夏季多吃14种超级食物-酸奶每天喝 黄豆当零食;夏天要注意“热养生” 多吃14种超级食物（下）

夏季多吃14种超级食物-酸奶每天喝 黄豆当零食;夏天要注意“热养生” 多吃14种超级食物（下） 学习辅助网 www.5730.net 美国知名营养专家斯蒂文?普拉特博士等人通过多项研究发现，有一些食物能让我们少得病，著有《超级食物》一书。台湾《康健》杂志从书中精选出14种，并重点介绍了这些食物中的优势。 1.燕麦。是降低胆固醇和血糖的“功臣”。有助于预防心脏病和癌症。每天可与小米、玉米等搭配食用，最好保证吃够六七种全谷类食物。 2.坚果。核桃等坚果含有欧米伽3脂肪酸。建议每周吃5次，每次25~30克，约4个核桃或15颗花生。 3.淀粉豆类。常吃能帮助降低胆固醇，稳定血糖等。建议每星期至少吃4次淀粉豆类，每次食用量约半个网球大小。 4.酸奶。不仅有益于消化道健康，还能预防结肠癌。每天最好喝2杯酸奶，购买时最好选择新鲜的低脂或脱脂酸奶。 5.柑橘。有益于心脏健康，能预防中风、糖尿病等。建议每天吃约一个中型水果大小，如橙子、苹果，这比喝果汁更有益健康。 6.南瓜。能降低肺癌、皮肤癌等多种癌症风险。建议每隔2到3天吃一次南瓜，每次1.5个网球大小，也可用胡萝卜、地瓜等代替。 7.黄豆。能辅助预防乳腺癌、心脑血管疾病、骨质疏松等。每天应至少吃15克(约42粒)，可分成两餐或当零食吃。 一到炎炎夏日，人们就开始积极“消费”各种冷饮、冷食，空调、风扇也几乎全天候开着。其实，在中医养生专家眼中，这些贪凉的行为都可能存在着健康隐患，让身体处在“寒邪”的危险之中，不仅无法消暑，反而还会落下病根。 为此，专家提出，夏天要注意“热养生”，多吃以下超级食物。 8.茶。研究发现，茶叶中的儿茶素可抑制肿瘤的形成和生长，降低罹患癌症的风险。建议每天至少喝1杯茶。夏季消暑解渴，首选绿茶。 9.菠菜。它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。每隔2,3天就应吃一次菠菜，可与甘蓝菜、芥菜等轮换食用。 10.西红柿。它富含的番茄红素有很强的抗氧化作用。它还含有维生素C、钾、叶酸等。很多研究发现，多吃西红柿可防晒、保护心脑血管、防癌等。建议每天喝一杯西红柿汁或每周吃几个西红柿。 11.火鸡。火鸡鸡胸肉是最瘦的肉类蛋白质之一，热量和饱和脂肪的含量都比一般鸡胸肉低。火鸡还富含硒、维生素B6等，多吃有益心脏健康。每周可吃3,4次火鸡肉，每次一二两。 12.蓝莓。它是超级抗氧化剂，其中的花青素能预防心血管疾病、糖尿病、认知障碍等，果胶可以缓解腹泻和便秘，单宁酸能减轻消化系统的炎症。每天可食用的蓝莓量约为1~2个网球大小，吃红葡萄、草莓、樱桃等也有类似好处。 13.西兰花。有研究显示，西兰花的摄取量越大，患结肠癌的几率就越低。它还能提高免疫力，预防白内障等。建议每天吃体积0.5~1个网球大小的西兰花，也可以用包心菜、甘蓝菜等代替。 14.野生鲑鱼。鲑鱼富含不饱和脂肪酸欧米伽3脂肪酸，多吃可预防脑卒中、心律不齐、高血压、抑郁、乳腺癌、结肠癌等。每星期应吃2,4次鲑鱼，可与沙丁鱼、比目鱼等交替食用。 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net 学习辅助网 www.5730.net 学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net