[定稿]自己在家做汉堡包

[定稿]自己在家做汉堡包 喜欢之前那个胚芽小面包的方子，于是就又做了一次，这次不同的是做成汉堡胚，然后在早上给小李做成汉堡吃，味道一样好。 材料:(我做了双倍的量) 高粉230克、小麦胚芽粉20克，红糖30克，盐4克，奶粉10克，水155克，安琪干酵母3克、黄油20克。 做法: 1.将除黄油外的所有材料混合均匀成团，加入黄油继续搅拌至可拉出稍具透明状薄膜; 2.放在温暖处基础发酵至两倍大; 3. 将面团分割成每个50克，滚圆，蘸上芝麻，放入烤盘，用手轻按一下; 4.将整形好的面胚放在温暖处发酵至两倍大; 6.烤箱预热，180度，中层，15分钟。 7.烤好后晾凉，切开。抹上沙拉酱，夹入喜欢的奶酪片、火腿、青菜等各种食材即可。