绿色食品 水稻生产技术规程

绿色食品水稻生产技术规程 1 范围 本规定了绿色食品原料水稻生产的环境条件、生产技术以及收获、贮藏、运输等要求。 本标准适用于天门市绿色食品原料水稻的生产。 2 性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用成为本标准的条款。凡是注日期的引用 文件、其税后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成的各方研究是否可使用这些文件的最新版本, 凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。 NY/T391-2000 绿色食品产地环境技术条件 NY/T393-2000 绿色食品农药使用标准 GB 4285-1989 农药安全使用标准 GB/T 8321(所有部分)农药合理使用准则 NY/T394-2000 绿色食品肥料使用准则 NY/T419-2007 绿色食品大米 GB 4404.1-1996 粮食作物种子禾谷类 3 产地环境条件 产地周围3km以内,主导风向5km以内没有工矿污染源;农田土壤、灌溉用水、大气环境质量应符合NY/T391的规定;产地内水源充足,排灌方便,早涝 保收;稻田耕作层深厚肥沃,通气性好,土壤中性偏酸,有机质含量高,具有 较好的保水保肥能力。 4 生产技术 4.1 茬口安排 前茬油菜(小麦)收获后,移栽中稻,即油(麦)——稻1年2熟制,轮作 换茬采用水稻前茬油菜与小麦轮作。 4.2品种选择 选用优质、高产的迟熟中籼品种两优6326. 4.3 育苗 4.3.1苗床要求 选择避风向阳、通透性好、土壤肥沃疏松、地下水位低、排灌方便、无杂草的稻田作苗床,苗床与大田之比为1:10. 4.3.2 秧田耕整与施肥 采用水育秧方式育苗,苗床实行冬坑冬凌,播种前精细耕整,最后做成厢面宽150CM,沟宽50CM,沟深20CM,厢面平整的苗床,结合整地每666.7㎡苗床施500-750kg腐熟的人粪尿,50kg碳酸氢铵和40kg过磷酸钙作底肥。 4.3.3 播种期 适宜的播种期为5月上旬,最迟不迟于5月15日。 4.3.4 播种量 每666.7㎡苗床播种7-7.5kg,播种要均匀,播后及时踏谷,减少露籽,种子质量应符合GB4404.1的规定。 4.3.5 肥水管理 4.3. 5.1 水份管理 晴天满沟水,阴天半沟水,下雨天平沟水,3叶期后半寸水。 4.3. 5.2 肥料管理 秧苗1叶1心时每666.7㎡施尿素3-5kg,移栽前4-6d施尿素4-5kg。 4.4 大田准备 4.4.1 大田耕整 前茬油菜(小麦)收获后,应及时耕整,达到田平、草净。 4.4.2 大田底肥 大田耕整前,中等肥力田块每666.7㎡施腐熟农家肥2000kg,碳酸氢铵50kg 和硫酸钾10kg,通过耕整,达到全层深施;过磷酸钾40kg在最后一次平田前施用作面肥。 4.5 移栽 4.5.1 移栽期 6月上、中旬移栽、秧龄不超过35d。 4.5.2 移栽密度 实行宽行窄株栽培,一般株行距13.3*30cm或13.3*26.7cm,每666.7㎡大田移栽1.67-1.88万蔸,基本苗(茎、蘖苗)5-7万。 4.6 大田管理 4.6.1 大浆管理 插秧后,薄水返青(3cm),浅水分蘖(1.5cm),当全田总茎蘖数每666.7 ㎡达到16-18万(预计成穗数)时,防水晒田,将最高苗控制在25万以内。晒田程度:泥脚浅的轻晒,泥脚深的冷浸烂泥田的重晒。一般晒到田间泥土发白,秧苗白根上跑,叶片挺直,叶色变淡。晒田复水后,要保持深水孕穗(9cm),始穗至收获,浅水间隙灌溉,干干湿湿到收获前5-7d断水。 4.6.2 肥料施用 4.6.2.1分蘖肥 水稻返青后,每666.7㎡施尿素10kg。 4.6.2.2穗肥 在水稻抽穗前20~25d,每666.7㎡施尿素7.5kg。 4.6.3中耕除草 水稻返青后,人工除草2~3次或稻田放鸭活泥除草。禁止化学除草。 4.7病虫害放治 4.7.1主要病虫害 中稻的主要病害为纹枯病,虫害为二化螟和稻飞虱。 4.7.2病虫危害防治原则 绿色食品原料水稻生产,应从作物一一病虫等整个生态系统出发,贯彻“预防为主,综合防治”的植保方针,重点采用农业措施,物力措施、生态措施,创造不利于病虫孳生而有利各类天敌繁衍的环境条件,保持农业生态系统 的平衡和生物多样性,减少病虫害所造成的损失。必须使用农药时,应优先使 用植物源。生物源和矿物源农药,有限度的使用高效、低毒、低残留有机合成 农药,严禁使用NY/T393规定禁止使用的农药。施药时,严格按照GB4285和 GB/T8321标准控制施药量和安全间隔期,且每种有机合成农药在水稻一个生长 周期内只允许使用一次的原则,将水稻的病虫害控制在允许的经济阈值以下, 最终稻米的农药残留量符合NY/T419中卫生指标的规定。 4.7.3农业防治 4.7.3.1培育分蘖壮秧,提高植株的抗逆能力。 4.7.3.2实行宽行窄株栽培,合理密植,增加田间通风透光率,减轻病虫害。 4.7.3.3减少化学氮肥的施用量,实行测土配方施肥,增强植株的抗病能力。 4.7.3.4合理灌溉,控制病虫害的发生与蔓延。 4.7.4生物防治 4.7.4.1稻田每666.7㎡放鸭20~25只,可起到耘田、除草、消虫的作用。 4.7.4.2利用田间的有益动物一一蛙类治虫。 4.7.4.3使用生物农药井岗霉素防治病虫害。 4.7.5物理防治 4.7. 5.1采用震频式杀虫灯等物理装置诱杀翅目、同翅目害虫。 4.7. 5.2人工捕捉,拔除病株和打捞病菌体。 4.7.6化学防治 4.7.6.1稻纹枯病 在水稻分蘖至孕穗期、抽穗期,当分蘖期丛发病率在15-20%,孕穗期30%以 上时,每666.7㎡选用井冈霉素可湿性粉剂25g兑水52kg防治1次,安全间隔期14d。 4.7.6.2 二化螟 在二代二化螟卵孵高峰期至枯鞘初期,每666.7㎡选用20%氯虫苯甲酰胺悬 浮剂12g,兑水50kg喷雾1次,安全间隔期10d。 4.7.6.3 稻飞虱 当五代稻飞虱百丛虫量达1500-2000头时,每666.7㎡选用25%噻嗪酮可湿 性粉剂50g兑水50kg喷雾1次,安全间隔期7d。 5 收获 稻谷成熟度达90%时,抢晴天机械收获、脱粒;如采用人工收获,要做到边 收边割边脱粒,避免堆放造成黄黄垩米,影响食味品质,一般堆垛时间以不超 过6d为宜。 稻谷脱粒后,应放在禾场上摊薄抢晒,禁止在公路、沥青路面及粉尘污染严 重的地方打场晒谷,以免造成污染。当水份含量晒至小于14%时,将稻谷筛整 干净后装包入库。严禁用有毒有害的包装袋包装。 6 贮藏 贮藏仓库应避光、常温、干燥,并有防虫、防鼠等设施。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易发霉、发潮、有异味的物品混存。 7 运输 运输工具应清洁、干燥、有防雨设施。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异 味的物品混运。