这些野菜和蘑菇不能吃_2

这些野菜和蘑菇不能吃_2 ydsd提供:江门汽车维修 江门汽车配件 江门汽车轮胎www.jmybqx.com 这些野菜和蘑菇不能吃 A08版 4月7日是世界卫生日，今年的主题是食品安全。 正值春暖花开，想要挖野菜、采蘑菇的您可要当心，不是所有的都能吃。我们为您整理了一下吉林省内常见的有毒野菜和蘑菇，大家可以识图辨别，千万不要误食。一、毒野菜据了解，长春周边有几十种野菜，其中有不少有毒的。吉林农业大学园艺学院副教授曲同宝给大家介绍了几种有毒野菜。 毒芹 毒芹又名野芹菜，叶子长得尤其像芹菜。茎上有沟、中空，下有暗红色斑点，开白色的小花，和芹菜有一点很大的区别就是整棵都散发着臭味。整棵有毒，花的毒性最大，一旦吃了，会出现恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。 “毒芹是比较好辨认的，因为它有味道，而且长春周边不多。”曲同宝说。 藜芦 它一般生于林缘、草甸或山坡林下。植株比较高，茎粗壮，叶椭圆形，圆锥花序，侧生总状花序为雄花，顶生花序具两性花，小花多数密生，花被片黑紫色。 “藜芦在长春市区没有，周边的山区有。”曲同宝说。 白屈菜 白屈菜别名八步紧、断肠草等，一听这名字就能知道它的毒性。它一般生于山谷湿润地、水沟边、绿林草地或草丛中、住宅附近。 “白屈菜有毒，和荠菜长得像，市区就有。”曲同宝说。 狼毒草 狼毒草别名断肠草、烂肠草，看来人们喜欢把有毒的草都叫断肠草。它和金银花有点像，有些人会误认，如果误食会在短时间内出现烧心、头痛、恶心呕吐、口吐白沫等症状。 “这种野菜在净月的山坡上就有，采野菜的时候一定要避开。”曲同宝说。 苍耳子 苍耳子又名苍耳棵，生长在田间、路旁和洼地。它的幼苗长得像黄豆芽，向阳的地方又像向日葵苗。不过，它全株都有毒，幼芽及种子的毒性最大。 “它的总苞具钩状的硬刺。”曲同宝说，可以通过这一点进行辨认。 曼陀罗 曼陀罗是大喇叭花的学名，多在田间、沟旁、道边、河岸、山坡等地方野生。全株有剧毒，以种子毒性最强。一般食后两小时左右会出现口、咽喉发干，声音嘶哑、脉快、瞳孔散大、抽搐等症状，严重者昏迷甚至死亡。 “这个比较常见，在市区和野外都有。”曲同宝说，它的植株比较高，在0.5米,1.5米，所以也比较好辨认。 天南星 天南星的名字很好听，但一样有毒。它一般生于林下、灌丛或草地。株高40厘米,90厘米，块茎扁球形，外皮黄褐色。块茎有毒，不可食用。 “它的植株比较高，市区里没有，一般在东部山区、新立城等地有。”曲同宝说。 灰菜 灰菜是比较常见的野菜，不过属于光感性植物，含有光敏毒素，食用后在强烈日光下照射，可引起日光性皮炎。再严重一些的，会出现头晕、呕吐甚至休克。相对于其他有毒野菜，只要在食用之前用热水焯一下就可以食用。不过，红心的灰菜有毒，不能食用。 二、毒蘑菇 吉林省的森林资源极为丰富，蘑菇资源居全国首位，品种多得数不清楚，常见的毒蘑菇有二三十种，吉林农业大学农学院菌物研究所刘晓龙教授提醒，这些毒蘑菇千万不要吃。 毒蝇鹅膏菌 毒伞属也叫鹅膏属，是最危险、也是最容易鉴别的一属。它的主要特征是有菌环，有各式各样的菌托。 其中毒蝇鹅膏菌是我省常见的一类，因可以毒杀苍蝇而得名。表面鲜红色或橘红色，并有白色或稍带黄色的颗粒状鳞片。如果误食约6小时以内发病，产生剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻及精神错乱等症状。 裂丝盖伞 丝盖伞属的主要特征是菌盖上有放射状纤维或纤维状鳞毛。这一属的大多数种类都有剧毒，也最容易误食中毒。省内常见的裂丝盖伞，是淡乳黄色至黄褐色，它长得近圆锥形或斗笠形，中部色较深，干燥时龟裂，边缘有放射状的开裂。 鬼笔菌 属鬼笔目鬼笔科，它的长相恰如其名，很像一支毛笔，大部分具有恶臭且有毒，又叫臭角菌。它们刚出来的样子很特别，很像一枚鹅蛋。一般长在田园或树林里，树林内较多。但也有一些是可以食用的，例如白鬼笔和香鬼笔。 钟形花褶伞 别看它的名字好听，却也是有毒的。钟形花褶伞长相瘦小，菌杆细长，在春至秋季生长在粪上或肥土上。误食了它就像喝多了酒，会产生精神错乱，中毒后喜欢跳舞、歌唱、大笑及其他一些幻觉反应。 “狗尿苔” 在鬼伞科里，有一种我们常听到的“狗尿苔”，这种蘑菇，大家都知道它有毒。因为它长得和鸡腿菇比较像，所以也经常会被误食。 毛头乳菇 乳菇属的蘑菇是纯白色，一碰有浆，90%左右都有毒。省内常见的有毛头乳菇，有着淡虾仁色，边缘有丛生的长绒毛。毛头乳菇含胃肠道刺激物，食后引起胃肠炎或产生四肢末端剧烈疼痛等病症。 毒红菇 它的长相很漂亮，颜色鲜艳，还有一个俗名可能您很熟悉，叫“棺材盖”。它的盖面鲜红至血红色，特别光滑，边缘有隆起的条纹，味道不咋地，吃起来特别辣。食后主要引起胃肠炎症，所以又叫呕吐红菇。 粪锈伞 它们长得一般都身材娇小，菌盖呈钟形，表面有粘性、比较光滑。中部淡黄色或柠檬黄色，有皱纹，向边缘渐变为米黄色。它们的出生地可不怎么讲究，经常会在牲畜粪上单生或群生。 毒粉褶菌 又称土生红褶菌，它们个头儿较大，菌盖一般呈灰白色，直径可达20厘米。误食中毒后，潜伏期短的约半小时，有时长达6小时，发病后出现强烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻、心跳减慢、呼吸困难、尿中带血。 识别毒蘑菇的民间“宝典” 对于毒蘑菇，民间有很多的识别方法。比如:形状奇怪、颜色鲜艳的可能有毒;菌柄(根) 不生蛆、不生虫，鸟不啄、鼠兽不食的可能有毒;嗅之有臭味，无菌香味，味道辛辣、极苦的可能有毒;菌体切口变色、液汁混浊的可能有毒;生长于阴暗潮湿和污秽地方的野生菌有时带毒;与葱、蒜、大米、银器共煮呈现乌黑色的 可 能 有毒。 其实，这些民间辨别方法，大部分可以遵循。但由于新物种的不断出现，很多方法被打破，所以要总结起来就三条:没有吃过的尽量不要吃;不认识的尽量不要吃;没有把握的尽量不要吃。做到了这三条，吃到有毒野生菌的机会就大大减少了。 一旦中毒，可以先以催吐的方式采取自救，然后立即到医院救治，最好携带剩余蘑菇样品，以备进一步诊断治疗。 本组稿件新文化记者冯艳 田玲玲 本组图片为资料图片 A08版 4月7日是世界卫生日，今年的主题是食品安全。 正值春暖花开，想要挖野菜、采蘑菇的您可要当心，不是所有的都能吃。我们为您整理了一下吉林省内常见的有毒野菜和蘑菇，大家可以识图辨别，千万不要误食。一、毒野菜据了解，长春周边有几十种野菜，其中有不少有毒的。吉林农业大学园艺学院副教授曲同宝给大家介绍了几种有毒野菜。 毒芹 毒芹又名野芹菜，叶子长得尤其像芹菜。茎上有沟、中空，下有暗红色斑点，开白色的小花，和芹菜有一点很大的区别就是整棵都散发着臭味。整棵有毒，花的毒性最大，一旦吃了，会出现恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。 “毒芹是比较好辨认的，因为它有味道，而且长春周边不多。”曲同宝说。 藜芦 它一般生于林缘、草甸或山坡林下。植株比较高，茎粗壮，叶椭圆形，圆锥花序，侧生总状花序为雄花，顶生花序具两性花，小花多数密生，花被片黑紫色。 “藜芦在长春市区没有，周边的山区有。”曲同宝说。 白屈菜 白屈菜别名八步紧、断肠草等，一听这名字就能知道它的毒性。它一般生于山谷湿润地、水沟边、绿林草地或草丛中、住宅附近。 “白屈菜有毒，和荠菜长得像，市区就有。”曲同宝说。 狼毒草 狼毒草别名断肠草、烂肠草，看来人们喜欢把有毒的草都叫断肠草。它和金银花有点像，有些人会误认，如果误食会在短时间内出现烧心、头痛、恶心呕吐、口吐白沫等症状。 “这种野菜在净月的山坡上就有，采野菜的时候一定要避开。”曲同宝说。 苍耳子 苍耳子又名苍耳棵，生长在田间、路旁和洼地。它的幼苗长得像黄豆芽，向阳的地方又像向日葵苗。不过，它全株都有毒，幼芽及种子的毒性最大。 “它的总苞具钩状的硬刺。”曲同宝说，可以通过这一点进行辨认。 曼陀罗 曼陀罗是大喇叭花的学名，多在田间、沟旁、道边、河岸、山坡等地方野生。全株有剧毒，以种子毒性最强。一般食后两小时左右会出现口、咽喉发干，声音嘶哑、脉快、瞳孔散大、抽搐等症状，严重者昏迷甚至死亡。 “这个比较常见，在市区和野外都有。”曲同宝说，它的植株比较高，在0.5米,1.5米，所以也比较好辨认。 天南星 天南星的名字很好听，但一样有毒。它一般生于林下、灌丛或草地。株高40厘米,90厘米，块茎扁球形，外皮黄褐色。块茎有毒，不可食用。 “它的植株比较高，市区里没有，一般在东部山区、新立城等地有。”曲同宝说。 灰菜 灰菜是比较常见的野菜，不过属于光感性植物，含有光敏毒素，食用后在强烈日光下照射，可引起日光性皮炎。再严重一些的，会出现头晕、呕吐甚至休克。相对于其他有毒野菜，只要在食用之前用热水焯一下就可以食用。不过，红心的灰菜有毒，不能食用。 二、毒蘑菇 吉林省的森林资源极为丰富，蘑菇资源居全国首位，品种多得数不清楚，常见的毒蘑菇有二三十种，吉林农业大学农学院菌物研究所刘晓龙教授提醒，这些毒蘑菇千万不要吃。 毒蝇鹅膏菌 毒伞属也叫鹅膏属，是最危险、也是最容易鉴别的一属。它的主要特征是有菌环，有各式各样的菌托。 其中毒蝇鹅膏菌是我省常见的一类，因可以毒杀苍蝇而得名。表面鲜红色或橘红色，并有白色或稍带黄色的颗粒状鳞片。如果误食约6小时以内发病，产生剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻及精神错乱等症状。 裂丝盖伞 丝盖伞属的主要特征是菌盖上有放射状纤维或纤维状鳞毛。这一属的大多数种类都有剧毒，也最容易误食中毒。省内常见的裂丝盖伞，是淡乳黄色至黄褐色，它长得近圆锥形或斗笠形，中部色较深，干燥时龟裂，边缘有放射状的开裂。 鬼笔菌 属鬼笔目鬼笔科，它的长相恰如其名，很像一支毛笔，大部分具有恶臭且有毒，又叫臭角菌。它们刚出来的样子很特别，很像一枚鹅蛋。一般长在田园或树林里，树林内较多。但也有一些是可以食用的，例如白鬼笔和香鬼笔。 钟形花褶伞 别看它的名字好听，却也是有毒的。钟形花褶伞长相瘦小，菌杆细长，在春至秋季生长在粪上或肥土上。误食了它就像喝多了酒，会产生精神错乱，中毒后喜欢跳舞、歌唱、大笑及其他一些幻觉反应。 “狗尿苔” 在鬼伞科里，有一种我们常听到的“狗尿苔”，这种蘑菇，大家都知道它有毒。因为它长得和鸡腿菇比较像，所以也经常会被误食。 毛头乳菇 乳菇属的蘑菇是纯白色，一碰有浆，90%左右都有毒。省内常见的有毛头乳菇，有着淡虾仁色，边缘有丛生的长绒毛。毛头乳菇含胃肠道刺激物，食后引起胃肠炎或产生四肢末端剧烈疼痛等病症。 毒红菇 它的长相很漂亮，颜色鲜艳，还有一个俗名可能您很熟悉，叫“棺材盖”。它的盖面鲜红至血红色，特别光滑，边缘有隆起的条纹，味道不咋地，吃起来特别辣。食后主要引起胃肠炎症，所以又叫呕吐红菇。 粪锈伞 它们长得一般都身材娇小，菌盖呈钟形，表面有粘性、比较光滑。中部淡黄色或柠檬黄色，有皱纹，向边缘渐变为米黄色。它们的出生地可不怎么讲究，经常会在牲畜粪上单生或群生。 毒粉褶菌 又称土生红褶菌，它们个头儿较大，菌盖一般呈灰白色，直径可达20厘米。误食中毒后，潜伏期短的约半小时，有时长达6小时，发病后出现强烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻、心跳减慢、呼吸困难、尿中带血。 识别毒蘑菇的民间“宝典” 对于毒蘑菇，民间有很多的识别方法。比如:形状奇怪、颜色鲜艳的可能有毒;菌柄(根)不生蛆、不生虫，鸟不啄、鼠兽不食的可能有毒;嗅之有臭味，无菌香味，味道辛辣、极苦的可能有毒;菌体切口变色、液汁混浊的可能有毒;生长于阴暗潮湿和污秽地方的野生菌有时带毒;与葱、蒜、大米、银器共煮呈现乌黑色的 可 能 有毒。 其实，这些民间辨别方法，大部分可以遵循。但由于新物种的不断出现，很多方法被打破，所以要总结起来就三条:没有吃过的尽量不要吃;不认识的尽量不要吃;没有把握的尽量不要吃。做到了这三条，吃到有毒野生菌的机会就大大减少了。 一旦中毒，可以先以催吐的方式采取自救，然后立即到医院救治，最好携带剩余蘑菇样品，以备进一步诊断治疗。 本组稿件新文化记者冯艳 田玲玲 本组图片为资料图片 A08版 4月7日是世界卫生日，今年的主题是食品安全。 正值春暖花开，想要挖野菜、采蘑菇的您可要当心，不是所有的都能吃。我们为您整理了一下吉林省内常见的有毒野菜和蘑菇，大家可以识图辨别，千万不要误食。一、毒野菜据了解，长春周边有几十种野菜，其中有不少有毒的。吉林农业大学园艺学院副教授曲同宝给大家介绍了几种有毒野菜。 毒芹 毒芹又名野芹菜，叶子长得尤其像芹菜。茎上有沟、中空，下有暗红色斑点，开白色的小花，和芹菜有一点很大的区别就是整棵都散发着臭味。整棵有毒，花的毒性最大，一旦吃了，会出现恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。 “毒芹是比较好辨认的，因为它有味道，而且长春周边不多。”曲同宝说。 藜芦 它一般生于林缘、草甸或山坡林下。植株比较高，茎粗壮，叶椭圆形，圆锥花序，侧生总状花序为雄花，顶生花序具两性花，小花多数密生，花被片黑紫色。 “藜芦在长春市区没有，周边的山区有。”曲同宝说。 白屈菜 白屈菜别名八步紧、断肠草等，一听这名字就能知道它的毒性。它一般生于山谷湿润地、水沟边、绿林草地或草丛中、住宅附近。 “白屈菜有毒，和荠菜长得像，市区就有。”曲同宝说。 狼毒草 狼毒草别名断肠草、烂肠草，看来人们喜欢把有毒的草都叫断肠草。它和金银花有点像，有些人会误认，如果误食会在短时间内出现烧心、头痛、恶心呕吐、口吐白沫等症状。 “这种野菜在净月的山坡上就有，采野菜的时候一定要避开。”曲同宝说。 苍耳子 苍耳子又名苍耳棵，生长在田间、路旁和洼地。它的幼苗长得像黄豆芽，向阳的地方又像向日葵苗。不过，它全株都有毒，幼芽及种子的毒性最大。 “它的总苞具钩状的硬刺。”曲同宝说，可以通过这一点进行辨认。 曼陀罗 曼陀罗是大喇叭花的学名，多在田间、沟旁、道边、河岸、山坡等地方野生。全株有剧毒，以种子毒性最强。一般食后两小时左右会出现口、咽喉发干，声音嘶哑、脉快、瞳孔散大、抽搐等症状，严重者昏迷甚至死亡。 “这个比较常见，在市区和野外都有。”曲同宝说，它的植株比较高，在0.5米,1.5米，所以也比较好辨认。 天南星 天南星的名字很好听，但一样有毒。它一般生于林下、灌丛或草地。株高40厘米,90厘米，块茎扁球形，外皮黄褐色。块茎有毒，不可食用。 “它的植株比较高，市区里没有，一般在东部山区、新立城等地有。”曲同宝说。 灰菜 灰菜是比较常见的野菜，不过属于光感性植物，含有光敏毒素，食用后在强烈日光下照射，可引起日光性皮炎。再严重一些的，会出现头晕、呕吐甚至休克。相对于其他有毒野菜，只要在食用之前用热水焯一下就可以食用。不过，红心的灰菜有毒，不能食用。 二、毒蘑菇 吉林省的森林资源极为丰富，蘑菇资源居全国首位，品种多得数不清楚，常见的毒蘑菇有二三十种，吉林农业大学农学院菌物研究所刘晓龙教授提醒，这些毒蘑菇千万不要吃。 毒蝇鹅膏菌 毒伞属也叫鹅膏属，是最危险、也是最容易鉴别的一属。它的主要特征是有菌环，有各式各样的菌托。 其中毒蝇鹅膏菌是我省常见的一类，因可以毒杀苍蝇而得名。表面鲜红色或橘红色，并有白色或稍带黄色的颗粒状鳞片。如果误食约6小时以内发病，产生剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻及精神错乱等症状。 裂丝盖伞 丝盖伞属的主要特征是菌盖上有放射状纤维或纤维状鳞毛。这一属的大多数种类都有剧毒，也最容易误食中毒。省内常见的裂丝盖伞，是淡乳黄色至黄褐色，它长得近圆锥形或斗笠形，中部色较深，干燥时龟裂，边缘有放射状的开裂。 鬼笔菌 属鬼笔目鬼笔科，它的长相恰如其名，很像一支毛笔，大部分具有恶臭且有毒，又叫臭角菌。它们刚出来的样子很特别，很像一枚鹅蛋。一般长在田园或树林里，树林内较多。但也有一些是可以食用的，例如白鬼笔和香鬼笔。 钟形花褶伞 别看它的名字好听，却也是有毒的。钟形花褶伞长相瘦小，菌杆细长，在春至秋季生长在粪上或肥土上。误食了它就像喝多了酒，会产生精神错乱，中毒后喜欢跳舞、歌唱、大笑及其他一些幻觉反应。 “狗尿苔” 在鬼伞科里，有一种我们常听到的“狗尿苔”，这种蘑菇，大家都知道它有毒。因为它长得和鸡腿菇比较像，所以也经常会被误食。 毛头乳菇 乳菇属的蘑菇是纯白色，一碰有浆，90%左右都有毒。省内常见的有毛头乳菇，有着淡虾仁色，边缘有丛生的长绒毛。毛头乳菇含胃肠道刺激物，食后引起胃肠炎或产生四肢末端剧烈疼痛等病症。 毒红菇 它的长相很漂亮，颜色鲜艳，还有一个俗名可能您很熟悉，叫“棺材盖”。它的盖面鲜红至血红色，特别光滑，边缘有隆起的条纹，味道不咋地，吃起来特别辣。食后主要引起胃肠炎症，所以又叫呕吐红菇。 粪锈伞 它们长得一般都身材娇小，菌盖呈钟形，表面有粘性、比较光滑。中部淡黄色或柠檬黄色，有皱纹，向边缘渐变为米黄色。它们的出生地可不怎么讲究，经常会在牲畜粪上单生或群生。 毒粉褶菌 又称土生红褶菌，它们个头儿较大，菌盖一般呈灰白色，直径可达20厘米。误食中毒后，潜伏期短的约半小时，有时长达6小时，发病后出现强烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻、心跳减慢、呼吸困难、尿中带血。 识别毒蘑菇的民间“宝典” 对于毒蘑菇，民间有很多的识别方法。比如:形状奇怪、颜色鲜艳的可能有毒;菌柄(根)不生蛆、不生虫，鸟不啄、鼠兽不食的可能有毒;嗅之有臭味，无菌香味，味道辛辣、极苦的可能有毒;菌体切口变色、液汁混浊的可能有毒;生长于阴暗潮湿和污秽地方的野生菌有时带毒;与葱、蒜、大米、银器共煮呈现乌黑色的 可 能 有毒。 其实，这些民间辨别方法，大部分可以遵循。但由于新物种的不断出现，很多方法被打破，所以要总结起来就三条:没有吃过的尽量不要吃;不认识的尽量不要吃;没有把握的尽量不要吃。做到了这三条，吃到有毒野生菌的机会就大大减少了。 一旦中毒，可以先以催吐的方式采取自救，然后立即到医院救治，最好携带剩余蘑菇样品，以备进一步诊断治疗。 本组稿件新文化记者冯艳 田玲玲 本组图片为资料图片