【doc】含碘盐的鉴别与保管

【doc】含碘盐的鉴别与保管 含碘盐的鉴别与保管 一 每天第一水该怎么喝 健康的肌体必须保持水分的平衡."一 日之计在于晨",清晨的第一杯水尤其显得 重要.也许你已习惯了早上起床后喝一杯 水,但你是否考虑过,这一杯水到底该怎么 喝? 一 ,喝什么? 新鲜的白开水是最佳选择.白开水是天 然状态的水经过多层净化处理后煮沸而来, 水中的微生物已经在高温中被杀死,而开水 中的钙,镁元素对身体健康是很有益的.有 研究表明,含钙,镁等元素的硬水有预防心 血管疾病的作用. 有不少人认为喝淡盐水有利于身体健 康,于是展起就喝淡盐水,这种观念却是错 误的.研究认为,人在整夜睡眠中未饮滴 水,然而呼吸,排汗,泌尿却仍在进行中, 这些生理活动要消耗损失许多水分.早晨起 床如饮些白开水,可很快使血液得到稀释, 纠正夜间的高渗性脱水.而喝盐水则反而会 加重高渗性脱水,令人更加口干.何况,早 晨是人体血压升高的第一个高峰,喝盐水会 使血压更高. 早上起来的第一杯水最好不要喝果汁, 可乐,汽水,咖啡,牛奶等饮料.汽水和可 乐等碳酸饮料中大都含有柠檬酸,在代谢中 会加速钙的排泄,降低血液中钙的含量,长 期饮用会导致缺钙.而另一些饮料有利尿作 用,清晨饮用非但不能有效补充肌体缺少的 水分,还会增加肌体对水的需求,反而造成 体内缺水. 二,什么温度最适宜? 有的人喜欢早上起床以后喝冰箱里的冰 水,觉得这样最提神.其实,早上喝这样的 水是不合时宜的,因为此时胃肠都已排空, 过冷或过烫的水都会刺激肠胃,引起肠胃不 适. 晨起喝水,喝与室温相同的开水 最佳,天冷时可喝温开水,以尽量减 少对胃肠的刺激.研究发现,煮沸后 冷却至2O,25.C的白开水,具有特异 的生物活性,它比较容易透过细胞膜,并能 促进新陈代谢,增强人体的免疫功能.凡是 习惯喝温,凉开水的人,体内脱氧酶的活性 较高,新陈代谢加快,肌肉组织中的乳酸积 累减少,不易感到疲劳.此外,在头天晚上 自然冷却开水时一定要加盖,因为开水在空 气中暴露太久会失去活性. 三,喝多少? 一 个健康的人每天至少要喝7,8杯水 (约2.5升),运动量大或天气炎热时,饮 水量就要相应增多.清晨起床时是新的一天 身体补充水分的关键时刻,此时喝300毫升 的水最合适. 四,怎么喝? 清晨喝水必须是空腹喝,也就是在吃早 餐之前喝水,否则就起不到促进血液循环, 冲刷肠胃等效果.并且最好小口小口地喝 水,因为饮水速度过快对身体是非常不利 的,可能引起血压降低和脑水肿,导致头 痛,恶心,呕吐. 含碘盐的鉴别与保管 在选购含碘盐时应注意检验一下含碘 量.用少许盐放入白瓷碗内,加入少量淀 粉溶液并搅拌观察,若盐中含碘,便呈蓝 色,含碘越多,蓝色越深,若无碘则呈现 暗红色或无色.也可以将盐撒在切开的马 铃薯切面上,如显出蓝色,是真碘盐,如 无蓝色反应,则是非碘盐. 碘容易挥发,存放时间越长,碘的损 失就越大.碘盐应存放在避热,避光,避 风和密封性较好的地方,不要放在炉灶 旁.家庭使用碘盐应随买随用,一次不要 购买太多.