毕业论文-韩国食品超市营销管理研究

毕业论文-韩国食品超市营销管理研究 韩国食品超市营销管理研究 摘 要 随着人们生活水平的提高，消费者对食品越来越注重营养、健康、安全，而近几年国内食品不安全事件频发，越来越多的国人开始关注进口食品，世界各地的食品，凭着美味的口感、优质的食材、精美的包装等，来到中国市场并且受到中国消费者的极大青睐。据美国食品工业协会预测中国进口食品的销量将以每年15%的速度高速增长，到2018年中国将成为全球进口食品最大的消费国，届时国内进口食品的市场规模将高达4800亿元人民币。在全球竞争日趋激烈的时代，存在如此巨大的财富荒地令人瞠目结舌。其高容量，高速度，高利润的特性必然引爆新一轮的投资狂潮。 本文以在华韩国人和中高等消费者为研究对象对韩国食品的营销进行调查研究,并且根据调查出来的影响因素提出有利于开发和提升韩国食品销售量的措施和方法。本文的内容一共分为六章，第一章阐述了韩国食品超市的研究背景和研究目标以及韩国食品超市营销的研究意义，第二章概述了营销的相关理论，第三章进行了韩国食品超市的现状以及超市营销影响因素的调查问卷的设计和内容，第四章是整理和分析了问卷调查的结果，第五章提出了相应的措施和对策来开发韩国食品销售渠道和提升韩国食品销售额，第六章是总结了本次研究。 关键词:营销 影响因素 销售渠道 Analysis of Marketing Management of Korean Food Super Market Abstract With the development of people’s living level, consumers focus on the food nutrition, food health and food security. However, there are many terrible events about food security happened in the inland, so more and more people start to pay their more attention to the import food. Food from all over the world come into China and become popular among Chinese people with their delicious taste, great material, nice packaging, etc. According to the forecast from Grocery Manufacturers of America, the sales volumes of import food in China will rapid increase with a high speed, about 15% per year. China will become the biggest consuming country in the world until 2018. At the same time, the market form of import food in our market will reach to 480 billion RMB. Under the worldwide fierce competition, there is an enormous wealth wasteland which is really surprised us deeply. It will lead to a new round invention trend with its high-volume, high-speed and high-profit characteristic. This paper assesses the Korean in China and the middle and high level consumers as the targets to analyze the Korean food marketing and comes up with measures and ways to develop and increase the sales volume of Korean food according to the influence factors from this analysis. There are six parts in this paper. First part expounds the research background and target of Korean food and the marketing meaning of Korean food super market. Second part tells the relevant definition of marketing. Third part is the design and ideas of the questionnaire about the current environment of Korean food super market and the influence factors of super market marketing. Fourth part summarizes results of the questionnaire. Fifth part points out the relevant measures and countermeasures to develop the sales channel and increase the sales volume of Korean food. Sixth part summarizes the analysis. Key words: marketing, influence factor, sales channel 目 录 第一章 绪 论 ...................................................1 1.1研究背景 ............................................................... 1 1.1.1国内食品行业研究现状 .............................................. 1 1.1.2国外食品行业研究现状 .............................................. 2 1.2研究意义和研究目标 ..................................................... 4 1.2.1研究意义 .......................................................... 4 1.2.2研究目标 .......................................................... 5 1.3研究内容和研究方法 ..................................................... 5 1.3.1研究内容 .......................................................... 5 1.3.2研究方法 .......................................................... 6 1.4论文框架 ............................................................... 6 第二章 相关理论概述 .............................................82.1创造力概述 ............................................................. 8 2.1.1创造力的定义 ...................................................... 8 2.1.2创造力的基本特性 ................................. 错误～未定义书签。 2.1.3创造力的影响因素 ................................................. 11 2.2 创造力开发概述 ........................................................ 12 2.2.1创造力开发的涵义 ................................................. 12 2.2.2创造力开发的依据 ................................................. 12 第三章 韩国食品超市营销的环境分析 ................................8 3.1 韩国食品超市实施营销环境的SWOT分析 ................... 错误～未定义书签。 3.2 韩国食品超市营销的必要性 .............................. 错误～未定义书签。 第三章 大学生创造力影响因素问卷设计与问卷调查 ....................13 3.1 调查问卷的设计 ........................................................ 13 3.1.1调查问卷的设计原则 ............................................... 13 3.1.2调查问卷的内容 ................................................... 16 3.2问卷调查的过程 ........................................................ 16 3.2.1调查问卷的实施过程 ............................................... 16 3.2.2调查问卷的收回情况 ............................................... 16 第四章 问卷调查统计结果与分析 ................................... 17 4.1大学生创造性人格调查结果及分析 ........................................ 17 4.1.1大学生创造性人格调查结果 ......................................... 17 4.1.2大学生创造性人格调查结果分析 ..................................... 17 4.2大学生课程设置调查结果及分析 .......................................... 18 4.2.1大学生课程设置调查结果 ........................................... 18 4.2.2大学生课程设置调查结果分析 ....................................... 19 4.3大学组织文化建设调查结果及分析 ........................................ 21 4.3.1大学组织文化建设调查结果 ......................................... 21 4.3.2大学组织文化建设调查结果分析 ..................................... 22 4.4教师对大学生的管理调查结果及分析 ...................................... 23 4.4.1教师对大学生的管理调查结果 ....................................... 23 4.4.2教师对大学生的管理调查结果分析 ................................... 24 第五章 开发和提升大学生创造力的对策和建议 ........................ 25 5.1对大学生创造力人格的培养 .............................................. 26 28 5.2 改进大学的课堂设置 .................................................... 5.3加强大学校园文化的建设 ................................................ 29 5.3.1开展多形式校园文化建设 ........................................... 29 30 5.3.2加强大学校园文化建设的方法 ....................................... 5.4加强教师对大学生创造力的引导 .......................................... 31 第六章 研究结论 ................................................33 参考文献 ......................................................34 附录 ..........................................................35 致谢 ..........................................................36 第一章 绪 论 1.1研究背景 1.1.1国内食品行业研究现状 1(食品安全问题 食品安全直接关系到人民的身体健康和生命安全,关系到社会稳定和国民经济的发展。当前我国食品安全问题十分严重,食品中毒、假冒伪劣、出口受阻等不良事件时有发生,社会危害和影响十分恶劣,严重损害了我国的声誉和经济利益。因此,探索、完善和建立我国食品安全法律体系和管理体制具有重要的应用价值和一定的理论价值。 根据我目前搜集的资料显示，中国食品安全目前存在的问题分为如下几类: (1)化学污染带来的食品安全问题 。兽药残留、环境污染物和生化学污染素主要包括农物毒素。(1环境污染对食品安全的威胁江河、湖泊、近海等污染是导致食品不安全的重要因素。目前全国有850条河流、多个湖泊和近海区域受到130不同程度的污染，其中51个湖泊藻类污染及富营养化程 这些被污染水体中的持久性有机污染物和重金属度严重。会在农、水产品中富集，畜、进而对人体健康构成严重危农业部对14个经济发达的省会城市的2 110害。2000 年， 个蔬菜样品进行检测， 结果重金属超标的占23.5,。 (2)种植与养殖造成的源头污染 农药、兽药、生长调节剂等农用化学品的大量使用化肥，从源头上给食品安全带来极大隐患。全国每年氮肥的 使用量高达2 500万t，农药超过130万t，单位面积使用量分别是世界平均水平的3倍2倍。过量地施用化肥会造成蔬菜中硝酸盐积累增加，对人体造成危害。农药残留超标兽药、生物激素和生长促进剂使用不当，以及养殖环境的污染，都造成大量含有危害物质的粮食、蔬菜、水果、肉制品、乳制品等不合格产品充斥着市场。 (3)微生物及其毒素污染造成的食源性疾病问题 。由致病微生物及其毒素引起的食物中毒现象大量存在。例如，沙门菌病、弧菌病、肠出血型大肠杆菌等。 (4)食品加工生产过程引发的食品安全问题 。食品加工生产过程造成的食品安全问题主要包括生产加工企业未能严格按照工艺要求、食品安全操作，例如:微生物杀灭不完全导致病原微生物大量繁殖、超量使用、滥用食品添加剂。此外，保健食品、转基因食品、辐照食品的安全性也越来越多地引起各方面的普遍关注。 (5)违法生产、经营带来的食品安全问题无证、无照非法生产经营食品问题依然严重，食品弄虚作假等违产经营企业法律意识淡漠，重生产轻卫生、法现象给食品安全带来很大隐患。 另外，还有一些因素导致食品安全问题日益严重: (1)食品流通环节经营秩序不。一是位数众多的食品经营企业小而乱，溯源管理难， 分级包装水平低，甚至违法使用不合格包装物。二是有些企业在食品收购、储藏和运输过程中，过量使用防腐剂、保鲜剂。三是部分经营者销售假冒伪劣食品、变质食品。还有的在农村市场、城乡结合部及校园周边兜售无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的“三无”食品、假冒伪劣食品，严重危害城乡居民和未成年人的身体健康。 (2)新技术新资源的应用带来新的食品安全隐患。随着食品工业的迅速发展，大量食品新资源、添加剂新品种、新型包装材料、新工艺以及现代生物技术、酶制剂等新技术不断出现，造成直接应用于食品及间接与食品接触的化学物质日益增多，已经成为亟待重视和研究的问题。 (3)检测水平低，不能满足当前的需要。我国食品安全检验检测机构分布在农业部、卫生部、国家质检总局等多个政府部门，多部门从事同一种行为的管理，切入点和管理手段基本相仿，使本来稀缺的资源更加捉襟见肘，影响了食品安全的监督力度和震慑威力。新的快速、灵敏的检测手段，如基因探针、多聚酶链反应等分子生物学技术已应用于食源性病原体检验，但在我国仍主要用于研究单位。 (4)食品安全保障队伍素质有待提高。食品生产、经营与管理机构中懂得食品安全专业知识的技术人员极其匮乏，食品生产部门、各类农贸市场、食品市场的管理机构中既懂宏观管理又懂得专业知识、能为消费者把好食品安全卫生关的技术人员也极其匮乏。社会对食品安全专业的人才需求是很大的，但高校的相关专业却已经萎缩和消亡，缺乏高素质的食品安全研究和检验检测队伍，科技成果和技术储备严重不足。鉴于此，无法对与食品安全技术有关的法规、标准的制定提供科学依据，缺乏监测网络和实验室分析手段 2(国内食品标准 中国食品标准内容的发展趋势随着食品工业的发展，食品安全问题不断涌现，中国的食品标准也由原来重视感官和理化指标转向重视安全性指标。总之，食品标准的发展与食品工业的发展水平、环境污染、人民群众的食品安全意识、全球经济一体化程度等因素密切相关，大环境发生了变化标准必须随之改变，否则标准将不能对食品安全问题起到应有的指导作用。虽然中国食品类标准在逐步走向科学化，合理化，严格化，实用化，但是标准和食品安全问题间仍存在着一些问题。 但是随着我国出现了很多食品安全问题，增加剂，太湖鱼事件、洗虾份;瘦肉精，广州似乎出过很多起了;三聚青胺，三鹿;农残。导致消费者对国内食品品牌的信任度非常低。 随着我国改革开放的深入以及社会主义市场经济体制的建立和完善，人民生活水平不断提高，饮食结构逐步改善，消费者对食品的质量、营养和安全卫生愈加重视，要求也越来越高。国家为了进一步规范食品市场，扶优治劣，确保生产、经营和消费三者的合法权益，在制定了食品方面的部分法律、法规的同时，按照《标准化法》的要求，制定发布实施了大量的食品标准。经过多年的努力工作，几乎所有的国家或行业、地方的主导产品、名特优产品，均已制定了国家、行业或地方标准。更令人可喜的是，许多行业或企业，为了维护消费者的利益，争创名优品牌，积极制定了许多严于国家标准的行业或企业标准。 1.1.2国外食品行业研究现状 1(食品安全问题 伴随着经济的飞速发展,韩国也曾出现过一系列食品安全问题,“奶粉事件”、“假酒”、“农药蔬菜”等现象一度盛行。于是,韩国于1962年制定了《食品卫生法》。后来,以2004年发生的所谓“包子馅事件”为契机,2008年在大幅度修改《食品卫生法》的同时制定了《食品安全基本法》。 《食品卫生法》主要立法目的在于“防止食品卫生所带来的危害,提高食品营养品质,增进国民保健”。第一条:强调食品、食品添加剂、器具、容器、包装必须卫生。该法主要针对食品、食品添加剂、标示、包装、检查标准、经营许可、处罚标准等进行了详细的,并与该法施行令及施行规则共同形成了韩国关于食品卫生规范的系统化、专业化、科学化标准。该法明文规定禁止不卫生食品及食品添加剂的销售及赠予,并且禁止以销售为目的的采集、制造、进口、加工、使用、储藏、陈列等行为。第四条:针对化学合成品,该法明文规定禁止未指定的化学合成品作为食品添加剂,在该法中明确列明食品添加剂的标准及规格并收录于食品添加剂公典。第十二条:规定以销售为目的的食品必须符合标示标准,否则禁止销售,不能进行虚假标示或者与医药品混同的标示。 在许可方面,根据韩国《食品卫生法》的规定,无论是食品生产企业,还是食品进口企业,都必须对生产和进口的食品实行事先申报、登记,并获取许可后,方能上市营销。同时还要求,上市的食品必须符合公典中可以使用的食品或食品添加物,以保证上市的食品不会对消费者的健康带来不安全。虽然这可能造成一定的市场准入壁垒,即食品技术标准的僵化可能形成对既得利益者的保护膜,但它比原有的事后处罚方法,却更有利于保护消费者的健康。在获得许可后,仍有违反相关法律或者卫生标准的情形,则可通过纠正命令、禁止销售、销毁处置、取消许可等行政制裁,以实现对消费者健康的终极保护。 在执法方面,将食品管理行政组织形态划分为多元型、单一型、统筹型三种。韩国可以说是典型的统筹型食品安全行政管理体制。在韩国,涉及食品卫生管理的政府部门主要包括教育科学技术部、农林水产部、知识经济部、保健福祉部、环境部、农村振兴厅、食品医药品安全厅等。各部门有明确分工。农林水产部负责农产品和水产品的生产、贮藏、批发市场中的质量安全管理,畜产品从“牧场到餐桌”全过程的质量安全管理和农、渔、畜产品的品质认证、地理标识管理、原产地管理和转基因食品标识(GMO标识)管理以及进口农、渔、畜产品及其加工品的病虫害检疫和畜产品(包括加工品)的质量安全管理工作。食品药品安全厅负责农、水产品加工品(经加工已不能辨认其原有形态的产品)和流通领域农、水产品的安全管理工作。为了协调各部门的关系,韩国还成立了由总理担任委员长的“食品安全对策委员会”,负责制定食品安全规制的方针政策、部门间的组织协调、食品安全事故的组织处理。 2(国外食品标准 韩国在食品监管方面拥有完整的法律体系，目前韩国主要的食品安全管理相关法律法规有《食品卫生法》、《食品安全基本法》、《保健食品相关法》、《畜产品卫生管理法》、《农水产品品质管理法》等。其中《食品卫生法》和《食品安全基本法》是两个尤为重要的法规。1962年1月20日《食品卫生法》制定并公布，其后又经过多次修订。《食品卫生法》总共包括13 章内容，同时并行的还有《食品卫生法实施令》和《食品卫生法实施规则》。《食品卫生法》制定的目的是“防止由食品产生的卫生上的危害，提高食品营养质量，提供与食品相关的正确的信息，促进国民保健”。该法主要针对食品、食品添加剂、标签、包装、进口申报、自行检查、处罚标准等进行了规定，其中明文规定禁止生产或销售有害的食品和食品添加剂、禁止销售有害的器具和包装容器、禁止虚假标签和夸大的广告宣传、认真贯彻落实自行检查工作、进行进口申报和禁止一些特定食品的进口和销售等行为。近几年,随着食品安全问题的屡次出现，2008年韩国在修改《食品卫生法》的同时制定了《食品安全基本法》。《食品安全基本法》的制定是为了“明确与食品安全相关的国民权利和义务及地方政府的责任，规定与食品安全政策的树立和调整相关的基本事项，为国民营造健康、安全的饮食条件”。《食品安全基本法》总共包括6章内容，主要内容规定了食品安全管理的基本计划、食品安全政策委员会的主要职责及委员会的构成、发生重大食品安全事故时的紧急对应相关的事项、为了防止食品安全事故的发生对食品进行危害性评价的相关事项、促进相关行政机关相互协作的相关事项、消费者参与食品安全相关委员会的相关事项等。 韩国政府虽然一直十分重视食品安全问题，但在过去的几年里，食品安全问题依然时有发生。例如2011年的“甲醛牛奶”事件、2010年的章鱼内脏重金属含量超标事件、2004年的“垃圾饺子”事件等。随着这些食品安全事故的发生和最近一些新型食品原料(如转基因食品、新资源食品等)的产生，韩国也在不断的调整相应监管机构职责并制定一些新的法律法规，以提高本国食品品质和市场竞争力，保障食品安全。 《食品公典》和《食品添加剂公典》是韩国两个很重要的食品和食品添加剂标准。为食品生产过程中有害物质的残留和食品添加剂的使用量提供了限量要求。《食品公典》的内容主要是对食品类别进行了分类，规定食品的标准规范和试验方法，并且对农药残留和兽药残留做了限量要求。其涵盖了124种兽药品种，其中有7种规定在动物性食品中不得检出，而其他117种兽药在不同食品中均规定了最高残留限量。《食品添加剂公典》则规定了添加剂的生产标准和使用标准。其中只能在调配乳类食品中以营养强化目的使用的添加剂有106种，在调配乳类食品中使用但不是用做营养强化目的的添加剂有37种。《食品添加剂公典)还对食品添加剂进行了分类，分为化学合成添加剂、天然添加剂和混合添加剂三大类。虽然公典中规定的化学合成添加剂共有438个，但其中包括30个已经被取消使用的添加剂，也就是说在韩国被允许使用的化学合成添加剂实际为408种，在这些被允许使用的化学合成添加剂中大约有200种没有规定使用标准;而同样天然添加剂有213个，但其中也包括了9个被取消使用的添加剂，所以实际有204种天然添加剂允许使用，这些被允许使用的天然添加剂中有大概118种未规定使用标准;混合添加剂没有变动总共有7种并且都没有规定使用标准。 1.2研究意义和研究目标 1.2.1研究意义 随着中国国民收入不断增加，进口食品必将融入中国人的生活，对国内市场产生长期冲击和巨大影响。中国80后和90后甚至00后出生的独生子女群将在未来十年内成为消费市场 的主流力量，他们受西方文化和生活方式的影响必将促进我国的进口食品市场带来高速的发展。中国将成为全球最大的进口食品消费国，届时中国大陆进口食品市场规模将高达4800亿人民币。 人们的消费档次得到逐渐提高和升级，饮食品位已从过去的温饱型逐渐向营养型、健康型、休闲型、风味型和体验型转变，进口食品已进入了城市人的生活。在中国越来越多的人将美味和健康的进口食品作为每日消费的一部分，无论是学生、上班族、还是中老年人，进口食品受到了越来越多不同年龄层次的人群的青睐。 我国改善型消费人群对“洋品牌”、“全进口”的食品偏好加大，并且容易接受新事物、爱好“舶来品”的80后、90后群体消费能力逐渐增强，加之国内近年屡次爆出食品安全问题，使得进口食品市场迅速扩大。特别是天津外企的进入。使得进口食品需求量增加。 本课题通过分析韩国食品市场的环境和现状，围绕营销的问题具体分析，进而提出营销的一些优化意见。本课题的研究，可以对韩国进口食品的可持续发展提供一定的帮助， 1.2.2研究目标 本文研究韩国食品营销的目标有以下两点: 1(定位目标消费者 进口食品对消费客户群进行了准确的定位，据了解国内进口食品主要有三类消费群: 一类是接受新生事物较强的时尚年青人。比如说有的学生为了品尝那瓶售价15元的矿泉水每人掏几元钱集体购买。第二类则是真正的实力消费群。一般而言，购买这些进品食品的至少是月收入在4000元以上的，他们对生活高质量的追求和本身的高收入，才可能有这种消费需求。第三大类消费群就是外国朋友，因为进口食品更贴近自己国家的口味而购买。另外，值得特别提出的一点是中国自古以来讲究礼尚往来，素有“礼仪之邦”的美誉，因为如此“礼品经济”在中国一直高速增长，长盛不衰。进口食品无论在包装、口味、品种、档次等各个方面都堪称送礼佳品。走亲访友时送进口食品绝对是一种品位和身份的象征，情人节时送极具诱惑力的进口巧克力，体现出一种时尚、潮流和对浪漫爱情完美的诠释。 2(制定营销措施 首先要有正确的市场定位，其次建立合理的目标的客户群，再其基础上了解客户群的消费心理，从而制定一系列的营销措施。 1.3研究内容和研究方法 1.3.1研究内容 本文主要是从以下五个方面开展对韩国食品超市营销的研究: (1)介绍创造力的研究现状以及研究意义，阅读相关文献、书籍、期刊，了解进口食品营销的相关信息，发现研究进口食品营销的重要性和必要性; (2)查找并收集相关的文献资料等作为研究调查理论的基础，熟悉并了解掌握进口食品 营销的相关知识理论，对文献进行归纳整理，对论文中所需的理论，引用文献加以解释; (3)对超市周边顾客进行问卷调查，对他们进行食品营销满意度的测试，并征求他们对于影响进口食品销售的因素的看法; (4)对调查了的问卷进行有效筛选，对其中的数据进行处理并进行数据分析，研究得出影响进口食品营销的比较重要的因素; (5)通过调查得出结果，提出相应的措施，来开发、提高进口食品的销售量。 1.3.2研究方法 本文的研究过程中主要涉及以下三种方法: (1)文献综述法 对以前的书籍，期刊和文献资料进行收集，整理，识别，阅读，理解，并且形成的科学事实，这是一个古老而又充满活力的科学研究方法。 (2)问卷调查法 在韩国食品超市附近进行发放问卷的方式调查研究，了解进口食品消费倾向现状，以及可能会对韩国食品销售有影响的因素。 (3)数理统计法 依据调查的数据结果，结合相关的理论知识，通过调查问卷的数据归纳整理，对进口食品营销的影响因素进行研究分析，找出进口食品营销现在存在的问题，并拟定相关解决问题的方案，提出对策建议。 1.4论文框架 本文的研究框架如图1.1所示。 大学生创造力影响因素研究 绪论 研究背景研究意义与研究目标研究内容与研究方法 相关理论概述 创造力概述创造力开发概述 设计合理有效的问卷 问卷设计与问卷调查 展开问卷调查 大学生创造型人格调查结果分析 大学生课程设置调查结果分析问卷结果分析 大学校园文化建设调查结果分析 教师对大学生的管理调查结果分析 对大学生创造性人格的培养 改进大学的课堂设置对策及建议 加强大学校园文化的建设 加强教师对大学生创造力的引导 研究结论 第二章 相关理论概述 2.1营销概述 2.1.1市场营销的定义 市场营销既是一种组织职能，也是为了组织自身及利益相关者的利益而创造、传播、传递客户价值，管理客户关系的一系列过程。 市场营销是计划和执行关于商品、服务和创意的观念、定价、促销和分销，以创造符合个人和组织目标的交换的一种过程。 一、市场、市场营销与市场营销学的含义 1、市场的含义 市场营销学是站在卖方的角度来理解和运用“市场”这一概念的，因此市场通常仅指买方，即专指需求，而不包括卖方即供给一方。在市场营销学的范畴里，“市场”往往等同于“需求”。 2、市场营销的含义、内容及本质特征 (1)市场营销的含义:市场营销是指一个企业为适应和满足消费者需求，从产品开发、定价、宣传推广到将产品从生产者送达消费者，再将消费者的意见反馈回企业的整体企业活动。 (2)市场营销活动的内容:在市场营销观念下的市场营销活动，不仅包括销售，而且同时包括了市场调查、新产品开发、广告活动以及售后服务等等。 (3)市场营销与推销或销售的本质区别:推销或销售只不过是市场营销中的一部分功能而已。市场营销的“营”是指计划、组织、协调、控制、决策等活动，而“销”只是指上市、发售、推广等。 3、市场营销学的含义、研究对象和研究内容 (1)市场营销学的含义:市场营销学是一门建立在经济科学、行为科学、现代管理理论基础上的应用科学。 (2)市场营销学的研究对象:从市场需求出发，研究企业整体营销活动及其规律性。 (3)市场营销学的研究内容:探讨在买方市场条件下，营销者如何适应其营销环境，捕捉市场机会，设计、生产适销对路的产品或劳务。并在最适当的时间和地点，以最适应的价格、最灵活的方式，将其送到消费者或用户的手中，从而获利。 二、市场营销观念和营销管理的发展 1、生产观念 生产观念是指在整个社会产品不太丰富、需要大于供给、消费者购买产品毫无选择余地的情况下，厂商们所持的指导市场营销的一种观点。 2、产品观念 这是一种与生产观念类似的经营思想。它片面强调产品质量，而忽视市场需求，以为只要产品质量好，技术独到，自然会顾客盈门。 3、推销观念(销售观念) 这是以销售为中心的经营指导思想。主张运用推销技巧，千方百计诱使消费者购买更多的产品，而不顾客是否真正需要。目的是要通过开拓市场，扩大销售来获利。 4、市场营销观念 这是以顾客需要和欲望为导向的经营哲学，它把企业的生产经营活动看作是一个不断满足顾客需要的过程，而不仅仅是制造成销售某种产品的过程。它是以买方需要为中心，并通过使顾客满意来获特利润。 5、社会营销观念 它要求企业的营销活动不仅要满足消费者的需要和欲望并由此获利，而且要符合消费者自身和整个社会的长远利益，要正确处理消费者欲望、企业利润和社会整体利益之间的矛盾，统筹兼顾，求得三者之间的平衡和协调。 2.1.2服务营销的定义 一、服务的定义 经济学意义上的“服务”同奴婢、仆人的“侍奉”以及我们通常所说的“为人民服务”(如G2B,工商注册、税务登记、卫生检疫、修路建桥、环保治理;G2C,社保、医保、婚姻登记、疫苗注射、广播电视)是有严格区别的，后者这些服务活动不是一种可供销售的活动，往往并不进行等价交换，而在很大程度上无偿提供,非盈利性质的;而经济学意义上的服务则是一种可供销售的活动，往往进行等价交换，以满足企业、社团或大众的需要而有偿提供,盈利性质的。 市场营销学界对服务营销的研究大致始于20世纪五十年代，西方的市场营销学者开始把服务作为一种商品而进行研究，并且都曾试图从不同的角度对服务做出定义。 1960年，美国市场营销协会(AMA)最先给服务下的定义为:“服务是用于出售或者是与产品连带出售的活动、利益或满足感。”这一定义在此后的很多年里一直被广泛采用，后来其他学者也从不同的角度提出了各自的定义，例如: 1974年，斯坦通(Stanton)指出:“服务是一种特殊的无形活动，它向顾客或工业用户提供所需的满足感，它并非与其他产品和其他服务连带销售。” 1983年，莱特南(Lehtinen)则认为:“服务是与某个中介人或机器设备相互作用并为顾客提供满足的一种或一系列活动。” 1990年，格鲁诺斯(Gronroos)对服务的定义是:“服务是以无形的方式，在顾客与服务提供者、有形资源等产品或服务系统之间发生的，可以解决顾客的有关问题。”而菲利普?科特勒(Philip Kotler)在《营销管理》一书中的定义是:“服务是一方能够向另一方提供的任何一项活动或利益，它本质上是无形的，并且不产生对任何东西的所有权问题，它的生产可能 与有形产品有关，也可能无关”。科特勒还在《市场营销》一书中指出:“服务往往依附于有形产品，而有形产品往往也包含有服务的成分”。 2004年，AMA对服务的定义进行了重新修改:服务是可被区分界定，主要为不可感知，却可使欲望得到满足的活动，而这种活动并不需要与其他产品或服务的出售联系在一起。生产服务时，可能需要或不需要有形产品，而且即使需要借助某些有形产品协助生产服务，这些有形产品的所有权也不涉及转移的问题。 其实，无论是AMA的定义，还是其他学者的定义都有一定的片面性，过于强调某一方面必然忽视另一方面，都是或多或少地概括了服务的个别特征，迄今为止尚未有一个权威的定义能被普遍接受，无法从整体上对服务进行高度的概括。尽管如此，随着服务在国民经济中的地位越来越重要，其范围也越来越宽广，形式越来越多样化，上述定义及其研究对于推动服务市场营销学的发展或多或少地起到一定的作用和做出重要的贡献。 二、服务的特征 商品是个广义的概念，它包括了货物与服务。20世纪70年代以来，西方市场营销学者们从不同的角度和视野去探讨和挖掘服务产品的一些特征，从而去研究服务产品的本质，因而不同的研究者对于服务特征的表述也不尽一致。与货物相比，大多数服务具有如下5个基本特征(无形性、差异性、不可分离性、不可存储性和公共性等)。 、无形性 服务的无形性也称非实物性。 货物往往是有形的，一定是由某一种或几种材料制成的实物构成，必定具有一定的重量、体积、颜色、形状，在销售和携带时往往需要包装;而服务却不具备以上特征，服务往往是无形的、不是实物，服务的顾客(买方)在向服务的提供者(卖方)购买服务之前(甚至于之后)，往往看不见、尝不到、摸不着、听不见、嗅不到其欲购买的商品以及为顾客带来的利益所在。这就是服务的无形性，是服务与货物的最显著区别。 二、差异性 同一种货物在构成、包装、质量上都是有差异的，随着生产技术的进步、生产规模的加大，这种差异会趋于极小;而同一种服务的构成、质量、效果可能会由于服务的提供者(水平)、顾客(心理、习惯)、服务时空(情绪、环境、品牌)的不同，而不尽相同甚至差距极大，而且服务的构成、质量、效果很难采用统一的标准加以评定、规范与检验。这就是服务的差异性。 三、不可分离性 服务的不可分离性也称同时性(生产过程和消费过程同时存在)、参与性(顾客参与服务的生产过程)。 货物的生产、流通和消费过程，要经过一定的时空，一般是分开进行的，生产在先、消费在后;而服务产品则与之不同，往往没有流通过程，服务的生产过程与消费过程同时存在、同时进行、不可分离，生产开始之时，消费同时进行，生产结束之时，消费即告完成。表明:服务贸易的生产和消费过程具有时空上的高度一致，两者在时间上不可分离。换言之，服务 的顾客必须参与到服务的生产过程，否则不可能消费服务产品。这就是服务的不可分离性、同时性、参与性。 四、不可储存性 货物“可以”事先完成生产(维持稳定的生产，而不论市场情况如何)，并可在一定时间内储存，甚至还可以通过技术处理延长货物的保质期;由于不可分离性(同时性、参与性)，服务产品却不能在还没有顾客时，就像生产货物那样将服务储存起来，以备将来顾客需要时再出售。而且服务的利益或价值在可以利用的时候如果不被购买和利用，它就会消失，这就是服务的不可储存性。 五、公共性 货物存在着“使用权”和“所有权”的问题，某货物一经出售，货物的使用权和所有权往往随之转移给顾客，生产者不可能保留货物的使用权和所有权，也不可能将货物“一女二嫁”;而一种服务产品可为一人，也可以为多人同时“使用”(享有、消费)，往往不必转移服务产品的所有权。这就是服务的公共性。 2.1.3市场营销策略的影响因素 宏观环境因素(指企业运行的外部大环境,它对于企业来说,既不可控制,又不可 影响,而它对企业营销的成功与否起着十分重要的作用) 一.人文环境:1.人口因素:人口数量与市场构成的关系;人口城市化与市场的关系;世界人口年龄结结构变化与市场的关系2.人口的地理迁移因素:客流的移动特点和规律与地理环境的关系;购买动机与地理环境的关系3.社会因素:家庭;社会地位阶层,影响细分市场. 二.经济环境:1.国民生产总值; 2.个人收入,反应购买力高低3.外贸收支情况. 自然环境:自然资源的短缺和保护;环境的恶化;疾病的影响. 三. 四.技术环境:技术对企业竞争的影响;对消费者的影响. 五.政治-法律环境:政治格局的稳定和国家的政治法律环境都直接影响营销策略. 六.社会-文化环境::教育水平’宗教信仰’传统习惯. 微观环境因素(指存在于企业周围并密切影响其营销活动的各种因素和条件,包括供应竞 争者,公众以及企业自身等) 一.供应者:资源的保证,成本的控制. 二.购买者 1.私人购买者:人多面广，需求差异大，多属小型购买，购买频率较高，多属非专家购买，购买流动性较大。 2.集团购买者:集团购买者数量较小,但购买者的规模较大;属于派生需求;集团购买需求弹性较小. 三.中间商:其购买产品和服务.主要是为了专卖.以取得利润;由专家购买;购买次数较少.单批量大. 四.竞争者: 1.竞争者及其数量和规模: 2.消费者需求量与竞争供应量的关系. 五.公众:金融公众,政府公众，市民行动公众，地方公众，企业内部公众，一般群众. 六.企业内部各部门协作:决策’指挥’开发’执行与反馈’监督保证’参谋机构 2.2 超市营销策略 2.2.1目标市场定位和消费者心理 确定超市的目标费者者是超市营销策划的前提和基础。只有对目标市场有了明确的定位，营销定位中的商品定位、商品品牌定位、价格定位等才能够明确下来。零售概念的本质就是需要零售商能够比竞争者更大程度、更高效率地满足顾客的消费需要。因而，任何一家超市只有准确预计消费群体的深刻变化，并朝着变化的方向调整自己，才可能在市场上立住脚跟。 全球化的竞争将会改变我们的生活方式，也将迫使进口食品超市改变自身的经营模式和经营理念，接受新环境的洗礼。因此，能够适应未来世界的超市经营管理者们，必须解放思想，行动果断，认真分析企业发展规律和趋势，去迎接新的挑战。 2.2.2超市促销策略 一、广告促销 广告促销旨在向潜在的目标消费者传递各种信息，可能是新产品推出的信息，也可能是为了吸引潜在的消费者的注意的信息。吸引的最终目的仍然是促进购买。根据对购买者行为的研究表明，几乎所有的消费者都有购买冲动，这就是说人群中的大多数人属于冲动型购买者，其购买行为也是冲动购买行为，广告促销是借助于报刊，杂志，广播，电视等媒介舞台向消费者传播信息，它不收时间和空间的限制，也不需要人力。广告是超级市场的重要的促销手段，在每一次的促销活动前，我们都可以发现，超市的广告，海报，电视，报纸等上有超市的最新促销信息。因此，广告促销的目的就是为了吸引更多的潜在消费者到来并产生冲动购物的效果。 二、商品打折促销 打折促销是一种较为直接的降价促销。它是超市最常采用的促销工具，也是广大消费者接触最多的。日常生活中，折扣促销的理由通常有:第一，季节性降价;第二重大节日优惠促销;第三，庆典活动。每当节假日来临，就是各大超市，卖场开展促销活动的时间段了。消费者也就不约而同的来到超市购买新一轮的促销商品，各种促销传单纷纷发放，海报也相继挂起，超市的布置也会大不一样，与节日相之呼应。由此可见，节假日是超市促销的好理由，但是节假日不是天天都有的，一些新的促销手段和理由也会浮出水面，如:店庆，换季清仓，特价等。不管是什么样子的打折促销，应用时机和对象都是超市应该考虑的策略和问题。 三、商品买赠促销 赠品促销对广大消费者来说也不是很陌生，如，买方便面送饭盒，买西装送领带，买大包送小包等，。按照赠品与商品的关系，这种促销的方式可以分为几种，宣传方式和推出方式也有差别。赠品与商品是一种商品时，广告标语也常常为“价量不加价”，赠品与商品为同类商品，往往为“买一送一”，但是它们的目的也是相同的，就是让消费者觉得物超所值，激发购买欲望，消费者心理学也表明，顾客在购物时，更容易接受和希望超值的，带来惊喜的赠品。 四、现场演示促销 现场演示是指企业，制造商，经营者为了推广某种产品而进行的各种说明，示范活动，旨在向消费者宣传商品，近距离接触商品，从而更容易让消费者接受，并达成交易。通常在进行销售演示时都会提供咨询服务，以更大程度的方便顾客对企业和对商品的了解。在这种促销中，现场促销人员的推销技巧可以起很大的作用，对于不同的顾客采取不同的对待方式往往可以达到很好的效果。 五、会员制促销 纵观各大超市不难发现，超市会员卡应用广泛，诸如会员优惠产品，会员印花商品等等。会员卡的最大目的就是保住顾客，同时起到促销的目的。同时，超市还会借助会员卡举行各种实质性的活动，比如，积分换购，消费积分有好礼相赠诸如此类的。 六、其他促销方式 返金卷:通常的返金卷是附在产品的包装上的或者是直接印在产品包装上的，如，酒类的返金卷，消费者在购买了厂家的产品后将返金卷寄回公司即可获得相印的奖品或者金额。 展销会:展销会集商品展示和销售于一体，是近年来很热门的一种商业活动。展销会的产品一般由厂商直接销售，其价格比零售的价格略低。由于参加展销的消费者多数都具有购买便宜商品的欲望，所以如果展销商品水准较高的话，会得到更好的效果。 代金卷:其是商业单位伴随广告或者产品的外包装送给顾客的一种有价格的凭证，但是其价值只在代价卷责任方制定的商品中实现。通常顾客在使用其时可以在价格上获得一些优惠等等。 第三章 韩国食品超市营销影响因素问卷设计与问卷调查 3.1 调查问卷的设计 3.1.1调查问卷的设计原则 由于本次调查问卷主要是对韩国食品超市营销的影响因素所进行的调查，所以要用一些创造性测量工具。但在进行测量和调查问卷的设计过程中应该遵循一定的原则，同时也应该 注意相应的事项。 ,(调查问卷应遵循的原则 (1)科学性原则 科学可靠是调查问卷设计的前提和原则，而衡量科学可靠性的指标是信度和效度。 信度主要是指测量结果的一致性、可靠性、稳定性，即测验结果是不是可以反映出被测者一直都存在的、不会发生太大变化的真实特征。和它相对应的另一个指标是效度，事实上信度是效度的前提条件。效度是测量有效性的指标，即测量工具是否能够准确地能测出其所要测量的特质。 效度是科学的测量工具所必须具备的条件。要想鉴别效度，就必须要明确测量的目的与范围，依据所要测量的内容分析出被测物的性质与特征，确认即将进行测量的内容是否与测量的目的相一致，进而判断出测量结果能够反映出所要测量的事物特质的程度。 (2)目的性原则 问卷调查是通过向被调查者提出相关问题来进行调查的，因此，问卷中的问题必须是与本次调查主题有密切关系的问题。目的性原则就要求在设计问卷时要突出重点，把主题分解为更详细的题目，即把它转化为具体问题的形式使被调查者能够回答。 (3)可接受性原则 调查问卷的设计要让被调查者能够接受。由于被调查者可以自主选择是否参加调查问卷，调查问卷对他们来说是一种额外负担，他们有选择是否承担这一负担的自由，他们既可以采取合作的态度，接受调查;但也可以采取对抗行为，拒绝回答问题。因而，请求被调查人员的配合就成为问卷设计中极其重要的问题。在问卷调查的开头必须要有说明词，告诉被调查者这次调查目的明确，让对方知晓该项调查的意义以及如果他们回答此次问卷，这对整个调查结果是十分重要的。除此之外，问卷说明词应该让被调查人员感觉到亲切和温和，问卷中的问题要自然、有礼貌、有趣味，能够吸引被调查者，在必要的情况下可以适当地采用一些物质鼓励，还要保证能为被调查者保密，消除被调查人员的心理压力，使被调查者能够自愿参与调查，并且认真回答问卷中的问题。除此之外，要尽量避免使用一些会令被调查者难堪或反感的问题。 (4)顺序性原则 是指在进行设计问卷过程中，应该要讲究问卷问题的排列顺序，使问卷的条理清楚，顺理成章，以便提高回答问题的效果。问卷中的问题可以按照以下这三种方式的顺序来进行编排; 一是容易回答的问答(例如行为性的问题)放在前面;较难回答的问题(例如态度性的问题)放在中间;比较敏感的问题(例如有可能会涉及被调查者的隐私一类的问题)放在后面;要依据每个人的实际情况来回答的问题放在末尾。 二是封闭性问题要放在前面;开放性问题要放在后面。由于封闭性问题的答案已经被设计者列出，被调查人员只需要从中做出选择就好，而开放性问题没有统一的答案，需要被调 查人员花费时间和精力来考虑并作出回答，如果将开放性的问题放在前面易使被调查者认为本次调查会比较麻烦，就会产生抗拒心理。 三是要注意问题排列的逻辑顺序，可按类别顺序等的排列方式来合理排列。 (5)简明性原则 简明性原则主要体现在以下四个方面: 一是调查内容要简明。要避免出现重复的问题，无关紧要的问题不要列入问卷中，尽量以最少的问题数量来获取最完整的信息资料。 二是调查时间要简短，问卷不能过长，内容不能过多。在进行设计问卷的过程中，要为回答者着想。大多数调查的场合一般都在路上或某店铺内，应答者大多都是行色匆匆，没有太多时间来回答调查问卷，而有些问卷所涉及内容多达几十页，这会使被调查者产生畏惧感，就算一时勉强做答也只有应付了事。 三是问卷设计的形式要简明易懂，易读，不能让被调查者又难以理解的地方。 (6)匹配性原则 该原则要求问卷的设计要使被调查者的答案能够比较容易地进行检查、数据处理和分析。在设计问题时要事先考虑到能对每个问题的可能出现的答案做分类和解释，使所收集的资料能够进行交叉分析。 2(调查问卷设计步骤 (1)确定调研目的以及需要的信息 确定问卷应该获得的信息是问卷设计的前提。在设计问卷前要掌握所有能够达到本次研究目的和为了验证自己所做的研究假设所需要的资料，并决定要用来于处理这些资料的方法，要按照这些分析方法中所要求使用的形式来进行资料收集，以及信息的掌握。 本次调查的目的是为了了解大学生创造力的现状以及有可能影响大学生创造力的因素，并根据调查结果，提出相应措施来开发培养大学生的创造力。 (2)确定数据收集方法 获得调查数据的方法有很多种，主要有电话调查、人员访问、自我管理访问和邮寄调查。每一种方法对问卷设计都有影响。由于本次调查时为了研究大学生创造力的影响因素，必须对在校大学生进行问卷访问，才能了解能够影响创造力发挥的因素，所以本次调查使用的是随进选取在大学生进行人员访问，以随机样本的情况来估计大学生创造力的整体情况。 (3)确定问题回答形式 问题的形式主要分为三类:开放式问题、封闭式问题、量表应答式问题 一是开放式问题。开放式问题是应答者可以有选择性地回答问题或是解释自己想法的问题类型。即调研人员对应答者的回答没有任何限制。 二是封闭式问题。封闭式问题是需要回答者从问卷中已经给出的项里选出最能代表自己想法的答案的问题。 三是量表应答式问题。量表应答式问题则是以量表形式设置的问题。 这次的调查问卷以封闭式问题的方式来对韩国食品超市营销影响因素的调查。 (4)决定问题的措辞 在急性问题设置时应注意以下四点问题: 一是用词必须要清楚; 二是要避免使用诱导性的用语; 三是要考虑应答者回答问题的能力; 四是要充分考虑到应答者回答问题的意愿。 (5)确定问卷的发放与收集方式 本次调查问卷主要选择到店顾客来进行问卷的调查，这种方式有利于问卷的收集与发放，可以更好的了解顾客对于超市营销态度的普遍情况，能够更高效的进行调查数据和分析结果。 (6)确定最终的问卷调查表 查阅相关资料，绘制问卷调查表，最终编制出正式实施的问卷调查表，并将问卷印刷出来，准备实施问卷调查。 3.1.2调查问卷的内容 本次调查使用的是《韩国食品超市营销的影响因素调查问卷表》(见附录)对50名超市周边顾客进行调查，整理数据并作出相应的数据分析，得出顾客对于超市营销的参与程度和 满意度。 3.2问卷调查的过程 3.2.1调查问卷的实施过程 本次调查问卷的调查对象是到店内消费的顾客，了解顾客对于超市营销的态度和顾客对超市的展望。从超市店内顾客中随机选择50名顾客发出调查问卷，要求他们根据自身情况和真实感受来填写调查问卷。将调查问卷收回后，利用Excel表格对调查问卷数据进行统计、录入、整理、计算、并制成相应的图表。 3.2.2调查问卷的收回情况 此次调查问卷一共发出50份调查问卷，因为是到店内消费的顾客，询问顾客的意见同意后进行问卷调查。一共收回50份调查问卷，回收率为100%。在进行数据录入的过程中，共有50份有效问卷，对这50分有效问卷进行数据整理，制作图表，并且进行研究分析。 第四章 问卷调查统计结果与分析 4.1大学生创造性人格调查结果及分析 4.1.1大学生创造性人格调查结果 4.1.2大学生创造性人格调查结果分析 从以上调查结果可以看出天津理工大学的学生的创造力倾向还是比较一般，基本没有在创造力上表现很为突出的大学生。由于威廉斯创造力倾向主要是在测试人们是否具备发挥自身创造力的人格特征。因而从威廉斯创造力倾向所测评的四个方面就可以看出现在大学生在人格性格方面不利于自身创造力发挥的一些障碍，这些障碍来自于社会大环境，来自创造主体的内心。这些障碍就是导致大学生在创造力倾向上表现不佳的原因。 1(环境障碍 创造环境包括了外部环境以及主体对外部环境的感知两个方面。 外部因素包括了自然条件因素和社会条件因素两个方面。相比较之下，社会因素对大学生创造力的发挥的影响给为显著。而这种社会因素从大的观念来说，是由文化传统和社会制度两个因素构成的。其中前者是属于历史遗留下来的，主要是通过道德伦理的影响来对创造者产生影响，这种影响是潜移默化的。而后者是当前社会现实中的制度，主要通过政治、法律等来确保它们的影响力。这种影响是强制性的，又时可能会对创造力的发挥产生一些积极的作用，但有时也会阻碍人们创造力的发挥和发展。 我国是具有五千年文化历史的文明古国，具有灿烂的传统文化，这是作为炎黄子孙的我们非常骄傲的。但在这个对大家的创造力有很高要求的时代，我们也应该认清楚传统文化对我们开发、发挥自身创造力产生的消极影响。我们大都是接受传统的儒家文化，这种文化会致使人们有很浓的守旧意识，“中庸之道”和“不患寡而患不均”的平均主义思想，会使人们在想要创新时产生畏惧的心理。在“天下不变，道亦不变”的保守观念的影响下，创新意识就会被深深地压制着。而“枪打出头鸟”、“人怕出名猪怕壮”等一系列的传统心理的抑制下，许多的创造力都被扼杀在摇篮里。 在社会制度方面，优越的社会主义制度已经尽力为创造活动的开展提供一个良好的环境。但一些阻碍因素还是依旧存在在这个社会中。它们主要表现是:在社会主义经济体制下形成的“等、要、靠”的习惯;旧思想和比较僵化的人事制度;过分集中的权力，没有做到很好的民主;过分注重分数的应试教育模式等。 除了这些大环境对个体的人格形成所产生的消极影响作用外，最关键的是创造者自身也得努力克服各种心理障碍，从而形成创造性的品格。 2(心理障碍 (1)从众心理 所谓的从众，就是指跟随大众的看法和观点，随大流。从众心理是心理障碍中最为普但也是最为重要的一种表现。从众心理比较强的人，在做判断的时候常常是符合大多数人、人云亦云，缺乏独立思考的精神和能力，也就缺乏创新观念，更就不会说要有什么创造力了。从众心理有利于形成惯性思维，有利于群体的团结统一，这是它的优点。然而从众心理不利于个人形成独立思考的习惯从而无法养成创造意识。只会从众的人一般是不愿自己动脑筋思考，就没有创造的可能了。 一般来说，有较强创造力的人，大都是具有反潮流思想的人。不论是在什么样的情况下，最早发现或创造出新事物的人，总是极少数的人，而且在那些人提出自己的新发现时，当时的人们大多都是不赞同、不承认的。因为大多数人都习惯了自己或者社会的思维定势，对新事物的入侵都有一种天生的抗拒感。因此当我们在面对新的事物开始创新思维时，首先要考虑的就是要克服自己的从众心理，这样才能真正的开阔思维。 而我们大学生也是深受从众心理的影响。这就是造成大家创造力倾向不强的原因。 )迷信权威 (2 世上处处都有权威，因为人们需要它来引导自己的生活和工作。尊重权威是大家都理所应当的，但这并不是说就要迷信权威，因为这会扼杀了创造力的发挥。 科学是没有禁区的，这是科学发现的一个逻辑。但由于人类的能力有限，权威们总是将科学划分出了各种禁区。但对于创造者来说，如果对权威们的言论没有任何怀疑，将不会去探索那些禁区，那么人们的科学研究也就不会有任何进步和发展。人们正是在一次次对权威的质疑中打开心的科学领域，并开始了一步步发展之路。 4.2大学生课程设置调查结果及分析 4.2.1大学生课程设置调查结果 这次调查结果是以每一项得分的均值和方差来反映在大学生心目中各个影响因素对大学生创造力的影响力水平，如果某一个影响因素项目的均值在4分以上，则可以得出结论，即大学生们普遍认为这个影响因素对应于自身创造力的开发以及培养的影响作用比较大。而方差的大小则反映出了大学生们对某一影响因素评分的认同程度。方差越小，就说明大学生们对这一项的评分越稳定，也就是说大家的意见都比较一致。如表4.12所示，就是大学生课程设置中个影响因素的均值和方差。 表4.12 各项影响因素的均值和方差 Table4.12 The mean and variance of the influence factors 项 目 均 值 方 差 学生自由选择专业和课程 4.56 0.374 课 加大选修课比重和灵活性 4.22 0.747 程 设增加课外教学和社会实践比重 4.54 0.458 置 选修创造学课程 3.74 1.013 更新教学内容 3.88 1.169 启发式教学 4.32 0.967 课堂教学培养学生创造性思维 4.36 0.807 改革考试制度 4.14 0.980 改革学籍 3.40 1.429 把创造性成果作为评优依据 3.66 1.086 (资料来源:自绘) 在表4.12中，学生自由选择专业和课程，加大选修课比重和灵活性，增加课外教学和社会实践比重，启发式教学，课堂教学培养学生创造性思维，改革考试制度这6项的评分均值都在4.0以上，且方差都小于1,。这说明大学生们都认为这些因素是能够影响大学生的创造力的开发和培养，而且影响力也比较大。而选修创造学课程、更新教学内容、改革学籍管理制度、把创造性成果作为评优依据这几项的评分都低于4.0。而改革学籍管理制度评分的均值是最低的，只有3.4分，而且方差最大是1.429。这表明大学生们都认为这一项对创造力的培养的作用一般，而且大家对这一个影响因素的看法各有不同。这种情况出现可能是因为学籍管理制度不像课程教学培养学生创造性思维等因素那样对大学生在创造力方面的影响那么直接，对大学生创造力的开发的影响力不是很大。把创造性成果作为评优依据的评分均值是3.66，方差是1.086，这表明在大学生的心目中，这一项对于创造力的发挥的影响力不大，而且大家的观点都不太一致。事实上，评优活动对于大学生创造力的开发和展现有着十分积极的引导作用，能够引导大学生们开发自身能动性来发现和提升创造力，因而对于大学生创造力的开发和提升有着比较重要的引导作用。大学生们没有认识到对评优活动的重要性的原因有可能是在我国现阶段，大多数大学都没有在评优标准中加入对大学生是否有创造成果这一项来评判大学生的优秀水平。 4.2.2大学生课程设置调查结果分析 大学的教学管理在整个高等教育中是一个十分重要的工作环节，它是指教学管理着通过相应的管理手段和策略，促使学校的教学活动能够达到学校所设定的人才培养的目标的过程。在此次的调查中，在教学管理的上述环节中，学生自由选择专业和课程，增加课外教学和社会实践比重，加大选修课比重和灵活性，课堂教学培养学生创造性思维，改革考试制度这六个项目可归类为教学计划;而启发式教学、课堂教学培养学生创造性思维、更新教学内容这三项可归类为教师对课堂教学的组织活动;而改革考试制度可以归类到教学评价中。 下面从教学管理理念、教学计划、教师对课堂教学的组织活动和教学评价制度这四个方面分析它们对大学生创造力的影响。 1(大学教学管理理念对大学生创造力的影响 大学课堂是大学教授们向大学生们传授高等知识的地方。大学生们在大学校园里最主要的任务的确是学习知识，但是在我国大多数大学的教学设计中，却把增加学生的知识量作为了大学教学最重要的目标,总是忽略了培养学生能够提出问题、解决问题的能力的重要性。当前的大多数大学的教学管理总是让学生被动地接受老师或学校的安排，认为学习更多的知识作为自己上大学的目的。在这种教学观念所产生的学习氛围的指导下，学生基本都没有机会来认识和发现自己的创造力，同时也会想要跟随学校的大方向，很有可能会无意识地抑制自身创造力的发挥，更别说要去提升自身创造力。 教学管理者的教学管理理念出现偏差的主要原因是对教学活动中大学生的主体地位了解的不够透彻，许多人还认为教学活动的主体是传授知识的教师。就大学教学过程中的主体问题，一直都有教师主体论和学生主体论这两种观念，而这两种理念的争论已经持续了很多年。教师主体论将教师看作教学过程中的主体，认为教师是教学活动的设计者，因此也就应该是教学活动的主导者，而学生是教学活动的接受者，是处于被动的地位，而这种理念进而衍生除了“填鸭式教学”的教学方式。虽然学生主体论也很强调教师在教学过程中的主导作用，但它是以坚持学生的主体地位为基础的，这个观念认为教学应该是为了让学生接受知识，因而学生才是教学活动中的主体，而教师的角色是教学活动的设计者和引导者。到了现在，虽然政府以及许多教育家都在批判填鸭式教学，但由于教学管理者都是学校的教师和管理人员，他们大都没能从学生的角度来进行教学设计和教学管理，因而忽视大学生的主体地位，对大学生的独立性培养的重视程度不够，致使了大学生缺乏自主学习、尝试主动发现并解决问题的机会。 2(教学计划对大学生创造力的影响 自大学在我国建立开始，我国教学课程的设置都是以专业来进行划分的，但随着知识被化分越来越细致，导致现在的大学中的专业分类也越来越细，大多数专业所对应的职位选择都过于单一。由于在社会中，用人单位强调大学生的专业知识，致使大学在对大学生的培养中产生偏差，忽视大学生的人文素养培养的重要性。这种偏差表现在大学教学计划上，就形成了不少的负面影响: 一是不同专业的学生在选择课程的时候会受到一定的限制，导致有些学生所学专业或科目不感兴趣，没有很高的学习热情，在这种情况下，就更别说要根据所学的知识进行创造; 二是在学校所设置的教学计划中，课外教学和实践活动所占的比重比较小，而且对课外教学和实践活动的考察程度不够，导致学生没有太多机会去使用所学的知识，因而学生们就很难发挥自身学习的积极性、主动性以及创造性; 三是大学给予大学生自主学习的空间不够，自主学习是创造力产生的不可缺少的条件之一，大学生们必须要学会自己思考、自己学习，继而培养自主探索的能力，只有在不断地探索和思考之中，大学生们才能够发现自己的创造力; 四是大学中选修课的比重小且不够灵活，就天津理工大学而言，大学对本科生的公共选修课的要求只有8个学分，只占了大学四年总学分的5%左右，而且还给规定又必须要修的选修模块，因而大学生们没有太多的自由来选择自己想要选的课程。 正是由于我国大学在教学计划上存在上述问题，导致大学生们只有知识却没有能力,不会在现实中使用自己所学的知识,对社会环境的适应性不是很强，对社会的创造性也不高。 3(教师对课堂教学的组织活动对大学生创造力的影响 教师对课堂的组织，主要表现在选择教学内容和教学模式这两个方面。虽然教学内容的选择必须要根据学校的教学大纲来进行，但教学大纲只是一个梗概，教师还是有很大的自主权来选择教学的具体内容。除了教学大纲所要求必须完成的教学内容以外，老师可以根据学生的兴趣爱好选择一些有意义的内容或材料和学生共同探讨，引导学生们对所学的知识进行运用和探索，在教师有意识地引导下，学生就会产生学习兴趣，学习热情，更能够积极主动地进行思考，对未知领域进行探索，这对培养大学生创造力有着积极影响。 4(教学评价对大学生创造力的影响 教学评价是指对教师的教学和学生的学习进行评价的过程。而教学评价制度除了能够监督教师的教学以及学生的学习之外，还可以指导学校教学活动的开展。在不同的评价标准的要求下，就会产生不同的教学活动，也就会培养出不同的“教育产品”。从当前我国大学教学评价的整体情况上来看，大多数都是对大学生所具备的专业知识的程度进行评价，这种评价结果只能反映了大学生在专业知识水平上的高低，对于大学生的其他能力却没有太多的展现，更不能展示大学生的创造能力的高低了。 4.3大学组织文化建设调查结果及分析 4.3.1大学组织文化建设调查结果 这次调查结果是以每一项得分的均值和方差来反映在大学生心目中各个影响因素对大学生创造力的影响力水平，如果某一个影响因素项目的均值在4分以上，则可以得出结论，即大学生们普遍认为这个影响因素对应于自身创造力的开发以及培养的影响作用比较大。而方差的大小则反映出了大学生们对某一影响因素评分的认同程度。方差越小，就说明大学生们对这一项的评分越稳定，也就是说大家的意见都比较一致。如表4.13所示，就是大学生课程设置中个影响因素的均值和方差。 表4.13 各项影响因素的均值和方差 Table4.13 The mean and variance of the influence factors 项 目 均 值 方 差 浓厚的学术氛围 4.16 0.953 大浓厚的创造氛围 4.26 0.604 学教师的学术自由 4.10 0.745 学生的学习自由 4.38 0.689 组 织价值观多元化 4.32 0.712 文加强师生道德修养 4.42 0.942 化加强艺术修养 3.92 1.136 建开展各种问题活动 4.06 1.200 设 业余生活丰富 4.20 0.776 良好的学习条件和生活条件 4.34 0,841 (资料来源:自绘) 在表4.13中，浓厚的学术氛围、浓厚的创造氛围、教师的学术自由、学生的学习自由、价值观多元化、加强艺术修养、业余生活丰富、良好的学习条件和生活条件这8项的评分均值都在4.0以上，而且方差也小于1。虽然开展各种问题活动的评分均值为4.06，但评分方差为1.200，这说明大学生们在这一项上的看法各有不同，大家的意见有些不一致。只有加强艺术修养这一项的评分均值是在4.0以下的，方差大于1。这说明大学生认为对艺术修养的培养对于大学生创造力的影响不是很大，而且意见还不统一。 4.3.2大学组织文化建设调查结果分析 以上调查结果显示，高校校园文化对大学生创造力的促进作用主要表现在浓厚的学术氛围、浓厚的创造氛围、教师的学术自由、学生的学习自由、价值观多元化、加强艺术修养、业余生活丰富、良好的学习条件和生活条件这8项。 1(学术自由对大学生创造力的影响 学术自由是指在探求真理过程中，学者们可以不受外界因素的干扰地解决学问上的事情。“就教师而言，学术自由的基本要素包括:可以自由地探讨他们感兴趣的课题;可向他们周围的人展示他们的各种发现和研究;可以自由地出版他们对某个课题的研究;可以自主地选择适合自己的教学方式来继续课堂教学。对学生而言，学术自由的基本内容有:可以自主选 [13]择感兴趣的课程进行学习;可以对老师或书本中的知识进行怀疑和提问”。学术自由是开发和提升大学生创造力的必要条件。 从调查结果可以看出，教师的学术自由这一项目的均值是 4.10，方差是0.745，可见，教师的学术自由对大学生创造力有着很重要的影响力，且认同程度较高。这个影响力主要体现在以下两个方面。 一是学术自由为教师进行科学探索提供了氛围，同时也是产生创造性精神成果的基础。社会和科技的不断进步致使人们对科学的研究越来越深入，从中也就发现了越来越多的问题。经过不同环境熏陶的人的思想和观念都不同，因此在面对同一个问题时就会产生不同的观念，进而形成不同的理论。自由的学术氛围使得各种想法可以互相交流，互相碰撞，互相融合，进而产生出一个更加全面、完善的观念。这正是创造性精神成果产生的过程。如果没有一个自由的学术氛围，人们只能被迫接受那些所谓权威给出的理论，不能发表自己见解和看法， 那对于整个社会来说，是不利于社会健全、快速的发展。在缺乏创造性精神成果的环境下，发展大学生创造力也就成了无稽之谈。 二是教师能够对知识进行自由的探讨可以促进大学生创造性人格的形成，而创造型人格的形成有利于大学生创造潜能的开发。在课堂教学的开展过程中，教师自由探讨真理的精神会对学生产生熏陶和感染的作用，引导他们逐渐形成创造型人格。 大学生的学习自由的均值是 4.38，方差是 0.689，与教师的学术自由进行比较可以发现，大学生们认为学习自由对自身创造力的影响力要高于教师的学术自由，且大家都比较认同这一点。大学生的学习自由主要表现为自由地选择要学的课程。我国目前的教育体制是在大学生刚入学的时候就被固定地分到某个专业，每个专业都有自己固定的教学体系，学生很少有机会进行自主选择学习内容。并且，随着大学的不断扩招，学生人数越来越多，每个专业、班级的人数也在不断增加，教师只能够按照大多数学生的情况进行教学，因此无法照顾学生的差异性。同时，由于教师相对较少等各种因素的限制，学生也没有办法选择教师和教学方法。在这种情况下，学生的个性无法得到发挥，学习的积极性和创造性也受到限制。 2(丰富多彩的课余活动对大学生创造力的影响 课余活动主要包括了娱乐性的课余活动、知识性的课余活动和课余科研活动等多种形式的课下活动。娱乐性的课余活动，比如运动会、合唱团或其它文体类的活动项目，可以提供给学生一个娱乐氛围，让大学生们在娱乐中进行思想交流、陶冶情操，同时也获取更多的知识和体验。知识性的课余活动，例如文学创作、演讲比赛等各种知识性比较强的活动，这个类型的活动可以开阔大学生的视野，扩大大学生的知识面，使大学生们在对知识的理解和掌握的基础上，进一步对知识进行创造性地运用。除此之外，课余科研活动为大学生们提供一个可以更加深入了解本学科发展，并且在了解的过程中发现新的问题，并探索解决问题的平台，争取探索出具有创造性的成果。 3(物质文化环境对大学生创造力的影响 从调查表可以看出，良好的学习条件和生活条件的均值是 4.34，方差为0.841，这说明物质文化环境对大学生创造力培养也较为重要，而且大家的认同度也比较高。学校里的图书馆、电子阅览室为大学生们提供了丰富的资料来源，使得大学生们进行自主学习和并获得课程以外的知识和能力提供了可能。这主要是因为图书馆中具有丰富的藏书资源，而电子阅览室拥有大量的网络信息，这些充足的信息是让大学生们能够顺利地进行创造活动。大学生可以利用图书馆查阅自己在创造过程中需要的知识，利用大量的书本和网络资源，不断充实自己的知识量，力争取得创造性成果或为取得创造性成果做出积累和准备。 4.4教师对大学生的管理调查结果及分析 4.4.1教师对大学生的管理调查结果 这次调查结果是以每一项得分的均值和方差来反映在大学生心目中各个影响因素对大学生创造力的影响力水平，如果某一个影响因素项目的均值在4分以上，则可以得出结论， 即大学生们普遍认为这个影响因素对应于自身创造力的开发以及培养的影响作用比较大。而方差的大小则反映出了大学生们对某一影响因素评分的认同程度。方差越小，就说明大学生们对这一项的评分越稳定，也就是说大家的意见都比较一致。如表4.14所示，就是教师对大学生的管理中个影响因素的均值和方差。 表4.14 各项影响因素的均值和方差 Table4.14 The mean and variance of the influence factors 项 目 均 值 方 差 教师有培养创造性人才的意识 4.38 0.608 教师教师民主宽容 4.24 0,758 对大师生平等和睦 4.18 1.171 学生教师鼓励学生发表不同意见 4.40 0.571 的管激发学生创造热情 4.46 0.498 理 培养学生的批判精神 4.18 0.885 允许学生失败 4.24 0.758 (资料来源:自绘) 在老师对大学生的管理方面，教师有培养创造性人才的意识、教师民主宽容、教师鼓励学生发表不同意见、激发学生创造热情、培养学生批判精神、允许学生失败这6项的评分均值都在4.0以上而且方差都在1以内。虽然师生平等和睦的评分均值是4.18，但它的评分方差为1.171，大学生们在这一点上的看法不一。其实师生的平等和睦有利于老师与学生之间的交流，这样有助于老师对学生想法的了解，就更容易发现学生在创造力方面的潜力，从而加强对学生创造力的培养和开发。学生们在这个方面的看法不一致有可能是因为中国的传统教育模式是老师教、学生听，学生鲜少有机会发表自己的意见，大多时候都是接受老师的教育而很少能够与老师沟通，因此对于师生平等的概念并不是十分理解。这是中国传统教育的一大弊端，不利于创造性人才的培养。 4.4.2教师对大学生的管理调查结果分析 教师对学生的管理具体表现为以下七个方面:教师是不是能够有意识地培养创造性人才、师生之间是否能平等和睦相处、教师是否能对学生民主和宽容、教师能否鼓励学生积极地发表不同意见、能否激发学生的创造热情、教师是否有意识的培养学生的批判精神、能否给允许学生失败的机会。从调查结果可以看出，这7个二级指标的均值都在4.00以上，教师激发学生的创造热情的均值达到4.46，说明此项目对培养大学生创造力非常重要。除了师生平等和睦以外，其余6项的方差都小于1，说明大学生对这些项目的认同程度也较高。 尊师重道是中华民族的传统美德，但这样长期以来，在整个教学的过程中就形成了不利于开发和提升大学生创造力的师生相处模式。在中国传统的教学模式中，老师是传授知识的 人同时也是学生学习的榜样，是发布命令的人，而学生只能是服从老师的命令，处于被动接受的地位。在这种师生相处的模式下，学生不敢也不能发表自己的意见，因而根本不能发挥自身创造力。因此，最适合开发大学生创造力的师生关系应该是平等的师生关系。 在平等的师生关系模式中，学生和老师之间相互评价。学生对教师的看法可以作为学校对老师进行考评的依据，这样有利于老师不断改进自身的教学方法，找出最适合学生培养的教学模式。而学生与教师可以进行自由的探讨，能够畅所欲言，师生通过互相讨论启发，使课堂教学进一步深入，学生的能力也得到相应的提高。 在平等的师生关系模式中，教师对学生是民主宽容的，教师会鼓励学生发表自己的看法和意见，同时也是允许学生经历失败的，这种师生模式有利于大学生创造力发挥和提升。由此可见，中华民族的尊师传统是要发扬的，但我们也必须要转变传统的师生相处之道，建立一个平等和睦的师生关系。 第五章 开发和提升大学生创造力的对策和建议 由于大学生创造力的影响因素来自于多个方面，但在大学里对大学生的创造力的影响因素主要分为创造力的人格，也就是大学生自身的创造力倾向;在大学里的课程教育，也就是大学课程的设置;大学校园文化;教师对学生的管理四大方面。根据在上一章中的问卷调查的结果的分析，提出以下对策和建议，希望能够提高在校大学生的创造力水平。 5.1对大学生创造力人格的培养 创造力是一种由多种心理品格所构成的综合能力，例如好奇心、冒险性、想象力等。拥有高智商的人不一定会成为有很强创造力的人，而真正的创造者都是拥有良好的创造品格的人，例如哥白尼、爱因斯坦、牛顿等，他们都有广泛的兴趣爱好、坚韧不拔的意志、崇高的人生理想以及坚定的信念。正是因为他们愿意献身于科学发展事业，立志要为人类的幸福生活而奋斗，才能够在各自的研究领域里不断努力、不断进取、不断发展，最后各自都取得了十分伟大的成就。与这些伟人相比，许多人几乎没有发挥出自身创造力的潜能，没有将自己具有创造性的想法变成有价值的创造成果，其根本原因很有可能是他们缺乏必要的人格特征。因此在大学生创造力的影响因素中创造力人格占有很重要的位置，要培养大学生的创造力就要对大学生的自身素质进行相应的培养训练。 那么，拥有强创造力的人应该具有的品格又有哪些呢, 心理学家托兰斯经过长时间的案例研究和分析，指出高创造力的人应该具有的品格是利他主义、精力充沛、吃苦耐劳、百折不挠、能自我发现、自我肯定并且是多才多艺的。除此之外，有高创造力的人比较容易被神秘事物所吸引，能够蔑视常规，拥有独立的判断力，有时可能会有些极端或者是有些怪癖等。心理学家罗伯?史登堡也指出具备强创造力的人的主要特质有:总是做一些别人认为做不到的事，也就是敢于挑战;不会盲目顺从别人，有自己独到的见解;经常性不按常理出牌，不墨守成规;敢于质疑社会等。 在了解了创造人格的特征后，我们就应该找到有助于培养创造品格的办法。以下办法是通过对前人成功经验学习以及一些心理学家的研究而发现的方法。 1(积极开展心理健康教育工作 对大学生进行心理健康的教育是大学教育的一个重要环节，拥有健康的心理才能够开始对创造力的培养。大学生具备良好的心理状况和乐观向上的心态，是能够在大学生中开展创 [14]造活动的保证。学校要做到以下两个方面来维护大学生的心理健康，并加强对大学生创造性思维的教育: 一方面，学校要重视激发学生的好奇性，引导大学生们对新事物产生探索的兴趣，同时还要培养大学生的人际交往能力，让他们学会相互合作和协调，从而能够塑造完整而独立的创造性人格。 另一方面，培养大学生对自身创造力的监控能力。自我监控也就是自我管理，自我监控是一种积极的人格特质，有利于个体在面对问题时能够表现良好。大学生在对自身创造力进行开发和提升的过程中，必须加强自我控制的训练。 因此，健全学生心理素质，维护学生心理健康，让大学生们能够克服创造的障碍，才可能让学生在创造潜力的开发与培养中收到事半功倍的成效。而阻碍创造的障碍有的来自于创造者自身，有的来自于外部的环境，但创造者内心的心理障碍对个体创造力的发挥有着严重的妨碍作用。认识到各种心理障碍并克服它们，有利于创造力的开发和培养。 (1)克服观念保守心理。在很多人的心目中对创造力仍旧保持着很保守的观念，总认为创造与自己没有关系，那都是名人们的事。这种观点很有可能是一个原本很有创造力的人变得平庸，从而失去创造的能力。因此，我们想要培养自己的创造能力，首先要做的就是摆脱这种不利于创造的观念。中国有句古话:“神仙本是凡人造。”这告诉我们创造力是人类原本就拥有的才能，不论性别、年龄、出身有什么不同。创造力是每个正常人都具备的一种天生属性，人人都能创造。如果我们相信“天生我材必有用”，敢于站出来，能够了解创造力的奥秘所在，那么我们的创造力潜能就会充分的发挥出来。 (2)克服自卑心理。 心理学家研究认为自卑是人们在客观以及主观因素的影响下形成了妄自菲薄、没有自信的性格，认为自己不如别人的一种心理意识。有自卑心理的人常常认为自己比不上别人，容易自惭形秽、丧失信心，进而形成容易退缩、不思进取的个性。如果一个人常常被自卑感所控制，其精神、思想就会被严重的束缚起来，自身所具备的聪明才智和创造力就会受到影响，因而无法正常发挥自己的才能。 要想克服自卑感，就必须要充分相信自我，肯定自我，这是取得人生成就的关键。相信自己能够做到，从而激发自身潜力，找到解决问题的办法，最后获得成功。要培养自信心，首先要找到自己自卑的原因，并且对症下药，对自身能力进行提高;其次还要对自己进行相关的培训，比如进行心理暗示、寻找支持力量等，给自己灌输自我肯定的想法和观点。 (3)克服遵守规则的心理。我们生活在一个到处都是规则的社会中，这些规则保证我们 的生活能够平稳地进行。在大多数人的观念中，不守规则是一种不遵守社会条例的行为，是不利于社会稳定的。但一味的遵守已有的规则会使我们成为平庸的人。创造就是对现有秩序的一种挑战，会突破现存的秩序。但现存的秩序并不是都是十分完美的，我们要敢于发现现有规则中不够完美的地方，从而使得社会的秩序更加完美，从而也能够完成创造活动。因此对现有秩序的挑战、敢于改变规则也是能够进行创造活动的有效战略之一。 2(要树立正确的创造目标 目标是一切创造活动开始的前提，如果能够树立一个正确、有价值的目标，那么你就会想尽办法克服一切困难，把自己所有的能力和力量都奉献给所追求的目标。因此，大学生如果想要获得创造的成功，就必须要树立一个远大的目标。在制定目标时要注意目标的正确性、可行性以及具体性。目标指引着创造活动的开展，鼓励人们为实现目标而努力;目标同时又是创造的成果，只有创造活动成功了，才能实现自己的目标。 3(激发积极的创造动机 大学生想要发挥自身的创造力，做出创造性的成果，获得创造性的成就，就必须培养和激发自身的创造动机。要想激发创造动机，最基本的就是要具备强烈的创造欲望和社会责任感，这是激发创造动机的思想基础。强烈的创造愿望可以使人产生强烈的动机去进行创造活动，为自己想要拥有的事物而努力奋斗。而社会责任感可以让我们为人类的幸福生活而奋进，可以促使人们挑战极限、挑战现实，进行创造活动，从而获得能够造福人类的创造性成果。 以上几点只是我们大学生为建立自身创造品格要做到的一部分而已，要想建立完善的创造性人格，我们从自身出发，还要做出很多的努力。只有不断地进取，不断地锻炼出创造型人格，我们就能不断深入地开发自身的创造力。 5.2 改进大学的课堂设置 课程设置是大学校园培养大学生创造力的一个重要渠道。学校应该采取什么样的课程教育策略才能够对大学生创造力的提高有帮助，是目前高等教育院校进行教学体制改革的一个课题。创造性的课堂设置有别于传统教学方法的特点主要是:以培养富有创造力的大学生为教育目的，强调对学生创造能力的培训;以教师少讲、精炼为教学原则，实行启发式教学，开发学生的创造性思维;以学生的综合能力的评价为评价学生的标准，除了学生在考试中的成绩，更要注重大学生对所学知识的运用，看学生能否用自身的知识来分析问题、解决问题， [15]尤其是能够解决具有创造性的问题。 创造力的培养是要使教育具有培养具备创造意识、创造能力的人才的作用。不仅给学生传授已有的文化知识，更要引导学生对未知领域进行积极地探索;不仅是要学生们接受能够解决问题的现成答案，更要鼓励学生去发现能够解决问题的方法;不仅要教会学生虚心请教，更鼓励学生努力争取超越老师。这就是要求教育能够做到以下几点: 一是要把教育当做是一种学习过程，要充分发挥学生的主观能动性，鼓励学生主动学习、独立思考，把提升学生自主学习能力和主动思维能力作为教育目标的基本要求。 二是要彻底摆脱以学科为中心的教育模式，转变为以学生为中心的模式，就是依照学生的个人需求和自身能力因材施教，充分开发不同个性的学生的潜力，让每个学生能够充分发挥和施展自身才能。 三是要营造一种能够进行自由讨论、能够标新立异的学术氛围和环境，不仅提倡学生之间相互学习、相互帮助，还鼓励大家友好竞争。 四是鼓励学生积极进取。由于阻碍创造力发挥的原因既有自身原因，又有来自于外部环境的影响，对学生而言，自身阻碍因素也大都是因为外部教育的影响，所以激励学生积极进取是在扫除学生发挥创造力的障碍。 五是在评价制度方面，对制度的制定不仅要有基本的标准和统一的要求，更应该为具备特殊才能的学生提供发展创造力的空间，及时发现人才、保护人才和鼓励人才，为他们能够脱颖而出提供保障。 要培养学生的创造力，学校在课程的设置方面应该激发学生的创新欲和求知欲，以培养学生的创造情感、创造个性和创造性的学习习惯为目的，启发学生积极主动地思考，开动脑筋，培养学生的创新意识和创造能力。 1(启发教学，培养学生敏感性 大学生在面对新事物、新观点的时候，反应是十分敏锐的，思想也是很活跃、富有创造性的。因此，教师在课堂教学过程中，要经常问学生“为什么”，以此来启发学生的创造性思维，让他们自己去独立思考，想办法找出问题的答案，不能对学生进行“填鸭式”灌输知识。当学生在思考“为什么”的过程中，往往会在对书本知识进行深入理解的基础上，加入自己的想法，从而提出新的见解，这些见解中有些甚至是独到的和深有见地的。 此外，当学生的思维受到阻碍的时候，教师应该及时给予引导，让学生按照正确的思路继续思考下去;不能学生在回答问题时出现中断，教师就立即给出答案。启发的过程应是让学生能够进行连贯的思考，并且最终凭自己的思想和信心找出答案的过程。其中，教师的作用是引导、鼓励以及最后的评价。 2(互动教学，培养学生流畅性 课堂教学中师生的互动是指师生间的对话与沟通，或者说是师生以平等关系对知识进行探讨的过程。这种互动能够调动学生学习的积极性、拓宽学生的思维空间、培育学生发现并解决问题的能力。“问题讨论”“相互提问”“相互交流”等互动教学方法的综合运用，能够不断拓展学生的思维，让他们学会用所学的知识进行思考、发现、探索，在此过程中不断发挥自身创造力。当然这个互动也不是简单的互动，这是师生间在思维上的互动，是在教学课堂中在深度和广度上师生都能感受到的互动。这种互动应以教师为主导，学生为主体，以让学生爱学、会学、善学为目标，引导学生去思考、发现，让他们的知识得以延伸，能够在课下还能积极思考，从而实现师生的“共鸣”。 3(情景教学，培养学生独创性 好奇心和求知欲是人们认识事物的动力，是发挥创造力的力量源泉。因此教师在课堂教学中，要精心设计教学内容，精选教学方法，有目的性地激发学生的求知欲望，鼓励他们用自己的观点对问题进行思考和解释。这首先要求教师在课堂教学中教会学生学习与思考的方法，使他们学会以联系和发展的观点去寻找问题，探究答案。其次，要在课堂教学中，有意识地设置问题情境，引导学生从平凡事物、现实需要、奇异情境和矛盾现象中发现问题，培养他们独立思考的习惯和探索的本领。 5.3加强大学校园文化的建设 校园文化是大学生成长的直接环境影响因素，是大学教育体制中一个很重要的环节。建立一个有特色、积极向上的校园文化对大学生的创造力的开发与培养有着十分积极的影响作用。 5.3.1开展多形式校园文化建设 校园文化活动是具有校园特色的文化活动，是校园文化中最有活力、也是最重要的组成部分。校园文化的主体主要是大学生们，他们接受良好的教育、充满朝气、有开拓精神，因此为他们开展的活动一定是丰富多彩的。校园活动的形式多种多样，但大致分为以下几大类。 1(第一课堂活动 从课堂的性质来分，我们把常规的教学成为第一个课堂活动，主要是指师生在教学过程中的互动。老师教授知识学生学习领悟，师生共同进步、和睦相处，功能共同完成教与学过程。 2(第二课堂活动 第二课堂通常是指在教学计划以外的、对大学生进行的各种各样的课外活动，主要包括课外学习和课外活动。它不占用平时上课的时间，主要是在课余时间里完成的。 3(第三课堂活动 第三课堂是指大学生参与社会实践活动。这里要把它单独列出来，主要是因为现在的大学大都只重视大学生在校内的表现，而对大学生参与社会实践活动的关注度还远远不够。大学生通过参与社会活动可以来认识、了解社会，从社会中学习知识、增长见识、开阔自身视野。 4(零课堂活动 零课堂是指大学生们在课外的自主学习，也就是大学生在教师的指导下自己学习的活动。这又不同于自学，因为需要管理者和教育者的引导，甚至是控制。 5(宣传教育活动 宣传活动主要是指通过校园广播等方式宣传校园文化、弘扬校园文明精神，使师生可以从中受到教育。这种宣传活动可以对学生起到潜移默化的影响力。可以营造一种积极向上的舆论氛围，为健康向上的校园环境起到推动作用。 6(组织管理活动 主要是指依据学校各种规章制度，运用一定的纪律要求来规范和调整大学生的言行举止，培养大学生良好的思想观念、行为习惯和道德品质，这也是良好的校风形成的保障。这类活动包括了教学管理、学生行为管理等。 5.3.2加强大学校园文化建设的方法 积极上进的有特色大学校园文化并不是自然形成的，这都是学校的管理者和教育者经过长期的计划和实施的结果，这也是学校全体成员的素质的体现。校园文化虽然相对稳定，但它也会随着教育目的的变化而逐步发生变化。教育管理者们应该根据学校的目标和对人才的要求加强对校园文化的调节和控制，使其朝着有利于大学生发展的方向发展。 营造好的校园文化，要依靠大学校院里各个方面的成员的共同努力，只要人人都有为校园文化建设而奋斗的强烈意识和自觉行动，校园文化特色、文明的生活方式、才能够真正的 形成。理想的校园文化应该包含良好的校园风气、和谐的人际关系、浓厚的学术氛围、丰富的文化生活和共同的价值取向。 1(构建合理的组织体系，保证校园文化的健康发展 要保证大学校园文化的健康发展，就必须要建立起合理的组织体系。校园的文化组织可以分为两部分，一是相关指导机构，主要是指团委、学生处等的机构，二是以学生社团为主的学生组织。这些组织能够改善各类文化组织，尽可能的使他们达到政治性、专业性、知识性以及娱乐性的完美统一。这是思想教育正规化、科学化、系统化的重要体现。 2(管理大学生社团活动，保证校园文化的顺利进行 大学生社团组织具有比较强的校园影响力以及比较广泛的群众基础。丰富多彩的社团活动为大学生们发展个人兴趣爱好提供了场所和机会，吸引拥有相同兴趣爱好的大学生聚集在一起，为共同的爱好而努力，帮助大学生们开阔视野、增长见识。 社团活动有利于培养大学生主观能动性，尤其是一些学术社团，可以巩固课堂知识、培养大学生独立思考、独立研究的能力。社团活动还加强了大学生与社会之间的联系。大学里的有些社团需要就大家所关心的问题邀请有关专家和学者作报告，使大学生们可以来了解到最新的信息和知识。社团活动还培养了大学生的自理自立能力，在举行活动的过程中促进社团成员自己动手，锻炼了大学生的动手能力。 3(推出精品活动，提升校园文化的建设品质 在建设校园文化时，要坚持“以科学的理论武装人，以正确的舆论引导人，以高尚的精 [16]神塑造人，以优秀的作品鼓舞人”。要充分发挥各个学生团体以及团体成员的积极性和创造性，要继承优秀文化，开创新文化，成就有层次、有格调、有品位的校园精品文化。积极鼓励大学时组织开展课外学术活动，提升大学生的思想道德素养、创造能力和科研能力;积极鼓励大学生在掌握了专业知识之后参加各种学术研究活动，提高自身科学技能水平。 5.4加强教师对大学生创造力的引导 教师是组织教育的人，老师决定进行教育活动时所使用的内容和方法，是学生行为的榜样和指导。具有创造性品质的老师才会培养出具有创造性的学生。美国的一项心理学研究表示，老师在学生创造力的开发和培养的过程中起着十分重要的发现和引导作用。 1(教师自身要具备创造性 自身具有创造力的老师能够比较容易的发现具有创造性潜能的学生，能够对学生进行创造性的教学，对要教给学生的知识采用新的授业方法，激发学生想要创造的欲望，然后引导学生去开发自身创造力。 2(教师要帮助形成创造性的班集体 为了培养学生的创造力，教师应该有意识地培养具有创造性的班集体，在机体内部形成创造力活跃的氛围，即大家能够相互尊重、相互学习、相互鼓励、共同进步。这样的班级氛围不仅有利于个人的创造力开发，也能够开发集体的创造力。 3(教师要营造宽容的、理解的温暖气氛 教师应该使班级拥有宽容理解的氛围。要对有创造力的学生以包容理解的态度，鼓励他们进行创造活动。这种环境可以使学生不必担心失败和挫折，能够勇敢地前进。 4(教师要和学生一起学习 老师和学生一起学习，可以给学生发便自己意见的空间。学生们进行自主学习之后，老师进行总结。这样的学习方法可以让学生们充分理解、掌握所学知识，也可以鼓舞学生进行独立思考，让学生们学会自己解决问题，培养学生处理问题的能力。 5(要对学生进行创造性的评价 在培养学生的创造力时，要对学生的行为进行表彰和鼓励。在对学生的创造活动进行评价时，教师不能着眼于错误和失败上，更重要的是要重视整个创造活动的过程、发现创造力的萌芽。另外，老师要对学生的创造活动进行全面的评估，提出有建设性的建议，帮助大学生们继续开发创造力。 第六章 研究结论 通过本文对影响韩国超市营销现状以及影响韩国超市营销的因素的调查以及数据的分析，可以得到以下结论: (1)超市选择店址的好与坏，直接决定超市今后的命运之路，选择不好影响销售量，导致无利润直至倒闭。韩国食品超市选址首先要着重考察周边是否有韩国企业工厂;是否有韩国人聚居地;是否有韩国国际学校;是否有符合韩国食品超市消费价值的人群。只有确定好周边环境才能更方便的为顾客提供满意的服务。 (2)天津韩国食品超市有很大的发展空间。在现在信息化，全球化越来越完善的时代。韩国食品超市运用网络营销来发展更多的客户群体，在激烈的竞争中可以夺得更多的客户资源。 (3)在销售竞争日益普遍和激烈的环境中，产品有形部分的价值在满足人们需要的消费品价值中的比重正在逐步下降，而无形产品及产品无形部分——服务的价值正变得越来越重要。现在超市的营销常常通过对顾客的服务来赢取竞争优势，良好的顾客服务是一家超市从众多竞争者中脱颖而出的关键因素，提供顾客满意的服务成为提升超市竞争力的必然。随着服务业的迅猛发展，服务竞争逐渐成为超市市场竞争的焦点，通过开展服务营销来提高超市竞争力成为超市所面临的重大挑战，我们只有针对影响超市竞争力的每个因素采取积极有效地措施，才能从整体上提升超市的竞争力，实现服务营销的核心价值。许多事实表明, 新的竞争优势的确立, 不仅仅是产品的有形部分, 还在于它的附加服务。在重视产品质量的同时，服务也逐渐成为了衡量超市竞争力的杠杆，亲切服务是超市营销管理深化的内在要求，也是超市在新的市场形势下竞争优势的新要素。 (4)要把握住顾客的心理特征 高收入人群品牌偏好明显，受文化需求的影响大于价格上的诱惑。高收入群体多为高学历、高品位、高消费需求的“三高”消费群体，易于接受新事物和大品牌，并会由此产生相应的品牌偏好，并且购买数量较大，购买频率和次数较少。高收入群体忙于工作，因而他们在生活上表现出极大的不规律性。除周末以外，逛街购物对他们来说只能是一种“奢侈”。但是若进超市，他们购买的数量很多，从吃的、喝的到用的，一消费就是数百元。 对于中等收入人群，他们注重质量。虽然低价是很多消费者的追求，但商品质量也是必须要保证的。因为质量是实在，东西在便宜的同时还要中用、中吃。家庭主妇购物数量少，购物频次多。，生活很有规律，每天基本上是按时起、按时睡，按时买东西，按时看电视，他们的单次购物数额很小，但是购物频次很多，有时一天就会发生数次购买行为。 只有充分了解消费者的心理特征才能更针对性的进行营销。 参考文献 [1] 赵淼，“忠诚顾客靠培养”，《销售与市场》，2000年第7期 [2] 甘波、曲保智,《超越顾客期望 顾客满意(TCS)》,企业管理出版社,1997年 [3] 顾松林、[美]菲利斯，《消费品营销反思》，上海远东出版社，1999年第五篇 [4] 季先如，《赢得竞争优势》，经济管理出版社，2000年2月，第二章 [5] 袁卫军、张耀兰.“谨防市场营销近视症”，《销售与市场》，2000年第8期 [6] Philip Kotler著.梅汝和等译. 营销管理. 北京:中国人民大学出版社，2002 [7] Martha McEnally著. 袁瑛等译. 消费者行为学案例. 北京:清华大学出版社，2004 [8] 刘光峰等主编. 实战网络营销——理论与实践. 北京:清华大学出版社,2000 [9] 吕英斌 储节旺主编.网络营销案例评析.北京:清华大学出版社 北方交通大学出版 社,2004 [10] J.Cataudella,B.Sawyer,D.Greely.孙昕等译. 网上商店行销指南. 北京:清华大学出 版社,2000 [11] 冯英健著. 网络营销基础与实践. 北京:清华大学出版社,2004 [12] 赵晓锋(《中国食品安全管理的现状、问题和对策》美中经济评论 附录 大学生创造力影响因素调查问卷表 为尊敬的顾客，谢谢您配合完成我们超市的调查，您的答卷会让我们努力改进超市服务， 为您提供更加舒心的购物环境。 Q1 :您的性别是, 1.男 2.女 Q2 :您的年龄是, 1.22岁以下 2.23-30岁 3.31-50岁 4.50岁以上 Q3 :您去超市的频率, 1.极少 2.每月1-2次 3.每周1-3次 4.几乎每天一次 Q4 :您最中意的购买方式, 1.打电话订购 2.网上订购 3.到店里选购 Q5 :您对超市的服务态度的满意程度, 1.非常满意 2.满意 3.一般 4.不满意 Q6 :您对超市内的环境的感觉, 1.灯光明亮舒适 2.色彩搭配适宜 3.宽敞不拥挤 4.室内温度适宜 Q7 :您更倾向于哪一种促销活动, 1.会员制 2.积分贴 3.随货赠品的商品 4.组合购买优惠 Q8 :当您购物时，如果发现某两种相关物品相邻摆放(比如方便面和火腿肠)，您本来只 要一种，您会选择一起购买么? 1(会 2.可能会 3.不会 Q9: 在超市促销活动中购买的商品占您所购商品的比例是多少, 1(20%一下 2.20%-50% 3.50%-70% 4.70%以上 Q10:当您看到超市里的促销商品时，但实际不急需的产品，您会, 1.一定会买 2.不需要就不买 3.会考虑一下再决定 Q11:您对于订购的货物的送货时间是否满意, 1.满意 2.时快时慢，不太满意 3.不满意 Q12:您对超市内增设的肉店是否满意, 1. 满意 2. 还可以 3. 可有可无 Q13:您希望改进以下哪种服务方式, 1. 电话订购 2. 网上订购 3. 店内服务 Q14:相对于其他超市，您对超市定价是否满意, 1. 满意 2. 一部分不满意 3. 不满意 Q15:超市的地理位置，对于您购物方便么, 1. 很方便 2. 稍微有些远 3. 不方便 调查问卷到此结束，再次感谢您的合作～ 】 致谢 经过几个月的忙碌和学习，本次毕业论文设计已经接近尾声。作为一个本科生的毕业设计，由于经验的匮乏，难免有许多考虑不周全的地方，如果没有指导教师的的督促指导，想要完成这个设计是难以想象的。 现在我发现，自身的成长离不开大家的支持和帮助，我很庆幸自己生活在这样的空间。我要向那些帮助过我、鼓励过我的人们致以我最诚挚的谢意。 首先感谢王老师，这次毕业设计中，作为我的指导老师，虽然平日里工作繁多，但在我做毕业设计的每个阶段，从选题到查阅资料，还有论文提纲的确定以及中期论文的修改、后期论文格式调整等各个环节中都给予了我悉心的指导。她严谨的工作作风，渊博的知识，还有平易近人的人格魅力将会对我影响深远。除此之外还让我明白了许多做人的道理。 编写毕业论文是一个学习的过程，论文的完成，奠定了我的能力，它会帮助我在今后的工作与学习当中更加有自信。 最后，感谢大学四年中陪我一起走过的各位老师和同学们，你们的信任和慰勉是我前进的动力～也要感谢我的朋友们，感谢你们给我的帮助，感谢你们和我一路走来，在此过程中我倍感温暖～为了那些支持和爱护我的人，我会更加努力，好好工作～好好生活～ 在此我向我的指导老师，和同学们致以真挚的谢意，谢谢你们的大力支持和帮助 天津理工大学本科毕业论文选题审批表 届:2015 学院(系):管理学院 专业:工商管理 2014年11月3日 学生姓名 学号 指导教师 职称 所选题目 对韩国食品超市营销管理的研究 题目来源 生产实践(科学 技术、生产实践、实验室建设、社会经济、自拟、其它) 1(选题意义: 随着社会发展，人们对食品健康要求和对服务质量的需求提高。韩国的食品安全管理是以保护消费者安全为核心,以提高品质和市场竞争力为重点的发展格局。从监管对象看,对进口食品的安全管理明显严于本国。对于韩国食品超市来说拥有良好的发展前景。随着消费群体收入增加和整体素质的提升，更多人的愿意得到优质的服务和安全的食品。产品的质量和服务态度决定了产品的价值。对于研究韩国食品超市的营销战略具有重要的意义。 2(拟解决的问题: (1)超市销售与库存平衡问题，防止库存挤压，导致流动资金难周转。 (2)对于超市营销策略和定位目标客户的分析 (3)通过调查问卷了解顾客满意度和超市经营不足之处。对营销策略进行调整。 3(对专业知识的综合训练情况: 对专业知识的综合训练:在超市经营中需要用到营销学，消费心理学，市场调研技术，渠道管理，库存管理。?运用营销学和消费心理学定位目标客户和制定营销策略。?运用市场调研技术了解客户需求，反馈客户的满意度。?运用渠道管理知识，对进货渠道进行更新，筛选。选择最优渠道。?运用库存管理技术，保证库存充足且不会积压库存。 签字: 2013年 10 月 25 日 指导教师意见 教研室主任意见 教学院长意见 签字: 签字: 签字: 年 月 日 年 月 日 年 月 日 注:(1)“选题理由”由拟题人填写。 (2)本表一式二份，一份院系留存，一份发给学生，最后装订在毕业设计说明书(毕业论文)中。 天津理工大学教务处制表 天 津 理 工 大 学 本科毕业论文任务书 题目:对韩国食品超市营销管理的研究 学生姓名 届 2015 学院(系)管理学院 专业 工商管理 指导教师 职称 教 授 下达任务日期 2014年 11月 6日 天津理工大学教务处制 一、毕业论文内容及要求 1(毕业论文的基本内容 本论文主要是从以下五个方面研究: (1)介绍论文的研究背景和环境因素以及历史上对大学生创造力的研究，阅读相关文献、书籍、期刊，发现研究大学生创造力的意义; (2)找寻并收集相关的文献资料等作为理论研究调查的基础，熟悉并了解掌握相关的知识理论，对文献归纳整理，对论文中所需的理论，引用文献加以解释; (3)选择天津理工大学的在校学生进行问卷调查，对他们进行创造力倾向的测试，并征求他们对于影响大学生创造力的因素的看法; (4)对调查了的问卷进行有效筛选，对其中的数据进行处理并分析研究得出影响大学生创造力的比较重要的因素; (5)通过调查得出结果，提出相应的措施，来开发、提高大学生的创造力。 2(毕业论文基本要求 (1)要求对大学生创造力进行必要的资料搜集，整理查阅相关资料、期刊、文献; (2)要求遵循理论和实践相结合原则，对天津理工大学学生的创造力现状和影响因素进行分析和研究; (3)要求在做论文时参考大量的资料和相关的理论知识，进行问卷调查，整理数据，找出其所存在的问题，并提出解决方案; (4)要求多方搜集资料，参考文献不得少于20篇，其中英文文献不得少于3篇，严厉杜绝剽窃、抄袭等行为; (5)要求在充分资料调查的基础上进行有针对性地分析与研究，避免假、大 、 空现象; (6)要求论文写作文字通顺，用语准确，逻辑清晰，写作格式必须符合学校毕业论文的写作规范; (7)要求结合论文内容完成一篇不少于3000个汉字的英语翻译; (8)论文字数要求不少于15000字。 二、论文计划及检查情况记录表 检查日期 序号 起止日期 计划完成内容 实际完成内容 检查人签名 2014.9.5— 完成毕业论文选1 2014.11.8 题，接受任务书 搜集资料，确定论2014.11.9— 2 文研究框架，进行 2014.12.31 开题准备 2015.1.1— 继续搜集资料，完3 2054.3.7 成开题报告 进行毕业实习，进2015.3.8— 一步搜集、整理调4 2015.3.31 研资料 2015.4.1— 完成论文初稿，接5 2015.5.4 受中期检查 2015.5.5— 对论文进行修改，6 2015.5.14 完成二稿 2015.5.15— 进一步完善论文7 20155.31 内容，论文定稿 2015.6.1— 论文装订，准备论8 2015.06.14 文答辩 2015.6.15 进行论文答辩 9 注:(1)表中“实际完成内容”、“检查人签名”栏目要求用笔填写，其余各项均要求打印。 (2)毕业设计(论文)任务书一式二份，一份学院系留存，一份发给学生，任务完成后装订在毕业 设计说明书(毕业论文)内。 天津理工大学本科毕业论文开题报告 届:2015 学院(系):管理学院 专业:工商管理 2015年 2月 15日 毕业论文题目 对韩国食品超市营销管理的研究 学生姓名 学号 指导教师 职称 教授 (报告内容包括课题的意义、国内外发展状况、本课题的研究内容、研究方法、研究手段、研究步骤以及参考文献资料等。) 一、课题的理论意义与实用价值 随着社会发展，人们对食品健康要求和对服务质量的需求提高。韩国的食品安全管理是以保护消费者安全为核心,以提高品质和市场竞争力为重点的发展格局。从监管对象看,对进口食品的安全管理明显严于本国。对于韩国食品超市来说拥有良好的发展前景。随着消费群体收入增加和整体素质的提升，更多人的愿意得到优质的服务和安全的食品。产品的质量和服务态度决定了产品的价值。对于研究韩国食品超市的营销战略具有重要的意义。 消费档次日益提高，食品安全问题频发等多种因素影响之下，国内消费者对进口食品的需求节节攀升，健康、美味的进口食品成为越来越多人每日消费的一部分。无论学生、上班族、主妇、还是中老年人，进口食品收到了不同年龄、不同层次人群的广泛亲来。国家统计局数据显示，近年来中国进口食品平均每年增长率为20%;美国食品工业协会预测，2018年中国将成为全球最大的进口食品消费国，市场容量将达到4800亿元。未来十年，将是进口食品并喷式告诉发展的黄金十年。 二、该课题在国内外研究现状 在国内发展的韩式代表是1004超市，在上海闵行区虹泉路，韩国“1004(音译为天使)”连锁超市的锦绣江南总店和风度国际分店受到许多当地人的青睐，甚至有为抢购韩国商品而从宁波和温州等临近城市闻名而来的居民。 目前在中国开业的“1004超市”共有9家，其中上海有4家，南京、天津、苏州、北京和杭州各一家。 “1004超市”社长金钟诚表示:“中国地大物博，考虑到物流费和管理费，今年将主要在已驻有店面的城市扩大连锁规模。明年起将把营业范围逐渐延伸至周边城市。” 随着“1004超市”店面数的增长，销售额也在日益攀升。该超市今年的销售目标为人民币3~4亿元(约合540~720亿韩元)，较去年的销售额(1.5亿元)约增长100~167个百分点左右。“1004超市”发展迅猛的原因有二，首先是成功获得中国风险资本公司的投资，借以使超市的商业模式得到肯定，其次是特有的“4F”经营方针。 中国风险投资企业“君翼资本”曾于2011年底向“1004超市”提议投资人民币3000万元，条件是超市在三年后的2014年，销售额达到人民币5亿元，净利2100万元。创始人金钟诚表示，按目前情况看来，超市将能提前实现投资条件。 值得一提的是，“1004超市”将核心竞争力定义为“F4”，指的是“Fresh(新鲜)、Friendly(亲切)、迅速(Fast)、倾听(Feed Back)”等四大营业原则。 天津理工大学教务处制表 金钟诚称，“在中国超市里会常见到不少韩国顾客，因为各种各样的原因要求退货，但无奈语言不通只能作罢。”该超市的特色之一就在于拥有韩国职员。“让顾客在中国便可感受到韩国流通业中的亲切服务，这也是超市的一大宗旨。” 受高税收和雇佣外国员工的影响，产品价格相对偏高，但还是很受当地人欢迎。金钟诚将消费对象锁定为当地中产阶级和韩国人，“这是一个可以和家人享受购物乐趣的地方。价格相对合理，将努力呈现一个原汁原味的韩式品牌。” 但是在发达国家，韩国食品超市的营销手段是薄利多销。最为出名的是美国的韩亚龙。韩亚龙的食品、蔬菜、水果质量上乘、新鲜、加上低廉的价格，是吸引众多华裔、亚裔、西裔、甚至美国主流社会人们前往的主要原因。韩亚龙从在美国诞生之日起，就以自助式服务、低毛利率、低价位作为竞争武器，它追求的薄利多销与传统的食杂店、百货店的高毛利率形成了鲜明对比。 三、本课题的研究内容、研究方法 1、研究内容如下: (1)充分分析国家政策、顾客群体和本地超市经营的差异化。 (2)从企业成本管理、营销策略等方面研究企业经营战略的调整。 2、研究方法: 本课题的主要研究方法是通过研读已有的关于韩国超市在中国发展的研究成果,结合企业经营管理的理论知识,制定出吸引顾客消费的战略措施。 研究过程中主要涉及以下三种方法: (1)文献综述法 通过对以往书籍、期刊、杂志等研究文献的搜集、鉴别、整理、阅读，形成对事实的科学认识，这是一种比较古老但又富有生命力的科学研究方法。通过这种方法了解顾客心理和营销方式。 (2)问卷调查法 通过网上发放调查问卷的形式，筛选分析得到的数据，以了解大众对韩国超市的消费承受度。 (3)数理统计法 依据调查的数据结果，结合相关的理论知识，通过调查问卷的数据归纳整理，分析研究消费定位人群、与国内超市消费差异等。 四、具体研究步骤如下 (1)研读国内外相关文献、研究成果。 (2)分析超市营销策略和定位目标客户。 (3)直接从营销方面着手研究在中国高速发展背景下提高超市业绩的战略措施。 天津理工大学2015届本科毕业论文 六、参考文献 [1] 赵淼，“忠诚顾客靠培养”，《销售与市场》，2000年第7期 [2] 甘波、曲保智,《超越顾客期望 顾客满意(TCS)》,企业管理出版社,1997年 [3] 顾松林、[美]菲利斯，《消费品营销反思》，上海远东出版社，1999年第五篇 [4] 季先如，《赢得竞争优势》，经济管理出版社，2000年2月，第二章 [5] 袁卫军、张耀兰.“谨防市场营销近视症”，《销售与市场》，2000年第8期 [6] Philip Kotler著.梅汝和等译. 营销管理. 北京:中国人民大学出版社，2002 [7] Martha McEnally著. 袁瑛等译. 消费者行为学案例. 北京:清华大学出版社，2004 [8] 刘光峰等主编. 实战网络营销——理论与实践. 北京:清华大学出版社,2000 [9] 吕英斌 储节旺主编.网络营销案例评析.北京:清华大学出版社 北方交通大学出版 社,2004 [10] J.Cataudella,B.Sawyer,D.Greely.孙昕等译. 网上商店行销指南. 北京:清华大 学出版社,2000 [11] 冯英健著. 网络营销基础与实践. 北京:清华大学出版社,2004 [12] 赵晓锋(《中国食品安全管理的现状、问题和对策》美中经济评论 指导 教师 意见 签字: 年 月 日 天津理工大学教务处制表 1 天津理工大学2015届本科毕业论文 2 天津理工大学2015届本科毕业论文 3 天津理工大学2015届本科毕业论文 4 天津理工大学2015届本科毕业论文 5