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五谷杂粮

2017-09-07 14页 doc 31KB 97阅读

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五谷杂粮一、 前言 随着我国经济的不断发展,人民生活水平和质量不断提高,膳食结构发生变化,大米和面粉等大宗消费品种已不能满足人们的消费需求,人们对绿色食品、保健食品、稀有精品越来越青睐。粗杂粮以其特有的营养、保健、绿色的特性,将会被越来越多的人所认识,这对于粗杂粮发展有着重要的意义。从粮食市场上看,近年来小麦、水稻和玉米等大宗粮食效益低下、滞销积压现象较为严重,而目前我国粗杂粮年种植面积已达到约900万公顷,生产总量2000万吨以上。尤其粗杂粮的加工品,如荞麦挂面、燕麦片、苦荞陈醋等粗杂粮产品畅销日本、瑞典、俄罗斯等十几个国家和地区...
五谷杂粮
一、 前言 随着我国经济的不断发展,人民生活水平和质量不断提高,膳食结构发生变化,大米和面粉等大宗消费品种已不能满足人们的消费需求,人们对绿色食品、保健食品、稀有精品越来越青睐。粗杂粮以其特有的营养、保健、绿色的特性,将会被越来越多的人所认识,这对于粗杂粮发展有着重要的意义。从粮食市场上看,近年来小麦、水稻和玉米等大宗粮食效益低下、滞销积压现象较为严重,而目前我国粗杂粮年种植面积已达到约900万公顷,生产总量2000万吨以上。尤其粗杂粮的加工品,如荞麦挂面、燕麦片、苦荞陈醋等粗杂粮产品畅销日本、瑞典、俄罗斯等十几个国家和地区,我国已经成为世界粗杂粮的主要出口国。因此,在供货充足的情况下,要改善中国人的饮食观念并不难,关键在于如何操作这个项目。 二、 意义和必要性 粗杂粮食物的偏碱性可中和人体酸性环境,缓解疲劳,增加体能,并可通过清除垃圾、保留水分的作用而发挥良好的美容效果。如果只吃精制的米面等主食,会破坏血液中的酸碱平衡,消耗大量维生素,容易引起疲劳、健忘、焦躁等。杂粮中的膳食纤维是不能被人体胃肠道消化吸收的植物食物的残余物,但它对人体健康具有很多不可替代的作用。现代人随着年龄的增长及外界因素的影响,人体内的垃圾和毒素日益增多,这些毒素和垃圾造成人体机理失去平衡,对健康产生极坏影响。而膳食纤维素能诱导肠道内有益菌的大量繁殖,对改善胃肠道功能有极好的效果,能够改善体内环境,实现人体健康。杂粮因含有丰富的铁、钙、磷、硒、锌等等,而这些微量元素在我们日常食用的精米白面中含量相对较少。粗杂粮中维生素,、维生素,、β胡萝卜素、叶酸、生物类黄酮等维生素含量也相当高,而且全面,能帮助人体清除氧自由基,活化机体酶活性,改善体内环境平衡,起到积极的抗衰老作用。粗杂粮中的糖类分解较缓慢,还适于糖尿病人。 三、 项目可行性分析 除水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物外的粮豆作物均属小杂粮。小杂粮营养丰富,在食物结构中具有重要地位。中国长期食物发展战略研究明,在供给国人的粮食中,小杂粮应占20,。一般说来,小杂粮包括的作物有:高粱、谷子、荞麦(甜荞、苦荞)、燕麦(莜麦即裸燕麦)、大麦、糜子、薏仁、籽粒苋以及菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(即红小豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。小杂粮营养价值高,还含有特殊营养素。例如荞麦、莜麦蛋白质含量高,多种氨基酸配比合理,被誉为“美容、健身、防病”保健食品原料。绿豆、小豆、豌豆、蚕豆、芸豆、黑豆等食用豆类蛋白质含量比禾谷类高1至2倍,其氨基酸齐全,是理想的保健食品。国际农业营养和卫生组织认为,小杂粮是尚未被充分认识和利用的有特殊利用价值的经济作物。人要靠自然食物调节自身,要尽量摄取自然态的食物,多吃杂粮。小杂粮有独特的优势:种类多、生育期长,多种植于无污染源、工业极不发达的地方,尤其是高海拔地区,空气清新,环境干净,不用农药化肥,所以说小杂粮是天然安全的食品。 (一)项目市场分析 1、 背景资料 现代文明人吞进了文明病,营养过剩和生活方式疾病已成为威胁人类健康的头号杀手,各种致命的慢性病——肥胖、高血压、冠心病等发病率大幅上升,“人类正用牙齿把自己送进坟墓”。现代人许多病都是自己“吃”出来的,人类社会目前存在着严重的饮食误区,膳食结构不合理以及“洋垃圾”食品的入侵是导致“文明病”发生的最大原因。用人类的牙齿打比方说,按照牙齿切牙、尖牙和磨牙的数量比例,人类的食物应该保持“金字塔”型,底层为植物性食物,包括面包、麦片、米、面等,第二层为蔬菜和水果,倒数第三层为鱼、肉、禽、蛋类食品,最顶层为油、盐、糖。但从膳食结构分析来看,处于经济转型时期的城乡居民在动物性食物消费量增加的同时,植物性食物,特别是谷类和根茎类食物消费量下降,传统膳食的低饱和脂肪、低胆固醇的优势正逐步丧失,成人脂肪供能比显著提高,过量的脂肪对成人超重和肥胖的发生有促进作用。膳食脂肪,特别是动物脂肪增加太快,城市居民中动物脂肪供能超过10%的人数高达69%,而且这些动物性食物主要是含脂肪较高的猪肉及其制品。这些年来我国的糖尿病、肥胖病等慢性非传染性疾病的患病率呈明显上升和加速的趋势。而大量的研究证明,慢性非传染性 疾病的发病因素,是所谓吃得“好”后造成膳食不平衡引起的营养失调,包括营养缺乏和营养过剩,此外就是生活方式的问题了。而从根本上说,要防止这些“富贵病”,就要通过社区干预、学校教育等各种途径,来改变引发这些慢性病的不良生活方式和膳食结构,而推广杂粗杂粮就是是社区干预的重要手段。 2、 粗杂粮目前的市场情况 产品多为粗加工方式出现在高市场上,低消费人群的饮食需求能够满足,但高消费人群 对目前粗杂粮的加工方式仍不太接受。而面着全面推广膳食营养均衡的目的,也应该顾及到这部分高消费人群。 (二)项目业务分析(优越性及不利因素) 1、产品特点 粗杂粮并非像人们以往印象中的难吃没营养,相反粗杂粮非常丰富,产品特点如下: ?蛋白质 粗杂粮大部份属于谷类食物,因品种、气候、地区及加工的不同其蛋白质含量也有所不同一般为7.5%-15%。谷类蛋白质主要是醇溶蛋白和谷蛋白。而蛋白质是构成生物体一切器官和细胞的重要成分之一,它除了提供机体部分能量外,还参与一切代谢活动,可以说没有蛋白质就没有生命.虽然谷类食物蛋白质含量不高,但由于是人们的主食,故仍然是蛋白质的重要来源. ?碳水化合物 碳水化合物是人类最廉价的热能来源,也是人类生存最基本的物质和最重要的食物来源。谷类中碳水化合物含量为70%-80%,其主要成分为淀粉,纤维素等,淀粉经烹调后容易消化吸收,是人类最理想、最经济的能量来源。膳食纤维具有非常好的健康价值,对人体健康具有很多不可替代的作用,被称之为“第七营养素”。 ?脂肪 谷类脂肪含量一般很低,且多为不饱和脂肪酸,玉米和小麦胚芽油中80%为不饱和脂肪 酸,其中亚油酸占60%。具有降低血液化气胆固醇、防止动脉粥样硬化的作用。此外,谷类脂质中还含有少量的植物固醇和卵磷脂。 ?矿物质 谷类中矿物质含量为1.5%-3%,主要矿物质是磷和钙。磷构成骨骼和牙齿的重要成分、参与能量代谢、构成生命物质成分和调节酸碱平衡等。钙构成骨骼和牙齿、还能促进体内酶的活动和维持神经和肌肉的活动等。 ?维生素 谷类是膳食B族维生素,尤其是维生素B1、维生素B2,维生素PP、维生素B6的重要来源。B1能维持碳水化合物的正常代谢,保证供能正常和抑制胆碱酯酶的活性,维持正常食欲。B2参与体内生物氧化与能量代谢、参与B6与烟酸的代谢和参与者体内的抗氧化防御系统和药物代谢。PP能与体内生物氧化,尤其大剂量PP还能降低血液中甘油三酯、总胆固醇、LDL和升高HDL以及增强胰岛素功能的作用。 2、优势 结合营养学的知识对粗杂粮的食用作出合理的指导,每个店面都将配备营养师,为社区的居民提供个性化服务。对前来购物的客户进行健康跟踪服务。指导客户进行科学膳食;及时回答客户提出的健康问题。 3、劣势 ?过食粗粮的坏处 A、如果粗粮吃的太多,就会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。 B、长期过食粗粮,还会影响吸收,使人体缺乏许多基本的营养元素。所谓“面有菜色”就是纤维素吃的太多,导致营养不良的典型表现。 C、对于那些养分需要量大的“特殊”人群来说,过食粗粮,影响吸收而造成的危害最明显,这些人包括怀孕期和哺乳期的妇女,以及正处于生长发育期的青少年。 D、纤维素还具有干扰药物吸收的作用。它可以降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。 ?心理因素 毫无疑问,粗杂粮吃起来口感通常要比细粮差一些,制作也费时费力,一般的消费者对杂粮仍是敬而远,这是人们避粗求精的主要原因之一。另外,口感很差的粗杂粮还使很多人想起那贫困甚至食不裹腹的年代,以及在那些年代里的不愉快的经历。所以很少有人真正喜欢吃粗杂粮也就不足为奇了。 (三)价格分析 1、价格定位 产品价位主要分为低档和、高档: 低档: 主要销售粗杂粮的粗加工产品,该系列产品主要针对低消费群体,既能满足消费者的日常饮食要求,也能达到广泛推广的目的。 高档: 主要销售粗杂粮的精加工产品,该系列产品主要针对高消费群体,即能满足高收入人群对饮食的高要求,也能改变粗杂粮食品在宴席中上不了台面的现状。 2、营销对象 ?疾病调养人群 部分疾病(如:糖尿病、肥胖、高血压、高血脂等等)可通过合理的食用粗杂粮达到改善身体状况的目的。 ?白领 白领工作压力大,用脑多,粗杂粮含丰富B族维生素,具有保障脑部供血的作用; ?青少年 饮食习惯不好,大都偏向喜欢洋快餐,肉食,不喜欢粗杂粮,因此从小就需要培养良好的饮食习惯。 ?女性 促进肠道生态平衡,缩短毒物在肠内滞留,减少肠内毒的吸收与刺激,达到美容养颜的功效。 (四)客户分析 1、客户阶层 工薪收入人群 虽然收入较低,但仍然享有追求健康的权力,因此,面对这部分客户主要是推销低档的粗加工产品。由于平时生活对饮食要求不太高,对粗加工粗粮也能够接受。 白领、高收入人群 由于平时追求高质量生活,因此对饮食要求也较好,因此,要向这部分客户推销色、香味、形都俱备的精加工粗粮产品。 四、该业务的市场战略 1、坚持不懈的加强该业务的推广工作。 ?编印小册子介绍粗杂粮食品的种类、特色、营养成份及烹制方法,可免费提供给购买粗杂粮的顾客,以达到向小区顾客宣传食用粗杂粮的好处的目的。 ?向顾客建议将杂粮逐渐混入大米中食用,并根据所学知识主动为所购买粮食的顾客提供营养均衡的主食搭配或食谱。 ?收集营养食谱,做出成品供免费品尝,改变粗杂粮在人们心中口感不佳的印象。 ?增加粗杂粮加工品的销售,以提供给顾客更为方便易食的粗杂粮食品。 2、不断通过实际销售状况对主要购买对象进行分析。 ?建立顾客健康档案,在产品销售时做好售后追踪工作。 ?及时收集顾客信息,根据顾客每次的消费情况作出适当的调整,为再次销售打好基础。 3、服务改善策略 要做到与传统粗杂粮店不同的是,体现更多的细节服务和关怀,从顾客的身体健康角度出发,而不是为销售而销售。 4、健康咨询战略 除了针对所售杂粮提供资询外,还要收集顾客所关心的一些健康话题作出咨询,以期达到顾客的信任,为销售作好铺垫。 五、主要开发内容和指标 (一)硬件上的配置和准备 粗粮细做,在现代都市中它象征着绿色、健康,它代表着一种文化,是一种时尚,五颜六色的粗杂粮食品,即迎合了现代人的消费理念,又使人们品尝的同时得到了健康,但单单依靠传统的手工做法还远远不够,因此必须采用现代化的机械设备来完善。 ?新一代纯杂粮面条机 采用高速挤揉、推压、搅拌、分散于一体与众截然不同的独特能提高和增加纯杂粮面条的筋道力。区别于其它仅靠挤压、靠添加胶类物质使面条成型的设备。不添加任何胶类产品,可将玉米、小米、高梁、荞麦等五谷杂粮加工成口感筋道细腻,耐煮不浑汤、清香鲜美、久泡不糊、毫无粗糙、辛辣和苦涩感的100%纯五谷杂粮面条。 ?新型多功能水循环仿真食品机 一机多能,特别实用。 以小麦面粉或米粉、淀粉、杂粮粉为原料,原料不需反复轧制,自动送料,产品一次自动成型。采用独特的水循环冷却新工艺,配以与众截然不同的技术配方和工艺,既能生产十多种香酥爽口五香、麻辣、海鲜、鸡肉等多种味的仿真金贝壳、金海螺、金龙卷、灯笼果、小麻花、核桃仁等休闲食品,又能生产口感特别筋道爽滑、耐煮不混汤、久泡不糊的猫耳面、通心粉、螺纹粉、蚬壳粉、刀削面、贝壳面、意大利空心面、兰州拉面、河南烩面、龙须面、蔬菜等十多种特色面食、以及圆、扁传统面食。 ?神奇的凉皮、擀面皮机和技术 凉皮、擀面皮,一年四季热买。该机一人操作,用照明电生产,时产30公斤左右,上面倒面浆,下面出产品,(绝非是用面皮、豆皮机以面絮为原料挤压成的所谓凉皮)。做出的产品色泽乳白,光滑透亮,筋韧耐嚼,比手工凉皮、擀面皮更筋道爽口,同时还可用小米、黑米、黄瓜、蔬菜等杂粮生产五彩凉皮和果蔬凉皮,传授的由十几种药材配制具有上瘾感的独特正宗香、辣油技术秘方。生意绝对火爆。 ?仿动植物型膨化果酥机和技术 以面粉和玉米为原料,可直接自熟膨化奶油、巧可力、麻辣等多种口味的梅花圈、花蝴蝶、小海豚、大白兔、小金鱼、牛排等几十种造型新颖别致的卡通象形的新型膨化休闲小食品,产品香酥可口、奶味浓愈、入口即化。自动成型,大小厚薄可调,同时还可生产雪米饼、仙贝饼等。 (二)软件上的配置和准备 1、技术人员: 提供完善的技术支持,以达到满足开店需求的各方面营养技术支持。 2、服务员 除初步了解粗杂粮的营养知识及搭配,保证顾客对均衡营养的需求外,还要求精通顾客心理。 3、营销人员(营养师) 除熟悉营销知识外,还要懂得粗杂粮方面的健康知识。积极为顾客做好健康指导和追踪。 六、项目资金预算、资金筹措及来源渠道 项目资金预算 1、硬件的购置和预算 ?硬件 店面:2000~3000元/月(20~30平方) 粗粮加工机械设备:8000左右(包括使用培训费用) 2、软件的配置和预算 店员:5~7人(包括营养师,可选择兼职),工薪结构:基本工资+提成,总共费用5000~7000元。 以上是作为粗杂粮经营的一些经营策划,一定要注意的是在经营要做到粗细搭配,不能倡导光吃细粮,也不能因为吃粗粮把细粮遗忘,要“粗细互补”;另外,注意粗粮与副食巧搭配,比如粗粮内的赖氨酸含量较少,可以与牛奶等副食搭配补其不足;三是可以粗粮细吃。总之,热爱生活、享受生活的现代人们会让一度被忽视的粗杂粮变的更为可口好吃,再度出现在我们的餐桌上,使我们的主食既能富含人体所需营养,又可令人品到美味、大快朵颐。 五谷粮仓营销策划书 在人们普遍追求饭菜精细的今天,如何让粗杂粮这些曾经是困难时期解决温饱问题的食品登上平常百姓的餐桌确实不是一朝一夕的事。经过这段时间的市场调查,下面我谈谈自己经营粗杂粮方面的个人想法: 1.品牌营销:因为近段时间,电视上几乎天天都有关于工商部门在什么什么地方查获一批假冒食品等等的新闻,以及前段时间炒得比较厉害的苏丹红2号`红心鸭蛋等这些事件。都不禁让人担心自己每天吃的食品是否安全卫生。那我们要经营每天进口的杂粮食品,能不能让老百姓解除顾虑放心选购呢,怎么才能吸引消费者,首先一定要经营质量好的商品,比如,可以做些产品产地的宣传海报,以及摆放食品卫生监督部门颁布的这些食品的产品合格证书,有毒有害重金属元素检测合格等的证明,真真正正的让老百姓买得满意吃得放心。 2.产品多样化:五谷即稻`黍`稷`麦`豆,杂粮即稻谷`小麦以外的粮食。当然在如今商品越来越丰富的今天,人们都喜欢一站式购买,我们也可以把杂粮产品扩展到烹调`油类`绿色鸡蛋`即食粉类`强化营养素成品类等,让有时间做饭的人有东西可买,没时间的上班族也能买一部分即食食品,既方便又营养。 3.现在产品有了那谁才是我们杂粮的主要消费者呢,经过这段时间的观察分析,基本锁定在下面几类: A.银发一族,现在我国是老龄化社会,退休老年人比较多,虽然已经退休但很多老年人还得照顾子女及孙子的饭菜,不信你在菜市场观察下买菜的一半以上是老年人,因为年青人要上班,老年人不得不发挥一下余热了。 B.家庭主妇,现在有一种家庭模式是丈夫在外赚钱养家,妻子专门在家照顾教育小孩,这部分年青妈妈一般有些文化接受能力较强。 C.有慢性疾病一族,随着经济的发展,我国象有糖尿病`高血压等慢性疾病的人越来越多,在我们的身边随时都能找出几个,那这些疾病大都和他们的饮食密切相关,因为这部分人群有病在身,多多少少从医生或报子书籍上了解到和自己有关疾病的各种饮食调养方法,虽然不全面但也比常人多些。 4.找到了销售对象,最后要怎么才能把商品卖给消费者呢, A.店面选址既然想从以上几类人群做为主要的销售对象,我认为店面应选在单位家属区较集中的地区,理由是单位家属小区,工薪阶层占绝对比例,人员素质较好懂一些营养健康知识:如果是上班族休息时也有时间关心自己的餐桌问题;如果是离退休人员那更好,既有时间又有固定的退休工资;而商业居住区个体经营者居多,虽然有经济,但大多数忙于生意,没有时间过问自己是否吃得合理`健康。 B.以科学知识带动销售.首先在门店外设置个营养知识小宣传架.比如一周发布一条营养小营销知识,这周是"你知道燕麦的功效吗?"下周换成"小米营养价值不小?"~~~等等与销售产品有关的营养小知识,让经过门市的每一位居民无论是在买菜还是溜达之余,不免产生兴趣入店来详细了解咨询,然后还可在门市内张贴一些健康知识挂图,老百姓一来二去知识丰富了,健康意识加强了,消费行为也会逐步朝健康消费转变,当然以后还应经常在小区开展营养健康知识讲座,普及营养知识。 C.配备相关营养知识销售员。一般我们去超市买杂粮当问及该产品的特性及功效时营业员就只会照本宣科的读着标签,让他再解释下时他就会说不清楚了,让顾客想买又不敢下手,因为还有疑问啊~而我们配备的销售员可以把产品特性讲解得很透, 比如什么人宜吃什么人不宜吃,老人要怎么吃,小孩怎么吃,糖尿病该吃什么,高血压又该怎么吃,不同的人推荐不同的产品,做到因人推销,使客户听得明白,买后使用得恰当。 D.特色销售。一般我们进超市买杂粮产品,象什么玉米粉`黑芝麻粉等都是已经制作好的产品,但有的老百姓心里也许会想到这里有没有掺杂其它东西呢,电视里面不也有时报道辣椒里掺玉米粉然后又染色等,让人不由得开始怀疑一切。那我们是不是可以在我们的杂粮店搞现场制作呢,让顾客亲眼看见产品成形的全过程,一来有亲身体验的喜悦,二来心里更放心。而且还可以根据自己的爱好需求组合不同粉类,这样不是比超市的产品更有卖点吗~ E.搞好售后服务:.纵观全国各行业,不管是大企业小企业,要想使企业长远发展,一是质量,二是服务。象杂粮这种经常性消费品,大多数凡是来买杂粮的都是老客户,我们可提供一些健康指标测量仪,比如体重称`血压计等简单易行的设备.免费为老客户测量,并为其建立健康小挡案,将其测量结果一一记录,随时跟踪其健康指标。对于有慢性病的客户,还可以提供配膳服务等。 F.常参加一些公益活动,提升企业形象。比如免费为学校`幼儿园`小区进行健康知识讲座,让更多的人认识你,还可参加到一些活动中去,例如六一儿童节,免费为家长和孩子提供杂粮原料,教大家做亲子互动面食等九九重阳节,为老人免费提供健康知识小册等,让民众切实感受到杂粮店为大家的健康做了一些实事。 以上各观点是本人根据多年从事寿险营销经验结和最近学习营养知识的一些想法,最终能不能接受市场的考验,还得到实践中去验证.可能还有一些尚未考虑周全的方面,还恳请老师多提宝贵意见。 《都市自留地五谷粮仓》所有的工作人员都是专业的高级营养师,她们个性化的服务——为你量身配制你所需要的健康食品。《都市自留地五谷粮仓》的产品:现场磨制的新鲜胚芽米,石磨面粉,五谷杂粮( 高梁米、黑米、玉米片、小米、绿豆片、红小豆、绿豆、薏仁米、荞麦米、八宝米、花生米、燕麦片、黑米片、麦仁、糯米、黄豆、黑豆、黑芝麻、青豆、黄河稻谷、东北稻谷、香米等 ),再到各种粗杂粮做成的面条和馒头、面包等。胚芽米的特点:削壳糙米由种皮、胚乳、胚芽三部分组成。去除茶色的种皮之后就成了胚芽米。主体部分是胚乳。胚芽即位于米粒腹部下端,是谷物生理活性最强的部分,富含蛋白质、脂肪、多种维生素、可溶性纤维素等生物活性物质。研究证明,大米70,以上的营养蕴藏在胚芽中,加工的大米只要保留胚芽2,3以上,依然能活90天左右,胚芽米故又称为“活米”。本公司的胚芽米是指通过鲜米机的加工,胚芽保留率达80%以上的大米。大米胚芽中含有粗蛋白20.80%、粗脂肪20.70%、膳食纤维、磷、钾、镁、钙等矿物质,每100克胚芽中含有维生素B1450微克、维生素B2360微克、维生素B6、维生素B12、维生素E3730微克、不饱和脂肪酸及其它4210微克。还含有肌醇、胆碱、对氨基笨甲酸、谷维素、植酸等生物活性物质。长期食用胚芽米能够降低血清胆固醇、软化血管、提高人体的新陈代能力,对预防冠心病、糖尿病、脚气病、遏制肥胖等具有良好的作用。常吃胚牙米不但可以使人体质碱性化、提高人体免疫力而且还具有改善糖尿病、预防脚气病、骨质疏松症、防止动脉硬化、降三高、减肥、助消化、促进生殖能力、美容、抗氧化、抗疲劳、抗衰老、降血脂、促进儿童成长发育、预防口角炎、口腔溃疡、皮炎、习惯性便秘、手脚麻痹、浮肿、前列腺病、防癌(食道癌和大肠癌)抗肿瘤等功能。尤其儿童、学生、孕妇和中老年吃胚芽米对生命质量的提高、发育、保健更具有积极的现时意义和深远意义。 吃胚芽米时一定要注意保持新鲜,开包后暴露空气下极易氧化,一般在开包七天内吃完最好。胚芽米保留了大部分的营养物质,除去了种皮中的纤维,口感好了很多,加工也方便了很多,如果浸泡一定时间(约4~6小时), 等米开始有发芽趋势的时候,因为胚芽中的生物、化学过程,营养和口感会更好,可以作为主食食用,对于健康有莫大的好处。 石磨面粉的特点:用传统石磨工艺加工的面粉,因为在加工过程中,低速研磨,低温加工,营养成分未被破坏,最大限度的保留了粮食营养成分。根据科学研究表明:小麦经铁磨磨粉后,面粉中大约有35种营养成分消失,有三分之一的铁、VB、VE、卵磷脂等破坏。当今许多文明病如心脑血管病、高血压、高血脂、心脏病、皮肤病等疾病都和粮食加工过程营养损失有关。 健康未来,我有康莱 新时代的健康理念,新颖的健康托管服务,一对一的健康管家,为您带来贵族式的健康体验本店经营项目: 1、粗杂粮系列; 3、无糖食品系列(含糖尿病专用食品); 5、粗粮营养熟粉现场加工; 本店特色服务: 1、营养咨询; 2、营养评估; 3、营养食谱编制; 4、家庭营养管理全程指导;
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