用正交试验探讨苦杏仁煎煮条件对苦杏仁苷含量的影响（可编辑）

用正交试验探讨苦杏仁煎煮条件对苦杏仁苷含量的影响（可编辑） 用正交试验探讨苦杏仁煎煮条件对苦杏仁苷含量的影 响 用正交试验探讨苦杏仁煎煮条件对苦杏仁苷含量的影响〔摘要〕 目的:探讨苦杏仁的最佳煎煮条件。方法:采用正交试验，以苦杏仁含量为考察指标，对苦杏仁药材的煎煮条件进行优选。结果:以8倍于生药重量的水，浸泡30 min，煎煮10 min为佳。结论:本实验结果与中国药典规定的苦杏仁入汤剂 宜后下相符。 〔关键词〕 苦杏仁;煎煮条件;苦杏仁苷 中图分类号:R944.9 文献标识码:A 文章编号:1001-5213(2000)11-0698-02 苦杏仁具有祛痰止咳、平喘、润肠之功效。本文采用正交试验，以苦杏仁苷为考察指标，探讨苦杏仁煎煮条件对苦杏仁苷含量的影响。1 仪器、试药与材料 电热套加热蒸馏装置;0.1 mol(L-1硝酸银滴定液、氨试液、碘化钾试液、三硝基苯酚试液、氢氧化钠试液均按药典方法配制。苦杏仁购自柳州药材站，经本院质检室鉴定为蔷薇科山杏Prunus armeniaca L. var.ansu im.为主，其中还有少量杏P.armeniaca shurica Koehner 的干燥种子。2 生药中苦杏仁苷含量测定〔1〕 取生苦杏仁粗粉15 g，精密称定，置圆底烧瓶中，加水150 ml，立即密塞，静置2 h，附冷凝管，电热套加热。馏出液导入水10 ml与氨试液2 ml的吸收 液中，接收瓶置冰浴中冷却，至馏出液无氢氰酸反应(取馏出液2 ml， 加氢氧化钠试液使呈弱碱性，加三硝基苯酚试液数滴，溶液应不显红 色)，停止蒸馏。馏出液中加碘化钾试液2 ml，用硝酸银滴定液(0.1 mol(L-1)缓缓滴定，至溶液显出黄白色浑浊不消失即得。每1 ml的 硝酸银滴定液(0.1mol(L-1)相当于91.48mg的苦杏仁苷。结果测得 苦杏仁中苦杏仁苷含量为(4.022?0.120)%。3 正交试验3.1 因素水平表 见表1。表 1 因素水平表 因素 水平 加水量/倍数 A 浸泡时间/min B 煎煮时间/min C 空白 D 1 12 0 10 2 10 15 20 3 8 30 30 3.2 试验方法与结果 根据因素水平表，选用L9(34)正交表进 行试验，见表2。表 2 正交试验结果 试验号 A B C D 苦杏仁苷含量 % 煎出率 % 1 1 1 1 1 2.577 64.07 2 1 2 2 2 2.267 56.37 3 1 3 3 3 1.777 44.18 4 2 1 2 3 1.868 46.45 5 2 2 3 1 1.689 41.99 6 2 3 1 2 2.756 68.52 7 3 1 3 2 1.600 39.78 8 3 2 1 3 2.666 66.29 9 3 3 2 1 2.355 58.55 K1 6.621 6.045 7.999 6.621 K2 6.313 6.622 6.490 6.623 G=19.555 K3 6.621 6.888 5.066 6.311 CT=42.489 2.207 2.015 2.666 2.207 SS1=0.021 2.104 2.207 2.163 2.208 SS2=0.124 2.207 2.296 1.689 2.104 SS3=1.434 R 0.103 0.281 0.977 SS4=0.021 准确称取生苦杏仁50 g共9 份，按正交表进行试验，得煎煮液冷却后，加入生苦杏仁粗粉1 g作 为分解酶(计算时减去1 g苦杏仁中所含苦杏仁苷量)，立即密塞静置 2 h，按前述2项苦杏仁苷含量测定法测定煎煮液中苦杏仁苷含量， 结果见表2，表3。表3 方差表 方差来源 离均差平方和 自由度 方差 F值 P A 0.021 2 0.011 1.00 , 0.05 B 0.124 2 0.062 5.64 ,0.05 C 1.434 2 0.717 65.18 ,0.05 误差 0.021 2 0.011 F0.05(2，2)=19 方差分析结果表明，各因素对苦杏仁苷含量影响 大小分别为C,B,A，其中C因素差异有显著性，A、B两因素差异无 显著性，最佳工艺为A3B3C1，即加水量为8倍，浸泡30 min，煎煮 10 min。4 讨论 实验结果表明，加水量对苦杏仁煎煮过程中苦 杏仁苷含量影响极微，在生产时从节约能源考虑，故选择8倍于生药 重量的水为佳。正交试验结果表明，苦杏仁最佳煎煮条件为加8倍水， 浸泡30 min，煎煮10 min。1995年版中国药典一部苦杏仁项下规定 苦杏仁入汤剂宜后下，本实验结果表明苦杏仁以煎煮10 min为最佳。 陈惠红(柳州市中医院，广西 柳州 545001)参考文献:〔1〕 中国 药典〔S〕.一部.1995，175收稿日期:1999-11-08