纽约芝士蛋糕

纽约芝士蛋糕 紐約芝士蛋糕 材料:餅底: 餅面: 消化餅 150克 酸忌廉 45克 牛油 75克 砂糖 10克 砂糖 15克 餡料: 用具: 忌廉芝士 250克 1. 量匙 7. 木匙 砂糖 65克 2. 湯匙 8. 混合粉盤 雞蛋 3隻 3. 茶匙 9. 粉刮 1酸忌廉 量杯 4. 碗 10. 木筷子 2 1雲哩拿香油 茶匙 5. 碟 11. 量杯 2 6. 焗盆 12. 打蛋器 製法: 1. 預熱焗爐至180? 2. 製作餅底: i) 餅乾放入食物袋內,輾成餅碎。 ii) 熱熔牛油。 iii) 砂糖及牛油放入餅乾碎中。 iv) 把餅乾混合物壓在餅盤底上 13. 忌廉芝士與糖打勻,慢慢加入酸忌廉量杯、雲哩拿香油、雞蛋並打至滑身。 2 4. 將餡料倒入餅底上,放入焗爐焗45分鐘。 5. 把酸忌廉45克和砂糖拌至滑身,待蛋糕涼後,淋上蛋糕面。