，所以能确保加工物之完整性、新鲜度及无污染等。 2、具有烘干，脱皮自动化一贯作业，且实用、省电、体积小、生产效率高、维修及清理容易、故障率低之特点。 3、设有自动控温及自动导料装置，蒜仁蒜皮自动分离，产品符合卫生标准，因蒜仁不易损伤故可存放多天之优点。 二(脱皮机的机构: 1.料斗及进料系统:储存物料，为加热烘干提供场所;进料系统是控制进料的数量的，通过时间继电器来控制。 2.加热风干系统 :加热烘干使大蒜皮与肉分离，为脱皮做好铺垫。 3.脱皮系统:脱皮机的心脏部分，脱皮的主要场所。 4.出料系统:气缸驱动封口板的一个装置，控制出料的时间。 1-1中脱皮机架 三 脱皮自动化原理 物料倒入料斗，进料系统控制进入脱皮桶数量，每次只允许适量的物料进入，当物料进入脱皮系统后， 脱皮原理图 强大的气流进入脱皮桶，形成阶梯式漩涡的气流，对物料进行自然脱皮。在脱皮的过程中，蒜皮从排料口排走，达到蒜皮和蒜仁分离，当脱皮完成后，出料系统挡板打开，完成一次脱皮。 喷气的角度以及进气孔的大小经过我们大量的实践得出。 四，常见故障(机械方面) 当设备出现故障时，应该先怀疑是电路出现问题。当检查完机器电路没问题时，再检查机械故障。 原因 处理方法 1.进料不合适 进料时间不合适 调节时间继电器 物料夹着杂物 清理杂物 进料塑胶杯位置下滑 调整塑胶杯的螺母至合适位置 2脱皮不干净 物料过多 调短进料时间 桶壁粘附物过多 拆下脱皮桶 用温水浸泡后除去之 出料挡板漏气 调整角度至密封(注解1) 气管堵塞 疏通气管 空压机不匹配 按要求调节(注解2) 3.蒜仁损伤 物料过少 调节进料时间 脱皮时间过长 调节脱皮时间 (注解1)经过长时间的使用，机器可能会出现出料口漏气的现象。应该调整出料板的角度，直至出料板与脱皮桶端面处于同一平面。 注解(2) 型号 尺寸(mm) 空气压力(kg/m2) 配空压机功率kw 空气流量m3/min 小 630*630*1470 8-10 7.5 2 中 950*790*1300 8-10 7.5 1.05 双 920*740*1480 8-10 15 1.05 五.订货须知 目前生产的大蒜脱皮机为常规型号 型号 尺寸(mm) 质量kg 产量kg/h 功率 kw 电压v 小 630*630*1470 90 90 0.6-3 220 中 950*790*1300 120 120 0.3-3 220 双 920*740*1480 150 150 0.1-3 220 材料采用usu201 电器仪表为优质国产产品。 如客户需要定做的设备: 1. 电压 2. 材质 3. 仪表是否需要进口 4. 是否有其他要求