胰腺手术后营养治疗指南(精品)

胰腺手术后营养治疗指南(精品) 胰腺手术后营养治疗指南 胰十二指肠切除后，胰液减少、胰酶分泌不足，使供给的能量物质消化不良，而氨基酸、钙、镁和脂溶性维生素等也吸收不良，所以可给予胰酶制剂。有些患者脂肪吸收未能恢复正常，此时的膳食中，要注意控制脂肪的摄入量。 残存胰岛内分泌供能不足，可能导致继发性糖尿病，因此在手术后需要适当控制单糖的摄入，并使碳水化合物占能量的比例在60%以内。 营养治疗原则 限制脂肪，禁止食用含脂肪多的食物;适当限制碳水化合物，以多糖为主;适量补充蛋白质;少量多餐;烹调方法宜采用蒸、煮、烩等。如若发生胰岛素分泌不足，应按糖尿病的膳食原则，但必须将脂肪含量及膳食纤维的量减少。 营养膳食原则 1、胰腺手术后早期，以肠外营养为主，肠外营养中如能添加谷氨酰胺，则有助于肠粘膜上皮功能的维护。 2、术后3~4天，肠蠕动恢复后，可由空肠造瘘输入营养液。空肠喂养对胰腺外分泌功能刺激最小或无刺激作用。要素膳较非要素膳、匀浆膳和固体膳更不易对胰腺产生刺激，不会增加胰液的分泌量。因此，空肠内喂养要素膳为最佳选择。可选用以游离氨基酸为氮源和以短肽为氮源的要素膳，并且应是脂肪含量比较低，且脂肪最好是以中链甘油三酯为主的配方膳食。 3、胃肠功能恢复正常后拔除胃管，给予无脂流质(比如糖水，菜汁，脱脂牛奶，鸡蛋白，水果汁，精瘦肉等)，以后可逐渐过渡到低脂半流质。