香辣牛肉酱制作材料

香辣牛肉酱制作材料 香辣牛肉酱制作材料: 牛肉:2斤;辣椒:5斤 油: 1斤 蒜: 半斤 盐: 半斤 味精:二两 酒:二两 醋:二两 六必居黄干酱:两袋 做法:辣椒绞碎，用醋和酒把黄干酱泄好待用，先用油把牛肉炒至变色，然后放入辣椒和酱进行翻炒，最后放盐。注:做好的酱晾凉后再放入蒜和味精 黄瓜10斤，盐1斤，腌制24小时，蒜1斤，陈醋半斤，姜3两，味素3两，糖、辣椒个三两，胡椒粉1盒;;;黄瓜撒盐腌制24小时，盐1斤;(糖3两，，味素3两，蒜1斤，、姜、鲜辣椒3两，胡椒粉一盒，陈醋半斤) ; 福波:口罩:透骨草、红花各一两，醋水1:2放入蒸锅 注意:第一次用的时候，先涮一下，用70?左右的水泡2-3个小时，然后用小火慢慢烧，而且锅里必须有东西有水，不可以干锅烧。而且刚做完东西，不可以直接用冷水冲石锅。这些都有可能导致石锅掉底或者出现其它问题!!! 腌制芥菜的方: 芥菜10斤 盐1斤 蒜1斤 辣椒末3两 油3两 味素3两 醋半斤,料配齐之后，拿一个大一些的器皿，一层芥菜丝，一层相关的料，在一层芥菜丝，一层相关的料，(多来几层，容易把料拌匀，)然后用手上下抓捏拌匀，即可装坛，最后把油烧热洒在已装入坛子平压好的芥菜丝上即可等待食用，一般第二天就可以了。