酒店人员编制的规定P3---格林豪泰连锁酒店

酒店人员编制的规定P3---格林豪泰连锁酒店 格林豪泰酒店管理集团—人力资源部-酒店人事-20070315V1 格林豪泰酒店管理集团 关于酒店人员编制的规定 一、 店助和销售经理: 80间以房间数，酒店不设店助，配一名销售经理; 80-140间房间数，配备一名店助，一名销售经理; 140间以上房间数，配备一名店助，一名销售经理。 店助的工作，根据酒店不同运营阶段，工作重点不一，重点在销售，也同时辅助店长其他工 作。店总经理不在店内时，代理店总工作。 二、 工程维修: 由于目前酒店大都是2名维修工，负责酒店发现的工程问题的应急维修，但目前没有人专门 对房间进行大修，所以经讨论，认为应该添一名编制，专门上白班，按每天两间房从上到下完全 的大修，以此保证酒店的硬件寿命。 三、 值班经理: 无论大小配备4名值班经理(排除50以下或超过300间的情况，如果出现这样的情况，一 店一议) 四、 店总经理 一般的酒店一名总经理; 140间以上房间数一名总经理加一名副总经理; 特别房间多类似于重庆西南酒店一店一议。 五、 客房主管及领班 80间以内，一名主管、一名领班; 80-140间，一名主管，两个领班; 140间以上，按平均每多50间房增设一名领班(一店一议) 六、 前台 80间以内，4名前台; 80-120间，5名前台; 120-160间，6名前台; 超出160间，一店一议 以上数量含了如果根据店里的需要设的前台领班和前台主管的数量 以上编制是供参考，特殊情况根据店的情况一店一议。 (注:客房员工数,客房数/13*7/6+中班1-2人) 格林豪泰酒店管理集团 人力资源部 客房主管: 机密 第 1 页 2010-11-10 格林豪泰酒店管理集团—人力资源部-酒店人事-20070315V1 1、负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作，督导、培训和考核下属员工按和流程实施清扫和服务工作，并负责客房物品的管理; 2、巡视酒店客房和公共区域，负责检查、报修客房或公共区域设施设备，使设施设备正常工作。 3、制定客房设施设备保养、公共区域大清洁计划、客房计划卫生和安排灭虫除害工作。 4、每月盘点及编制预算;督导客房服务员按操作标准实施卫生工作，做好服务员在岗培训和岗位操作培训。 保安员: 维持大门秩序，保证门口畅通;掌握进入酒店客人动态;维护好本岗位的车辆进入秩序，为客人提供车辆引领服务;巡查各楼层;酒店发生紧急事情需及时应对处理;随时解答客人问讯。 值班经理: 1、 检查前台接待日常工作; 2、 审核所有预订、预留、预离房;处理宾客对酒店服务和客房设施等方面的投诉;负责餐 厅市前、市中的质量控制; 3、 负责夜间审核;负责各项成本控制的监督和巡查工作;负责并协助有关于酒店服务、实 践操作的员工培训;负责会员卡的销售和推广; 4、 协助总经理日常工作及员工的培训工作。 出纳: 1、 审核冲销帐、房价报、当日房间出租情况表欠款离店、应收帐款报表、整理当日发生 的所有帐单并编制报表、编制现金日记帐、银行流水帐，备用金的管理等; 2、 人事工作:新员工背景调查，员工社保缴纳，招、退工手续办理;考勤、排班表制作; 会计: 1、 酒店应付款项处理;各类原始凭证的审核及制作会计凭证; 2、 审核夜审报表、发票管理及备用金管理等;固定资产领用及管理; 3、 酒店各类证照每年的换发、税务清算等; 4、 人事工作:安排人员面试及办理入离职手续;酒店人事异动;、档案的管理;人事 报表及人事自查工作;协助总经理组织员工活动及员工每月绩效工作。 前台接待: 1、 熟悉酒店HMSI信息管理系统; 2、 为宾客办理入住预订、登记、续住、换房等手续，安排客房;为宾客办理离店手续 3、 负责访客的接待及相关访客留言的处理、宾客抱怨的安抚及宾客投诉的处理; 4、 提供供客人叫醒、问讯服务; 5、 掌握预定工作知识，必要时能办理预定当日房和他日订房，及取消预定; 6、 销售客房，并推广和销售会员卡; [任职资格]: 1、 大专以上学历，本科优先; 2、 电脑操作熟练，大学英语四级以上; 3、 优秀的服务意识，具有以客人的满意、开心才快乐的理念; 4、 优秀的团队精神，无私; 5、 有良好的销售意识; 6、 有较强的对客服务能力和灵活性、微笑、礼貌待客; 7、 沟通能力强，善于处理各类突发事件; 8、 庄重，声音真诚; 9、 外形气质佳; 10、 有星级酒店工作经验者优先; 机密 第 2 页 2010-11-10 格林豪泰酒店管理集团—人力资源部-酒店人事-20070315V1 11、 身高:1.65及以上。 餐厅领班: 1、 掌握订餐情况，布置、检查服务员当班工作任务及完成情况。检查员工对宾客服务工作。 注意餐厅动态，进行现场指挥; 2、 妥善处理工作时发生的问题和客人的投诉; 3、 安排好每日值班工作、就餐服务及餐后清理工作，督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生 工作; 4、 负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对 员工的考勤工作; 5、 负责实施前厅员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作; 机密 第 3 页 2010-11-10